黃海濤，張 偉，毛宇驍，余繼忠

(杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 茶葉研究所，浙江 杭州 310024)

浙江茶樹品種越冬抗寒性的鑒定與評價

黃海濤，張 偉，毛宇驍，余繼忠

(杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 茶葉研究所，浙江 杭州 310024)

為更好地了解浙江茶樹品種和資源的抗寒性，為抗性育種和引種提供參考，采用田間自然鑒定法，于2016年2月18日對183份茶樹品種和資源的抗寒性進(jìn)行了鑒定。結(jié)果表明，浙江省主要茶樹品種抗寒性較強(qiáng)，在連續(xù)2 d -7～-15 ℃極端低溫天氣下，成年茶樹能正常越冬。

茶樹； 抗寒性； 極端低溫天氣； 田間自然鑒定

茶樹[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]原屬亞熱帶植物，抗寒能力較弱，能承受的最低溫度為-6～-16 ℃[1]。氣溫低于0 ℃時喬木型或半喬木型的大葉種茶樹會受凍害，溫度低于-10 ℃時灌木型的中小葉種茶樹會出現(xiàn)凍害。茶樹抗寒性強(qiáng)弱不僅決定茶樹的適宜種植區(qū)域，而且還與茶葉的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益等密切相關(guān)[2]。因此，茶樹抗寒性對茶樹育種、引種和栽培管理等具有重要意義。茶樹抗寒性鑒定一般采用間接鑒定，即通過葉片解剖結(jié)構(gòu)、電解質(zhì)外滲率和抗性相關(guān)酶活性等來確定茶樹抗寒性[3-5]。在極端低溫天氣條件下，茶樹抗寒性可采用田間自然調(diào)查法鑒定，其更能直觀反映茶樹的抗寒性，也更加貼合生產(chǎn)實際。

杭州市地處我國東部沿海，位于120°E，30°N，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年溫適中，冬寒夏熱，春溫秋爽，四季分明，光照充足，空氣濕潤，雨量充沛，年平均氣溫15.9～17.0 ℃，呈南高北低分布，極端最高氣溫39.8 ℃～42.9 ℃，極端最低氣溫-7.1～-15.0 ℃，年平均相對濕度76%～81%，無霜期199～328 d，是一個較適宜的茶樹種植區(qū)域[6]。浙江省極端低溫天氣情況較少出現(xiàn)，2016年1月24—25日晚間，杭州地區(qū)田間觀測最低氣溫達(dá)到-14.7 ℃，屬于近年來少有的極端低溫天氣，筆者在此極端低溫天氣條件下，對杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所保存的183份茶樹品種和資源的抗寒性進(jìn)行了田間自然鑒定，以期能更好地了解浙江茶樹品種和資源的抗寒性，為抗性育種和引種提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試茶樹品種和資源

供試品種和資源來源于杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所的茶樹資源圃，位于余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)(30°23′542″E，119°53′619″N；海拔5 m)，共計183個茶樹品種，包括浙江135個，湖北3個，福建16個，四川2個，廣東4個，貴州1個，湖南8個，安徽11個，陜西1個，國外2個。樹齡均為25 a，平蓬茶園，各品種茶樹資源的肥培管理基本一致。

1.2 茶樹抗寒性田間自然鑒定

采用5級評分法調(diào)查各品種的抗寒性[7]，評分標(biāo)準(zhǔn)為：0級，凍害程度≤5%；1級，5%<凍害程度≤15%；2級，15%<凍害程度≤25%；3級，25%<凍害程度≤50%；4級，凍害程度>50%。每品種資源10個單株，調(diào)查成熟葉片的受凍害程度，確定其抗寒性級別，根據(jù)凍害指數(shù)(Hi)確定抗寒性指數(shù)和抗寒性強(qiáng)弱。

凍害指數(shù)Hi=[∑(ni×xi)/N/4]×100。

式中：ni，各級受凍株數(shù)；xi，各級凍害級數(shù)；N，調(diào)查總株數(shù)。根據(jù)凍害指數(shù)，抗寒性分為強(qiáng)(Hi≤10)，較強(qiáng)(1050)。

2 結(jié)果與分析

2.1 杭州地區(qū)極端低溫天氣氣象條件

根據(jù)溫度記錄儀顯示，2016年1月24日和25日夜晚，瓶窯基地茶園連續(xù)2 d最低氣溫在-7 ℃以下，極端低溫(-7.1～-15.0 ℃)累計出現(xiàn)19 h，其中25日凌晨最低氣溫達(dá)到-14.7 ℃。

