周光云

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壽州窯研究述評

周光云*

（蚌埠學院藝術設計學院，安徽蚌埠 233000）

壽州窯是我國隋唐時期著名的窯場之一。自1960年發(fā)現(xiàn)以來，已有57年，壽州窯及相關研究取得了豐碩的成果。本文從遺址的調查研究、瓷器的理化測試、陶瓷的藝術特征、與它窯的關系、技藝的傳承創(chuàng)新、綜合研究等六個方面，對壽州窯的成果進行了初步梳理與總結。

壽州窯；安徽淮南；隋唐；黃釉瓷

引言

壽州窯是我國隋唐時期著名的窯場之一，其窯址地跨古壽、豪兩州，即今安徽省淮南市及鳳陽縣附近，是一個從東到西長約80公里延綿不斷的大窯場，其中以淮南市上窯鎮(zhèn)的窯河、高塘湖沿岸約2公里的地帶最為密集［1］。一般認為，壽州窯創(chuàng)燒于南朝的陳，經隋至唐末，前后延續(xù)350年左右［2］。但根據(jù)近年來新發(fā)現(xiàn)的紀年實物資料認定，壽州窯的時代下限可擴展至北宋中期，比原來足足延伸了一百多年［3］。

壽州窯不但分布范圍廣泛，燒制歷史悠久，而且器物釉色裝飾極富地域特色。它早期以燒造青瓷為主，到了唐代改燒氧化焰燒成黃釉瓷，在“南青北白”的制瓷格局中確立了自己的藝術風格和歷史地位。自1960年發(fā)現(xiàn)以來，迄今已有57年，經過多次田野調查，陸續(xù)在上窯鎮(zhèn)、洞山地區(qū)以及鳳陽縣等地發(fā)現(xiàn)十余座窯址。1981年9月，安徽省人民政府公布壽州窯遺址為安徽省重點文物保護單位。1988年國家文物局撥?？?，由胡悅謙先生領隊對管家嘴、馬崗、上窯鎮(zhèn)窯址進行試掘，出土數(shù)以萬計的壽州窯瓷器標本［3］。2001年6月國務院公布該遺址為全國重點文物保護單位，2010年壽州窯陶瓷制作技藝被列入安徽省第三批省級非物質文化遺產名錄。壽州窯的考古調查、發(fā)掘和研究取得了非常大的成績，研究內容涉及窯址的發(fā)現(xiàn)、試掘、時空分布、源流關系、器物特征、產品的生產銷售、窯址間技術的互動交流以及當代壽州窯的現(xiàn)狀與問題、傳承與創(chuàng)新、保護與開發(fā)等方面，從而對壽州窯的古今面貌有了較為清晰的認識和了解。

1 壽州窯研究的主要特點

本文研究資料來源于三個方面：一是利用中國知網(wǎng)中的中國學術期刊全文數(shù)據(jù)庫，輸入題為“壽州窯”進行檢索，獲得學術論文35篇，新聞報道10篇。二是從安徽省文物考古所出版的《文物研究》集刊，查詢到主題論文16篇，以及安徽出版集團主辦的《安徽文博》期刊中4篇。三是由淮南市博物館撰寫的專著《壽州窯》，也是目前壽州窯研究僅有的一部學術專著。這55篇論文、1部著作是本文研究的主要對象。此外，一些陶瓷史專著或論文中涉及壽州窯的研究也是本文重要的參考依據(jù)。下表1-3是這些研究資料的相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

