張曉明，姜娟萍

(1.磐安縣中藥材研究所，浙江 磐安 322300； 2.浙江省農(nóng)技推廣中心，浙江 杭州 310020)

大棚栽培對(duì)浙貝母生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響

張曉明1，姜娟萍2

(1.磐安縣中藥材研究所，浙江 磐安 322300； 2.浙江省農(nóng)技推廣中心，浙江 杭州 310020)

研究了大棚栽培對(duì)浙貝母根系生長(zhǎng)、副稈發(fā)育、覆蓋方式等方面的影響。結(jié)果表明，大棚栽培能提高冬季土溫，極顯著地促進(jìn)浙貝母出苗前根系生長(zhǎng)，促進(jìn)副稈發(fā)育，并且可以通過(guò)微噴隨時(shí)補(bǔ)充水分，春雨過(guò)多時(shí)還可實(shí)行避雨栽培，從而提高浙貝母栽培產(chǎn)量。

設(shè)施栽培； 浙貝母； 根系生長(zhǎng)； 副稈發(fā)育； 產(chǎn)量

浙貝母又名大貝、象貝、元寶貝，為百合科植物浙貝母(FritllariathunbergiiMiq)的干燥鱗莖，是著名的“浙八味”之一。具有清熱化痰止咳、解毒散結(jié)消癰之功效，用于風(fēng)熱咳嗽、痰火咳嗽、肺癰、乳癰、瘰疬、瘡毒[1]。雖然浙貝母已有300年栽培歷史[2]，磐安引種已有40多年，然而磐安的浙貝母栽培還是以傳統(tǒng)方法為主，藥農(nóng)栽培投入成本高，且受土地資源制約，連作障害的產(chǎn)生和加重等因素也影響了浙貝母的栽培產(chǎn)量，加之早春氣候變化無(wú)常，低溫倒春寒、連綿春雨、晚春高溫等常常影響浙貝母正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致浙貝母產(chǎn)量不穩(wěn)定，常給藥農(nóng)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。最典型的是2010年3月上旬一場(chǎng)低溫凍害，造成浙貝母減產(chǎn)達(dá)35%以上，有的農(nóng)戶中小籽種鱗莖種植損失達(dá)80%以上，血本無(wú)歸，損失慘重。

設(shè)施農(nóng)業(yè)的推廣應(yīng)用，在調(diào)控溫、光、濕(水分)、肥等方面體現(xiàn)出了巨大的優(yōu)勢(shì)，在蔬菜、花卉、水果(果品)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上得到了廣泛應(yīng)用。然而，到目前為止，設(shè)施栽培在傳統(tǒng)中藥材栽培中應(yīng)用較少，一方面是既有觀念問(wèn)題，另一方面與中藥材栽培基礎(chǔ)研究薄弱有關(guān)。針對(duì)浙貝母的生長(zhǎng)發(fā)育特性，利用大棚及其配套設(shè)施對(duì)浙貝母各生育時(shí)期環(huán)境條件進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜斯ふ{(diào)控，以期提高栽培產(chǎn)量與質(zhì)量，增加藥農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，穩(wěn)定供求，減少市場(chǎng)波動(dòng)。因此，于2012年，浙貝母生產(chǎn)年度在磐安縣新渥鎮(zhèn)祠下村浙貝母基地開展了設(shè)施栽培技術(shù)田間試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 材料

浙貝母品種均選用浙貝1號(hào)(狹葉貝)，不同覆蓋時(shí)期及不同方式試驗(yàn)的浙貝1號(hào)種鱗莖為農(nóng)戶自繁；其他種源選用浙貝1號(hào)江蘇南通籽。

GP-825型單體溫室，無(wú)卷膜器，配備微噴；棚膜為防老化防霧滴聚乙烯農(nóng)膜，厚度0.07 mm，遮陽(yáng)網(wǎng)遮光率50%；溫度記錄儀采用ZDR-31型溫度自動(dòng)記錄儀。

1.2 處理設(shè)計(jì)

不同覆膜時(shí)期試驗(yàn)：在相同種源、播種期、基肥條件下，設(shè)置12月6日、1月1日、2月1日3個(gè)覆膜時(shí)期處理和1個(gè)常規(guī)露地栽培(CK)處理。

不同覆蓋方式及時(shí)間試驗(yàn)：設(shè)置去薄膜蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、不去薄膜3月下旬蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、不去薄膜4月上旬蓋遮陽(yáng)網(wǎng)及常規(guī)栽培處理；去棚膜觀察時(shí)期為3月下旬與4月上旬。

不同栽培密度試驗(yàn)：于12月上旬蓋棚膜，3月下旬蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，棚內(nèi)邊畦及棚頭作保護(hù)行，中間畦作試驗(yàn)畦，畦寬1 m(連溝)，種植密度設(shè)為每畦5、6、7行，3次重復(fù)(3個(gè)棚)同時(shí)播種，浙貝1號(hào)種源為江蘇南通種鱗莖，中籽，肥水相同。

