金曉明

果樹冬剪最佳時(shí)期咋確定？果樹冬剪是指果樹自然休眠期間，即落葉后至第二年春發(fā)芽前進(jìn)行的修剪，一般在1月中下旬至3月上旬。冬剪最佳時(shí)期根據(jù)樹種、樹勢(shì)、立地條件、大小年結(jié)果狀況以及果園勞動(dòng)力的分配等確定，在具體操作過(guò)程中需要注意以下幾個(gè)方面。

依樹種不同修剪 不同樹種要先剪早萌芽、早開花的，后剪發(fā)芽晚、開花晚的，如先剪杏、李、桃等核果類果樹，后剪仁果類果樹，如梨樹、蘋果樹等。

依品種成熟期的不同修剪 要先剪早熟品種，如蘋果中的早捷、藤牧1號(hào)、美國(guó)8號(hào)等，再剪中熟品種，如嘎啦、新紅星、摩里斯等，后剪晚熟品種，如富士類、粉紅女士等；桃品種的春艷、早春雷、沙紅桃可先剪，后剪大久保、新川中島、中華壽桃、雪桃等。

依抗寒性和傷流狀況不同修剪 一般抗寒性強(qiáng)或傷流明顯樹種適當(dāng)早剪，抗寒性弱或不傷流的樹種可適當(dāng)晚剪。如葡萄修剪有明顯的傷流現(xiàn)象，應(yīng)掌握早剪，一般在11月下旬至12月下旬土壤上凍前要修剪完畢。

同一品種依不同立地條件修剪 一般情況下，立地條件差的果園（如土壤瘠薄的山地和丘陵地）、沒(méi)有灌溉條件的果園樹體長(zhǎng)勢(shì)差，對(duì)這類果樹要早剪。立地條件好的果園，由于肥水條件好，所以果樹長(zhǎng)勢(shì)旺，可推遲到來(lái)年3月上旬修剪，以達(dá)到緩和樹勢(shì)，提早成花的目的。一個(gè)果園里山坡地要先剪陽(yáng)坡樹，后剪陰坡樹。陰坡果園，剪口上要涂保護(hù)劑，以免抽條受凍和風(fēng)干。

同一品種依不同的樹齡、樹勢(shì)修剪 對(duì)不同樹齡的果樹而言，要先剪樹齡大的盛果期樹，后剪初果期樹和幼樹。因?yàn)槌豕跇浜陀讟渲饕且誀I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，生長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)旺，推遲修剪可以起到緩和樹勢(shì)、提早成花的作用。樹勢(shì)弱的樹要先剪，樹勢(shì)強(qiáng)的樹要后剪。因?yàn)槿鯓浔旧硭酿B(yǎng)分少，早些修剪可將養(yǎng)分損失減少到最低程度。同時(shí)，修剪后減少了樹體的生長(zhǎng)點(diǎn)，樹體的貯藏養(yǎng)分可供給保留下來(lái)的枝、芽。

依果樹的大小年修剪 對(duì)當(dāng)年是大年的樹要適當(dāng)早剪，這樣可以通過(guò)疏芽、疏弱枝，多留輔養(yǎng)枝，為明年的花芽形成創(chuàng)造較好結(jié)果枝組。對(duì)小年結(jié)果的樹要晚剪，晚剪可以認(rèn)清花芽，做到冬剪保花，同時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝條輕短截，保證當(dāng)年有一定的產(chǎn)量。對(duì)特別大年的園或樹，還要進(jìn)行花前復(fù)剪，這個(gè)時(shí)期的修剪，主要是彌補(bǔ)冬剪不細(xì)、疏花疏果不到位，解決大年結(jié)果過(guò)量的問(wèn)題。

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有機(jī)水果認(rèn)證應(yīng)了解哪些問(wèn)題

什么是有機(jī)水果？有機(jī)水果是一種在生產(chǎn)過(guò)程中依循自然法則，以生物學(xué)和生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，通過(guò)促進(jìn)和加強(qiáng)包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動(dòng)，嚴(yán)禁使用一切化學(xué)合成物質(zhì)并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的水果。簡(jiǎn)言之，即尊重自然規(guī)律，不使用化肥農(nóng)藥，通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的水果。

有機(jī)水果認(rèn)證方法：1.提出申請(qǐng)，填寫申請(qǐng)表；2.填寫調(diào)查表并提供有關(guān)材料；3.認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查材料并派遣檢查員實(shí)地審查（包括產(chǎn)品抽樣）；4.檢查員將實(shí)地檢查報(bào)告報(bào)送頒證委員會(huì)；5.頒證委員會(huì)根據(jù)綜合材料進(jìn)行評(píng)審。評(píng)審結(jié)果有：（1）同意頒證；（2）轉(zhuǎn)換期頒證或有條件頒證；（3）不能頒證。6.簽訂合同使用標(biāo)志并頒證。

有機(jī)水果認(rèn)證同一般的有機(jī)食品認(rèn)證沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，唯一要注意的就是有機(jī)果樹的生長(zhǎng)周期普遍較長(zhǎng)，其農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題比較突出，有機(jī)水果生產(chǎn)者應(yīng)加大生物農(nóng)藥的使用管理，科學(xué)合理地預(yù)防水果病蟲害，這樣才能生產(chǎn)出合格的有機(jī)水果。