黎安蘋

摘 要：重慶地區(qū)地理特點決定其溫度高、濕度高，因此此種溫度以及濕度特點較為符合藤菜生長，藤菜使用傳統(tǒng)種植方式帶來的缺陷在于不能夠批量化的生產(chǎn)，生產(chǎn)未能達到規(guī)?；?，并且不能夠向市場進行持續(xù)性、穩(wěn)定性、大量性的供應(yīng)。伴隨我國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的更新和發(fā)展，目前藤菜種植在溫室大棚普及推廣，大棚種植技術(shù)和大棚配套設(shè)施在更新和發(fā)展中得到了不斷完善，藤菜種植高產(chǎn)量逐步突破，采用大棚種植技術(shù)的情況下，還能為藤菜的采收期逐漸延長，使農(nóng)民的經(jīng)濟收入達到了穩(wěn)步提升，本文針對重慶設(shè)施藤菜高產(chǎn)種植技術(shù)針對性的剖析。

關(guān)鍵詞：重慶設(shè)施藤菜；高產(chǎn)種植技術(shù)；農(nóng)產(chǎn)品

一、藤菜種植特點

藤菜屬于一年生草本植物，其莖葉可以用于食用，藤菜種植通常在長江以南，藤菜作為一種蔬菜在市場中較為普遍。重慶地區(qū)的地理條件、自然環(huán)境決定有利于藤菜作物的生長，對于藤菜的種植傳統(tǒng)方式制約了規(guī)?；男纬桑殡S我國農(nóng)業(yè)科技手段的創(chuàng)新以及廣泛應(yīng)用，當前很多農(nóng)產(chǎn)品均采用科學化種植方式，并且在這種種植過程中逐漸形成規(guī)模，大棚種植技術(shù)和配套設(shè)施經(jīng)過了多次的反復實踐和改進已經(jīng)在實踐中得到良好的收效，藤菜高產(chǎn)種植技術(shù)在實踐中已經(jīng)廣受推崇，對比傳統(tǒng)種植方式能夠大大提升產(chǎn)量，下面將重點闡釋重慶地區(qū)設(shè)施藤藤菜高產(chǎn)種植技術(shù)。

二、藤菜種植過程中建棚、整地以及施肥環(huán)節(jié)

1.藤菜種植對于地塊的選擇條件

藤菜種植大棚要求地塊達到土壤種植標準，向陽采光較好，并且避風效果較好，土質(zhì)肥沃疏松，排水、灌溉較為便利。

2.藤菜種植建棚的具體操作

建棚應(yīng)與實際情況相符合，按照種植規(guī)模特點、經(jīng)濟狀況等因素不斷調(diào)整。大棚骨架應(yīng)選擇竹子、水泥、鋼結(jié)構(gòu)等材料，大棚骨架建設(shè)工作完成后，覆膜在12月中旬進行。

3.選擇大棚棚膜的特點

選擇棚膜應(yīng)考慮到與藤藤菜生長環(huán)境相匹配，藤菜作物的特點是耐肥耐熱，喜歡高溫并且潮濕的環(huán)境，大棚棚膜的篩選應(yīng)考慮到保濕性良好的透光性，藤菜在低溫環(huán)境下將造成凍傷，對于藤菜生長極為不利，大棚棚膜應(yīng)具備保溫效果。棚膜的選擇應(yīng)按照0.07mm標準的透明白色無滴膜，并保證保溫性以及防老化的特點，也可以選擇高保溫防老化無敵轉(zhuǎn)光膜，其能夠具備透光性、保溫性、保濕性等特點。

4.整地操作

建鵬工作完成之后，應(yīng)把土壤耙平、整細，在大棚中線進行分隔，達到橫向向兩側(cè)開廂，寬度達到1.5m，長度達到3-4m，有利于田間管理和藤菜采收工作。

5.重施基肥

藤菜是一種具有速生特點的葉菜，能夠多次進行采收，具有較強的分枝能力，不定根多發(fā)，栽培密度較大，所以需肥量較高。在栽培之前的四十天，采取重施基肥，規(guī)格按照每667m2 施腐熟糞肥5 000kg，施肥同時應(yīng)將土壤進行完全混勻。栽培工作開始之前的一周再次進行施肥達到2 500～3 000kg，保證充足的水分，使大棚土壤呈現(xiàn)濕潤狀態(tài)，土質(zhì)達到肥沃標準。

