王利飛
大蒜加工配送 小生意大市場(chǎng)
王利飛
大蒜是居家必備的調(diào)料食品,市場(chǎng)需求量大,但剝蒜皮卻很費(fèi)事,如開(kāi)一家大蒜加工配送店,生意會(huì)很紅火。
1.投資分析:購(gòu)1臺(tái)大蒜自動(dòng)剝皮機(jī)(應(yīng)能加工蒜米),需1500~2000元;店鋪?zhàn)饨?00元(不需鄰街店面);其他費(fèi)用約1000元。總投資約需3000元。
2.效益分析:按平均每天每家餐館需用大蒜量7.5~10千克計(jì)算,如每天配送50家,每天大蒜用量375~500千克。將1千克大蒜加工成蒜米收費(fèi)0.4元,每天有150~200元的毛利率,每月就有4500~6000元的毛利潤(rùn),除去各項(xiàng)開(kāi)支,每月純利潤(rùn)約3000元。如加工多種日常消耗調(diào)料(如姜、辣椒)利潤(rùn)將更可觀(guān)。
3.營(yíng)銷(xiāo)建議:(1)可直接給當(dāng)?shù)仫埖?、餐館開(kāi)展配送蒜米業(yè)務(wù)。(2)也可把大蒜等調(diào)料加工成米粒狀,用包裝機(jī)包裝,進(jìn)入當(dāng)?shù)氐纳虉?chǎng)、超市進(jìn)行銷(xiāo)售。(3)開(kāi)展多種日常調(diào)料加工配送(如辣椒、土豆、姜)以增加盈利。(4)可與周邊一些需求量較固定的大客戶(hù)建立穩(wěn)定的供貨關(guān)系。