左維剛+許冬月+朱自坤

摘 要：本文以“安寧食用玫瑰”為對(duì)象，研究不同留樁處理對(duì)玫瑰花的產(chǎn)量形態(tài)指標(biāo)的影響。留樁高度低于或高于30cm時(shí)均導(dǎo)致單株花朵數(shù)少，單株產(chǎn)量較低。留樁高度為30cm時(shí)，單株花朵37.60朵，單花重6.89g，單株產(chǎn)量最高為259.06g，值得在安寧食用玫瑰種植地區(qū)因地制宜推廣。

關(guān)鍵詞：食用玫瑰；留樁高度；形態(tài)指標(biāo)

中圖分類(lèi)號(hào)：S685.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170733041

“安寧食用玫瑰”是安寧當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)長(zhǎng)期種植形成的一個(gè)地方食用玫瑰品種，其香味純正、品質(zhì)獨(dú)特，是食品加工的優(yōu)選品種。尤其是玫瑰糖、玫瑰汁、玫瑰酒及鮮花餅的深加工等，深受消費(fèi)者的青睞[1]。安寧是云南食用玫瑰的主要產(chǎn)地，在較長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中，廣大種植戶(hù)總是以傳統(tǒng)種植模式進(jìn)行生產(chǎn)。隨著昆明周邊地區(qū)，以及曲靖、大理、玉溪、楚雄[2-3]等地種植面積的迅速擴(kuò)展，“安寧食用玫瑰”生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題也日益嚴(yán)重，如耕作粗放、種植密度不合理、施肥方式不正確、修剪方法和高度不一等，導(dǎo)致一年開(kāi)花期很短（一年只在4—6月開(kāi)花），產(chǎn)量低。而“安寧食用玫瑰”為多年生1年多花頂生花卉，隨著植株的老化，應(yīng)逐年進(jìn)行更新復(fù)壯修剪[4]。若不加以合理修剪，則枝條衰老，花朵數(shù)會(huì)逐漸減少，其中，玫瑰花修剪高度不一也是造成“安寧食用玫瑰”產(chǎn)量不高的重要因素之一。修剪高度（即留樁高度）過(guò)低，植株基部休眠芽萌發(fā)較少，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，單株花條數(shù)也少，單株產(chǎn)量低；修剪高度過(guò)高，萌芽枝條雖多，但枝條細(xì)單枝花朵數(shù)少，單株產(chǎn)量低也低。針對(duì)此種現(xiàn)象，筆者開(kāi)展了“安寧食用玫瑰”不同留樁高度的修剪方式對(duì)產(chǎn)量形態(tài)指標(biāo)影響的試驗(yàn)分析，旨在確定更為合適的留樁高度，增加單株花朵數(shù)及單產(chǎn)，為“安寧食用玫瑰”生產(chǎn)的修剪方式提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)在安寧八街高橋村進(jìn)行

海拔高度為1800m，亞熱帶高原季風(fēng)氣候，年平均氣溫為14.7℃。土壤的主要理化指標(biāo)為：有機(jī)質(zhì)34.6g/kg，全氮161.6mg/kg，全磷（P2O5）65.6mg/kg，全鉀（K2O）250.8mg/kg，pH6.3。試驗(yàn)品種為三年生的“安寧食用玫瑰”，其樹(shù)勢(shì)中等，水肥以常規(guī)管理進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)，設(shè)3個(gè)處理，高度分別為15cm、30cm、35cm和40cm，40cm是“安寧食用玫瑰”傳統(tǒng)修剪模式，本次試驗(yàn)以40cm為對(duì)照，每個(gè)處理重復(fù)3次。小區(qū)面積為20m2，隨機(jī)排列，其他管理按常規(guī)，測(cè)定單花重、單株花朵數(shù)、單花直徑和單株產(chǎn)量，花直徑用游標(biāo)卡尺測(cè)定，花重用電子天平測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量形態(tài)指標(biāo)

留樁高度的不同對(duì)“安寧食用玫瑰”產(chǎn)量影響顯著。由圖1、圖2和圖3可見(jiàn)，隨著留樁高度的增加，單花重有增大的趨勢(shì)，但是莖桿粗、單枝條花朵數(shù)、單株花朵數(shù)呈下降趨勢(shì)，說(shuō)明單花重與莖桿粗、單枝條花朵數(shù)及單株花朵數(shù)成負(fù)相關(guān)。

圖1表明，留樁高度為15cm時(shí)，枝條粗為0.65cm。留樁高度為30cm時(shí)，新抽枝條粗均值是0.63cm。留樁高度為35cm時(shí)，枝條粗均值是0.39cm。對(duì)照留樁高度為40cm時(shí)，枝條粗均值是0.26cm，說(shuō)明隨著留樁高度的增高，新抽枝條變細(xì)，符合植物抽條規(guī)律。

