龔家建　楊小鋒　林會山

導(dǎo)讀：為提高海南常年蔬菜生產(chǎn)效率，提高本地蔬菜自給率，保障海南市場蔬菜供給及穩(wěn)定物價(jià)，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化亟需進(jìn)行。在研究海南常年蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀情況的基礎(chǔ)上，分析了栽培品種多、農(nóng)藝類型多、規(guī)模小、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝及設(shè)施不適應(yīng)、缺乏有效的發(fā)展措施等制約機(jī)械化發(fā)展存在的問題，并提出了相應(yīng)的解決對策及建議。

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡霓r(nóng)產(chǎn)品，蔬菜生產(chǎn)關(guān)乎百姓的生活，涉及人民群眾的切身利益。海南作為全國“南菜北運(yùn)”的主要生產(chǎn)基地，每年冬季瓜菜大量出島銷售[1]，然而，葉菜類蔬菜卻生產(chǎn)不足、供應(yīng)不均衡。截至2015年底，海南全省常年蔬菜基地面積9 938.3 hm2，蔬菜供給仍遠(yuǎn)不能滿足需求。近年來，海南頻繁出現(xiàn)蔬菜價(jià)格偏高、菜價(jià)波動過大的現(xiàn)象，影響著人民生活質(zhì)量的提高。為滿足人民生活的需要，保障蔬菜供給及穩(wěn)定物價(jià)，海南政府出臺了一系列常年“菜籃子”工程措施（海府[2015]1號文件、三府[2014]128號文件），其中提高海南本土蔬菜自給率是解決措施之一。目前，海南常年蔬菜生產(chǎn)方式仍比較落后，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)以手工勞作為主，農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備應(yīng)用少，生產(chǎn)效率極低。隨著農(nóng)業(yè)勞動力價(jià)格不斷上漲，過高的人工成本助推蔬菜價(jià)格走高，同時(shí)蠶食蔬菜種植戶的利潤空間，這不僅不利于降低蔬菜市場價(jià)格，對生產(chǎn)端也產(chǎn)生不利影響。轉(zhuǎn)變蔬菜生產(chǎn)方式，發(fā)展機(jī)械化生產(chǎn)亟待推行。

農(nóng)業(yè)機(jī)械化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)和標(biāo)志，是我國農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代發(fā)展轉(zhuǎn)變的必經(jīng)途徑[2，3]。發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備應(yīng)用對降低生產(chǎn)成本、減輕勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率等均具有重要的意義。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，目前我國蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平約只有20%，遠(yuǎn)低于糧食作物，葉菜類蔬菜生產(chǎn)人工成本平均高達(dá)60%，生產(chǎn)機(jī)械化水平仍十分落后[4]。近些年來，隨著農(nóng)村青壯年人口轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)勞動力老齡化，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力相對緊缺，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)頻繁出現(xiàn)“找人難、工價(jià)高”的現(xiàn)象，給蔬菜生產(chǎn)帶來了巨大的困擾和壓力，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化需求日益迫切。然而，出于種種原因，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程困難重重，任重而道遠(yuǎn)。

1 海南常年蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 栽培品種多

海南常見栽培蔬菜品種有菜心、蕹菜、上海青、生菜、紅薯尖、紅（白）莧菜、黑葉白菜、大白菜、小白菜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、芫荽、菠菜、芹菜、茼蒿、大（?。┙娌?、油麥菜、西洋菜、萵苣等20多種，栽培品種多樣，種植方式各異。為了降低市場風(fēng)險(xiǎn)和克服連作障礙，菜農(nóng)通常同時(shí)栽種蔬菜5種以上，將規(guī)模不大的菜地進(jìn)一步劃分為小地塊，輪換栽植不同品種的蔬菜，很少專業(yè)種植生產(chǎn)一種蔬菜。

1.2 種植規(guī)模小

海南農(nóng)村地區(qū)蔬菜以家庭散戶零散生產(chǎn)為主，農(nóng)戶地塊小而分散，形狀時(shí)常不規(guī)則，種植規(guī)模很小。蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社通常只起到統(tǒng)一收購銷售的作用，沒有做到整合資源統(tǒng)一生產(chǎn)，實(shí)際生產(chǎn)是依靠農(nóng)戶。規(guī)?；凝堫^企業(yè)，其生產(chǎn)基地采取承包管理方式，土地分包到一家一戶各自生產(chǎn)經(jīng)營，規(guī)模集中在

