何貝貝 姜建陽(yáng) 于光輝 趙衛(wèi)永 孫朋朋 宋春陽(yáng)*

(1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，青島266109；2.蓬萊市南王街道畜牧獸醫(yī)站，煙臺(tái)265600)

絲蘭提取物對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血清抗氧化和免疫指標(biāo)、糞便中氮磷排放量及微生物數(shù)量的影響

何貝貝1姜建陽(yáng)1于光輝1趙衛(wèi)永2孫朋朋1宋春陽(yáng)1*

(1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，青島266109；2.蓬萊市南王街道畜牧獸醫(yī)站，煙臺(tái)265600)

本試驗(yàn)旨在研究添加絲蘭提取物對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血清抗氧化和免疫指標(biāo)、糞便中氮磷排放量及微生物數(shù)量的影響，以確定仔豬飼糧中絲蘭提取物的適宜添加水平。試驗(yàn)選擇120頭28日齡、體重(8.00±0.46) kg的健康“杜×長(zhǎng)×大”斷奶仔豬，隨機(jī)分為5個(gè)組，每個(gè)組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭。Ⅰ組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧；Ⅱ～Ⅴ組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加90、120、150、180 mg/kg絲蘭提取物。試驗(yàn)期28 d。結(jié)果表明：1)與對(duì)照組相比，Ⅲ組的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)極顯著提高(P<0.01)，料重比(F/G)顯著降低(P<0.05)；Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組的腹瀉率顯著或極顯著降低(P<0.05或P<0.01)。2)與對(duì)照組相比，Ⅲ組血清過(guò)氧化氫酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和總抗氧化能力(T-AOC)顯著提高(P<0.05)。各組間血清谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量無(wú)顯著差異(P>0.05)。3)與對(duì)照組相比，Ⅲ組血清一氧化氮(NO)含量顯著提高(P<0.05)，一氧化氮合酶(NOS)、誘導(dǎo)型一氧化氮合酶(iNOS)活性極顯著提高(P<0.01)；Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組血清免疫球蛋白G(IgG)含量顯著提高(P<0.05)。4)與對(duì)照組相比，Ⅲ組胸腺指數(shù)顯著提高(P<0.05)。各組間脾臟指數(shù)無(wú)顯著差異(P>0.05)。5)與對(duì)照組相比，Ⅳ組糞便中總氮含量顯著降低(P<0.05)，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組糞便中氨態(tài)氮含量顯著降低(P<0.05)。各組間糞便中總磷含量無(wú)顯著差異(P>0.05)。6)與對(duì)照組相比，Ⅲ、Ⅳ組糞便中大腸桿菌數(shù)量顯著減少(P<0.05)。各組間糞便中總需氧菌和乳酸桿菌數(shù)量無(wú)顯著差異(P>0.05)。由此可見(jiàn)，在本試驗(yàn)條件下，建議絲蘭提取物在仔豬飼糧中的適宜添加水平為120 mg/kg。