圖2表明，留樁高度為15cm時(shí)，單枝條花朵數(shù)為2朵，單株花朵數(shù)為5朵。留樁高度為30cm時(shí)，單枝條花朵數(shù)均值為7.38朵，單株花朵為37.60朵。留樁高度為35cm時(shí)，單枝條花朵數(shù)均值為2.83朵，單株花朵為14.58朵，對(duì)照留樁高度為40cm時(shí)，單枝條花朵數(shù)均值為2.60朵，單株花朵為8.50朵，說(shuō)明隨著留樁高度的增大，新抽枝條變細(xì)，單枝條花朵數(shù)和單株花朵數(shù)都減少，每公頃總產(chǎn)量也隨之降低。

圖3表明，留樁高度為15cm時(shí)，單花重為7.03g。留樁高度為30cm時(shí)，單花重均值為5.91g。留樁高度為35cm時(shí)，單花重均值為6.89g。對(duì)照留樁高度為40cm時(shí)，單花重均值為6.92g。留樁40cm與15cm單花重量很高，但是其單株花朵數(shù)較低，說(shuō)明留樁高度的增大與降低，最終會(huì)導(dǎo)致總產(chǎn)量的降低。

3 結(jié)論

“安寧食用玫瑰”是頂生花芽植物，修剪是產(chǎn)生新生枝條的重要途徑，只有不斷產(chǎn)生一定高度和粗度的新生枝條，才有不斷形成花芽的可能。修剪可以促進(jìn)群體植株之間和個(gè)體植株上各主枝之間的生長(zhǎng)勢(shì)，使地上部與根系協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。留樁高度作為“安寧食用玫瑰”修剪的一部分，在本試驗(yàn)中主要是促進(jìn)枝條的生長(zhǎng)和花芽分化的平衡，以利于提高單枝花朵數(shù)、單株花朵數(shù)和單花重，從而達(dá)到提高單產(chǎn)的目的。

從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，修剪高度不同對(duì)構(gòu)成玫瑰產(chǎn)量的形態(tài)指標(biāo)有直接的影響，經(jīng)過(guò)適當(dāng)高度修剪的枝條，新抽出枝條的芽多，枝條粗，單株花朵數(shù)多，產(chǎn)量高。留樁過(guò)矮時(shí)，新抽枝條雖然較粗，但抽生枝條數(shù)量少及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期過(guò)長(zhǎng)，單株花朵數(shù)也少，其每公頃產(chǎn)量也就不高；留樁過(guò)高時(shí)，新抽枝條較多，養(yǎng)分分散，枝條較細(xì)，導(dǎo)致單株花朵數(shù)少，單株產(chǎn)量較低，每公頃產(chǎn)量也就不高。

留樁高度不同，“安寧食用玫瑰”一年生長(zhǎng)期的花產(chǎn)量及主要經(jīng)濟(jì)性狀差異很大，利用玫瑰枝節(jié)上側(cè)芽萌發(fā)能力強(qiáng)的特點(diǎn)使其多次萌發(fā)、抽新條，繼而多次開(kāi)花，既可以充分利用豐富的光熱資源和土壤資源，又可以提高玫瑰花產(chǎn)量和效益。

因此，修剪后的留樁高度對(duì)“安寧食用玫瑰”枝條粗、單枝條花朵數(shù)、單株花朵數(shù)和單花重的試驗(yàn)分析對(duì)每公頃產(chǎn)量的影響是有重要意義的，植株的留樁高度應(yīng)該保持在30cm，此時(shí)玫瑰花的各產(chǎn)量形態(tài)指標(biāo)均達(dá)到最優(yōu)水平狀態(tài)。

參考文獻(xiàn)

[1]吳榮書(shū).花卉深加工對(duì)云南花卉產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展的作用探討[J].廣州食品工業(yè)科技，2004，20（04）：116-124.

[2]李若良.大理食用玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展初探[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2016 （05）：133-134.

[3]趙爽，朱克西.云南高原特色食用花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展初探[J].當(dāng)代經(jīng)濟(jì)，2015（04）：56-57.

[4]袁賓，袁學(xué)友，鄒艷虹，等.安寧食用玫瑰無(wú)公害栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2005（03）：29-30.

作者簡(jiǎn)介：左維剛（1962-），男，云南昆明人，高級(jí)講師，碩士，主要從事園藝植物栽培技術(shù)推廣研究；許冬月（1986-），女，云南建水人，本科，從事園藝植物資源開(kāi)發(fā)利用研究。