三、藤菜催芽以及定植

1.種藤催芽技術(shù)

種藤應(yīng)通過優(yōu)選，利用高溫蒸汽的方式催芽。溫度控制前兩個小時以40℃為標準，兩小時以后維持35-37℃標準，催芽持續(xù)進行72h，種藤節(jié)芽生長到3.3cm，控制溫度在25-30℃，7到10天后可以把經(jīng)過催芽的種藤幼苗在大棚內(nèi)定植。

2.幼苗定植技術(shù)

幼苗定植應(yīng)采用稀泥固定，在稀泥上面覆蓋1cm細渣肥，不能掩埋幼苗。催芽后藤菜幼苗呈現(xiàn)出較高成活率，定植后應(yīng)注重土壤保濕，棚內(nèi)控制好溫度。

四、大棚管理和病蟲害防治

1.大棚管理

低溫以及大風對于藤菜的影響較大，盡管溫度太高會對于藤菜生長不利，大棚種植藤菜應(yīng)根據(jù)各個生長時期特點進行針對性管理。重慶地區(qū)氣候特點，可以呈現(xiàn)出三個明顯的階段。

第一階段：2月中旬～3月中旬。這個階段溫度不高，應(yīng)重點關(guān)注大棚保溫，避免頻繁掀棚，幼苗定植一周內(nèi)尤其要注意，全長期覆蓋注重棚內(nèi)溫度的維持，注意天氣變化，晴天應(yīng)開棚門進行通風，雨天應(yīng)保護幼苗不受到棚膜滴水影響。

第二階段：3月中旬～4月中旬。這個階段內(nèi)藤菜苗屬于生長茂盛期，氣溫較之前相對升高，應(yīng)注重避免高溫灼傷，保持通風降溫，頻繁澆水，土壤控制在濕潤狀態(tài)。

第三階段：4月中旬～5月上旬。這時期藤菜生長呈現(xiàn)穩(wěn)定性，大棚管理應(yīng)重點關(guān)注通風，高溫情況下采取掀膜降溫方式，夜晚必須覆膜，按照天氣情況調(diào)整，注重水肥的補充。

2.病蟲害防治

藤菜病蟲害發(fā)生率相抵較低，預防工作是病蟲害管理的重要內(nèi)容，可分成栽培前殺菌抑菌栽培后病蟲害防治。

培前殺菌：藤菜栽培工作之前，應(yīng)注重種藤質(zhì)量標準，將土壤和種藤殺菌消毒。種藤殺菌使用多菌靈400溶液（或97% 惡霉靈2000～2 500溶液）；土壤殺菌使用40% 福爾馬林50～100倍液噴霧，殺菌選擇在栽培之前的半個月，然后密封大棚一周達到消毒效果，一周之后敞棚去除消毒液味道。

栽培后病蟲害防治：具體是苗期猝倒、白銹病、灰霉病、葉斑病等。苗期猝倒是定植操作不當、雨天棚膜滴水至幼苗導致。白銹病是棚內(nèi)溫度、濕度過高導致，初發(fā)期葉片顯示為黃色斑點，伴隨斑點加重，葉片背面呈現(xiàn)白色塊狀凸起，導致藤菜主莖變大，不利于生長。

五、采收

采收工作應(yīng)注重時間，避免藤菜生長過旺，影響棚內(nèi)光照和通風。

藤菜具有較長采收期，采收時間可以按照需要進行調(diào)整。例如，銷售種苗達到20cm苗高即可，采收頻率為半月一次；鮮菜銷售應(yīng)達到30-40cm的株高標準。采收頻率為7-10天一次。

采收應(yīng)在主莖部位，采摘時將莖部預留1-2節(jié)，避免預留過多造成新枝細長，預留過少將導致嫩芽生長緩慢。

采收后應(yīng)進行補施追肥，保持水分的及時補充，水肥不足將不利后期藤菜生長。

六、結(jié)語

重慶地區(qū)的自然條件符合大棚種植藤菜的標準，藤菜種植操作應(yīng)注重勤收勤管，合理栽培以及科學管理，使藤菜采收期延長，提升藤菜品質(zhì)，達到規(guī)?；?、高質(zhì)量的藤菜生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。

參考文獻：

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