表1 壽州窯研究論著發(fā)表年度分布情況

表2 壽州窯研究論著來源期刊分布情況

表3 壽州窯研究論著來源機構分布情況

表1-3所列數(shù)據(jù)的統(tǒng)計結果表明，壽州窯研究主要有如下特點：（1）成果數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長態(tài)勢，特別是在2010年以后增幅明顯。（2）研究成果大多發(fā)表在專業(yè)的文物考古類期刊，占總成果數(shù)的64.28%，有9篇發(fā)表于全國中文核心期刊，占16.07%。（3）壽州窯的研究者分布比較集中，主要來自省內文物考古所、博物館以及高校藝術院系，而來自企業(yè)等其它機構的極少，僅占1.78%，說明壽州窯研究還是以文博單位為主體，但近年來高校學者越來越多地參與到相關研究中來。（4）研究者視角多樣化，但有重陶瓷考古、理化測試研究，輕陶瓷器特征社會文化性分析的傾向。目前有1部壽州窯研究專著，2篇碩士學位論文，還沒有以此為題的博士學位論文。（5）中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫中有10篇關于壽州窯的新聞報道刊登在《安徽日報》《淮南日報》等5種報紙上，另外央視和安徽衛(wèi)視相關欄目也有報道，說明新聞媒體對壽州窯研究有一定的關注，但大都限于省內媒體，且全在2005年之后。以上特點表明，壽州窯研究已引起學術界的重視，尤其是得到古陶瓷研究者們的普遍認可和關注，同時也取得了豐碩的成果，但相比同時期的歷史名窯，壽州窯的研究仍然不夠，更全面、深入、更大范圍的研究有待更多專家學者參與。

2 壽州窯研究的主要內容

2.1 遺址的調查與研究

陸羽《茶經》記載：“壽州瓷黃，茶色紫?！保?］權伯華《古瓷考略》記載：“唐壽州窯在安徽壽州?！保?］吳仁敬、辛安潮《中國陶瓷史》記載：“壽窯，唐壽州所燒，今之安徽鳳陽，其瓷色黃?！保?］葉麟趾、錫碬《古今中外陶瓷匯編》記載：“壽州窯，在安徽省壽縣，胎粗體厚而色灰，釉帶黃色?！保?］除此之外，關于壽州窯的文獻記載很少，而有限的文獻也僅僅停留在壽州窯的燒造地域和瓷器釉色等表層問題，單純用文獻考證文獻，尚未走出書齋走入田野。直至1960年2月，胡悅謙先生在淮南市上窯鎮(zhèn)和洞山等地進行田野考古調查，發(fā)現(xiàn)并確認壽州窯遺址。這是建國以來安徽省關于古陶瓷遺址考古方面的首次發(fā)現(xiàn)［1］。1961年胡悅謙先生撰文《壽州瓷窯址調查記略》介紹了這一重要考古成果，文中選取管家嘴和余家溝兩處遺址作代表，從形制、窯具、胎質、釉色、燒制方法、紋飾等方面對壽州窯的生產年代、位置分布、產品特點、燒制技法等方面的情況進行了梳理分析［8］。1988年胡悅謙先生又發(fā)表《談壽州瓷窯》［2］，文中進一步闡述壽州窯10處遺址的分布狀況及墓葬出土的瓷器，并利用科學分析方法明確器物釉色、胎質的化學組成，提出壽州窯產品分為六期等創(chuàng)見。胡悅謙先生研究成果的發(fā)表，對于壽州窯研究具有開創(chuàng)性的學術價值和意義，為推動和深化壽州窯研究奠定了堅實的基礎。1998年汪景輝等在《淮南市泉山九十六工程處窯址的發(fā)掘》一文中指出，龍窯首次在壽州窯遺址中被發(fā)現(xiàn)，這是淮河流域這一特定地理環(huán)境決定的，體現(xiàn)了南北文化交匯地區(qū)的文化特征［9］。李炳輝先生在《安徽省遺址調查紀略》中認為，從淮南窯青瓷到壽州窯黃釉瓷，是這一地區(qū)瓷窯兩個時代、兩個發(fā)展階段的重要標志，但這種轉變并不局限于安徽地區(qū)［10］。文立中在《壽州窯瓷器分期》一文中，通過分組、排比出土器物和撿選標本，認為壽州窯瓷器可分為：南北朝、隋、唐早期、唐中期、唐晚期五個時期［11］。

