徐云龍，鄭嶺芝，饒兵英，羅松柏

（1江西省雙金柑桔試驗(yàn)站，江西樟樹(shù) 331213；2江西省雙金園藝場(chǎng)）

早熟梨“翠玉”在贛中地區(qū)引種及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究

徐云龍1，鄭嶺芝1，饒兵英1，羅松柏2

（1江西省雙金柑桔試驗(yàn)站，江西樟樹(shù) 331213；2江西省雙金園藝場(chǎng)）

通過(guò)與贛中地區(qū)主栽早熟梨品種‘翠冠’的性狀對(duì)比試驗(yàn)，經(jīng)連續(xù)5年的栽培觀察，翠玉梨綜合性狀好，總結(jié)引種觀察及其優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，為江西省早熟梨產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的調(diào)整提供參考。

早熟梨‘翠玉’；贛中地區(qū)；引種；優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

早熟梨‘翠玉’為2011年定名的新品種，目前浙江、福建、山東省等部分地區(qū)種植，江西省還沒(méi)有大面積種植的報(bào)道。江西省地形以丘陵山地為主，盆地、谷地廣布，有1500多萬(wàn)畝可開(kāi)發(fā)利用的適宜種植果樹(shù)低丘緩坡地，多數(shù)地區(qū)種植的早熟梨由于多年種植出現(xiàn)品質(zhì)退化現(xiàn)象，同時(shí)因?yàn)樵耘喙芾砑夹g(shù)不到位，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，果品品質(zhì)差。2012年3月選面積為667m2試驗(yàn)地定植1年生‘翠玉’嫁接苗，配置40%我站苗圃繁育的‘翠冠’1年生嫁接苗作為授粉樹(shù)及對(duì)照樹(shù)。通過(guò)與贛中地區(qū)主栽早熟梨品種‘翠冠’的性狀對(duì)比試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)連續(xù)5年的栽培觀察，‘翠玉’梨綜合性狀好，果實(shí)成熟期比翠冠早7～10d，7月上中旬成熟采收。該品種在贛中地區(qū)適應(yīng)性良好，具有早果、豐產(chǎn)、裂果少、果銹少、果點(diǎn)小、外觀美、風(fēng)味佳等特點(diǎn)。因此，在贛中地區(qū)對(duì)早熟梨‘翠玉’進(jìn)行引種栽培，并研究其配套栽培技術(shù)，對(duì)調(diào)優(yōu)我省早熟梨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有積極的意義。

1 栽培地概況

樟樹(shù)市地處贛中，以平原低丘為主，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，具有氣候溫暖濕潤(rùn)、四季分明、霜期較短、日照充足的特點(diǎn)；年均氣溫17.7℃，極端最高氣溫40.9℃，極端最低氣溫-11.7℃；年積溫5622℃，年降雨量1600mm，無(wú)霜期約273d。土壤為具代表性的第四紀(jì)紅壤，地勢(shì)平緩，土層深厚，適宜種植多種經(jīng)濟(jì)作物。

2 引種表現(xiàn)

2.1 物候期觀察 ‘翠玉’梨開(kāi)花期比‘翠冠’晚2～5d，一般3月上旬芽開(kāi)始萌動(dòng)，3月中下旬初花，3月27日左右盛花，4月5日前后終花；果實(shí)7月上中旬完全成熟，果實(shí)發(fā)育期約100d，比‘翠冠’提前5～8d成熟（見(jiàn)表1）。

表1單位：月/日品種 萌芽期 開(kāi)花期 春梢 夏梢 果實(shí)發(fā)育期 成熟期 秋梢 休眠期翠玉 3/10 3/15～4/05 3/23～4/05 6/14～7/05 4/06～6/30 7/01～7/13 8/14～9/28 11月下旬翠冠 3/08 3/12～4/05 3/19～4/05 6/15～7/05 4/06～7/14 7/15～8/07 8/14～9/28 11月下旬

