青蝦，又叫河蝦，是淡水蝦中個(gè)體較大的一種蝦類，也是我國的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種。由于分布廣、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、食性雜、生長快、市場需求量大，使其成為一個(gè)投資小、風(fēng)險(xiǎn)小的養(yǎng)殖品種。

一、青蝦人工繁殖養(yǎng)殖技術(shù)

1.青蝦種質(zhì)資源。選作人工繁殖的青蝦，可以從天然捕撈的大蝦中挑選，也可從人工養(yǎng)殖的池塘中挑選。要求體形標(biāo)準(zhǔn)，體色純正，肥滿健壯，無病無傷，性腺發(fā)育較好，雌蝦體長在6厘米以上，雄蝦規(guī)格大于雌蝦。

2.育苗池標(biāo)準(zhǔn)。面積5～8畝，長方形，池深1.5米左右；池底平坦，淤泥厚10～12厘米，池埂不漏水，池坡比1：2.5。池塘中間開挖一條寬3～4米、深0.2～0.4米的集蝦溝，溝底形成斜坡，溝底向出水口一側(cè)傾斜，以便能排水捕蝦苗。進(jìn)排水系完整，進(jìn)水口設(shè)置40目、60目2道尼龍篩絹過濾網(wǎng)，出水口過濾網(wǎng)設(shè)置1道60目網(wǎng)。

3.親蝦放養(yǎng)。育苗池事先準(zhǔn)備并清塘。用清塘靈1克/立方米全池潑灑殺滅黃鱔、泥鰍、黑魚等敵害，亦可用茶籽餅、魚藤精藥物，7天后排出池水。每畝再用生石灰50～75公斤消毒（水深5～10厘米）。對(duì)藻類（如青苔）較多的池子，用98%硫酸銅0.5～0.75公斤化水全池噴霧；對(duì)草荒池可采用除草劑125～150克化水全池噴霧，需注意連續(xù)3天晴天時(shí)用藥。老池塘放養(yǎng)前需曬池，使池底硬而不裂大縫。親蝦放養(yǎng)前可用1只網(wǎng)箱放入20只左右的青蝦試水，24小時(shí)后確定池水無毒后即可放養(yǎng)。

二、青蝦苗種放養(yǎng)

1.放苗前的準(zhǔn)備：為保證幼蝦入池即有充足餌料，清塘后注水前施發(fā)酵過的有機(jī)肥，一般每畝100公斤左右，具體看池塘情況而定。目的是培養(yǎng)浮游動(dòng)物和底棲餌料生物，供青蝦可以攝食。這是青蝦早期生長階段成活率和生產(chǎn)速度的關(guān)鍵，養(yǎng)殖中期不進(jìn)行追肥。

2.選購優(yōu)質(zhì)蝦苗：購置抱卵蝦作親本，采用青蝦苗池進(jìn)行苗種繁育。

3.放養(yǎng)時(shí)間：春季蝦放養(yǎng)時(shí)間為1-2月份，秋季蝦放養(yǎng)時(shí)間為7-8月

4.放養(yǎng)密度和模式：春季蝦養(yǎng)殖每畝放養(yǎng)規(guī)格為800-1200尾/公斤，放養(yǎng)量為16-22公斤，秋季蝦養(yǎng)殖放養(yǎng)規(guī)格為1.5-2厘米，放養(yǎng)量為3-4萬尾/畝，到8月9月再放養(yǎng)第二季青蝦種，每畝放養(yǎng)3-4萬尾。同時(shí)每畝搭配規(guī)格150200克左右的鳙魚10尾，白鰱15尾。

5.放養(yǎng)注意事項(xiàng)：放養(yǎng)選擇在陰雨天進(jìn)行，晴天應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行，一以避免陽光直射、溫度過高，影響蝦種放養(yǎng)的成活率。蝦苗試水后，在池塘上風(fēng)口，把蝦苗輕輕倒入池塘中進(jìn)行養(yǎng)殖。

三、青蝦養(yǎng)殖管理

1.水質(zhì)：青蝦對(duì)水質(zhì)要求較高，一般蝦塘透明度保持在35-40厘米，池塘溶氧量要求不要低于4毫克/升，除使用增氧機(jī)定時(shí)增氧外，經(jīng)常換水。

在高溫季節(jié)每10天投放一次如金水產(chǎn)養(yǎng)殖專用（原液）調(diào)節(jié)水質(zhì)，確保池水肥、活、嫩、爽。前期以施肥為主，培養(yǎng)餌料生物；中期定期注水，降低水體肥度；后期勤換水，防止水質(zhì)老化，促進(jìn)青蝦脫殼生長。

2.投喂：投喂優(yōu)質(zhì)青蝦顆粒飼料，做到“定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位”四定原則，具體投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)變化和攝食情況等具體變化加以靈活調(diào)整，經(jīng)常查看餌料臺(tái)，了解進(jìn)食情況。

3.日常管理：堅(jiān)持早晚巡塘各一次，觀察水質(zhì)、吃食及青蝦活動(dòng)情況。及時(shí)清除敵害生物。