2.2 瓷器的理化測試研究

學者對壽州窯進行考古學研究的同時，還運用自然科學方面的先進方法和手段，對瓷器的理化特征、燒造工藝進行研究。如胡悅謙先生通過中國科學院上海硅酸鹽研究所對上窯鎮(zhèn)、余家溝黃、黑瓷片胎、釉以及淮南市窯河瓷土的化學組成進行了分析。隨后又對壽州窯管家嘴青釉瓷片、余家溝黃釉瓷碗片、上窯鎮(zhèn)黑釉瓷片釉、黃釉瓷片瓷衣作進一步的化學組成分析，同時還將3組陶瓷片作高溫氧化氣氛的科技測試驗證。結果表明：壽州窯的瓷器為高溫石灰釉，含氧化鈣(CaO)量較高，著色劑均為氧化鐵(Fe2O3)，由于燒造采用還原、氧化和先還原后氧化等不同的氣氛，釉色形成青、黃、黑與絳紅四大系統(tǒng)，過燒之處呈現(xiàn)出汁水流動跡和蠟淚痕。胎與釉的氧化鐵（Fe2O3）含量都在2%以上，均有色澤的反應［12］。林淑欽等在《唐壽州窯黃釉瓷器》一文中，對采自上窯鎮(zhèn)唐中期的6個黃釉瓷殘片樣品，采用透射電鏡的能譜分析（EDAX）進行釉的成分分析，采用原子吸收光譜儀與等離子體發(fā)射光譜儀進行胎的成分分析。結果表明：壽州窯上窯鎮(zhèn)黃釉瓷胎中氧化鋁(Al2O3)含量范圍為24%-32%，而氧化硅（SiO2）含量為62%-68%，屬于高鋁低硅質瓷胎，它與北方青瓷的瓷胎特點相同。同時將2個樣品做成光薄片與光片進行偏光顯微鏡以及掃描電鏡觀察，并將樣品從釉至胎按不同層次刮下粉末進行X射線衍射分析，得到了壽州窯胎、釉與化妝土的微結構［13］。通過一系列樣品的測定，對壽州窯瓷器的結構和工藝特征有了進一步了解和認識，為古瓷科學鑒賞提供了佐證，也為壽州窯的復燒奠定堅實基礎。尹若春、姚政權等在《壽州窯瓷器的測試與初步分析》一文中，采用能量色散X射線熒光（EDXRF）技術和熱膨脹法，對壽州窯上窯鎮(zhèn)管家嘴和住院部兩處遺址陶瓷樣品進行元素組成和燒成溫度測試分析，進一步分析了壽州窯瓷器胎、釉的理化特征及形成機理。測溫結果是：管家嘴青釉瓷器的燒成溫度在1200℃以上，住院部黃釉瓷燒成溫度在1100℃-1200℃左右［14］。

2.3 陶瓷的藝術特征研究

器物的年代、窯口、產品特征、制造工藝以及化學組成等方面的研究是壽州窯研究的重點方向，已取得很多具有開創(chuàng)性的研究成果。然而，隨著研究的深入和視角的轉向，利用陶瓷遺址考古調查、理化測試結果對器物的藝術特色、審美價值以及背后影響器物品種、造型、裝飾等社會文化特性的研究，受到越來越多學者的關注。如楊愛玲在《略談壽州窯黃釉瓷器的藝術特色及影響》一文中認為，壽州窯黃釉瓷在唐代“南青北白”局面中別具一格，對當時及后世都具有一定的影響，在中國陶瓷發(fā)展史上也占有一定地位。它的燒制并非偶然，是在繼承前代燒制黃釉陶瓷器的基礎上發(fā)展起來的，不僅是唐代這種太平盛世景象的象征，而且是社會蒸蒸日上時代精神的象征［15］。楊河的《唐代壽州窯民用瓷器設計藝術探析》一文，認為實用、美觀、面向大眾是壽州窯民用瓷器設計藝術的基本理念，而茶道飲酒盛行則是促進壽州窯的大量生產以及產品不斷創(chuàng)造發(fā)展的外在條件；同時還認為它為宋代瓷器設計藝術達到歷史巔峰功不可沒［16］。秦厚威在《壽州窯器型之“拙”見》中認為，壽州窯產品造型古樸、裝飾簡單，在這看似古樸自然甚至有點拙的藝術風格背后體現(xiàn)了窯工們的智慧和創(chuàng)造，壽州窯器物的造型變化是為適應當時人們的生活方式、使用習慣和審美傾向做出的一系列變化，器物的“拙”主要體現(xiàn)在外觀上，但它在傳承中國傳統(tǒng)陶瓷文化、構建獨特器物造型意識等方面具有重要意義［17］。秦厚威在《壽州窯陶瓷藝術研究》一文中，通過梳理壽州窯陶瓷發(fā)展的脈絡，分析其藝術特色和裝飾特點，尤其是在釉色和裝飾上所體現(xiàn)的創(chuàng)新，認為壽州窯陶瓷不僅有重要的的歷史價值，而且對現(xiàn)代陶瓷的發(fā)展也具有一定的貢獻和啟示作用［18］。耿孝臣在《壽州窯注壺造型演化的淵源探研》一文中，通過分析壽州窯注壺造型與功能演進后認為，功能性與高足家具的出現(xiàn)是壽州窯注壺造型演變的部分成因［19］。