絲蘭提取物；斷奶仔豬；生長(zhǎng)性能；免疫指標(biāo)；抗氧化指標(biāo)；氮磷

保育仔豬的生產(chǎn)是養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要組成部分，環(huán)境、飼料添加劑等都是影響仔豬生長(zhǎng)性能的因素[1]。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)豬舍內(nèi)氨氣濃度達(dá)到100 μg/kg時(shí)能對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育及生長(zhǎng)性能產(chǎn)生極顯著影響，尋求一種既能提高仔豬生長(zhǎng)性能又能減少有害氣體排放的飼料添加劑顯得尤為迫切[2-3]。絲蘭提取物是絲蘭屬植物的有效提取成分，是一種能減少動(dòng)物氨氣排放、調(diào)節(jié)腸道微環(huán)境、促進(jìn)細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)及提高動(dòng)物免疫力的飼料添加劑[4]。Cheeke等[5]研究表明，絲蘭提取物的主要有效成分為皂角苷(皂甙)、多糖及絲蘭酚等。丁永敏等[6]研究表明，絲蘭提取物中的皂角苷在動(dòng)物體內(nèi)可能有以下3種作用：1)抑制動(dòng)物體內(nèi)有害菌的增值，降低有害菌的數(shù)量，維持動(dòng)物體內(nèi)有益菌與有害菌的比例；2)通過(guò)改變消化道上皮細(xì)胞膜的形態(tài)，減少細(xì)胞膜的表面張力，從而促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料利用率；3)具有良好的免疫特性，能夠提高動(dòng)物體的免疫功能。Johnston等[7]以多種畜禽為研究對(duì)象，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：畜禽飼糧中添加絲蘭提取物不僅能夠降低禽舍內(nèi)的氨氣、硫化氧等有害氣體的濃度，還可以提高畜禽對(duì)飼料利用率以及畜禽的平均日增重(ADG)。王俐等[8]研究發(fā)現(xiàn)，添加絲蘭提取物使豬舍氨氣濃度下降了33%～46%，哺乳母豬采食量平均增加了0.5 kg/d，弱仔數(shù)顯著下降。Min等[9]發(fā)現(xiàn)在飼糧中添加絲蘭提取物，能改善豬的胴體長(zhǎng)度、等級(jí)以及背膘厚度和眼肌面積。王保黎等[10]試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，給豬飼喂含有絲蘭提取物的飼糧能夠降低其排泄物的氨氣產(chǎn)量，減少養(yǎng)豬場(chǎng)造成的環(huán)境污染，添加水平以90 g/t為宜。Colina等[11]研究飼糧調(diào)控以減少保育舍氨氣濃度，結(jié)果表明，與基礎(chǔ)飼糧相比，飼喂含有125 mg/kg絲蘭提取物飼糧的斷奶仔豬舍內(nèi)氨氣濃度顯著降低。本試驗(yàn)通過(guò)在飼糧中添加不同水平的絲蘭提取物，研究其對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能、血清抗氧化和免疫指標(biāo)、糞便中氮磷排放量及微生物數(shù)量的影響，為確定仔豬飼糧中絲蘭提取物的適宜添加水平提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用絲蘭提取物為美國(guó)DPI配送加工有限公司生產(chǎn)的富蘭寶天然類(lèi)固醇薩灑皂角苷,其中有效成分為總可溶固形物含量≥30%、皂角苷含量≥10.5%、B50值≤12 mg。

皂角苷含量：絲蘭提取物中的許多功能都與皂角苷相關(guān)，它的含量應(yīng)不低于10.5%。

B50值：B50值分析測(cè)定(硝基氰化苯酚法)是衡量絲蘭提取物結(jié)合氨氣的能力，它的數(shù)值表示結(jié)合50%的氨氣所需要的絲蘭提取物的重量。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇120頭28日齡、體重(8.00±0.46) kg的健康“杜×長(zhǎng)×大”斷奶仔豬，隨機(jī)分為5個(gè)組，每個(gè)組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭(公母各占1/2)。Ⅰ組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧；試驗(yàn)組(Ⅱ～Ⅴ組)分別在基礎(chǔ)飼糧中添加90、120、150、180 mg/kg絲蘭提取物。試驗(yàn)期為28 d。

1.3 基礎(chǔ)飼糧

基礎(chǔ)飼糧參考NRC(1998)建議的豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制?；A(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供 The premix provided the following per kg of the diet：VA 270 000 IU，VC 298 mg，VD31 700 IU，VE 43.75 mg，VK33.12 mg，VB11.87 mg，VB26.25 mg，VB612 mg，VB120.023 mg，煙酸 nicotinic acid 25 mg，泛酸 calcium pantothenate 15 mg，葉酸 folic acid 0.65 mg，生物素 biotin 0.4 mg，膽堿 choline 600 mg，F(xiàn)e (as ferrous sulfate) 130 mg，Cu (as copper sulfate) 12 mg，Zn (as zinc sulfate) 120 mg，Mn (as manganese sulfate) 50 mg，Ca (as calcium sulfate) 10.35 mg，Se (as sodium selenite) 0.16 mg，Co (as cobalt sulfate) 0.1 mg。

2)消化能為計(jì)算值，其余為實(shí)測(cè)值。DE was a calculated value, while the others were measured values.

