吳溶溶

（上海海關(guān)，上海 200120）

2017年前5個(gè)月我國(guó)豬肉進(jìn)出口情況

吳溶溶

（上海海關(guān)，上海 200120）

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2017年前5個(gè)月，我國(guó)進(jìn)出口豬肉59.5萬(wàn)噸，比2016年同期（下同）增加1.3%；價(jià)值80.4億元人民幣，增長(zhǎng)7.5%。其中，進(jìn)口57.2萬(wàn)噸，增加0.7%，價(jià)值72.3億元，增長(zhǎng)5.3%，進(jìn)口平均價(jià)格為12.6元/kg，上漲4.5%；出口豬肉2.3萬(wàn)噸，增加20.4%，價(jià)值8.1億元，增長(zhǎng)33.1%，出口平均價(jià)格為36元/kg，上漲10.6%。

1 2017年前5個(gè)月我國(guó)豬肉進(jìn)出口的主要特點(diǎn)

1.1 5月份進(jìn)口量同比減幅加深，出口量連續(xù)第4個(gè)月同比2位數(shù)增加

2017年5月份，我國(guó)進(jìn)口豬肉12萬(wàn)噸，環(huán)比增加12.4%，同比減少26.8%，減幅較上月加深16.6個(gè)百分點(diǎn)；出口豬肉4 694.1噸，環(huán)比減少9.6%，同比增加20.6%，連續(xù)第4個(gè)月保持2位數(shù)增加（圖1）。

1.2 進(jìn)口均價(jià)同比漲幅收窄，出口均價(jià)近21個(gè)月來首現(xiàn)同比下跌

2017年5月份，我國(guó)豬肉進(jìn)口均價(jià)為12.6元/kg，環(huán)比下跌1.7%，同比上漲1.5%，連續(xù)第17個(gè)月同比上漲，但漲幅較上月收窄7.5個(gè)百分點(diǎn)；出口均價(jià)為34元/kg，環(huán)比下跌4.9%，同比下跌0.1%，為2015年9月份以來首次下跌（圖2）。

1.3 一般貿(mào)易方式進(jìn)出口比重均占9成以上，邊境小額貿(mào)易方式出口較快增加

2017年前5個(gè)月，我國(guó)以一般貿(mào)易方式進(jìn)口豬肉53.8萬(wàn)噸，增加4.4%，占同期我國(guó)進(jìn)口豬肉總量的94%，比重上升3.3個(gè)百分點(diǎn)；以海關(guān)特殊監(jiān)管方式進(jìn)口3萬(wàn)噸，減少36.2%；以加工貿(mào)易方式進(jìn)口4 415噸，減少27.4%。同期，我國(guó)以一般貿(mào)易方式出口豬肉2.2萬(wàn)噸，增加20.8%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的99.5%；以邊境小額貿(mào)易方式出口108噸，增加33.3%（表1）。

1.4 自巴西進(jìn)口增幅明顯，對(duì)蒙古出口大幅增加

圖1 2015年1月—2017年5月我國(guó)豬肉進(jìn)出口量月度走勢(shì)圖

圖2 2015年1月—2017年5月我國(guó)豬肉進(jìn)出口價(jià)格月度走勢(shì)圖

2017年前5個(gè)月，我國(guó)自歐盟進(jìn)口豬肉37.1萬(wàn)噸，減少8.8%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的64.9%，比重下滑6.8個(gè)百分點(diǎn)。其中，自西班牙進(jìn)口11.9萬(wàn)噸，增加19.6%；自德國(guó)進(jìn)口9.2萬(wàn)噸，減少24.3%。同期，自加拿大進(jìn)口8.9萬(wàn)噸，大幅增加55.1%；自美國(guó)進(jìn)口6.9萬(wàn)噸，減少6%；自巴西進(jìn)口2.7噸，增加70.1%（表2）。2017年前5個(gè)月，內(nèi)地對(duì)中國(guó)香港出口豬肉2.1萬(wàn)噸，增加26.2%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的92.3%，比重提高4.2個(gè)百分點(diǎn)。同期，內(nèi)地對(duì)中國(guó)澳門出口1 246.9噸，增加8.2%；對(duì)東盟出口242.7噸，增加36.8%；對(duì)蒙古出口228噸，大幅增加61.7%（表3）。

1.5 民營(yíng)企業(yè)進(jìn)出口均占主導(dǎo)，外商投資企業(yè)進(jìn)口減少出口微增

2017年前5個(gè)月，民營(yíng)企業(yè)進(jìn)口豬肉45.2萬(wàn)噸，增加4%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的78.9%，比重提升2.5個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)進(jìn)口9.7萬(wàn)噸，減少7.7%；國(guó)有企業(yè)進(jìn)口2.4萬(wàn)噸，減少18.6%（表4）。同期，民營(yíng)企業(yè)出口豬肉2萬(wàn)噸，增加23.6%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的88.3%，比重提升2.2個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)出口2 617.8噸，增加1.7%（表4）。

