小暑

2017年7月7日/星期五

農(nóng)歷2017年六月十四

二十四節(jié)氣農(nóng)時歌

小暑

小暑進入三伏天，

龍口奪食搶時間，

玉米中耕又培土，

防雨防火莫等閑。

小暑為六月節(jié)，暑為熱，熱之中分為大小，月初為小，月中為大。暑熱深入，便憂熱煩渴。困溽才暑，溽是濕氣蒸騰，所以說，暑也是蒸，熱不可耐。但溽是濕氣上升，溽露飛甘，舒云結(jié)慶，所以，暑天的清晨最美。

小暑三候

溫風(fēng)至：小暑之日“溫風(fēng)至”，這“溫風(fēng)”是熱風(fēng)，但東漢王粲的《大暑賦》中有“熹潤土之溽暑，扇溫風(fēng)而至興”之句，熹是炙、烤，人如在天地間這個大蒸籠中，蒸出全身污垢；再如舒展在溫水之中，此時溫風(fēng)徐來亦如酒，也可興在其中——一切都因由自己的心情。

蟋蟀居壁：后五日“蟋蟀居壁”，指蟋蟀生而還在穴中面壁，不能出穴飛。它農(nóng)歷七月后才出穴，活躍草叢間求偶，到八月天涼，會聚到院中，令小院鳴聲鼎沸，天越?jīng)鲭x人越近。待農(nóng)歷九月不入戶就要凍死，十月就在床下鳴了。它又名“促織”，為督促女子紡織，“促織鳴，懶婦驚”，是為警示。

鷹始鷙：再五日“鷹始鷙”，這時鷹已預(yù)先感知到肅殺之氣將至，開始練習(xí)搏擊長空了。

小暑民俗

食新：民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

吃餃子：伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

吃伏面：伏日吃面習(xí)俗至少從三國時期就已開始了。伏天可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有，唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。

物候志

平心靜氣：心為五臟六腑之大主，一切生命活動都是五臟功能的集中表現(xiàn)，心神受損則必涉及其他臟腑。故夏季養(yǎng)生重點突出“心靜”二字就是這個道理，應(yīng)平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，以符合“春夏養(yǎng)陽”之原則。

少動多靜：夏季是人體陽氣活動旺盛之時，養(yǎng)生也宜側(cè)重于養(yǎng)陽才能順應(yīng)季節(jié)變化。此時，人們要注意勞逸結(jié)合，保護人體的陽氣。堅持“少動多靜”的原則，運動最好選在早上和晚上。

切勿赤膊：人的體溫調(diào)節(jié)不僅靠皮膚蒸發(fā)，還和皮膚輻射有關(guān)。當(dāng)外界溫度超過37℃時，體溫主要靠皮膚蒸發(fā)來散熱；當(dāng)氣溫繼續(xù)升高時，皮膚不但不能通過輻射方式來散熱，還會從外界環(huán)境中吸收熱量，使人感到更加悶熱。所以，赤膊不但不涼爽，反而會感到更熱。小暑節(jié)氣，太陽距地面較近，晴天空氣中紫外線含量在一年當(dāng)中是比較高的，因此赤膊也容易造成曬傷。

節(jié)選自《微讀節(jié)氣》（朱偉著）