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在全封閉式豬舍進(jìn)行，保育床飼養(yǎng)，自由采食、飲水，按照豬場(chǎng)常規(guī)飼養(yǎng)管理程序進(jìn)行免疫和消毒。每天于08:00、12:00、16:00、20:00時(shí)觀(guān)察每圈豬的健康狀況。

1.5 樣品采集與處理

血清：于試驗(yàn)的第29天07:00，每個(gè)組選6頭接近平均體重的仔豬，前腔靜脈采血10 mL，3 000 r/min離心10 min分離血清，-20 ℃保存待測(cè)。

糞便：在試驗(yàn)結(jié)束前連續(xù)3 d早上，在每個(gè)重復(fù)中隨機(jī)收取4頭健康仔豬排出的新鮮的糞便40 g左右，然后以重復(fù)為單位進(jìn)行混合，使用無(wú)菌自封袋封裝后置入-20 ℃冰箱內(nèi)保存。

組織樣品：于試驗(yàn)的第29天早上每個(gè)組選3頭接近平均體重的豬，經(jīng)耳靜脈注射鹽酸氯丙嗪(3 mg/kg BW)麻醉處死，打開(kāi)腹腔，取出脾臟和胸腺，用濾紙吸掉血液，去除脂肪后分別稱(chēng)重。

1.6 測(cè)定指標(biāo)

1.6.1 生長(zhǎng)性能

試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)08：00對(duì)每頭仔豬進(jìn)行空腹稱(chēng)重，記錄初始重，第29天08:00對(duì)每頭仔豬空腹稱(chēng)重，計(jì)算平均日增重；以重復(fù)為單位記錄給料量和剩余料量，計(jì)算平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)；試驗(yàn)期間觀(guān)察并記錄仔豬腹瀉情況，計(jì)算腹瀉率。

腹瀉率(%)=100×累計(jì)腹瀉豬只頭次數(shù)/(試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù))。

1.6.2 血清抗氧化指標(biāo)

血清超氧化物歧化酶(SOD)、過(guò)氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量均用試劑盒測(cè)定，試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所，具體步驟按其說(shuō)明書(shū)操作。

1.6.3 免疫器官指數(shù)

免疫器官指數(shù)(g/kg)=免疫器官重量/宰前活體重。

1.6.4 血清免疫指標(biāo)

血清一氧化氮(NO)、免疫球蛋白G(IgG)含量及一氧化氮合酶(NOS)、誘導(dǎo)型一氧化氮合酶(iNOS)活性均用試劑盒測(cè)定，試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所，具體步驟按其說(shuō)明書(shū)操作。

1.6.5 糞便中氮磷排放量及微生物數(shù)量

糞樣中氮磷排放量及微生物數(shù)量的測(cè)定采用田麗新[12]的方法。糞樣中的總氮(TN)含量的測(cè)定采用GB/T 6432—1994中的凱氏定氮法，總磷(TP)含量的測(cè)定采用GB/T 6437—2002中的分光光度法。

1.7 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析和Duncan氏法多重比較，P<0.05和P<0.01分別為差異顯著和極顯著，試驗(yàn)數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 絲蘭提取物對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

由表2可以看出，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬的平均日增重、平均日采食量均高于Ⅰ組。平均日增重方面，Ⅲ組比Ⅰ組提高了19.43%，差異極顯著(P<0.01)；Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ組分別比Ⅰ組提高了6.61%、8.81%、6.88%，差異均不顯著(P>0.05)；Ⅲ組比Ⅱ、Ⅴ組分別提高了12.02%、11.74%，差異均顯著(P<0.05)，比Ⅳ組提高了9.76%，差異不顯著(P>0.05)。

平均日采食量方面，Ⅲ組比Ⅰ組提高了14.24%，差異極顯著(P<0.01)；Ⅳ組比Ⅰ組提高了11.37%，差異顯著(P<0.05)；Ⅲ組與Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ組相比，差異均不顯著(P>0.05)。

料重比方面，Ⅲ組最低，顯著低于其他各組(P<0.05)；Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ組與Ⅰ組相比，差異均不顯著(P>0.05)。