2 668～6 670 m2，實(shí)質(zhì)是個(gè)體戶小規(guī)模生產(chǎn)，鮮有真正具有一定規(guī)模的蔬菜專業(yè)生產(chǎn)公司。

1.3 農(nóng)機(jī)應(yīng)用少

目前，海南大部分常年蔬菜生產(chǎn)基地只在耕整地環(huán)節(jié)使用了小型旋耕機(jī)，少數(shù)具有規(guī)模的蔬菜基地使用了大中型旋耕機(jī)統(tǒng)一整地作業(yè)，在廣大農(nóng)村地區(qū)依靠人畜力翻整地仍廣泛存在。其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)如起壟、播種、移栽、植保、施肥和收獲等均以人工勞作為主，農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備應(yīng)用水平極低，生產(chǎn)效率相當(dāng)?shù)拖隆?/p>

近幾年來，海南農(nóng)業(yè)機(jī)械化進(jìn)程穩(wěn)中有進(jìn)（表1），但與農(nóng)業(yè)大省黑龍江、山東等相比差距仍較大（表2）。出于海南省土地面積較小的因素考慮，與鄰近省份廣東、廣西、云南相比，海南農(nóng)機(jī)的擁有量并不算少，但農(nóng)機(jī)種類只局限于耕整地農(nóng)機(jī)和糧食作物類農(nóng)機(jī)，蔬菜生產(chǎn)專用農(nóng)機(jī)很少。

1.4 設(shè)施栽培比重增加

在海南熱區(qū)蔬菜生產(chǎn)中，設(shè)施大棚具有防風(fēng)、避雨、遮光降溫、抵御病蟲害等功能[7]，在常年蔬菜生產(chǎn)中得到了越來越廣泛的應(yīng)用，已成為海南蔬菜高效栽培生產(chǎn)要素中不可或缺的一部分。自2010年起，海南使用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金連年支持瓜菜設(shè)施大棚建設(shè)，截至2015年底，海南全省常年蔬菜基地面積9 938.3 hm2，其中設(shè)施大棚建設(shè)面積達(dá)1 567.45 hm2，占15.8%。隨著政府資金扶持常年蔬菜基地建設(shè)，未來設(shè)施栽培的面積仍將進(jìn)一步增加。

2 海南常年蔬菜機(jī)械化存在的問題

2.1 蔬菜生產(chǎn)特點(diǎn)制約農(nóng)機(jī)應(yīng)用

海南常年蔬菜生產(chǎn)存在栽培品種多、農(nóng)藝類型多、規(guī)模小的特點(diǎn)。在蔬菜栽培中，除耕整地環(huán)節(jié)技術(shù)相通，其他植株的形態(tài)特征、栽植方式、收獲方法等農(nóng)藝特點(diǎn)各不相同。單一兩種農(nóng)機(jī)不可能同時(shí)適應(yīng)幾十種蔬菜栽培使用，短時(shí)內(nèi)也難于實(shí)現(xiàn)數(shù)十種蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化。每種蔬菜各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用不同類型的農(nóng)機(jī)，無疑會加重菜農(nóng)購買農(nóng)機(jī)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。加上蔬菜生產(chǎn)種植規(guī)模小，不能充分發(fā)揮出農(nóng)機(jī)高效作業(yè)的效用，農(nóng)機(jī)使用率也不高。高的使用成本和低的應(yīng)用產(chǎn)出，降低了農(nóng)機(jī)的使用效益，挫傷了菜農(nóng)使用農(nóng)機(jī)的熱情，制約了農(nóng)機(jī)在蔬菜生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用。

2.2 農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝設(shè)施不相適應(yīng)

