張娟

摘要：基于當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展對(duì)復(fù)合型旅游人才的需求，分析了“T”型旅游人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)，并結(jié)合旅游專業(yè)的特點(diǎn)，需要從培養(yǎng)方案、教學(xué)體系、實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)模式等多重方面，構(gòu)建起合理的、適合旅游管理專業(yè)的“T”型培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：“T”型旅游人才；培養(yǎng)模式；地方高校

一、“T”型旅游人才的改革需求

隨著我國(guó)高等教育的日趨專業(yè)化、大眾化，旅游專業(yè)的設(shè)置成為國(guó)內(nèi)多數(shù)高校的必備專業(yè)，旅游本科教育的重要地位逐漸凸現(xiàn)。1998年，教育部提出，21世紀(jì)人才培養(yǎng)模式是“按照基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的高級(jí)專門(mén)人才的需求，逐步建立起注重素質(zhì)教育”。國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2020年）也指出，“堅(jiān)持能力為重，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，豐富社會(huì)實(shí)踐，強(qiáng)化能力培養(yǎng)”的戰(zhàn)略主題。因此，素質(zhì)教育成為社會(huì)對(duì)人才的基本要求。對(duì)于中國(guó)旅游企業(yè)而言，要真正走向國(guó)際市場(chǎng)、參與全球競(jìng)爭(zhēng)，不僅需要大量旅游人才，更需要有善于創(chuàng)業(yè)的旅游專業(yè)隊(duì)伍，而這一問(wèn)題的關(guān)鍵，在于對(duì)人才的培養(yǎng)、供應(yīng)和使用。因此，根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要，改革旅游人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)一專多能的“T”型人才，是當(dāng)前旅游管理專業(yè)建設(shè)和改革的重要原則和切入點(diǎn)，也是當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的重要問(wèn)題。

二、“T”型旅游人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵

“T”型人才是指按知識(shí)結(jié)構(gòu)區(qū)分出來(lái)的一種新型人才類型，“—”表示有廣博的知識(shí)面，“|”表示知識(shí)的深度，兩者的結(jié)合，即集深與博于一身的人才?！癟”型旅游人才是對(duì)旅游人才知識(shí)能力構(gòu)成的一個(gè)形象性表示，是指在縱向上，作為旅游業(yè)及管理人才的角色，在本專業(yè)的知識(shí)和能力方面有深度、有厚度，形成堅(jiān)實(shí)的專業(yè)支撐；在橫向上，能夠清楚了解和熟練應(yīng)用與本專業(yè)相關(guān)的其它知識(shí)或技能，熟悉本行業(yè)的運(yùn)行規(guī)律，因此具備了較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力和較寬的崗位適應(yīng)能力。

所謂 T 型模式是指以繼續(xù)學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)為核心，以職業(yè)實(shí)踐能力為重點(diǎn)構(gòu)建的一種新型人才培養(yǎng)模式，終身教育貫穿職業(yè)的始終，不斷學(xué)習(xí)，不斷擴(kuò)展視野。與之相對(duì)應(yīng)，“T”型旅游人才培養(yǎng)模式則是在復(fù)合型人才基礎(chǔ)進(jìn)一步發(fā)展而成的，具體是指以培養(yǎng)一專多能的旅游人才為核心，以提高學(xué)生的從業(yè)力和崗位適應(yīng)力為重點(diǎn)，并使受教育者具備較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)業(yè)能力而構(gòu)建的一種新型的人才培養(yǎng)模式。

三、“T”型旅游人才培養(yǎng)模式構(gòu)建

（一）“T”型旅游人才培養(yǎng)方案的修訂

培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)的藍(lán)圖，是教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式的指導(dǎo)性文件，是人才培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格的具體化、實(shí)踐化形式，是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的中心環(huán)節(jié)?！癟”型旅游人才需要更加注重學(xué)生實(shí)踐能力和工作能力的培養(yǎng)，因此，旅游管理專業(yè)新的培養(yǎng)方案和新大綱首先需要更新培養(yǎng)觀念，把培養(yǎng)目標(biāo)制定為以素質(zhì)、能力的培養(yǎng)作為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)?；谶@一基本出發(fā)點(diǎn)，將注重課內(nèi)與課外、學(xué)校與業(yè)界的聯(lián)合，注重學(xué)生的理論知識(shí)同創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力培養(yǎng)緊密結(jié)合，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)。為了使培養(yǎng)方案更加適合“T”型人才的需求，可加大與市場(chǎng)的結(jié)合度，如在培養(yǎng)計(jì)劃、教學(xué)方案、教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容、主講教師、實(shí)踐環(huán)節(jié)等內(nèi)容可以提高企業(yè)的參與度，使之更加符合市場(chǎng)需求。

（二）“T”型旅游人才課程體系的構(gòu)建

新課程體系的設(shè)置需要突破偏重理論教育的模式，設(shè)置專業(yè)方向課和專業(yè)拓展選修課，注重實(shí)踐環(huán)節(jié)課程的教學(xué)。課程體系設(shè)置包括公共課、學(xué)科平臺(tái)基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修主干課、專業(yè)方向課、專業(yè)拓展選修課等六大模塊。

“T”型旅游管理專業(yè)課程體系的“—”主要是通過(guò)公共課（含必修課與限選課）、學(xué)科平臺(tái)基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修主干課、專業(yè)方向課、專業(yè)拓展選修課等六個(gè)模塊體系，注重了專業(yè)廣博知識(shí)面的培養(yǎng)；“|”主要是通過(guò)職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)精神以及課程實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí)等職業(yè)技能的提升來(lái)體現(xiàn)，注重了知識(shí)技能和實(shí)踐能力，有助于潛在的旅游業(yè)及管理人才角色的培養(yǎng)。