杭州市氣象局2013—2016年杭州地區(qū)冬季氣象資料(表1)顯示，2015年底至2016年初茶樹越冬期，杭州地區(qū)雖然出現(xiàn)了極端低溫天氣情況，但整體氣象條件與前兩年相差無幾，其越冬期間日均氣溫7.0 ℃，還略高于往年，出現(xiàn)零下低溫天氣的天數(shù)為12 d，也少于往年。

表1 杭州地區(qū)2014—2016年茶樹越冬期間氣象條件

2.2 茶樹抗寒性田間自然鑒定和評價

根據(jù)5級評分法對保存在資源圃的183份茶樹品種資源進(jìn)行了抗寒性田間觀察，結(jié)果顯示，大部分茶樹品種僅僅輕度受凍，只有樂昌白毛茶受凍較嚴(yán)重，凍害指數(shù)達(dá)到60.0?？购詮?qiáng)的品種和資源有138份，占比75.4%；抗寒性較強(qiáng)的品種有25份，占比13.7%；抗寒性中等的品種和資源18份，占比9.8%；抗寒性弱的1份，占比0.6%。

對浙江省主要茶樹品種的抗寒性鑒定發(fā)現(xiàn)，除碧云、紫筍、銀猴等表現(xiàn)為中等抗寒性以外，其他茶樹品種受凍均較輕，均表現(xiàn)為強(qiáng)抗寒性(表2)。

表2 浙江主要茶樹品種抗寒性

3 小結(jié)與討論

茶樹抗寒性田間自然鑒定比較簡單，能較直觀地評價茶樹的綜合抗寒性能，但受到自然天氣條件和地理環(huán)境等各種因素的限制[8]。首先，氣溫是最直接的影響因素，出現(xiàn)極端低溫天氣是開展越冬期茶樹抗寒性鑒定的必要條件；其次，茶園管理如越冬前修剪等對茶樹抗寒性影響較大，因品種萌發(fā)特性差異，部分品種在修剪后還會繼續(xù)萌發(fā)，新生弱枝條越冬則會受到較重的凍害；最后，茶園地理位置、海拔、朝向以及茶園周邊是否有遮擋物、是否有較寬水域等均對茶樹的抗寒性有較大影響。

通過田間自然鑒定發(fā)現(xiàn)：-14.7 ℃極端低溫天氣條件下，余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)茶樹資源圃183份茶樹品種和資源中單株受凍害最嚴(yán)重為3級；浙江省主要茶樹品種中，除碧云、紫筍、銀猴表現(xiàn)為中等抗寒性以外，其他茶樹品種均表現(xiàn)為強(qiáng)抗寒性。表明浙江省主要茶樹品種抗寒性均較強(qiáng)，在連續(xù)2 d出現(xiàn)極端低溫天氣，最低氣溫-14.7 ℃時，均能夠安全越冬。

[1] 趙良駿. 關(guān)于茶樹越冬及防凍技術(shù)措施的研究進(jìn)展[J]. 茶業(yè)通報, 1988, 12(3): 26-27.

[2] 黃海濤, 余繼忠, 周鐵鋒, 等. 茶樹早春受凍的原因與防御補(bǔ)救措施[J]. 杭州農(nóng)業(yè)科技, 2007 (5): 28-29.

[3] 黃海濤, 余繼忠, 張偉, 等. 電導(dǎo)法配合Logistic方程鑒定茶樹抗寒性的探討[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué), 2009 (3): 577-579.

[4] 束際林. 茶樹抗寒性葉結(jié)構(gòu)鑒定和篩選[J]. 中國茶葉, 1992(3): 20-21.

[5] 黃海濤, 余繼忠, 張偉, 等. 抗寒茶樹品種的篩選[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報, 2012, 28(25): 219-223.

[6] 黃海濤, 余繼忠, 周鐵鋒, 等.杭州市茶園低溫凍害的調(diào)查分析與防御對策探討[J]. 杭州農(nóng)業(yè)科技, 2011 (2): 22-24.

[7] 陳亮, 楊亞軍, 虞富蓮. 茶樹種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M]. 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社, 2005.

[8] 駱穎穎, 梁月榮. 茶樹抗寒性間接鑒定[J]. 茶葉科學(xué)技術(shù), 1998 (3): 1-7.

(責(zé)任編輯：侯春曉)

2017-03-22

浙江省茶樹農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項(2016C02053-1)；杭州市重大科技創(chuàng)新專項(20112312A02)；國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-23)

黃海濤(1981—)，男，湖北隨州人，高級農(nóng)藝師，碩士，從事茶樹育種與栽培技術(shù)研究工作，E-mail：hthuang309@hotmail.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170811

S571.1

A

0528-9017(2017)08-1328-02

文獻(xiàn)著錄格式：黃海濤，張偉，毛宇驍，等. 浙江茶樹品種越冬抗寒性的鑒定與評價[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(8)：1328-1329.