農(nóng)機(jī)是農(nóng)藝技術(shù)實(shí)施的載體，兩者相輔相成，相互影響[8，9]，需要結(jié)合共同為蔬菜高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)栽培服務(wù)。農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝不相適應(yīng)，其成因歸結(jié)于2個(gè)方面，一方面海南常年蔬菜栽培品種較多，農(nóng)藝類型多樣，農(nóng)藝復(fù)雜性與農(nóng)機(jī)固定性存在矛盾[10]，使二者難于融合。另一方面，國內(nèi)蔬菜生產(chǎn)農(nóng)機(jī)發(fā)展相對滯后，市場蔬菜農(nóng)機(jī)供應(yīng)不足，現(xiàn)有農(nóng)機(jī)性能仍存在一定局限性，而國外農(nóng)機(jī)價(jià)格昂貴，且不盡適宜我國蔬菜生產(chǎn)特點(diǎn)。海南蔬菜生產(chǎn)農(nóng)機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)較差，尚存在諸多農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不相符問題，阻礙了農(nóng)機(jī)具在生產(chǎn)中的運(yùn)用。隨著海南蔬菜設(shè)施栽培面積不斷擴(kuò)大，設(shè)施與農(nóng)機(jī)不適應(yīng)問題不容忽視。海南現(xiàn)有蔬菜生產(chǎn)設(shè)施大棚在建造設(shè)計(jì)之初未過多考慮機(jī)械操作因素，時(shí)常出現(xiàn)“路難走，門難進(jìn)，邊難耕，頭難掉”等問題，使得農(nóng)機(jī)難以在設(shè)施中施展拳腳，進(jìn)一步制約了農(nóng)機(jī)的推廣應(yīng)用。endprint

2.3 缺乏有效的農(nóng)機(jī)化發(fā)展激勵(lì)措施

首先，目前海南對農(nóng)機(jī)科研的投入力度不夠[11]，這不僅不利于新型農(nóng)機(jī)研發(fā)和改良及先進(jìn)農(nóng)機(jī)技術(shù)引入，也不利于優(yōu)秀農(nóng)機(jī)人才引進(jìn)和農(nóng)機(jī)農(nóng)藝復(fù)合型人才培養(yǎng)。其次，農(nóng)機(jī)推廣停滯不前，由于缺乏新型農(nóng)機(jī)研發(fā)和先進(jìn)農(nóng)機(jī)引入，農(nóng)機(jī)化發(fā)展長期停滯不前，目前海南推廣的農(nóng)機(jī)僅限在動力機(jī)械、耕整地機(jī)械和植保機(jī)械類中的幾款，推廣的農(nóng)機(jī)涉及的范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。再次，農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄在作物種類中不均衡，海南現(xiàn)行農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄中，絕大部分是糧食類作物的農(nóng)機(jī)，除了通用的耕整地農(nóng)機(jī)外，其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)如起壟、播種、移栽、收獲等蔬菜類生產(chǎn)農(nóng)機(jī)幾乎為零（表3）。

3 實(shí)現(xiàn)蔬菜機(jī)械化的對策及建議

3.1 建立發(fā)展蔬菜機(jī)械化的長效機(jī)制

機(jī)械化發(fā)展本身是一個(gè)長期的過程，加上蔬菜生產(chǎn)自身存在的特點(diǎn)，決定了其機(jī)械化進(jìn)程更加艱難。農(nóng)機(jī)裝備的研發(fā)、引進(jìn)和推廣應(yīng)用，需要農(nóng)機(jī)農(nóng)業(yè)科研單位、農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)以及農(nóng)機(jī)推廣站等多部門溝通協(xié)作，聯(lián)合攻關(guān)，需要政府政策及資金支持。設(shè)立蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)、科研項(xiàng)目等，著力解決農(nóng)機(jī)人才、資金和設(shè)備短缺的問題，培養(yǎng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝復(fù)合型人才，保證和改善科研及推廣的條件，使蔬菜機(jī)械化發(fā)展研究工作常態(tài)化。

探索行之有效的蔬菜生產(chǎn)農(nóng)機(jī)化推廣模式。采用“科研機(jī)構(gòu)+農(nóng)機(jī)服務(wù)組織+農(nóng)機(jī)化示范基地+農(nóng)戶”的模式，由科研機(jī)構(gòu)組織農(nóng)機(jī)專業(yè)人員成立農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社。根據(jù)農(nóng)戶的實(shí)際需要，科研機(jī)構(gòu)引進(jìn)及研發(fā)先進(jìn)適用的農(nóng)機(jī)，選擇與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)營主體相似的生產(chǎn)基地，建立常年蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化示范推廣基地，借此為平臺開展相關(guān)農(nóng)機(jī)化的示范展示、農(nóng)機(jī)使用培訓(xùn)、配套農(nóng)藝技術(shù)指導(dǎo)等，為蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化樹立身邊的榜樣，推廣農(nóng)機(jī)在常年蔬菜生產(chǎn)中的運(yùn)用。

3.2 加強(qiáng)農(nóng)機(jī)引進(jìn)及研發(fā)