腹瀉率方面，Ⅳ、Ⅴ組比Ⅰ組分別降低了57.32%、53.48%，差異極顯著(P<0.01)，Ⅲ組比Ⅰ組降低了42.85%，差異顯著(P<0.05)；Ⅱ組比Ⅰ組降低了28.59%，差異不顯著(P>0.05)。

2.2 絲蘭提取物對(duì)仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

由表3可以看出，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組的血清CAT活性比Ⅰ組分別提高了4.96%、8.06%、6.13%、4.72%，差異均顯著(P<0.05)；Ⅲ組的血清SOD活性比Ⅰ組提高了6.89%，差異顯著(P<0.05)；各組間血清MDA含量和GSH-Px活性差異不顯著(P>0.05)；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組的血清總抗氧化能力比Ⅰ組分別提高了6.17%、9.52%、6.85%、5.41%，差異均顯著 (P>0.05)。

2.3 絲蘭提取物對(duì)仔豬血清免疫指標(biāo)的影響

由表4可以看出，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組血清IgG含量比Ⅰ組分別提高了6.80%、7.77%、5.83%，差異均顯著(P<0.05)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組血清NO含量比Ⅰ組分別提高了3.03%、17.91%、4.34%、8.66%，其中只有Ⅲ組與Ⅰ組之間差異顯著(P<0.05)。與Ⅰ組相比，Ⅲ組血清NOS活性提高了26.42%，差異極顯著(P<0.01)；Ⅳ組提高了13.40%，差異顯著(P<0.05)。Ⅲ組血清iNOS活性比Ⅰ組提高了17.43%，差異極顯著(P<0.01)；Ⅳ組比Ⅰ組提高了10.22%，差異顯著(P<0.05)。

表2 絲蘭提取物對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫(xiě)字母表示差異極顯著(P<0.01)，相同或無(wú)字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

表3 絲蘭提取物對(duì)仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

表4 絲蘭提取物對(duì)仔豬血清免疫指標(biāo)的影響

2.4 絲蘭提取物對(duì)仔豬免疫器官指數(shù)的影響

由表5可以看出，與Ⅰ組相比，Ⅲ組仔豬的胸腺指數(shù)顯著提高(P<0.05)，Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ組胸腺指數(shù)雖然也提高了，但差異不顯著(P>0.05)。與Ⅰ組相比，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬的脾臟指數(shù)均提高，但差異不顯著(P>0.05)。

表5 絲蘭提取物對(duì)仔豬免疫器官指數(shù)的影響

2.5 絲蘭提取物對(duì)仔豬糞便中氮磷排放量的影響

由表6可以看出，Ⅳ組糞便中總氮含量最低，與Ⅰ組相比，降低了4.73%，差異顯著(P<0.05)；Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ組也低于Ⅰ組，但差異不顯著(P>0.05)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組糞便中氨態(tài)氮含量顯著低于Ⅰ組(P<0.05)，分別降低了14.71%、17.65%、13.24%；Ⅴ組也低于Ⅰ組，但差異不顯著(P>0.05)。與Ⅰ組相比，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組糞便中總磷含量均降低，但差異不顯著(P>0.05)。

表6 絲蘭提取物對(duì)仔豬糞便中氮磷排放量的影響

2.6 絲蘭提取物對(duì)仔豬糞便中微生物數(shù)量的影響

由表7可以看出，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組糞便中總需氧菌數(shù)量均低于Ⅰ組，但差異不顯著(P>0.05)。Ⅲ、Ⅳ組糞便中大腸桿菌數(shù)量顯著低于Ⅰ組(P<0.05)，分別降低了4.26%、4.81%；Ⅱ、Ⅴ組也低于Ⅰ組，但差異不顯著(P>0.05)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組糞便中乳酸桿菌數(shù)量均高于Ⅰ組，但差異不顯著(P>0.05)。

