日本《富士產(chǎn)經(jīng)商報》9月4日文章，原題：中國農(nóng)業(yè)開始重視安全，富裕層需求催生有機(jī)栽培基地　中國耕地面積少，土地通常被分割成一個個小塊，而且大部分耕地受到污染。在中產(chǎn)階層對肉類、水果和蔬菜等食物的安全性要求越來越高的新形勢下，中國如今涌現(xiàn)出許多經(jīng)營大規(guī)模、高效率有機(jī)栽培農(nóng)場的新型農(nóng)業(yè)企業(yè)家。

中國已提出擴(kuò)大農(nóng)用地平均面積的政策。去年底，政府同意各地主管部門把眾多小塊土地集中起來，作為大片區(qū)域租賃給企業(yè)。這種做法并非是要效仿美國和加拿大等國那樣建造大型農(nóng)場，而是通過將眾多小塊土地整合起來，讓中國農(nóng)民更有效地使用農(nóng)業(yè)機(jī)械和新技術(shù)。這一政策對中國的農(nóng)業(yè)企業(yè)家也是個挑戰(zhàn)。他們在租用成片農(nóng)用地的同時，還在城市地區(qū)尋找狹小空間，以滿足中產(chǎn)階層的新需求。

食品安全已成為中國農(nóng)業(yè)企業(yè)家不斷涌現(xiàn)的催化劑。過去10年間，中國消費者為相繼出現(xiàn)的食品安全丑聞所困擾。許多富裕人群因此更愿選擇進(jìn)口或國內(nèi)小規(guī)模農(nóng)場提供的無公害產(chǎn)品。

如今，中國的農(nóng)業(yè)企業(yè)家們非常注重農(nóng)產(chǎn)品安全。這種努力或許將對中國消除食品安全擔(dān)憂并有效控制糧食進(jìn)口量有所貢獻(xiàn)。但要使有限的農(nóng)用地發(fā)揮最大效率，需經(jīng)營規(guī)模更大的農(nóng)業(yè)基地，這并非易事。為此，中國政府加緊推進(jìn)南水北調(diào)工程，并對采用新技術(shù)的大規(guī)模試點農(nóng)業(yè)基地提供資金支持。

比如蓬萊一家技術(shù)開發(fā)公司經(jīng)營的山東煙臺農(nóng)業(yè)基地，在政府扶持下租賃7萬公頃土地，用自動設(shè)備灌溉瓜果蔬菜，且飼養(yǎng)的豬羊和魚都未使用抗生素和激素。目前，此類基地的環(huán)保農(nóng)業(yè)模式已成為中國農(nóng)業(yè)企業(yè)家們的樣板?！?/p>

（作者牛素萍，豐豆譯）