農(nóng)業(yè)機(jī)械化的關(guān)鍵在于農(nóng)機(jī)使用，只有性能良好、適用的農(nóng)機(jī)，才能為人們的生產(chǎn)省時(shí)省力，才具有推廣價(jià)值和普及可能。因此，常年蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展首先要加強(qiáng)蔬菜類農(nóng)機(jī)的引進(jìn)和研發(fā)。依托國家相關(guān)政策，利用項(xiàng)目資金組織專家團(tuán)隊(duì)，針對海南常年蔬菜生產(chǎn)的特點(diǎn)，根據(jù)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的需求情況，篩選和引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的農(nóng)機(jī)，農(nóng)機(jī)專家負(fù)責(zé)做適用性創(chuàng)新改進(jìn)，農(nóng)藝專家開展應(yīng)用試驗(yàn)及反饋使用效果信息，在不斷的研究與應(yīng)用循環(huán)中改進(jìn)農(nóng)機(jī)的性能，使之適合本地蔬菜生產(chǎn)的需要。

3.3 開展農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合研究

國內(nèi)外的實(shí)踐證明，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相互適應(yīng)，相互促進(jìn)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的正確途徑[12]。農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝兩者不是誰服務(wù)誰、誰適應(yīng)誰，而是密切配合的關(guān)系，兩者融合發(fā)展要服從效益的原則[13]。一方面，農(nóng)機(jī)選用和研發(fā)要立足于蔬菜的生物學(xué)特性、生長環(huán)境、栽培方式、種植制度、采收習(xí)慣等；另一方面，短期內(nèi)，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有農(nóng)機(jī)條件調(diào)整栽培方式，以適應(yīng)農(nóng)機(jī)的工作方式，先發(fā)揮好當(dāng)前農(nóng)機(jī)的效用，再通過長期的品種篩選、培育，以更好地適應(yīng)農(nóng)機(jī)的機(jī)械性能。比如根據(jù)不同地形地貌的蔬菜基地，選用不同類型的農(nóng)機(jī)，以更高效率的工作；把傳統(tǒng)習(xí)慣橫行栽培的蕹菜改為豎行，形狀不規(guī)則的種子做包衣處理以適應(yīng)播種機(jī)播種；篩選或培育適合的蔬菜品種，適應(yīng)采收機(jī)械的性能。無論農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝誰適應(yīng)誰、誰服從誰，最終目的都是要發(fā)揮農(nóng)機(jī)的性能，為蔬菜高效、省力化生產(chǎn)栽培服務(wù)。

3.4 改造設(shè)施大棚與農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合

設(shè)施大棚與農(nóng)機(jī)及農(nóng)藝融合，應(yīng)當(dāng)以前者在設(shè)計(jì)上服務(wù)于后兩者為主，后兩者適應(yīng)前者為輔。針對“路難走，門難進(jìn)，邊難耕，頭難掉”的問題，要在設(shè)施建設(shè)之初，選好園址，規(guī)劃好道路，在農(nóng)機(jī)可能進(jìn)出的地方盡量多設(shè)置門，方便農(nóng)機(jī)出入及在棚外掉頭轉(zhuǎn)向。除了行走道路和出入口外，棚內(nèi)的設(shè)計(jì)也要多考慮農(nóng)機(jī)作業(yè)的問題，比如大棚的立柱要合理設(shè)計(jì)安排，不能讓其成為阻礙農(nóng)機(jī)運(yùn)作的因素，阻礙農(nóng)機(jī)高效作業(yè)；大棚跨度的設(shè)計(jì)盡可能滿足傳統(tǒng)農(nóng)藝的習(xí)慣，使標(biāo)準(zhǔn)的壟寬能在一個(gè)跨度里均勻分配，充分利用土地；出于在設(shè)施內(nèi)作業(yè)舒適度的考慮，棚內(nèi)需要設(shè)計(jì)通風(fēng)排氣口，防止棚內(nèi)過于悶熱，以及農(nóng)機(jī)廢氣傷害農(nóng)機(jī)手的身體健康等。設(shè)施大棚在建造前設(shè)計(jì)的彈性空間較大，建造后相對固定。因此，設(shè)施與農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝融合，應(yīng)在設(shè)施建造前多發(fā)揮想像力，創(chuàng)新棚型以更好地服務(wù)于農(nóng)機(jī)作業(yè)和滿足農(nóng)藝的要求。

