肖瀟

隨著咖啡生豆加工工藝和咖啡制作技術(shù)的不斷發(fā)展，一杯標(biāo)準(zhǔn)的咖啡與一杯高品質(zhì)咖啡之間的差距越來越大，很自然的，不同咖啡之間的價(jià)格差距也越來越大。

如果你是一個(gè)喜歡喝咖啡的人，不妨來看看世界上十大最貴的咖啡。

1. 波多黎各Yauco Selecto AA咖啡

很久以來，咖啡就是波多黎各的商品作物，咖啡已成為該國的經(jīng)濟(jì)支柱。在波多黎各眾多咖啡豆產(chǎn)區(qū)之中，Yauco產(chǎn)區(qū)以得天獨(dú)厚的自然條件和先進(jìn)的種植技術(shù)聞名，這是其咖啡風(fēng)味豐富的主要原因。該地區(qū)地勢以山地為主，降雨量充足，土質(zhì)富饒，海拔高，因此出產(chǎn)的咖啡豆風(fēng)味極為獨(dú)特。Yauco Selecto AA咖啡產(chǎn)量有限，口感飽滿，帶有黃油和巧克力余韻，品質(zhì)極佳，受到世界各地咖啡愛好者的喜愛。

2. 盧旺達(dá)藍(lán)波旁（星巴克）咖啡

波旁（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的原生品種，盧旺達(dá)以適宜的氣候種植此種咖啡樹。星巴克盧旺達(dá)藍(lán)波旁（Blue Bourbon）咖啡酸度高，櫻桃、黃油和各類堅(jiān)果香氣濃郁。當(dāng)然，這種咖啡價(jià)格昂貴的原因不只是其味道獨(dú)特。星巴克公司曾幫助盧旺達(dá)重振咖啡種植業(yè)，以挽救該國因長期內(nèi)亂造成的巨額經(jīng)濟(jì)損失。

3. 洪都拉斯的Mi Esperanza咖啡

洪都拉斯已經(jīng)逐漸成為中美洲重要的咖啡原產(chǎn)國之一。在網(wǎng)上生豆拍賣會(huì)上，一位國際買家曾以破紀(jì)錄的35.1美元/磅的單價(jià)買下了Mi Esperanza種植園生產(chǎn)的咖啡豆。

洪都拉斯咖啡生長環(huán)境優(yōu)越，咖啡品質(zhì)上乘，香氣濃郁，回味甘甜，廣受業(yè)內(nèi)人士追捧。

4. 薩爾瓦多的Los Planes咖啡

薩爾瓦多的Finca Los

Planes咖啡樹種植于洽拉特南戈（Chalatenango）山地，種植者是世代經(jīng)營咖啡種植園的Sergio Ticas Yeyes一家。這里出產(chǎn)的咖啡分別在2006年和2011年獲得了“超凡一杯（Cup of Excellence）”大賽的第二名和第六名。盡管40美元/磅的價(jià)格可謂不菲，但依然不能阻擋咖啡愛好者們趨之若鶩。

5. 牙買加藍(lán)山咖啡

藍(lán)山咖啡久負(fù)盛名，日本人對其尤其鐘愛有加，近80%的藍(lán)山咖啡全部為日本進(jìn)口。藍(lán)山咖啡樹生長在牙買加海拔1500多米的藍(lán)山（Blue Mountain）上。由于當(dāng)?shù)亟邓S富，咖啡農(nóng)采取水洗法對咖啡果實(shí)進(jìn)行處理。藍(lán)山咖啡口感均衡，風(fēng)味柔和。

據(jù)了解，牙買加全年平均咖啡產(chǎn)量較小，正宗的藍(lán)山咖啡更是稀少，年產(chǎn)量不足1000噸。

6. 巴西的Fazenda Santa Ines

Fazenda Santa

Ines種植園世代經(jīng)營咖啡種植，視傳統(tǒng)高于一切，每一代人都遵循著最為傳統(tǒng)的種植和處理工藝，出產(chǎn)的咖啡品質(zhì)經(jīng)久不衰，咖啡價(jià)格高達(dá)50美元/磅，絕對是世界上最昂貴的咖啡產(chǎn)品之一。這里的咖啡種植使用純天然礦泉水澆灌，土質(zhì)肥沃。采用日曬法加工，味道原始，帶有香甜的漿果和焦糖氣息，余味悠長。

7. 夏威夷Molokai咖啡

夏威夷是美國唯一適合種植咖啡樹的地區(qū)，出產(chǎn)的咖啡舉世聞名，其中以位于毛伊島種植園出產(chǎn)的Molokai咖啡最為有名。

Molokai是一種有機(jī)咖啡，它的果實(shí)異常飽滿，而且光澤鮮亮?？Х鹊目谖稁в袧庥舻幕ㄏ?、莓果和焦糖香氣以及些許香草氣息。獨(dú)特的風(fēng)味特征使Molokai咖啡成為世界上難得的昂貴咖啡之一。在該公司官網(wǎng)上購買，這種咖啡的價(jià)格高達(dá)51美元/磅。

8. 圣赫勒拿島咖啡

圣赫勒拿島，位于非洲海岸約1200千米的大西洋上，這里的咖啡種植歷史可追述至拿破侖時(shí)期。這是拿破侖被流放在圣赫勒拿島時(shí)的最愛，他曾在圣赫勒拿島上自己種植咖啡樹。地域偏僻、交通不便不是該咖啡價(jià)高的主因，最主要的原因還是咖啡的風(fēng)味。無與倫比的花香和柑橘余韻讓人覺得物超所值。

9. 印度尼西亞的盧瓦克咖啡

印尼的盧瓦克咖啡，也就是人們俗稱的貓屎咖啡。其風(fēng)味獨(dú)特，咖啡愛好者愿意花160美元/磅的價(jià)格嘗鮮。盧瓦克咖啡為何這么貴？主要因?yàn)樗募庸み^程特別。麝香貓吃下咖啡鮮果，經(jīng)過體內(nèi)發(fā)酵，消化掉咖啡果皮和果肉，并將咖啡豆排出體外。這些咖啡豆經(jīng)收集加工后就是盧瓦克咖啡豆。正是動(dòng)物體內(nèi)的發(fā)酵過程和消化酶的功效才造就了盧瓦克咖啡的獨(dú)特風(fēng)味。

10. 巴拿馬翡翠莊園的瑰夏咖啡Hacienda La Esmeralda

自2004年起，巴拿馬翡翠莊園的咖啡在各種杯測大賽上獲獎(jiǎng)13次。在2013年的巴拿馬最佳咖啡拍賣會(huì)上，翡翠莊園的日曬咖啡拍出了350.25美元/磅的價(jià)格。該咖啡種植在巴拿馬的巴魯火山的山坡上，有番石榴樹遮陰。其咖啡豆數(shù)量稀少，成為超級搶手貨，是咖啡擁躉必嘗的咖啡。

【責(zé)任編輯】趙 菲