表7 絲蘭提取物對(duì)仔豬糞便中微生物數(shù)量的影響

3 討 論

3.1 絲蘭提取物對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

平均日增重、平均日采食量、料重比是衡量仔豬生長(zhǎng)性能的3個(gè)主要指標(biāo)，由本次試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)看，飼糧中添加絲蘭提取物能夠提高仔豬的平均日增重、平均日采食量，降低料重比。鄭光耀[13]報(bào)道，絲蘭提取物能夠提高仔豬生長(zhǎng)性能，而且還可以顯著降低豬場(chǎng)的臭氣濃度；羅想林等[14]以后備種豬作為研究對(duì)象，研究表明：在后備種豬飼糧中添加40 mg/kg的絲蘭提取物，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組后備種豬的平均日增重提高了6.2%，料重比降低了3.6%，并能有效降低種豬眼結(jié)膜炎發(fā)生率，這與本試驗(yàn)結(jié)果相似。高建忠等[15]報(bào)道，仔豬一般在斷奶后3～4 d開(kāi)始出現(xiàn)腹瀉，1周左右仔豬腹瀉達(dá)到高峰，窩腹瀉頻率最高可達(dá)32.4%，2周后便逐漸下降。本試驗(yàn)結(jié)果與此基本一致，在試驗(yàn)的4～7 d仔豬的腹瀉率為高峰，12 d之后趨于穩(wěn)定，各試驗(yàn)組腹瀉率均低于對(duì)照組。

3.2 絲蘭提取物對(duì)仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

血清中GSH-Px、SOD、CAT活性及MDA含量、T-AOC均是反映機(jī)體抗氧化能力的重要指標(biāo)[15-16]。劉汝祥等[17]和范石軍等[18]研究表明，動(dòng)物血清MDA的含量能夠反映機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化的程度，一定程度上可以間接地反映出細(xì)胞受損傷的程度，血清MDA含量越高，則表明機(jī)體細(xì)胞受損傷的程度越大；血清MDA含量越低，則表明機(jī)體細(xì)胞受損傷程度較小。T-AOC是用于衡量機(jī)體抗氧化綜合性指標(biāo)，是反映機(jī)體抗氧化能力的一個(gè)綜合性指標(biāo)[19]。萬(wàn)善霞等[20]研究表明，GSH-Px有4種不同的類(lèi)型，其中使用最多的為血清GSH-Px。徐先祥等[21]研究表明，絲蘭提取物中的皂甙具有抗氧化作用。李廣等[22]報(bào)道，皂甙具有免疫調(diào)節(jié)的作用。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，仔豬飼糧中添加絲蘭提取物可以提高仔豬血清T-AOC及CAT、SOD、GSH-Px活性，降低血清MDA含量，表明在本試驗(yàn)條件下，飼糧中添加絲蘭提取物可以提高仔豬血清抗氧化能力。

3.3 絲蘭提取物對(duì)仔豬血清免疫指標(biāo)的影響

IgG具有抗菌、抗病毒等免疫活性[23]。郭俊清[24]報(bào)道，血清IgG含量與機(jī)體體液免疫功能呈正比例關(guān)系。劉莉如等[25]報(bào)道，IgG是抗感染的主要抗體，可通過(guò)經(jīng)典途徑激活補(bǔ)體，對(duì)細(xì)胞性抗原可產(chǎn)生抗體依賴(lài)性的細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞毒(AD-CC)作用及調(diào)理作用。本試驗(yàn)中，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組仔豬血清中的IgG含量均高于對(duì)照組，分析其原因可能是絲蘭提取物中的有效成分刺激脾臟和淋巴的漿細(xì)胞，產(chǎn)生更多的IgG參與免疫應(yīng)答。NO是一種非常重要的生理性的細(xì)胞內(nèi)及細(xì)胞間的信號(hào)分子，在免疫神經(jīng)及循環(huán)等系統(tǒng)中起著重要作用，多糖促進(jìn)NO合成的機(jī)制可能是通過(guò)激活淋巴細(xì)胞，促進(jìn)iNOS基因表達(dá)，使iNOS合成增加，進(jìn)而促進(jìn)NO的合成與分泌[26]。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組的血清NO含量及NOS、iNOS活性均高于對(duì)照組，這與肖華麗等[27]和王建文等[28]研究結(jié)果相似。分析原因，可能與是絲蘭提取物中的成分可以刺激淋巴細(xì)胞，促進(jìn)iNOS的表達(dá)，進(jìn)而提高血清NOS的活性，增加血清NO的含量，從而提高動(dòng)物機(jī)體的免疫能力。