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 ‘翠玉’樹(shù)姿開(kāi)張，枝條柔軟，易彎曲，多年生枝條呈褐色，節(jié)間長(zhǎng)3.5cm左右[1]。葉片橢圓形，初展葉綠色，后期深綠色；花瓣白色重疊，每個(gè)花序有5～11朵花，花藥紫紅色，花粉量多，花柱4枚，雄蕊20～35枚。枝條萌芽率高，易形成花芽，進(jìn)入結(jié)果早，以中、短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，但自花結(jié)實(shí)率低[2]，以翠冠、黃花等作為授粉樹(shù)，授粉品種占25%～50%。從表2看出，2016年‘翠玉’坐果率較高，裂果少，爛果少。

表2品種 平均開(kāi)花朵數(shù) 平均結(jié)果個(gè)數(shù) 裂果個(gè)數(shù) 爛果個(gè)數(shù)翠玉 88 32 3 1翠冠 66 30 9 6

2.3 經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)扁圓形，果形指數(shù)0.86，果實(shí)比較大，平均單果重可達(dá)255g，最大單果質(zhì)量385g。果面光滑，果皮淺綠色至黃綠色，有蠟質(zhì)，果銹少，果點(diǎn)稀??；果肉白色，石細(xì)胞較少，肉質(zhì)細(xì)膩、多汁、味甜，果心小，可食率85%；可溶性固形物含量11.2%，品質(zhì)優(yōu)良（見(jiàn)表3）；常溫條件下放置10d果實(shí)品質(zhì)無(wú)明顯改變，貯藏性?xún)?yōu)于‘翠冠’。

表3年度 品種采收時(shí)間（月/日）2014 翠玉 186 0.83 少 較小 10.2 脆、甜 7/03翠冠 175 0.89 較多 較大 10.1 緊、酸甜2015 翠玉 210 0.84 極少 較小 10.6 脆、甜 7/10翠冠 208 0.93 較多 較大 10.2 較脆、淡甜2016 翠玉 255 0.86 極少 較小 11.2 脆、濃甜 7/12翠冠 215 1.03 較多 較大 10.5 較脆、甜單果重（g）果形指數(shù)果銹 果點(diǎn) 可溶性固形物（%）口感風(fēng)味

‘翠玉’梨與‘翠冠’梨苗于2012年3月定植，栽后第3年始果，第6年進(jìn)入盛果期。因翠玉果品品質(zhì)較好且上市早，所以售價(jià)比翠冠高，經(jīng)濟(jì)效益好（見(jiàn)表4）。

2.4 抗性及適應(yīng)性觀察 ‘翠玉’梨在果實(shí)發(fā)育過(guò)程中表現(xiàn)為較少裂果，在雨水少的年份為極少裂果；對(duì)梨褐斑病、梨炭疽病、梨輪紋病、梨褐斑病等葉部及果實(shí)病害的抗性明顯高于‘翠冠’梨，對(duì)梨黑星病、黑斑病抗性較強(qiáng)，不易感染梨銹病，在果園管理中因病害誘發(fā)的爛果及早期大量異常落葉現(xiàn)象少。

‘翠玉’梨抗旱性及抗寒性較好，果實(shí)在發(fā)育過(guò)程中遇到連續(xù)陰雨天，裂果率有所增加，而且落果也有增加，要做好排澇措施。

表4年份 667m2產(chǎn)量/kg 667m2產(chǎn)值/元翠玉 翠冠 翠玉 翠冠2014 92 70 598 280 2015 290 275 2030 1100 2016 950 325 6460 1400

3 配套栽培技術(shù)

3.1 建園定植 選擇生態(tài)環(huán)境好、地勢(shì)高燥、排灌方便、土質(zhì)肥沃的地塊建園。定植前進(jìn)行土壤改良，施生石灰調(diào)節(jié)土壤pH值，結(jié)合耕地挖1m×0.7m定植溝，溝內(nèi)施入腐熟有機(jī)肥覆蓋表土，改善土壤結(jié)構(gòu)。選擇當(dāng)年生梨苗，苗高1.2m以上、根頸粗1.0cm以上為宜，株行距3m×4m，栽植時(shí)間以11月下旬～翌年2月上旬為佳。主栽品種與授粉品種配置比例以2～4∶1為宜，以翠冠、黃花作為授粉品種[1]。