1.3 指標(biāo)測(cè)定

用自動(dòng)記錄儀，每隔2 h自動(dòng)記錄大棚和露地畦面土層深度8 cm及土表的溫度變化。根系生長(zhǎng)量測(cè)定：用電子分析天平測(cè)定根系質(zhì)量，用排水法測(cè)量體積。副稈生長(zhǎng)調(diào)查：田間隨機(jī)抽樣測(cè)定副稈數(shù)、高度。

1.4 栽培管理

除覆膜時(shí)間、去膜時(shí)間試驗(yàn)外，大棚栽培均于12月上旬蓋棚膜，3月下旬加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)；播種時(shí)間、密度、施肥量與露地栽培相同，僅出苗后施肥時(shí)間比露地早10～15 d；薄膜覆蓋管理：覆膜后出苗前以閉棚為主，出苗后除0 ℃以下閉棚保暖外，0 ℃以上拉起邊膜保持最大限度的通風(fēng)；土壤水分通過(guò)噴灌調(diào)節(jié)；灰霉病防治前期采用速克靈煙熏劑，其他防治與常規(guī)露地栽培相同。

2 結(jié)果與分析

2.1 覆膜時(shí)期對(duì)根系生長(zhǎng)的影響

露地齊苗期2月8日，大棚齊苗比露地早12 d。2月10日根系取樣測(cè)定，結(jié)果表明，不同蓋膜日期對(duì)根系生長(zhǎng)有較大影響， 12月6日覆膜、1月1日覆膜、2月1日覆膜、不覆蓋(露地)的平均5株浙貝母根系質(zhì)量分別為12.61、9.85、8.38、5.65 g，根體積分別為12.58、9.75、8.37、5.63 cm3。方差分析表明，12月6日覆膜的浙貝母根系質(zhì)量和體積極顯著大于2月1日覆膜和露地；2月1日覆薄膜到取樣僅僅10 d，其根系生長(zhǎng)量顯著大于露地；12月6日覆膜與1月1日覆膜、1月1日覆膜與2月1日覆膜之間根系生長(zhǎng)量差異不顯著。圖1表明，蓋膜日期與生長(zhǎng)量存在線性關(guān)系。

浙貝母一般地下部根系生長(zhǎng)溫度要求為7～25 ℃，15 ℃左右最適宜，6 ℃以下停止生長(zhǎng)，25 ℃以上生長(zhǎng)受抑制[3]。圖2表明，大棚覆膜期間，12月6日土壤8 cm深度處溫度最高可達(dá)14.2 ℃，最低為10.4 ℃，均在適宜范圍內(nèi)；而且12月6日覆膜到齊苗期(翌年2月10日)大棚栽培比露地栽培土溫平均增加3 ℃，表明大棚栽培比露地栽培更有利于根系生長(zhǎng)。

圖1 蓋膜時(shí)間與根系生長(zhǎng)量的線性關(guān)系

2.2 大棚設(shè)施栽培對(duì)主副稈生長(zhǎng)的影響

副稈是識(shí)別浙貝母生長(zhǎng)好壞的重要標(biāo)志，主稈生長(zhǎng)健壯，副稈生長(zhǎng)旺盛，其高度接近主稈或超過(guò)主稈，形成的鱗莖就大，產(chǎn)量就高[4]。表1表明，大棚栽培有效提高了冬季地溫，進(jìn)而促進(jìn)了浙貝母副稈的早發(fā)育。4月12日對(duì)不同土壤主、副稈的調(diào)查得出(圖3)，黏壤土棚栽副、主稈高度比值為0.6∶1，露地為0.52∶1；砂壤土副、主稈高度比值棚栽為0.67∶1，露地為0.59∶1，說(shuō)明不同土壤大棚栽培副稈生長(zhǎng)高度都比露地栽培要好，顯著提高了副/主稈比。大棚栽培對(duì)黏壤土主、副稈發(fā)育的影響大于砂壤土，推測(cè)大棚栽培除了提高冬季土溫外，還可以有效調(diào)控水分供給。

表1 大棚與露地栽培溫度、主副稈發(fā)育比較

注：主、副稈調(diào)查為栽培水平較高的陳繼興戶，砂壤土，浙貝1號(hào)南通大籽。

2.3 栽培密度對(duì)大棚栽培產(chǎn)量的影響

在畦寬連溝1 m的條件下，每畦栽6行產(chǎn)量最高，達(dá)3.46 kg·m-2，7行次之(3.28 kg·m-2)，兩者差異不顯著。每畦栽5行產(chǎn)量最低，僅2.94 kg·m-2。經(jīng)方差分析表明，每畦栽6行、每畦栽7行浙貝母產(chǎn)量分別極顯著和顯著高于每畦栽5行。