3.5 機(jī)械化研究主次分明

蔬菜種類多樣，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國常年生產(chǎn)蔬菜品種有14大類150多種[14]。海南常年蔬菜就有20多種，不同蔬菜栽培方式各不相同，難以同時(shí)實(shí)現(xiàn)各種蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化。機(jī)械化研究推廣宜采取“集中精力，逐個(gè)突破，步步為營”的策略，優(yōu)先進(jìn)行大宗蔬菜機(jī)械化應(yīng)用研究，爭取實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全程機(jī)械化，早日提高生產(chǎn)效率。小宗蔬菜針對具體的技術(shù)環(huán)節(jié)，優(yōu)先對關(guān)鍵容易機(jī)械化的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作。菜心、蕹菜、小白菜、上海青、紅薯尖、生菜等在海南市場需要量大，具有比較大的栽培面積，且可以周年生產(chǎn)栽培，可優(yōu)先考慮全程機(jī)械化生產(chǎn)研究。

3.6 適當(dāng)擴(kuò)大生產(chǎn)種植規(guī)模

種植面積小，地塊分散、不規(guī)則，使農(nóng)民不得不更多地考慮農(nóng)藝，在有限的土地上精耕細(xì)作，以提高土地利用率，沒有精力更覺得沒有必要考慮使用農(nóng)機(jī)新技術(shù)大規(guī)模作業(yè)。擴(kuò)大生產(chǎn)種植規(guī)模，有助于推行生產(chǎn)機(jī)械化，生產(chǎn)機(jī)械化又反過來推動規(guī)?；痆15]，兩者相輔相成。一是流轉(zhuǎn)土地，形成一定的種植規(guī)模，使農(nóng)民更多關(guān)注農(nóng)機(jī)高效、低勞動強(qiáng)度、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)勢，倒逼農(nóng)民改變農(nóng)藝實(shí)施機(jī)械化。二是加強(qiáng)組織化生產(chǎn)經(jīng)營，蔬菜種植專業(yè)合作者引導(dǎo)組織成員，整合集中土地資源，統(tǒng)一種植統(tǒng)一管理，形成規(guī)模化生產(chǎn)，有利于集合資金引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)機(jī)，充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)高效作業(yè)的性能，同時(shí)也提高農(nóng)機(jī)的利用率，減少農(nóng)機(jī)閑置時(shí)間。三是龍頭企業(yè)創(chuàng)新管理制度，集約化經(jīng)營管理。蔬菜生產(chǎn)龍頭企業(yè)已具備了一定規(guī)模，只需改變目前的管理制度，分管而不分包，集約化管理，通過機(jī)械化應(yīng)用發(fā)揮規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢。

3.7 強(qiáng)化農(nóng)機(jī)推廣和培訓(xùn)服務(wù)endprint

農(nóng)業(yè)機(jī)械由于性能存在局限性以及價(jià)格相對昂貴，普通農(nóng)戶甚至農(nóng)業(yè)企業(yè)不敢貿(mào)然率先嘗試新型的農(nóng)機(jī)，加上蔬菜生產(chǎn)種植的復(fù)雜性，農(nóng)機(jī)使用不正確則發(fā)揮不出農(nóng)機(jī)的效用。首先，農(nóng)業(yè)相關(guān)部門有針對性地推廣先進(jìn)適用的農(nóng)機(jī)機(jī)型，讓菜農(nóng)避開選用農(nóng)機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)。其次，健全農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼激勵(lì)政策，及時(shí)將先進(jìn)適用的農(nóng)機(jī)列入購置補(bǔ)貼范圍，降低菜農(nóng)購買農(nóng)機(jī)的經(jīng)濟(jì)壓力，加快先進(jìn)農(nóng)機(jī)的推廣應(yīng)用速度。再次，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)試驗(yàn)示范和培訓(xùn)工作，選擇若干海南主栽蔬菜品種和生產(chǎn)基地，建立蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化試驗(yàn)示范區(qū)，探索全程機(jī)械化的合理生產(chǎn)模式，形成標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)農(nóng)藝技術(shù)操作規(guī)范，召集組織菜農(nóng)、蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)學(xué)習(xí)觀摩，培訓(xùn)農(nóng)機(jī)的使用方法、適用范圍、使用注意事項(xiàng)以及配套農(nóng)藝技術(shù)，讓農(nóng)民掌握農(nóng)機(jī)的使用技能，發(fā)揮農(nóng)機(jī)高效作業(yè)的效用，帶動蔬菜生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變和機(jī)械化水平提高。

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