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摘 要：設(shè)施園藝又稱設(shè)施栽培，利用特定的設(shè)施創(chuàng)造適合植物生長(zhǎng)的環(huán)境，使園藝作物能夠在可控環(huán)境中生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的產(chǎn)品。本文對(duì)葡萄設(shè)施園藝技術(shù)進(jìn)行研究，對(duì)葡萄設(shè)施園藝技術(shù)中的技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，為葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：葡萄；設(shè)施；園藝；技術(shù)

葡萄是人們生活中常食用的水果，但是由于地理環(huán)境因素使葡萄的種植有著一定的困難，所以應(yīng)用葡萄設(shè)施園藝技術(shù)，為葡萄創(chuàng)造適合的生長(zhǎng)環(huán)境，使葡萄能夠在各地區(qū)有效的栽培。

一、葡萄設(shè)施園藝技術(shù)

1.栽培園地的選擇

葡萄的生長(zhǎng)要求陽(yáng)光的充足，并且土壤的水含量不宜過(guò)高。栽培園地的要選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、無(wú)遮擋物、地勢(shì)平坦的地區(qū)。設(shè)施栽培選擇土壤營(yíng)養(yǎng)元素齊全，土層較深、土質(zhì)較輕并且透氣性好的沙壤土。栽培的方式一般使用的是塑料大棚和日光溫室栽培。以塑料大棚為例，塑料大棚設(shè)置為南北走向，使用鋼筋焊接或者木桿搭建形成拱形的大棚支架，高3米，寬14米。大棚和溫室的面積由栽培的規(guī)模和園地的可用面積確定。

2.葡萄品種的選擇

設(shè)施園藝對(duì)于品種的要求嚴(yán)格，必須選用早熟的優(yōu)質(zhì)葡萄品種，要求葡萄果實(shí)的穗大、色澤好、果粒大、口感好、坐果率高、抗病、耐儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。葡萄品種多種多樣，常選用的品種有維多利亞、巨玫瑰、京亞、夏黑、金手指等。栽植的時(shí)間一般在葡萄落葉后晚秋。

3.肥水管理

栽植前先挖深度和寬度為0.8米的定植溝，以75000千克每公頃的有機(jī)肥和磷鉀肥等和土壤進(jìn)行混合，鋪在定植溝的底部，在離地表30厘米左右時(shí)再添加底土，防止肥料過(guò)多燒壞植株，植株適當(dāng)?shù)臏\栽，栽后灌水，待水滲入地下1至2天后，進(jìn)行起壟和覆蓋地膜，第二年春季以380千克每公頃的比例施加氮肥，澆足水，根據(jù)植株的情況進(jìn)行澆水。

設(shè)施栽培葡萄過(guò)程中，葡萄的露天管理要在十月份進(jìn)行集中的施肥，施肥量為70000千克每公頃的有機(jī)肥和750千克每公頃的硫酸鉀和750千克每公頃的磷酸二銨混合進(jìn)行施肥，有機(jī)肥能夠在分解中給葡萄園提供充足的CO2，補(bǔ)充大棚內(nèi)的CO2損失，扣棚之后還要及時(shí)的進(jìn)行追肥，前期提供速效肥料，使葡萄植株能夠快速生長(zhǎng)，開花前使用葉面肥進(jìn)行補(bǔ)充，花后，在澆水過(guò)程中摻加尿素，果實(shí)變軟時(shí)，以750千克每公頃的量追加硫酸鉀，同時(shí)還要追加3次左右的葉面肥。肥水的管理是整個(gè)葡萄設(shè)施栽培中的重要部分，是葡萄營(yíng)養(yǎng)和葡萄植株生長(zhǎng)的重要保障。

4.植株的整修

葡萄是藤本植物，葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中要及時(shí)的進(jìn)行整形和修剪，整形的目的是使葡萄能夠安全的過(guò)冬。在整形過(guò)程中要最大程度的利用陽(yáng)光，根據(jù)地區(qū)的氣候條件和地形選擇合適的植株形狀進(jìn)行整形。塑料大棚的栽培一般采用的是單干雙臂式整修，能夠有效的避免葡萄植株之間藤蔓的交接。

修剪要貫穿整個(gè)葡萄栽植的生長(zhǎng)時(shí)期，在生長(zhǎng)的前期要進(jìn)行抹梢和疏梢，在坐果期要進(jìn)行結(jié)果枝的摘心，使坐果率提升。對(duì)于卷須等要及時(shí)的摘除，減少葡萄樹的營(yíng)養(yǎng)消耗。在果實(shí)成長(zhǎng)期，果實(shí)過(guò)于密集的情況，進(jìn)行疏果，留下果粒飽滿果穗大的葡萄。揭棚后，因?yàn)闇囟冉档?，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗大，所以要進(jìn)行枝條的修剪，剪除弱枝，保證葡萄樹的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