表1 2017年前5個(gè)月我國(guó)豬肉進(jìn)出口主要貿(mào)易方式表

表2 2017年前5個(gè)月我國(guó)豬肉進(jìn)口主要國(guó)家（地區(qū)）表

表3 2017年前5個(gè)月我國(guó)豬肉出口主要國(guó)家（地區(qū)）表

表4 2017年前5個(gè)月我國(guó)豬肉進(jìn)出口主要企業(yè)類型表

1.6 廣東、上海、天津?yàn)榍叭筮M(jìn)口省市，湖南出口量占全國(guó)4成以上

2017年前5個(gè)月，廣東進(jìn)口豬肉16.2萬(wàn)噸，增加10.9%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的28.3%；上海進(jìn)口8.8萬(wàn)噸，減少17%，占15.4%；天津進(jìn)口7萬(wàn)噸，增加2.5%，占12.2%；山東進(jìn)口6.5萬(wàn)噸，減少34.6%，占11.3%（表5）。同期，湖南出口豬肉9 384.9噸，增加63.6%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的41.9%；廣東出口4 291.4噸，減少13.6%，占19.1%；云南出口3 126.5噸，減少13.5%，占13.9%；此外，山東出口977.3噸，激增1.4倍；四川出口825噸，激增1.9倍（表6）。

2 5月份我國(guó)豬肉進(jìn)口量同比減幅加深的主要原因

2.1 國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)階段性寬松，消費(fèi)轉(zhuǎn)淡抑制進(jìn)口規(guī)模

2017年前5個(gè)月全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬8 657萬(wàn)頭，同比增加0.6%[1]。加之環(huán)保政策致部分養(yǎng)殖戶短期內(nèi)集中出欄，進(jìn)一步增加了市場(chǎng)的階段性供應(yīng)。而進(jìn)入夏季，豬肉消費(fèi)轉(zhuǎn)淡。國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)充足、消費(fèi)需求減弱，抑制了進(jìn)口規(guī)模的擴(kuò)大。

2.2 國(guó)內(nèi)豬價(jià)連續(xù)下跌，內(nèi)外價(jià)差縮小致進(jìn)口動(dòng)力不足

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，5月份第4周全國(guó)豬肉平均價(jià)格為24.91元/kg，同比下跌20.2%，連續(xù)17周下跌[2]。而最大進(jìn)口來源地歐盟豬肉價(jià)格由1月份的1 516.92歐元/噸回升至4月份的1 692.37歐元/噸，環(huán)比漲8.1%，同比上漲32.7%[3]。截至5月6日歐洲標(biāo)準(zhǔn)體系下的豬肉價(jià)格創(chuàng)下了自2014年8月以來的最高價(jià)格水平[4]。國(guó)內(nèi)豬價(jià)持續(xù)走低，進(jìn)口豬肉利潤(rùn)空間縮小致企業(yè)進(jìn)口節(jié)奏放緩。

表5 2017年前5個(gè)月我國(guó)豬肉進(jìn)口主要省市表

3 值得關(guān)注的問題

3.1 環(huán)保政策下中小型養(yǎng)殖戶加速退出，謹(jǐn)防盲目擴(kuò)大禁養(yǎng)區(qū)，影響后期豬肉供應(yīng)

2017年是禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)拆遷的最后期限，各省禁養(yǎng)政策執(zhí)行力度加大，中小型養(yǎng)殖戶產(chǎn)能加速被清退。以禁養(yǎng)區(qū)豬場(chǎng)拆遷較早啟動(dòng)和完成的浙江為例，3年間減少700萬(wàn)頭豬，超過此前減少400萬(wàn)頭的規(guī)劃目標(biāo)，存欄減少過半[5]。5月，農(nóng)業(yè)部10天之內(nèi)兩次就畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)問題發(fā)布警示，稱部分地區(qū)存在一禁了之、一拆了之的簡(jiǎn)單做法，甚至提出“建設(shè)無(wú)豬縣”的口號(hào)，需謹(jǐn)防政策執(zhí)行過程中盲目擴(kuò)大禁養(yǎng)區(qū)，影響畜禽產(chǎn)品后期供應(yīng)。數(shù)據(jù)顯示，作為未來生豬供給先行指標(biāo)的全國(guó)能繁母豬存欄量繼3、4月份短暫止跌企穩(wěn)后，5月份再度出現(xiàn)下滑。