（三）“PBL”教學(xué)新模式的引入

在“T”型旅游人才培養(yǎng)教學(xué)模式中引入國(guó)際流行的“PBL”模式，一方面專業(yè)教師不再以原有的灌輸式教學(xué)方法為主，而是要善于提問(wèn)和啟發(fā)，即根據(jù)“T”型人才模式中的“—”和“丨”的結(jié)合，即橫向知識(shí)與縱向知識(shí)的融合，欲使培養(yǎng)的“T”型人才具備融合知識(shí)的能力，就需要注重強(qiáng)調(diào)以學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)為主，在課程設(shè)計(jì)的環(huán)節(jié)使學(xué)生投入到所設(shè)問(wèn)題之中，培養(yǎng)學(xué)生善于思考問(wèn)題、樂(lè)于把理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的能力。另一方面在“PBL”教學(xué)模式中，需要注重團(tuán)隊(duì)合作，這是此教學(xué)模式中的基本前提。在“PBL”教學(xué)模式中，所有團(tuán)隊(duì)成員相互分工，對(duì)具體子課題進(jìn)行深入討論，根據(jù)討論結(jié)果，達(dá)到分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的目的，同時(shí)，在討論過(guò)程中，匯總各方面的信息，運(yùn)用到問(wèn)題解決中，這是成員之間相互了解、相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的一種非常有效的手段，就此，能夠大大增加項(xiàng)目成功的幾率。在現(xiàn)代復(fù)雜的社會(huì)中，諸多問(wèn)題逐漸復(fù)雜化和多樣化，更需要旅游、經(jīng)濟(jì)、法律、規(guī)劃等不同行業(yè)的人才共同解決，所以團(tuán)隊(duì)合作能力是現(xiàn)代旅游行業(yè)人才必需的素質(zhì)。

（四）多模塊立體式實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展

在“T”型旅游人才培養(yǎng)模式中，可開(kāi)展多模塊立體式實(shí)踐教學(xué)，“多模塊”是指構(gòu)建由基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課內(nèi)課外科技實(shí)踐活動(dòng)、科研創(chuàng)新項(xiàng)目、校企合作以及專業(yè)實(shí)習(xí)等模塊組成的實(shí)踐教學(xué)體系?！傲Ⅲw式”是指在教學(xué)活動(dòng)中能使學(xué)生的認(rèn)識(shí)過(guò)程、情感過(guò)程以及意志過(guò)程等得到協(xié)調(diào)發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)方法，其教學(xué)體系的構(gòu)建，需要?jiǎng)?chuàng)建與行業(yè)、與社會(huì)廣泛接觸的、高規(guī)格的實(shí)習(xí)基地、實(shí)驗(yàn)平臺(tái)及旅游產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷中心等。在教學(xué)過(guò)程中，為了培養(yǎng)學(xué)生更強(qiáng)的實(shí)踐能力，需要聘請(qǐng)?jiān)诼糜我?guī)劃、酒店、旅行社或快捷酒店等不同行業(yè)內(nèi)，具有影響力的成功業(yè)界企業(yè)家，走進(jìn)課堂，與同學(xué)們就某些行業(yè)內(nèi)具體出現(xiàn)的問(wèn)題相互探討，傳授經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生創(chuàng)造出更為真實(shí)的創(chuàng)業(yè)情景，從而達(dá)到啟發(fā)在校學(xué)生參與或具備創(chuàng)業(yè)意識(shí)的目的。同時(shí)，強(qiáng)化畢業(yè)專題時(shí)間，注重培養(yǎng)學(xué)生的復(fù)合能力，開(kāi)展“第二課堂”、“科研導(dǎo)師制”等課外實(shí)踐活動(dòng)。endprint

（五）分段式專業(yè)教育體系的構(gòu)建

分段式教育體系的構(gòu)建可以分為理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、科學(xué)研究三個(gè)層次。針對(duì)低年級(jí)學(xué)生，注重學(xué)生專業(yè)系統(tǒng)知識(shí)的學(xué)習(xí)，在大一階段按大類招生，讓學(xué)生接受寬泛的學(xué)科知識(shí)，在多方面的學(xué)科知識(shí)基礎(chǔ)上，在大三階段分飯店管理、旅游規(guī)劃、導(dǎo)游學(xué)等具體專業(yè)的教育，在具體理論教學(xué)過(guò)程中，各專業(yè)課程需及時(shí)將本學(xué)科研究成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，補(bǔ)給優(yōu)質(zhì)、實(shí)時(shí)教學(xué)資料。在教學(xué)方法上實(shí)施“推”的教學(xué)方法，與社會(huì)緊密聯(lián)系，形成以復(fù)合型人才為龍頭，多模式并存的人才培養(yǎng)體系。針對(duì)高年級(jí)，要基于基礎(chǔ)知識(shí)的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，將實(shí)訓(xùn)課程和酒店、旅行社等專業(yè)實(shí)習(xí)等活動(dòng)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、提出以及解決問(wèn)題的能力，為學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境，養(yǎng)成科學(xué)、規(guī)范的研究習(xí)慣與方法。此外，通過(guò)參與科研創(chuàng)新項(xiàng)目、專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)和畢業(yè)論文研究等綜合實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生分析與解決問(wèn)題的能力，并通過(guò)大型綜合實(shí)驗(yàn)和多環(huán)節(jié)綜合實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)綜合判斷意識(shí)與能力，增強(qiáng)管理素養(yǎng)。

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（作者單位：河南理工大學(xué)工商管理學(xué)院能源經(jīng)濟(jì)研究中心）endprint