許永剛

摘要 2014—2016年，為探討海爾特茲在阜新地區(qū)的生長結(jié)果狀況及栽培管理技術(shù)，開展了標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究與實(shí)踐。本文從建園、前期管理、土肥水管理、棚架搭設(shè)、整枝修剪、病蟲害防控、果實(shí)采收等方面總結(jié)樹莓海爾特茲栽培技術(shù)，以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞 樹莓；海爾特茲；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S662.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）14-0060-02

樹莓（Raspberry）是薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬（Rubus L.）多年生灌木類落葉果樹，又稱覆盆子、馬林、托盤等，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向世界推薦的“第三代水果”[1]。果實(shí)為漿果，色澤誘人，柔嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特，具有較高的營養(yǎng)保健價(jià)值，具有抗癌、防止心腦血管疾病、提高人體免疫力等保健功能，還可制成果酒、果醬、果汁、多種食品添加劑等。樹莓結(jié)果時(shí)間早，栽培技術(shù)簡單，是一種投資少、見效快、效益高的經(jīng)濟(jì)作物，在國內(nèi)外市場潛力極大，前景廣闊，

遼寧省阜新市是我國重要的紅樹莓產(chǎn)地之一，人工栽培樹莓始于20世紀(jì)初，至2016年種植面積達(dá)2 000 hm2，產(chǎn)量約3 000 t，形成了遼寧省最大的樹莓產(chǎn)業(yè)集群，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮了重要作用。

近年來，隨著樹莓的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品種結(jié)構(gòu)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，一批秋果型優(yōu)良品種進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，其中海爾特茲（秋果型）因其具有適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，深受廣大果農(nóng)青睞，種植面積占總面積的80%以上，成為生產(chǎn)上的主栽品種。

海爾特茲果實(shí)短圓錐形，亮紅色，果味甜酸，香氣濃、多汁，品質(zhì)上乘。果實(shí)小核果數(shù)平均為68個(gè)，果實(shí)硬度高，易采收和運(yùn)輸，平均單果重3.0 g，大果重4.8 g。果實(shí)可溶性固形物、可溶性總糖、可滴定酸含量分別為11.0%、6.3%、2.1%，VC含量49.52 mg/100 g，營養(yǎng)豐富。一般于4月上旬根蘗萌芽，萌發(fā)枝數(shù)平均23.5個(gè)/m2，枝高1.71 cm、枝粗1.18 cm，6月下旬現(xiàn)蕾，7月上旬開花，自花結(jié)實(shí)率95%。8月中旬果實(shí)始熟，果實(shí)采收期56 d。果實(shí)適宜鮮食，也可用于加工，速凍的果實(shí)完整性好。

為探討海爾特茲在阜新地區(qū)的生長結(jié)果狀況及栽培管理技術(shù)，2014—2016年，阜新蒙古族自治縣林業(yè)局以阜新鎮(zhèn)巴扎蘭村樹莓示范基地為試點(diǎn)，開展了標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究與實(shí)踐。以組培苗定植，株行距 0.5 m×2.4 m，栽植8 340株/hm2，栽植當(dāng)年即結(jié)果，產(chǎn)果1 026 kg/hm2；第2年產(chǎn)果8 202 kg/hm2；第3年產(chǎn)果11 644.5 kg/hm2，取得了較好的示范效果。現(xiàn)將其豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 建園

試栽園地勢較為平坦，栽培管理水平較高，有良好的排灌條件。當(dāng)?shù)貙倥瘻貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，氣候溫和，年均氣溫7.2 ℃，光照充足，四季分明，無霜期160 d，年平均降水量480 mm，年平均日照時(shí)數(shù)2 865 h。土質(zhì)為砂壤，土層厚80～100 cm，有機(jī)質(zhì)含量為1.2%，pH值7.4。4月中旬挖定植溝，溝深、溝寬均為50 cm，溝底先回填表土10 cm厚，剩余表土與有機(jī)肥混合均勻后填入溝內(nèi)，有機(jī)肥用量15.0～22.5 t/hm2，然后用底土在定植溝兩側(cè)做埂，灌水沉實(shí)。5月20日苗木栽植，先用取土器在定植壟上按株距挖穴，再將組培苗放入穴中，培土、踩實(shí)、灌水，待水滲下后及時(shí)封穴，栽后3～5 d再澆1次透水，土壤稍干時(shí)松土保墑，這期間灌水量不宜多，潤透根系分布層即可。

2 前期管理

定植當(dāng)年可間作花生、大豆、土豆 、地瓜、苕子 、苜蓿等矮稈作物，栽植的幼苗恢復(fù)生長后，生長帶寬保持50～60 cm，行間和株間及時(shí)中耕除草，除去枯葉、老葉、病葉、殘葉，經(jīng)常檢查土壤水分，水分不足時(shí)及時(shí)灌水，但灌水量不宜多，濕透根系分布層即可。6月中旬和7月底各追施1次尿素，用量為150～300 kg/hm2，施肥結(jié)合灌水進(jìn)行。7月中下旬至8月上旬噴布葉面肥1～2次，以磷酸二氫鉀為主。