3.2 整形修剪 樹(shù)形培養(yǎng)以多主枝開(kāi)心形或盤(pán)狀樹(shù)形為主，疏除擾亂樹(shù)形的徒長(zhǎng)枝，樹(shù)冠形成后去除中心干，留3～4個(gè)主枝，每主枝配2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝力求分布均勻，在側(cè)枝上培養(yǎng)結(jié)果枝，樹(shù)高控制在2.5m以下。幼樹(shù)期不修剪或輕剪長(zhǎng)放，主要對(duì)其抽生的枝條進(jìn)行拉枝，在行間套種豆科植物，增強(qiáng)土壤肥力。成年樹(shù)修剪整形以長(zhǎng)放、拉枝、疏除為主，適當(dāng)短截進(jìn)行枝組更新，有利于中短果枝的形成，促使多抽枝條、多成花、早結(jié)豐產(chǎn)。加強(qiáng)夏剪，及時(shí)疏除過(guò)密枝、直立枝，培養(yǎng)更新枝，促進(jìn)養(yǎng)分供應(yīng)果實(shí)。

3.3 肥水管理 ‘翠玉’梨樹(shù)勢(shì)中庸，需肥量大，為保持連續(xù)旺盛結(jié)果能力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，一般在9～10月份結(jié)合深翻改土，結(jié)果樹(shù)每株深施有機(jī)肥5～10kg+鈣鎂磷1.5kg，面施石灰2kg。生長(zhǎng)季節(jié)追肥3～4次，開(kāi)花前環(huán)狀溝施高氮三元復(fù)合肥0.5kg/株，4月下旬～5月上旬雨天施尿素1kg/株，5月下旬～6月上旬施高鉀復(fù)合肥0.5～1kg/株。逐年往外擴(kuò)溝改土，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。干旱季節(jié)及時(shí)灌水或滴灌，雨季注意排澇。

3.4 病蟲(chóng)害防治 贛中地區(qū)‘翠玉’梨主要病蟲(chóng)害有梨銹病、梨黑星病、梨輪紋病、梨褐斑病、梨二叉蚜、梨小食心蟲(chóng)、梨網(wǎng)蝽等。遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。冬季做好清園工作，清理枯枝落葉帶出園區(qū)或集中燒毀，并進(jìn)行樹(shù)干刷白。3月初全園噴灑3～5°Be石硫合劑。4月中旬噴灑15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液防治梨銹病。5月上旬噴灑吡蟲(chóng)啉2000倍液+阿維菌素3000倍液+代森錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液防治蚜蟲(chóng)、梨輪紋病、梨黑星病、梨褐斑病等。6月上旬噴灑15%殺滅菊酯2500倍液防治刺蛾、金龜子等。

3.5 適時(shí)采收 采收過(guò)早，糖分積累不夠，果實(shí)品質(zhì)差。‘翠玉’梨果皮呈淺綠色或黃綠色，果肉由硬變脆，汁液增多時(shí)為采收適期，要避開(kāi)雨天及中午高溫時(shí)段采收。采收過(guò)遲則不耐貯藏，其它早熟梨品種集中上市，價(jià)格會(huì)有所降低。

4 結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)5年的栽培管理及連續(xù)觀察，確定‘翠玉’梨適宜贛中地區(qū)種植，且表現(xiàn)出早結(jié)豐產(chǎn)、裂果少、不易感染梨銹病等優(yōu)點(diǎn)，為調(diào)優(yōu)江西省早熟梨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提供有益的參考。

（收稿：2017-07-20）

[1]徐永江,高丹娜,王立如,等.‘翠玉’梨在浙江慈溪的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].中國(guó)果樹(shù),2016.(1):78-80.

[2]王杏芬.翠玉梨在宜興地區(qū)的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].落葉果樹(shù),2015,47.(2):32-33.

江西省科技支撐計(jì)劃《早熟梨"翠玉"贛中引種及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究》（20133BBF60030）