古時，“采菊東籬下，悠然見南山”是詩人陶淵明的田園情懷；而今，擇一個幽靜秀美的地方，暫時地遠離城市，則是久居都市的人們轉(zhuǎn)換生活頻道的方法。這二者之間的異曲同工之妙，在于品味山居之美。

常人向往山居之美，在于山居生活之情調(diào)；但對于建筑師而言，除此之外，大概還向往一個可以完完全全承載自己設計理想的空間。這也就不難理解，這樣的山居之美，不僅被身為建筑師的陳浩所向往，也是他與好友之間達成的共識。這一次，我們拜訪了陳浩，來探索他和小伙伴們的“山居夢”。

長久的都市生活容易令人心生倦怠，新西蘭留學歸來的陳浩如此，心懷導演夢的馬科元如此，不甘于千篇一律生活的郭少珣亦如此。3個建筑設計師有著同樣的夢想—在山水間，建一座小屋體味純正的山居生活，通過在城市與自然之間的自如切換，來平衡自我。

3個人開始滿世界找理想的目的地，2016年，他們花了6個月的時間，跑遍了上海周邊所有自帶風景的風水寶地，最終選擇了富春江畔的桐廬。接著，他們又用了10個月時間精心設計與建造，這套夢想中的山居之所才完美誕生。

“全身素裹”的小白屋融進了泳池、溫泉、咖啡廳、廚房，同時也融進了在此看山的10種方式，成為一個鐫刻美好時光的理想之所。一番商討之后，他們決定為它起名為“未遲”。

如果說桐廬有如黃公望筆下的《富春山居圖》，俊朗、婉約、仙氣飄飄，那么“未遲”則是一個居于青山綠水間的現(xiàn)實版山居夢，遁世、清閑、如臨夢境。

夢想實現(xiàn)的那一刻，陳浩感慨萬千。作為90年代最早一批的留學生，陳浩曾在新西蘭留學數(shù)年。回國后，他回到了東八區(qū)，進入了一家在上海的外企。東八區(qū)的時間雖然比處在東十二區(qū)的新西蘭慢了幾個小時，但工作和生活的節(jié)奏，卻比想象中還要快。

工作上，事業(yè)發(fā)展的平穩(wěn)讓陳浩喜憂參半，生活在波瀾不驚的東八區(qū)，他開始想念那個豐富、鮮活的東十二區(qū)。彼時的陳浩，內(nèi)心依然存在倒不回來的“時差”。

“和家人廝守的時間，我希望越多越好，如果相處的時間不能改變，我想，可以改變的，還有相處的質(zhì)量。”

而今，“未遲”的誕生讓他終于重置了自己的時區(qū)。

在“桐廬-上?！彪p城記的生活中，陳浩最喜歡的時光，是在“未遲”下沉式的客廳里，冬天圍坐壁爐烤火，夏天光腳坐在地上喝酒聊天。當然，還有在廚房消磨的時光。

曾經(jīng)的留學生活中，新西蘭豐盛的海產(chǎn)養(yǎng)出了陳浩的刁鉆味蕾，也讓陳浩鍛煉了一手好廚藝。每每聚會，陳浩是“未遲”的主廚；若是少珣在，餐桌上還會多兩道湖北風味；廚藝小白馬科元也總愛擠進廚房，頂著打下手的名義偷吃試菜，或是，拼盡全力拌一盤水果沙拉……

此時又到了幾個小伙伴的相聚時刻，陳浩重拾留學時的拿手菜，鉆進“未遲”的廚房開始鼓搗起來。生活在東八區(qū)的包郵地區(qū)，最大的收益可能就是，昨晚還在東十二區(qū)的貽貝、羊排，今晨就在“未遲”的冰箱里了。

住在山里，好處也多多。出門不過百步就是菜園，夏日里，絲瓜毛豆瘋長，瓜果脆甜。隨手灑下的薄荷、迷迭香，長得茂密熱鬧，別人只當是觀賞，只有陳浩知道，做菜時揪幾片下鍋，有多美味。

陳浩對食材嚴苛考究，對烹飪方式與烹飪火候更考究。他說：“綠葉蔬菜需要大火爆炒，才能保持最好的色澤，保留其中葉綠素等營養(yǎng)成分；而一鍋養(yǎng)生的雞湯，則需要熒熒小火細燉慢煲……因此一臺大火夠大，小火夠小的燃氣灶，必不可少?！?/p>

對此，陳浩選擇了方太極火直噴系列燃氣灶，這款燃氣灶搭載了7段火力、25種不同火幅，從猛火級的4200W到保溫級的200W實現(xiàn)“大火夠猛”和“小火夠小”，配合其獨創(chuàng)的“同步火”，讓人能輕松掌控煎、炸、炒、燴、燉、燜、煮等烹飪秘笈，滿足烹飪家的所有幻想。

陳浩認為：“除了有滿足我烹飪所需的豐富而精準的火力之外，方太極火直噴燃氣灶的寬幅設計和不沾油涂層材料也讓我覺得省心不少，做完飯后一擦即凈，后續(xù)工作變得十分輕松，讓身居山清水秀環(huán)境之中的‘未遲又多了一份純粹。”

都市居久倦，山居夢未遲。從上海到桐廬，陳浩把這種雙城生活之間的轉(zhuǎn)換叫作“時區(qū)重置”。遠離城市、縱情山水，未必都是為了逃離。只是有時，我們需要轉(zhuǎn)換一下生活的頻道，以更好的狀態(tài)回歸。 （圖片由方太和借宿提供）