3 土肥水管理

每年中耕除草3～4次，深度8～10 cm，每次灌水和雨后都要松土，以利保墑。樹莓需肥量較大，僅施化肥不能滿足其生長結(jié)果的需要，樹莓多種肥料配施可明顯促進(jìn)生長結(jié)果和提高果實(shí)品質(zhì)。有機(jī)肥施用方法采用溝施和鋪施相結(jié)合的方式，用量按照1 kg樹莓果實(shí)1.5～2.0 kg，時(shí)間在秋季或翌年春季。在定植行內(nèi)鋪施有機(jī)肥，將有機(jī)肥均勻地撒于定植行內(nèi)，并淺翻15 cm左右，培土耬平，然后放水沉實(shí)。在定植行兩側(cè)開溝施有機(jī)肥，溝深、寬各為30 cm，將有機(jī)肥與土拌勻。一般有機(jī)肥用量37.5～45.0 t/hm2。于根蘗萌發(fā)期（4 月上旬），在定植行內(nèi)挖數(shù)條淺溝，溝深10～15 cm，撒施尿素300～375 kg/hm2后覆土并灌水沉實(shí)，在現(xiàn)蕾期（7月上旬），以同樣方法撒施復(fù)合肥和硫酸鉀，用量為復(fù)合肥375～450 kg/hm2+硫酸鉀300～375 kg/hm2。在枝條生長期（5—6月），為增加生長量，每隔15～20 d噴施1次0.3%尿素，在果實(shí)采收期（7—9月），由于果實(shí)采收期較長，每隔10～15 d噴施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥。

樹莓生長季節(jié)要灌水4次，分別在萌芽期（返青水）、開花期（開花水）、果實(shí)膨大期（豐收水）以及埋土防寒前（封凍水）。此外，每次追肥都要灌1次透水。果實(shí)膨大期忌大水長期漫灌，雨季注意排水，以防止發(fā)生根腐病和莖腐病。

4 棚架搭設(shè)

樹莓的枝條柔軟，直立性較差，當(dāng)枝條生長達(dá)到一定高度時(shí)均呈弓形觸地或因果實(shí)的重量而下垂觸地，影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，下垂的枝條遮蔭，光照、通風(fēng)條件不良，影響果實(shí)品質(zhì)，管理極不方便。為了應(yīng)對(duì)這一情況，應(yīng)進(jìn)行棚架的搭設(shè)，在栽植行兩側(cè)立水泥柱，底部埋入地下50 cm，柱間距8～10 m，東西相鄰2根支柱間距上端110 cm，下端45 cm，兩柱并立上部向外側(cè)傾斜30°，架面拉2道10#鐵線，分別在距地面90 cm和130 cm處。endprint

5 整枝修剪

整枝修剪可有效減少養(yǎng)分無效消耗，改善園地通風(fēng)透光條件，促進(jìn)枝條生長和花芽分化，調(diào)整枝條密度，平衡生長和結(jié)果的關(guān)系。于3月上旬根蘗萌發(fā)前期將上一年的結(jié)果枝齊地剪除，7月上旬一年生枝現(xiàn)蕾期剪留枝19～20個(gè)/m2，修剪原則為留強(qiáng)去弱、留稀去密，枝條呈均勻分布，多余枝條齊地剪除，留枝量7.50萬～8.25萬個(gè)/hm2 [2-5]。

6 病蟲害防控

在生長季剪除病枝、病葉、病果等，清除果園枯枝落葉并燒毀，通過整枝調(diào)控，控制留枝密度，減少病蟲害的發(fā)生。在冬季落葉至春季發(fā)芽前，及時(shí)掃除落葉落果，集中深埋或燒毀。在夏季懸掛粘蚜板，安裝殺蟲燈、配制糖醋液可捕殺一些危害樹莓的害蟲。在現(xiàn)雷期至初花期（6月下旬至7月上旬）防治灰霉病，可選用的藥劑有30%綠亨福嘧霉懸浮劑600～800倍液、特立克可濕性粉劑600～800倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 200倍液、灰霉特克可濕性粉劑1 000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液；防治莖腐病，可選用的藥劑有2%寧南霉素懸浮劑400倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、14.5%多效靈可濕性粉劑500倍液（灌根）；防治綠盲蝽，可選用20%觸擊潰乳油2 000倍液噴霧。注意農(nóng)藥的安全間隔期及農(nóng)藥的交替輪換使用[6]。

7 果實(shí)采收

阜新地區(qū)樹莓開始成熟一般在8月中旬，往后延續(xù)2 個(gè)多月直至10月上旬基本結(jié)束。果實(shí)采摘在晴天進(jìn)行，有露水及陰雨天不宜采摘。果實(shí)采收應(yīng)分期進(jìn)行，第1次采收后7～8 d果實(shí)開始大量成熟，每隔1～2 d就需要采收1次。采摘時(shí)要輕摘、輕拿、輕放，用小而淺的塑料采收箱，防止果實(shí)相互擠壓造成破損腐爛。根據(jù)果品質(zhì)量進(jìn)行分別采收、分開盛裝，以免好果感染病菌。采后的果實(shí)應(yīng)放在陰涼處，避免陽光照射[7-8]。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 張清華，王彥輝，郭浩.樹莓栽培實(shí)用技術(shù)[M].北京：中國林業(yè)出版社，2013.

[2] 郭長杰.修剪次數(shù)和留枝量對(duì)樹莓產(chǎn)量及效益的影響[J].北方果樹，2016（3）：17-18.

[3] 郭長杰.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹莓生產(chǎn)園周年管理技術(shù)[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息，2016（7）：14-16.

[4] 齊金海.早熟樹莓新品種‘波拉娜在阜蒙縣的引種表現(xiàn)[J].北方果樹，2016（5）：55-56.

[5] 郭長杰.樹莓新品種（系）在阜新地區(qū)的引種試驗(yàn)[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（2）：80-83.

[6] 賈忠奎，張東升，陳軍.新疆適生優(yōu)良樹莓品種及栽培技術(shù)[J].林產(chǎn)工業(yè)，2012（2）：63-65.

[7] 孟祥鵬.法庫縣樹莓栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（17）：92-94.

[8] 馮琦，鄒威，李淑玲.北方樹莓引種栽培技術(shù)[J].中國林副特產(chǎn)，2006（3）：40-41.endprint