薛冰潔

【關(guān)鍵詞】旅游學(xué)科；課堂教學(xué)拓展；課堂精彩

【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】B 【文章編號(hào)】1005-6009（2017）44-0077-02

什么是“課堂教學(xué)拓展”？一位教育專家是這樣說的：“根據(jù)教材要求、文本特點(diǎn)、教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生基礎(chǔ)、教師個(gè)性，在課堂教學(xué)中適時(shí)、適度、適量、適情地引入文本背景和相關(guān)內(nèi)容，其中包括文字、音樂、圖片、影像等媒介，整合成讀、寫、思的教學(xué)策略，促進(jìn)感悟，促成建構(gòu)?！惫P者以為，應(yīng)拓寬知識(shí)，讓視野更廣闊；優(yōu)化結(jié)構(gòu)，讓思路更清晰；養(yǎng)成好習(xí)慣，讓學(xué)習(xí)更輕松；豐富情趣，讓情感得以升華。下面以中國(guó)旅游出版社出版的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》中《滿族》的教學(xué)為例，對(duì)課堂教學(xué)拓展進(jìn)行一些探討。

一、拓寬知識(shí)——讓視野更廣闊

學(xué)習(xí)旅游，不僅要了解書本知識(shí)，更要拓寬課外知識(shí)。豐富的課外閱讀，不僅能起到補(bǔ)充和鞏固書本知識(shí)的作用，更能拓寬學(xué)生視野，引導(dǎo)他們?nèi)轿?、多層次、多角度了解旅游，以豐富情感。課外知識(shí)對(duì)中專學(xué)生而言，可分為實(shí)用性課外知識(shí)和趣味性課外知識(shí)兩種。

關(guān)于滿族的習(xí)俗，教材只有很小的篇幅，教師要補(bǔ)充更多的滿族習(xí)俗知識(shí)。筆者主要從實(shí)用性和趣味性閱讀兩方面進(jìn)行推薦。實(shí)用性知識(shí)，建議從專業(yè)書籍中獲得，比如專業(yè)介紹滿族的書籍。上課時(shí)，筆者通過《走近中國(guó)少數(shù)民族叢書——滿族》補(bǔ)充了滿族人的發(fā)型和服飾、滿族獨(dú)特的婚俗、滿族獨(dú)有的建筑風(fēng)格以及滿族的飲食習(xí)慣禁忌等相關(guān)知識(shí)。而趣味性閱讀，筆者推薦《民族文化經(jīng)典故事叢書——滿族》，它以滿族歷史文化發(fā)展為主線，有機(jī)融合滿族多姿多彩的故事，圖文并茂，生動(dòng)形象，具有知識(shí)性、故事性以及可讀性。通過閱讀，學(xué)生可以更好地掌握滿族的相關(guān)知識(shí)，并能在實(shí)際的導(dǎo)游講解中穿插生動(dòng)的故事，以達(dá)到良好的講解效果。

旅游學(xué)習(xí)的內(nèi)容不能局限于教材，需要教師創(chuàng)造性地理解和使用教材，積極創(chuàng)設(shè)多種情境，讓教學(xué)得到拓展與延伸，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的釋疑解惑能力，提高學(xué)生的知識(shí)素養(yǎng)。

二、優(yōu)化結(jié)構(gòu)——讓思路更清晰

了解旅游，不僅要掌握細(xì)節(jié)性知識(shí)，更要掌握結(jié)構(gòu)性知識(shí)，要處理好每一課在本章、本冊(cè)書甚至整套旅游教材中的地位。同時(shí)也要理清具體知識(shí)點(diǎn)、書本子目和課文標(biāo)題之間的內(nèi)在聯(lián)系。每一課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，首先要處理好本課與本章（或單元）、本節(jié)的關(guān)系。其次，要處理好子目與課文標(biāo)題的關(guān)系。本課《滿族》的框架結(jié)構(gòu)：第一子目——滿族的概述（滿族的族名、人口分布、語言文字、宗教文化）；第二子目——滿族的歷史由來（滿族各個(gè)時(shí)期的變化）；第三子目——滿族的習(xí)俗（發(fā)型和服飾）。在分析滿族的歷史由來時(shí)，從幾個(gè)朝代的時(shí)間節(jié)點(diǎn)去考慮，與第一章所學(xué)的中國(guó)歷史進(jìn)行聯(lián)系，架起一座知識(shí)的溝通橋梁，讓學(xué)生更好地將整本書進(jìn)行整合聯(lián)系，真正做到融會(huì)貫通。在此特別要強(qiáng)調(diào)的是，結(jié)構(gòu)梳理應(yīng)放手讓學(xué)生去做。學(xué)生在梳理過程中難免有疏漏和錯(cuò)誤，不過，有錯(cuò)誤才會(huì)有進(jìn)步，學(xué)生的總結(jié)有時(shí)對(duì)教師也許是一種啟示。