2.4 與其它窯的關系研究

壽州窯的產生與發(fā)展除受當?shù)刈匀?、人文環(huán)境影響之外，還會直接或間接受到其它窯口的影響，體現(xiàn)在器物造型、裝飾或者工藝等方面。李炳輝先生在《安徽省遺址調查紀略》中認為，壽州窯產品無論是在造型還是釉色方面，都與山東，特別是河南、河北青瓷有許多共同之處，呈現(xiàn)北方青瓷的特征［10］。王丹丹、闞緒杭在《略談安徽的青瓷窯與越窯系的關系》中指出，越窯常見的紋飾，如水波紋、編織紋、蓮花、蓮瓣紋等都曾在壽州窯青瓷中用過，壽州窯采用的刻劃、粘貼和堆塑等裝飾手法，也與越窯青瓷的某些裝飾技法相同［20］。葉潤清在《安徽古瓷概述》中認為，壽州窯早期青瓷與同時代的河北磁縣賈壁村窯、河南安陽窯、鞏縣窯等瓷窯的青瓷，在胎質、釉色、紋飾方法、器類等方面具有很多的共同點，此外還與隋末唐初的泗水尹家窯青瓷、大泉窯器物相似。黑瓷則與河南鞏縣、山東淄博、山西渾源諸窯黑瓷具有某些相同的風格［21］。段巖宏在《試比較隋代相州窯與壽州窯青瓷異同》中認為，兩窯在胎體、燒成溫度、制作方法等方面雖有相同點，但在形制、施釉方法、紋飾題材與構圖方法上稍有區(qū)別，共同形成青瓷在隋代南北遙相呼應［22］。李廣寧在《唐代壽州窯黃釉瓷注子與定窯同類產品的鑒別》一文中認為，黃釉瓷生產不只限于壽州窯，還包括國內其它窯口，如定窯。兩窯既有相似之處，又在流部、器表裝飾、器形、釉色等方面存在著明顯不同［23］。郝顏飛在《唐壽州窯黃釉注子及其與北方窯之區(qū)別》中認為：壽州窯黃釉注子與北方地區(qū)的黃釉注子在施化妝土、輪制、施釉不到底露胎等方面有著共同點，但器形、流、裝飾方面有區(qū)別。崔名芳、朱建華在《安徽古代燒瓷爐結構分析——以壽州饅頭窯和繁昌龍窯為例》一文中，選取有代表性的壽州饅頭窯和繁昌龍窯窯爐結構為例，分析了古代安徽地區(qū)存在的燒瓷窯的基本結構形態(tài)，認為安徽燒瓷窯結構及裝燒技術分別受到南北方陶瓷窯業(yè)影響［24］。