3.2 進(jìn)口豬肉質(zhì)量問題頻發(fā)，進(jìn)口口岸增多，亟待加強(qiáng)監(jiān)管

表6 2017年前5個(gè)月我國(guó)豬肉出口主要省市表

2017年前5個(gè)月，我國(guó)自加拿大進(jìn)口豬肉8.9萬(wàn)噸，同比增加55.1%，加拿大超過美國(guó)成為我國(guó)豬肉第2大進(jìn)口來源地。但5月30日加拿大運(yùn)往我國(guó)的一批豬蹄被檢測(cè)出含有違禁藥品萊克多巴胺（俗稱“瘦肉精”）[6]。除此之外，此前我國(guó)自巴西進(jìn)口肉類中發(fā)現(xiàn)腐爛或受沙門氏菌污染的肉制品，相關(guān)肉制品文件涉嫌造假[7]；自智利進(jìn)口的凍豬肘被檢出腐壞[8]。4月份質(zhì)檢總局公布的未予準(zhǔn)入食品化妝品名單中，6批次豬肉類產(chǎn)品因標(biāo)簽不合格、品質(zhì)不合格或食品添加劑超標(biāo)等原因未予準(zhǔn)入進(jìn)口[9]。近年來隨著進(jìn)口口岸日漸增多，進(jìn)口豬肉快速進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)口肉類的監(jiān)管難度日益加大，需謹(jǐn)防不法商販以次充好，損害國(guó)內(nèi)消費(fèi)者利益。

4 下階段豬肉進(jìn)出口形勢(shì)展望

我國(guó)是全球最大的豬肉消費(fèi)國(guó)，年均消費(fèi)豬肉5 000萬(wàn)噸以上，當(dāng)前在環(huán)保壓力持續(xù)加大致使部分養(yǎng)殖戶短期內(nèi)集中出欄以及天氣轉(zhuǎn)熱、豬肉消費(fèi)轉(zhuǎn)淡等因素共同影響下，國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)呈現(xiàn)階段性寬松局面。但隨著我國(guó)豬肉進(jìn)口口岸陸續(xù)開通、“歐亞食品安全運(yùn)輸大通道”等陸路運(yùn)輸方式以及進(jìn)口成本等條件不斷改善，疊加國(guó)際主要豬肉生產(chǎn)國(guó)供應(yīng)充足，后期我國(guó)豬肉進(jìn)口仍將繼續(xù)增加。農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，2017年我國(guó)豬肉進(jìn)口量在155萬(wàn)噸左右。

[1] 中商情報(bào)網(wǎng). 2016年5月份規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1 495.46萬(wàn)頭 [EB/OL]. http://www.askci.com/ news/chanye/20160627/13533134486.shtml.

[2] 中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng). 農(nóng)業(yè)部預(yù)警專家組：今年養(yǎng)豬形勢(shì)總體較好，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩不會(huì)出現(xiàn)[EB/OL]. http://www. feedtrade.com.cn/news/china/2017-05-31/2028753.html.

[3] 豬價(jià)格網(wǎng). 農(nóng)業(yè)部：4月能繁母豬繼續(xù)持平！三季度豬價(jià)穩(wěn)中有漲[EB/OL]. http://www.zhujiage.com.cn/ article/201705/760440.html.

[4] 搜豬網(wǎng). 歐洲標(biāo)準(zhǔn)豬肉價(jià)格連續(xù)十周上漲[EB/OL]. http:// www.soozhu.com/article/314072/.

[5] 農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng). 環(huán)保禁養(yǎng)后時(shí)代 誰(shuí)來解決南方人的吃肉問題[EB/OL]. http://www.ncpqh.com/news/getDetail?n ewsclass=1&id=406797.

[6] 參考消息網(wǎng). 中國(guó)進(jìn)口加拿大豬蹄被檢出瘦肉精 或影響兩國(guó)貿(mào)易[EB/OL]. http://www.cankaoxiaoxi.com/ china/20170601/2065606.shtml.

[7] 搜狐財(cái)經(jīng). 不能吃了！中國(guó)叫停進(jìn)口巴西黑心肉[EB/OL]. http://www.sohu.com/a/129819854_463946.

[8] 博亞和訊. 進(jìn)口智利凍豬肘腐敗被檢出 已被監(jiān)督銷毀[EB/OL]. http://www.boyar.cn/article/2017/06/01/716490. shtml.

[9] 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng). 質(zhì)檢總局：2017年4月442批食品、24批化妝品未予準(zhǔn)入[EB/OL]. http://www.cqn.com.cn/ms/ content/2017-06/06/content_4390079.htm.