李治洪

【摘要】：隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品的安全質(zhì)量也越來(lái)越被人們所關(guān)注。綠色，生態(tài)食品目前深受人們的推崇。在這樣的被景下，我們針對(duì)于林下生態(tài)雞為研究話題，很多的地區(qū)正在實(shí)施林下養(yǎng)殖，充分利用有利的自然環(huán)境，將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)水平結(jié)合，對(duì)雞進(jìn)行散養(yǎng)，在自然的環(huán)境下以野草、昆蟲(chóng)為食，這樣可以確保養(yǎng)雞無(wú)公害化。下面我們將對(duì)這種養(yǎng)殖模式進(jìn)行深入探究，希望可以對(duì)廣大養(yǎng)殖戶(hù)起到幫助作用。

【關(guān)鍵詞】：林下；生態(tài)雞；養(yǎng)殖

根據(jù)我國(guó)的目前情況來(lái)看，隨著人們的生活水平不斷提高，對(duì)食品的安全質(zhì)量越來(lái)越高，人們不斷追求綠色生態(tài)食品。那么在這樣的情況下，人們根據(jù)自然環(huán)境與先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，將林下養(yǎng)雞模式不斷擴(kuò)大。讓雞在自然的條件下進(jìn)行生長(zhǎng)，這樣具有極大的優(yōu)勢(shì)，生態(tài)雞的肉質(zhì)會(huì)更好，而且具有獨(dú)特的口感，從目前來(lái)看，具有很大的市場(chǎng)。但是，這種養(yǎng)殖模式也需要有一定的技術(shù)支持，如果沒(méi)有足夠的技術(shù)，那么對(duì)肉質(zhì)與產(chǎn)量也會(huì)有很大影響。

1選址

對(duì)于生態(tài)雞的養(yǎng)殖，需要選擇自然的環(huán)境，可以選擇林間或草地。對(duì)雞舍的搭建也有要求，最好選擇無(wú)污染，水源充足，水質(zhì)好，有足夠的光照，利于排便等地帶。要根據(jù)雞的數(shù)量而決定雞舍的場(chǎng)地大小。一般情況下，每?jī)扇司涂梢悦颗挝桂B(yǎng)2000只左右，雞舍的面積在85m2左右，雞舍的材料和結(jié)構(gòu)盡量因地制宜，選擇可以利用的樹(shù)桿或者枝條，加入必要鋼材等，總體成本較低。建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)為雞舍內(nèi)不潮濕、地勢(shì)較高、不寒冷、保溫性好、光照充足、通風(fēng)流暢、便于清理和消毒、防止鼠害以及其他動(dòng)物危害等。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)為每只雞活動(dòng)范圍不小于1m2，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周?chē)描F絲網(wǎng)圍欄，圍欄四周挖深50cm、寬50cm左右的深溝，便于排污，降低雞舍的水位，場(chǎng)地盡可能平整，便于自然排水。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)鋪設(shè)一定面積的沙堆，便于雞采食。雞舍內(nèi)光照必須充足，能夠防風(fēng)、防雨、防曬，臥地地勢(shì)要高，舍內(nèi)放置飲水器具和補(bǔ)飼器具，保證器具清潔干凈，便于拆卸消毒和清洗[1]。

2選擇健康的雛雞

雛雞的選擇也是有要求的，在進(jìn)行選擇的時(shí)候一定要盡可能地選擇來(lái)自防疫好、品種好、健康無(wú)病的雞場(chǎng)。也可以在本地的農(nóng)戶(hù)家中采購(gòu)純種的本地孵化的雛雞。健康的雛雞，標(biāo)準(zhǔn)在于：色澤光亮、腹部大小適中、柔軟有彈性、活潑好動(dòng)、叫聲洪亮、眼大有神，握在手中掙扎有力。將選擇好的雛雞要及時(shí)運(yùn)回雞舍。運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，做好防應(yīng)急準(zhǔn)備，避免受寒等現(xiàn)象，避免被悶死。

3做好育雛和放養(yǎng)