3.4 絲蘭提取物對(duì)仔豬免疫器官指數(shù)的影響

胸腺是仔豬細(xì)胞免疫的中樞器官，屬于一級(jí)免疫器官；脾臟是仔豬外周免疫器官，屬于二級(jí)器官。脾臟內(nèi)大約含有40%的T細(xì)胞和60%的B細(xì)胞，在動(dòng)物機(jī)體的體液免疫中具有重要作用[29]。Rivas等[30]研究認(rèn)為，免疫器官指數(shù)可以直接反映動(dòng)物機(jī)體免疫功能的強(qiáng)弱。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組的胸腺指數(shù)均高于對(duì)照組，且Ⅲ組效果最好；試驗(yàn)組的脾臟指數(shù)均高于對(duì)照組，說(shuō)明絲蘭提取物可以提高仔豬胸腺及脾臟的生長(zhǎng)，進(jìn)而提高仔豬的免疫能力。

3.5 絲蘭提取物對(duì)仔豬糞便中氮磷排放量的影響

陳華潔[31]將不同水平的絲蘭提取物添加到雞的排泄物中，來(lái)比較它們對(duì)氨態(tài)氮含量等的影響，結(jié)果表明：不同水平的絲蘭提取物均能顯著降低雞排泄物中氨態(tài)氮含量，且添加水平為0.024 g/L效果最好。這與本試驗(yàn)結(jié)果相似，本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組均能降低仔豬糞便中氨態(tài)氮含量，且Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組能顯著降低仔豬糞便中氨態(tài)氮含量，分析原因可能是絲蘭提取物中的有效成分可以減緩尿素分解產(chǎn)生氨氣的速度，具有類(lèi)似脲酶抑制劑的作用。在本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)組均能降低仔豬糞便中總氮和總磷的含量，表明絲蘭提取物能夠提高仔豬對(duì)飼糧中氮和磷的利用率，從而使仔豬糞便中的總氮和總磷含量低于對(duì)照組。

3.6 絲蘭提取物對(duì)仔豬糞便中微生物數(shù)量的影響

仔豬消化道內(nèi)存在大量的有益微生物，這些微生物對(duì)仔豬的營(yíng)養(yǎng)吸收起著重要的作用，同時(shí)乳酸菌和大腸桿菌被認(rèn)為是指示腸道健康的主要菌群[32]。Murali等[33]和Castillo等[34]研究表明，動(dòng)物消化道及腸道內(nèi)中乳酸菌與大腸桿菌的比值是檢測(cè)腸道菌群平衡狀態(tài)的指示指標(biāo)，它們之間數(shù)量的相對(duì)多少，可以反映出腸道內(nèi)菌群的健康狀況；若動(dòng)物腸道內(nèi)乳酸菌數(shù)量高于大腸桿菌數(shù)量，則能夠促進(jìn)有益菌對(duì)腸道病原菌抑制作用的發(fā)揮，對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)有益；若大腸桿菌數(shù)量高于乳酸菌數(shù)量，則會(huì)引起動(dòng)物消化道內(nèi)有害微生物的生長(zhǎng)，影響動(dòng)物生長(zhǎng)。本試驗(yàn)條件下，飼糧中添加絲蘭提取物可以降低糞便中總需氧菌、大腸桿菌的數(shù)量，提高糞便中乳酸桿菌的數(shù)量，在一定程度上反映了仔豬腸道內(nèi)微生物的種類(lèi)及數(shù)量，提高有益菌乳酸桿菌數(shù)量，降低有害菌大腸桿菌數(shù)量，可以調(diào)節(jié)仔豬腸道內(nèi)的微平衡。