5.設(shè)施管理

設(shè)施的管理包括溫度、濕度的管理。溫度的管理方面，做好塑料大棚的保溫工作，防止漏氣等問(wèn)題，對(duì)大棚進(jìn)行定期檢查保證塑料大棚的密閉性。使用草簾等進(jìn)行保溫，外界溫度低的情況下，使用草簾對(duì)塑料大棚進(jìn)行保溫，通常是在日落前1小時(shí)蓋草簾保溫。增加CO2氣體進(jìn)行保溫，足夠的CO2溫室氣體能夠使塑料大棚的溫度提升，一般是通過(guò)有機(jī)肥料的分解產(chǎn)生CO2氣體，保證溫度的恒定。在陽(yáng)光不足的條件下進(jìn)行人工的光照補(bǔ)充，使塑料大棚的溫度不會(huì)因?yàn)樘鞖獾挠绊懚档停渥愕墓庹漳軌蚴构麑?shí)的顏色哈，增加甜度，保證果實(shí)的口感。

濕度管理方面，使用的是滴灌的方法進(jìn)行澆水，對(duì)水量的大小能夠有效的控制。在大棚內(nèi)的水量過(guò)多的情況下，使用干磚進(jìn)行吸濕。提高塑料大棚的溫度能夠使?jié)穸扔行У慕档?，每提?攝氏度，空氣濕度下降4.5%，適當(dāng)?shù)奶嵘郎囟?，能夠?qū)κ覂?nèi)的濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)。

6.花果管理

葡萄樹開花的前3～5天，結(jié)果枝花序以上保留6片左右葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝留4片左右，摘心后萌發(fā)的副梢只留頂端1個(gè)。每隔五天使用0.4%的硼砂進(jìn)行噴灑連續(xù)兩次，生長(zhǎng)較為強(qiáng)勢(shì)的結(jié)果枝，開花前對(duì)結(jié)果枝基部進(jìn)行環(huán)切，保證營(yíng)養(yǎng)成分的供應(yīng)，每個(gè)枝條只保留兩穗生長(zhǎng)較好的葡萄。疏粒后套袋。套袋前用稀釋200倍的石灰半量式波爾多液噴灑，風(fēng)干之后用薄紙袋進(jìn)行套袋。

二、葡萄設(shè)施園藝技術(shù)應(yīng)用的注意事項(xiàng)

1.蟲害的防治

設(shè)施園藝技術(shù)因?yàn)榄h(huán)境封閉，所以發(fā)生蟲害的幾率較小，但是蟲害的防治還是葡萄生長(zhǎng)管理中的重要任務(wù)。蟲害主要有葡萄二星葉蟬、透翅蛾等，根據(jù)具體的情況，在萌芽的前5～10天，噴含量3%～5%的石硫合劑，在生長(zhǎng)到四葉左右時(shí)，噴1000倍稀釋液的庫(kù)龍加2000倍稀釋液的施世高，在果實(shí)套袋之后還要再噴一次，進(jìn)一步防止蟲害的發(fā)生。

2.病害防治

應(yīng)用設(shè)施園藝技術(shù)葡萄病害的發(fā)生相對(duì)于露天栽培的病害發(fā)生幾率較小，發(fā)生的病害也相對(duì)較輕。葡萄的病害主要有白粉病、灰霉病、炭疽病等。對(duì)于這些病害的防治要在萌芽前，噴含量為3%～5%的石硫合劑，開花前和花落后及果實(shí)的著色期都要使用800倍稀釋液的多菌靈進(jìn)行噴灑，在揭膜后要參考露天病害的防治措施進(jìn)行處理。

3.葡萄樹休眠

葡萄樹在落葉之后必須在一定的低溫條件下才能度過(guò)休眠期，這個(gè)時(shí)間的長(zhǎng)度要根據(jù)葡萄的品種和地區(qū)的環(huán)境決定，一般是45天左右，通過(guò)預(yù)冷處理能夠使休眠期縮短，在保證葡萄樹正常生長(zhǎng)的條件下，合理的縮減休眠時(shí)間。

三、結(jié)語(yǔ)

葡萄的種植栽培受到環(huán)境的限制，應(yīng)用設(shè)施園藝技術(shù)能夠打破限制，使葡萄能夠在不同的地區(qū)進(jìn)行栽培，并且減少病蟲害對(duì)葡萄質(zhì)量的干擾，保證葡萄的質(zhì)量安全，為葡萄種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和推廣提供技術(shù)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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