2.5 技藝的傳承創(chuàng)新研究

近年來，隨著非物質文化遺產保護觀念的普及，各級政府、專家學者、普通百姓、新聞媒體等都對壽州窯陶瓷文化的傳承與保護給予了更多關注，尤其是在2010年壽州窯陶瓷制作技藝被列入安徽省級非物質文化遺產名錄以后。這體現(xiàn)在理論的研究和技藝的保護兩個層面：理論研究主要圍繞著壽州窯目前存在問題以及如何解決而展開，如姜麗在《安徽淮南壽州窯瓷器的傳承與發(fā)展》一文中認為，壽州窯產品目前存在的主要問題是：品種單一、題材過于陳舊，材料和功能缺乏創(chuàng)新，提出地方政府要加強宣傳和保護，產品開發(fā)要結合市場需求，融合徽文化和淮南當?shù)匚幕M行設計的解決思路［25］。朱志航的《從壽州窯看傳統(tǒng)技藝的保護與創(chuàng)新》一文，針對壽州窯目前的現(xiàn)狀及問題，提出了保護傳承人是保護之首，后繼人才的培養(yǎng)是當務之急，創(chuàng)新發(fā)展是必由之路［26］。陳靜的《從壽州窯看非遺文化的生產性保護》一文，從生產性保護視角來探討壽州窯文化，認為非遺傳承人的保護與產業(yè)化并不矛盾，關鍵是要充分調動民間力量、運用市場規(guī)律，在生產保護中實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展［27］。陳靜在《界首彩陶與壽州窯陶瓷制作技藝的生產性保護方式對比》一文中，通過比較兩者現(xiàn)行的保護措施與實施效果，有許多相似之處，但是由于各自的地理環(huán)境、人文生態(tài)存在較大的差異，他們在宣傳方式、傳承人的選擇與保護、與高校等機構的合作、銷售模式及渠道、創(chuàng)新等方面存在著區(qū)別，應取長補短，共同發(fā)展［28］。而在技藝的傳承與保護方面，壽州窯創(chuàng)意研發(fā)基地項目已被淮南市政府列入《淮南市文化產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2012-2020）》，作為重點文化產業(yè)品牌進行打造。對壽州窯復燒和發(fā)展做出重要貢獻的有：崔懷倫和沈德亮兩位省級非物質文化遺產代表性傳承人，崔懷倫先生成立淮南市壽州窯研究所，致力于壽州窯古瓷在當代的傳承、保護、開發(fā)，沈德亮依托天寶雙遺文化園項目進行壽州窯陶瓷手工技藝的發(fā)掘和傳承。與此同時，一些民間力量和高校學者也在踐行壽州窯陶瓷技藝的傳承與創(chuàng)新。

2.6 壽州窯的綜合研究

陶瓷并非生來就有，是在一定自然、社會條件下，人在大地上的文化創(chuàng)造，它的年代、造型、裝飾、工藝等都包含著大量的歷史文化信息，涉及人與自然、社會、文化之間的交互關系。為了客觀、準確地解讀當中豐富的文化信息，還原壽州窯的“歷史真實”，有些學者不再單獨使用考古學方法或某一種研究方法，而是將考古學、歷史學、制造工藝、裝飾藝術以及科學實驗等研究方法和內容進行有機融合，在各學科交叉研究的語境中深化壽州窯的研究。如陳士芬的《唐代壽州窯研究》一文，通過對壽州窯遺址的實地考察，結合有關壽州窯文獻資料，闡述了壽州窯產生的歷史背景及其歷史地位，認為其勇于創(chuàng)新的精神、飲茶之風以及優(yōu)越的地理位置是壽州窯興盛的原因，而壽州窯衰敗的原因在于自身工藝上的缺陷，以及唐代中晚期社會環(huán)境的變遷，如其它窯的沖擊、稅茶摧茶政策大行其道、自然災禍連年不絕，持續(xù)時間較長的割據(jù)分裂等，也加速了壽州窯的衰落［29］?；茨鲜胁┪镳^一直致力于壽州窯的研究與保護，其編著的《壽州窯》提供了很多新的材料，提出了很多新的論斷。是目前最為全面研究壽州窯的專著，介紹了一個全面、立體、內含豐富的古代壽州窯，無論在研究的深度和廣度方面，都對前人研究有較大的突破。書中不僅收集各類地理分布圖片和器物圖片，列表統(tǒng)計了收藏在省內各個博物館的壽州窯精品瓷器數(shù)量，還不遺余力地收集了壽州窯相關的文獻資料匯編于書后，便于讀者查詢［3］。