三、養(yǎng)成好習(xí)慣——讓學(xué)習(xí)更輕松

學(xué)習(xí)旅游，不僅要學(xué)好知識(shí)，更要養(yǎng)成好習(xí)慣。良好習(xí)慣的養(yǎng)成也是在學(xué)習(xí)生活中一點(diǎn)一滴慢慢積累起來的。對(duì)中專旅游專業(yè)學(xué)生而言，如下三種習(xí)慣是必備的。

首先是閱讀的習(xí)慣。不僅要閱讀教材，更要加強(qiáng)課外閱讀。在信息技術(shù)發(fā)達(dá)的當(dāng)下，學(xué)生也許更習(xí)慣利用網(wǎng)絡(luò)搜尋閱讀材料。網(wǎng)絡(luò)閱讀的確方便、快捷、信息量大，而一本實(shí)實(shí)在在的書能讓學(xué)生做個(gè)真正的讀書人。本課前后（含寒暑假、節(jié)假日等），筆者引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了相關(guān)的專業(yè)閱讀，比如楊淑涵的《馬背上托起的都城——赫?qǐng)D阿拉》（中華國(guó)際出版社）、孫相適的《走進(jìn)滿族姓氏》（四季出版社）、關(guān)克笑的《滿族姓氏尋根》（沈陽(yáng)出版社）等。

其次是思考的習(xí)慣。學(xué)生需要學(xué)會(huì)自己思考，運(yùn)用自己的理智去認(rèn)識(shí)、判斷和理解事物。課堂教學(xué)中，筆者設(shè)計(jì)了“三大怪是哪一個(gè)民族獨(dú)特的習(xí)俗？”“滿族曾經(jīng)哪兩度在中原建立政權(quán)？”“根據(jù)視頻，歸納滿族的歷史由來”“滿族的歷史名人有哪些？”“滿族的習(xí)俗有哪些？”五個(gè)探究性問題。通過問題探究的形式，讓學(xué)生結(jié)合已學(xué)知識(shí)和新材料積極思考，找出對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)更鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課外的探索研究。

最后是做筆記的習(xí)慣。閱讀時(shí)獲得的靈感、思考問題時(shí)沒有解決的疑惑、考試后的階段小結(jié)，都應(yīng)該記錄下來，這一做法有利于提升自己的表達(dá)能力。平時(shí)多鼓勵(lì)學(xué)生讀讀寫寫，這樣在遇到導(dǎo)游詞創(chuàng)作時(shí)，至少不會(huì)手足無措。關(guān)于滿族的禁忌習(xí)俗，可以引導(dǎo)學(xué)生做好筆記，以便在實(shí)際的旅游活動(dòng)中活學(xué)活用。

四、豐富情趣——讓情感升華

學(xué)習(xí)旅游，還要豐富學(xué)習(xí)情趣。旅游課堂本應(yīng)是充滿情趣的，如果教師對(duì)故事、細(xì)節(jié)等進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，做些精彩的拓展，將會(huì)使我們的旅游課堂妙趣橫生，學(xué)生也能從中享受到學(xué)習(xí)旅游知識(shí)的快樂，汲取旅游知識(shí)的智慧，獲得旅游知識(shí)的感悟。

本課對(duì)滿族的習(xí)俗介紹十分籠統(tǒng)。從導(dǎo)入開始，筆者將滿族與眾不同的習(xí)俗特色——滿族三大怪補(bǔ)充其中，不僅可以吸引學(xué)生的注意力，還能活躍課堂氣氛，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)大有裨益。通過展示滿族三大怪的圖片，讓學(xué)生說說這三張圖片分別描繪的是什么。圖片展示吸引了學(xué)生的注意力，活躍了課堂氣氛，并且?guī)椭鷮W(xué)生更好地掌握了知識(shí)。除了補(bǔ)充滿族三大怪之外，筆者還補(bǔ)充了滿族人的發(fā)型和服飾，幫助學(xué)生根據(jù)滿族人獨(dú)特的外形更好地進(jìn)行民族區(qū)分。

豐富情趣，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更是升華了學(xué)生的情感。通過對(duì)滿族男女不同發(fā)型和服飾的介紹，除了讓學(xué)生感受到滿族的別樣風(fēng)情外，更讓學(xué)生體會(huì)到滿族的獨(dú)特人文，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)尊重不同民族的文化傳統(tǒng)，為中華民族的共同繁榮做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。