李標

眾所周知，人的體溫恒定在36℃～37℃（因測量部位不同而有所差別）。體溫即使只有一兩度的波動，也會使一個健壯的人感到無力和難受。人類是恒溫動物，體溫一般而言不受外部環(huán)境溫度的影響。但人的各項身體功能卻會對周圍溫度的變化反應(yīng)敏感。因此，人只能生活在一定的溫度范圍內(nèi)，否則就會感到不適。

舒適的室內(nèi)氣溫

在室內(nèi)停留時，人體熱量的來源主要有：體內(nèi)代謝產(chǎn)生出來的熱量，其中包括勞動過程中產(chǎn)生的熱量；周圍環(huán)境即墻壁、地板、天花板以及供暖設(shè)備等傳遞的熱量；空氣所攜帶的熱量。

人體散失的熱量主要有：蒸發(fā)熱，包括呼吸和出汗散出的熱；輻射熱；對流熱，即人體溫度高于氣溫時的對流散熱。當人體得到的熱量大于散出的熱量時，就會感覺“熱”，反之則感到“冷”。

當室溫處于21℃～24℃時，人體熱量的獲得與散失呈平衡狀態(tài)，我們的感覺最為舒適。當然，人體對室溫的感覺有明顯的個體差異，有的人怕熱，有的人怕冷，也很正常。

舒適的沐浴水溫

洗澡水以多少攝氏度為最宜？這要因人、因地、因時而異。炎熱的夏季，人們沖涼喜歡用常溫水。寒冷的冬季，則更偏愛用熱水洗澡。從醫(yī)學(xué)的角度來講，洗澡的水溫應(yīng)有講究，一味貪涼或貪燙，都有害無益。

一般來說，用與體溫相同溫度的水洗澡，身體應(yīng)激反應(yīng)較小。洗澡前后肌肉中氧氣和二氧化碳的含量、心跳次數(shù)、血壓、代謝速率都無明顯變化。當水溫提高到40℃時，外周細小血管得到擴張，肌肉中的氧氣和二氧化碳都會增加，心跳也會加速，但血壓會將低，給人一種舒服的感覺，可以消除疲勞，緩解壓力。但當水溫再升高時則對身體不利。高于40℃的水可使人心跳過快，血壓增高，肌肉中二氧化碳的含量明顯增多，引起疲勞感。

反之，水溫過低時人體會感到寒冷，產(chǎn)生心跳加快、血壓升高、肌肉收縮、神經(jīng)緊張等不適，還易引起感冒，應(yīng)盡量避免。

當然，利用水溫的變化來進行鍛煉則另當別論。比如在滴水成冰的北國，許多人在寒冬跳入冰水中進行冬泳，提高機體的提抗力。還有人在洗澡時，交替用冷水和熱水沖洗，有意識地通過鍛煉使全身血管交替進行收縮-擴張，可使血管彈性增強，防止硬化。但必須強調(diào)的是，類似的鍛煉方式必須經(jīng)過體檢方可進行，體弱的人不宜參加。

舒適的飲食溫度

牙齒對溫度的感覺很靈敏。牙的中間是牙本質(zhì)，是供應(yīng)牙齒營養(yǎng)物質(zhì)及排泄廢物的途徑，其中遍布神經(jīng)末梢。如果牙齒突然接觸55℃以上或15℃以下的水或食物，則可能引起疼痛。這種刺激若經(jīng)常出現(xiàn)，會影響牙齒的壽命。

正常情況下，牙齒感到舒適的溫度接近體溫或略低，即35℃～37℃。因此，飲水、進食、漱口和刷牙的水溫和飯食的溫度均宜在35℃～38℃之間。當然，牙齒的適應(yīng)性很強，亦可適應(yīng)較熱或較涼的食物或水。如夏季吃冰鎮(zhèn)食品、冬季飲熱咖啡、熱茶，吃熱粥、熱湯、熱面等，不會感到很難受。但是，當冷熱交替太突然時，就會引起牙齒疼痛。例如吃完冰棍馬上飲熱水或吃完熱飯馬上用冷水漱口等等，牙齒會感到酸疼。

食物太冷或太熱時一定要待其接近體溫時再食用，不要一大口吃喝進去了才發(fā)現(xiàn)太冷或太熱。輕則牙疼，重則口腔軟組織也受損害。盡量不要用嘴來緩沖熱或冷，比如把太冷或太熱的東西含在口中，待至常溫再吞咽，對牙齒也很不好。