圖3 不同土壤棚栽與露地栽培主副稈生長(zhǎng)高度

2.4 浙貝母后期覆膜方式對(duì)產(chǎn)量的影響

圖4表明，浙貝母中后期不同的覆膜處理方式對(duì)產(chǎn)量會(huì)有所影響，中后期去大棚薄膜和去膜再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)效果較好。據(jù)測(cè)定結(jié)果，浙貝母高光合效率區(qū)間為600～1 200 μmol·m-2·s-1，而3月下旬至4月光照強(qiáng)時(shí)可達(dá)8～9.5萬(wàn)lx(相當(dāng)于1 600～1 800 μmol·m-2·s-1，說(shuō)明浙貝母在強(qiáng)光時(shí)可以適當(dāng)遮蔭。本研究中并非用遮陽(yáng)網(wǎng)效果最佳，這與本試驗(yàn)所用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光率偏高有關(guān)。表2則說(shuō)明，大棚栽培增產(chǎn)效應(yīng)以中小種鱗莖為最好，這與中小籽增重潛力大有關(guān)。而陳阿有戶增產(chǎn)幅度特別大，這與土壤偏黏，春季多雨，露地栽培無(wú)法調(diào)控水分有關(guān)。

圖4 不同覆蓋方式667 m2產(chǎn)量比較(黏壤土)

表2 2012年農(nóng)戶大棚栽培667 m2產(chǎn)量比較 kg

注：同一農(nóng)戶大棚栽培和常規(guī)栽培的種源、種植密度、土壤及水肥管理方式完全一致。陳春周、徐紹金、陳旭日用大籽；陳阿有、陳多興用中籽；陳汝山用小籽。陳阿有為黏壤土，其余為砂壤土。

3 小結(jié)與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，大棚設(shè)施栽培能顯著促進(jìn)浙貝母根系早期生長(zhǎng)和副稈發(fā)育，能對(duì)水分實(shí)行有效調(diào)控，進(jìn)而提高產(chǎn)量，增加藥農(nóng)收入。

3.1 覆膜時(shí)間

浙貝母播種時(shí)間以9月中旬至10月為主，11月中旬平均溫度可達(dá)10 ℃以上，仍在根系的適宜生長(zhǎng)范圍，11月下旬至12月上旬溫度下降較快，一般12月上旬平均氣溫已經(jīng)下降到10 ℃以下。因此，適宜的覆膜時(shí)間為11月底到12月初。但是在沒(méi)有灌溉(含噴灌)條件的大棚栽培時(shí)，要待雨后土壤濕透后才能蓋膜閉棚，以避免土壤水分不足影響出苗整齊度。

3.2 棚膜去除時(shí)間

浙江春季氣候多變，降雨與光照強(qiáng)弱年份間差異顯著，3月底至4月浙貝母生長(zhǎng)中后期，晴天光照最強(qiáng)可達(dá)95 000 lx，而浙貝母高光合效率區(qū)間為21 000～60 000 lx。因此，在能調(diào)控水分條件下，少雨、光照強(qiáng)年份，浙貝母生長(zhǎng)后期可以去薄膜換蓋40%左右的遮陽(yáng)網(wǎng)；既有利于降溫又能滿足光照要求；多雨、少光年份可以延遲去膜或不去膜采用避雨栽培；在通風(fēng)不良環(huán)境下棚栽浙貝母，晴天棚內(nèi)易高溫，3月份應(yīng)視生長(zhǎng)情況適時(shí)去棚膜。如栽培棚缺乏噴灌條件，則出苗后要根據(jù)土壤水分狀況及時(shí)去膜。

3.3 種植密度

雖然種植密度試驗(yàn)表明，1 m畦寬栽6行產(chǎn)量最高，7行次之，但6行與5行比較，產(chǎn)量增17.89%，種鱗莖投入成本卻增加20%；7行與5行比較，種鱗莖投入成本增加了40%，而產(chǎn)量卻僅僅增加11.58%。鑒于浙貝母種鱗莖投入成本高達(dá)上萬(wàn)元，從土地單位面積產(chǎn)出、種鱗莖成本投入產(chǎn)出綜合考慮，筆者認(rèn)為在畦寬連溝1～1.1 m時(shí)，中籽、中大籽種植密度以6行為佳，5行次之。

3.4 大棚栽培設(shè)施配備

大棚栽培，宜配備雙門、卷膜器和噴灌設(shè)施。通過(guò)卷膜器卷膜通風(fēng)，薄膜不會(huì)因風(fēng)力影響而邊膜下掛；有噴灌設(shè)備就能有效調(diào)節(jié)土壤水分并實(shí)行避雨栽培，最大限度發(fā)揮大棚作用。

[1] 國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典：1部[M]. 北京: 中國(guó)醫(yī)藥科技出版社, 2015.

[2] 崔培章. 貝母[M]. 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社, 2003.

[3] 農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心, 中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校. 中藥材生產(chǎn)技術(shù)[M]. 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社, 2009.

[4] 么厲, 程惠珍, 楊智. 中藥材規(guī)范化種植(養(yǎng)殖)技術(shù)指南(精)[M]. 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社, 2006.

(責(zé)任編輯：侯春曉)

2017-05-06

張曉明(1959—)，男，浙江東陽(yáng)人，農(nóng)藝師，從事中藥材科研與技術(shù)推廣工作，E-mail: zxmpa@hotmail.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170829

S567.23+1

A

0528-9017(2017)08-1388-03

文獻(xiàn)著錄格式：張曉明，姜娟萍. 大棚栽培對(duì)浙貝母生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(8)：1388-1390.