此外，還有很多研究者從鑒賞與收藏等角度，闡述了壽州窯在中國陶瓷發(fā)展史中的重要地位，以及黃釉瓷所具有的獨特審美價值和文化價值。如閆紅的《運河遺珠之“壽州瓷黃”——淮北柳孜運河遺址出土的壽州窯瓷器賞析》一文，詳細介紹了柳孜運河遺址出土壽州窯瓷器典型器、胎釉特征和制作工藝，認為壽州窯瓷器在柳孜運河遺址的出土具有重要意義［30］。沈汗青在《壽州窯瓷枕賞析（上）》一文中圖文并茂地介紹了瓷枕，認為它是壽州窯產品中在造型、裝飾、釉色等方面變化最豐富的品種，也是其中制作工藝最講究、最能夠體現(xiàn)壽州窯燒造工藝水平的一個門類［31］。

結語

綜上可知，壽州窯的研究，不論是成果的數(shù)量和質量，還是研究的深度和廣度，都取得了一定的成績，但相對于其它窯口以及自身內涵的豐富性，我們的研究仍顯薄弱，亟待加強，尤其是在研究方法、研究內容等方面需要進一步探索和拓展。

壽州窯的研究主要借助考古學、歷史學、理化測試等研究方法，對器物的時代、窯口、造型、裝飾、制造工藝以及胎釉化學組成等方面進行探討與分析，迄今所取得的研究成果大多限于對壽州窯陶瓷器物自身的一般性描述及藝術化的審美研究，對于影響陶瓷器物特征的人文環(huán)境注意不夠，對陶瓷器物的社會文化特質也缺乏足夠的分析。雖然在某些局部、片段的問題上有了一些較為深入的研究，然而還沒有充分利用已有陶瓷考古資料、理化測試結果等研究資料，達到對陶瓷文化現(xiàn)象背后的內在運行機制和演化規(guī)律的把握，進而獲得壽州窯陶瓷文化的“歷史原貌”和總體特征。究其原因，主要在于研究方法的匱乏和研究內容的狹隘。目前，陶瓷文化的研究開始由工藝造型、裝飾審美轉向地理環(huán)境、生態(tài)條件［32］，很多學者將文化生態(tài)、文化景觀、符號學、藝術人類學等理論和方法引入陶瓷文化的研究，開拓出新的研究領域，獲得了新的認識，取得了新的突破。

壽州窯地處淮河中游，是南北文化交融的過渡帶，自身具有獨特的地域特色，我們的研究也應當放開眼界，跳出陶瓷器這個小圈子，在各學科知識交叉發(fā)展的環(huán)境中，聯(lián)系壽州窯同該區(qū)域的自然環(huán)境、人文生態(tài)加以考察，揭示環(huán)境、人、文化三大系統(tǒng)之間的內在關聯(lián)性，闡釋壽州窯陶瓷器是特定的地域內人的文化創(chuàng)造，為壽州窯的研究提供新的文本、新的視角。我們相信壽州窯的研究，在各級政府及行業(yè)組織的關心與支持下，在各位專家學者的大力參與下，一定能在前人研究的基礎上更上一層樓，取得更大的成績。

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The Research Review on Shouzhou Kiln

ZHOU Guang-yun

(School of Art and Design, Bengbu University, Bengbu 233000, Anhui)

Shouzhou kiln is one of the famous kilns during the Sui and Tang dynasties. Since its discovery in 1960, fruitful results have been achieved on the research on Shouzhou kiln. This article reviewed and summarized the research results on Shouzhou kiln from six aspects, namely, the site investigation, physical and chemical testing of porcelain, the artistic features of the ceramic, relations with other kilns, skill innovation and comprehensive research.

Shouzhou kiln; Huainan Anhui; Sui and Tang dynasties; yellow glaze porcelain

10.14096/j.cnki.cn34-1044/c.2017.03.06

J527

A

1004-4310（2017）03-0024-06

2017-01-28

蚌埠學院淮河文化研究中心重點項目（BBXYHHWH2014A02）。

周光云（1976- ），男，湖南衡陽人，副教授，碩士，研究方向：陶瓷藝術設計及理論。