林下生態(tài)養(yǎng)雞，必經(jīng)歷育雛和放養(yǎng)2個(gè)階段，期間應(yīng)注意加強(qiáng)管理。育雛階段，育雛安排在雞舍，時(shí)間在3-5周，每天飼喂5-6次，注意補(bǔ)充清潔飲水。同時(shí)，應(yīng)注意免疫接種，提升雞群體質(zhì)。雛雞1日齡，馬立克氏疫苗，接種用0.2ml/次。3-12h后，高錳酸鉀兌水開(kāi)口飲水。對(duì)小雞的要求也是非常嚴(yán)格的，只有經(jīng)過(guò)科學(xué)的飼養(yǎng)方式才能夠更好地做到嚴(yán)格的的要求。當(dāng)雛雞在飼喂5周以后，嘗試著將其過(guò)渡到放養(yǎng)的狀態(tài)。放養(yǎng)階段，要注意天氣、溫度，在飼喂2-3周以后的雛雞，白天天氣較好的時(shí)候安排放養(yǎng)飼喂。避免與成年雞混飼，避免出現(xiàn)啄傷的情況。在喂養(yǎng)時(shí)要堅(jiān)持用固定的呼喚聲，邊喂邊呼喚，鍛煉雛雞的條件反射能力，便于在放養(yǎng)山林之后能夠做到收放統(tǒng)一。也可以選擇幾只本地母雞孵化雛雞，根據(jù)預(yù)定的進(jìn)雛時(shí)間，將在外地選擇的雛雞與本地孵化的雛雞同步進(jìn)雛，一般在晚上關(guān)燈的條件下進(jìn)行，將雛雞與母雞放在一起，讓其領(lǐng)養(yǎng)。為了防止母雞啄傷雛雞，對(duì)其進(jìn)行斷喙處理。一旦成功在訓(xùn)練放養(yǎng)時(shí)，對(duì)母雞用固定的呼喚聲進(jìn)行喂養(yǎng)，形成固定的效果之后，其他的雛雞便跟隨母雞行動(dòng)，逐步提升放養(yǎng)的能力[2]。最初放養(yǎng)時(shí)，待雞群回運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，可以用邊呼喚邊喂養(yǎng)的方式放水、放飼料，增強(qiáng)雞群認(rèn)家的能力，形成固定的思維定式。人工飼料必須是天然無(wú)公害的，確保飼料不含有任何化學(xué)元素，保證雞群的品質(zhì)。

4搞好消毒

消毒在雞的疾病防治中占有重要地位，消毒是殺滅病原微生物或抑制其生長(zhǎng)繁殖的唯一手段。在每批雞出欄后，要徹底清除雞舍中的雞糞，地面清洗后用2%～3%的燒堿水潑灑消毒，然后每立方米空間用福爾馬林15mL對(duì)雞舍空間進(jìn)行熏蒸消毒。雞放養(yǎng)的場(chǎng)地也要消毒，因?yàn)殡u常見(jiàn)的幾種疾病病原體能在外界環(huán)境中生存較長(zhǎng)時(shí)間，所以，要用生石灰對(duì)放養(yǎng)場(chǎng)地進(jìn)行消毒，清理消滅長(zhǎng)期潛在的細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等有害微生物。消毒的藥物要交替使用，以防影響消毒效果。平時(shí)也要搞好日常衛(wèi)生消毒工作。

5巡邏觀察

開(kāi)始放養(yǎng)時(shí)，時(shí)間宜短、路宜近，以后慢慢延長(zhǎng)。放養(yǎng)時(shí)，雞到處啄蟲(chóng)、啄草，不易及時(shí)發(fā)現(xiàn)雞的異常狀況，如果雞發(fā)生傳染性疾病，會(huì)將病原微生物擴(kuò)散到整個(gè)環(huán)境。因此，放養(yǎng)時(shí)，要特別加強(qiáng)巡邏和觀察，雞在傍晚回舍時(shí)要清點(diǎn)數(shù)量，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、查明原因和采取有效措施[3]。野外養(yǎng)雞要特別預(yù)防鼠、黃鼠狼、野狗、狐貍、鷹、蛇等動(dòng)物的侵襲，雞舍不能過(guò)分簡(jiǎn)陋，應(yīng)及時(shí)堵塞墻體上的大小洞口。雞舍門(mén)窗用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)圍好，同時(shí)加強(qiáng)值班和巡查。

6加強(qiáng)管理

放養(yǎng)場(chǎng)地附近最好有清潔的水源，若沒(méi)有，可在放養(yǎng)場(chǎng)中每隔一定距離放一個(gè)飲水器，以便雞有充足的飲水，要勤換水，同時(shí)，棚舍附近要設(shè)置沙浴場(chǎng)地，便于雞沙浴。生態(tài)雞市場(chǎng)價(jià)要比普通雞高30%左右，雞蛋高15%左右，到了過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)價(jià)格相差更大。且養(yǎng)生態(tài)雞投資少，見(jiàn)效快，利潤(rùn)可觀，技術(shù)含量又不高，一般人都可以掌握要領(lǐng)，適合家家戶(hù)戶(hù)發(fā)展。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。林地放養(yǎng)生態(tài)雞后，土地的肥力增加，林木茂盛，林木產(chǎn)量明顯提高[4]。

結(jié)束語(yǔ)：

隨著人們對(duì)食品的安全問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注，林下養(yǎng)雞也得到了很大的推崇，并且得到了有效的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于這種情況，如何才能有效進(jìn)行工作的開(kāi)展，也逐漸成為人們的研究話題。人們必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對(duì)自然環(huán)境進(jìn)行合理利用，在保護(hù)自然的環(huán)境條件下進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，并把握好科學(xué)的技術(shù)，對(duì)養(yǎng)殖的過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題要及時(shí)進(jìn)行科學(xué)處理，才能保證養(yǎng)殖的效益。從而促進(jìn)林下生態(tài)雞養(yǎng)殖的不斷發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】：

[1]張小英.淺談林下生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2013，12：127.

[2]趙必遷，任煥平.淺談林下生態(tài)放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理及疾病防控要點(diǎn)[J].家禽科學(xué)，2012，11：21-23.

[3]馮敏強(qiáng).林下養(yǎng)殖生態(tài)雞的技術(shù)措施[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2014，（4）：35-36.

[4]楊彩林.林下生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2012，28（10）：89.endprint