4 結(jié) 論

① 仔豬飼糧中添加絲蘭提取物可提高仔豬生長(zhǎng)性能、血清抗氧化和免疫指標(biāo)，減少氮磷排放量，改善腸道微生物平衡。

② 在本試驗(yàn)設(shè)計(jì)條件下，綜合各項(xiàng)指標(biāo)，建議仔豬飼糧中絲蘭提取物的適宜添加水平為120 mg/kg。

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*Corresponding author, professor, E-mail: songchunyang2006@163.com

(責(zé)任編輯 武海龍)

Effects ofYuccaschidigeraExtract on Growth Performance, Serum Antioxidant and Immune Indexes, Fecal Nitrogen and Phosphorus Emission and Microorganism Number of Weaner Piglets

HE Beibei1JIANG Jianyang1YU Guanghui1ZHAO Weiyong2SUN Pengpeng1SONG Chunyang1*

(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,QingdaoAgriculturalUniversity,Qingdao266109,China; 2.AnimalHusbandryandVeterinaryStationofPenglaiNanwangSub-District,Yantai265600,China)

The objective of this experiment was to study the effects ofYuccaschidigeraextract on growth performance, serum antioxidant and immune indexes, fecal nitrogen and phosphorus emission and microorganism number of weaner piglets, and to found the optimal supplemental level ofYuccaschidigeraextract for piglets. A total of 120 twenty-eight-day-old weaner piglets (Duroc×Landrace×Large) with the body weight of (8.00±0.46) kg were randomly divided into 5 groups with 4 replicates per group and 6 piglets per replicate. The control group (group Ⅰ) was fed a basal diet, and the groups Ⅱ to Ⅴ were fed the basal diet supplemented with 90, 120, 150 and 180 mg/kgYuccaschidigeraextract, respectively. The experiment lasted for 28 days. The results showed as follows: 1) compared with the control group, the average daily gain (ADG) and average daily feed intake (ADFI) of group Ⅲ were significantly increased (P<0.01), the feed to gain ratio (F/G) of group Ⅲ was significantly decreased (P<0.05), and the diarrhea rate of groups Ⅲ, Ⅳ and Ⅴ was significantly decreased (P<0.05 orP<0.01). 2) Compared with the control group, the catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD) activities and total antioxidant capacity (T-AOC) in serum of group Ⅲ were significantly increased (P<0.05). There was no significant difference on glutathione peroxidase (GSH-Px) activity and malondialdehyde (MDA) content in serum among all groups (P>0.05). 3) Compared with the control group, the serum nitric oxide (NO) content of group Ⅲ was significantly increased (P<0.05), and the serum nitric oxide synthase (NOS) and inducible nitric oxide synthase in plasma (iNOS) activities of group Ⅲ were significantly increased (P<0.01), the serum immunoglobulin G content of groups Ⅲ, Ⅳ and Ⅴ was significantly increased (P<0.05). 4) Compared with the control group, the thymus index of group Ⅲ was significantly increased (P<0.05). There was no significant difference on spleen index among all groups (P>0.05). 5) Compared with the control group, the fecal total nitrogen content of group Ⅳ was significantly decreased (P<0.05), the fecal ammonia nitrogen content of groups Ⅱ, Ⅲ and Ⅳ was significantly decreased (P<0.05). There was no significant difference on fecal total phosphorus content among all groups (P>0.05). 6) Compared with the control group, the fecalEscherichiacolinumber of groups Ⅲ and Ⅳ was significantly decreased (P<0.05). There were no significant difference on fecal total aerobic bacteria andLactobacillusnumber among all groups (P>0.05). In conclusion, under this experiment condition, the dietary optimal supplemental level ofYuccaschidigeraextract for piglets is 120 mg/kg.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(8)：2791-2799]

Yuccaschidigeraextract; weaner piglets; growth performance; immune index; antioxidant index; nitrogen and phosphorus

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.08.023

2017-02-12

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(SDAIT-08-08)

何貝貝(1991—)，男，山東東營(yíng)人，碩士研究生，研究方向?yàn)閱挝竸?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)。E-mail: 1039081759@qq.com

*通信作者:宋春陽(yáng)，教授，碩士生導(dǎo)師，E-mail: songchunyang2006@163.com

S828

A

1006-267X(2017)08-2791-09