鄭金雙 孫成振 王東娟

摘要 為提升河北科技師范學(xué)院實習(xí)實踐教學(xué)的質(zhì)量，從3個實習(xí)實訓(xùn)基地教學(xué)方式的改革到實習(xí)課程考核制度的改革兩方面的綜合改革入手，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力和興趣，引導(dǎo)學(xué)生提出問題并輔助學(xué)生加以解決，進(jìn)而保證學(xué)科教學(xué)改革順利進(jìn)行，使得學(xué)生實習(xí)實踐能力有所提升。

關(guān)鍵詞 特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)；實習(xí)實踐教學(xué)；改革

中圖分類號 S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）03-0251-02

Abstract In order to fundamentally improve the quality of practical course in Hebei Normal University of Science and Technology， this paper expounds the reform of practical course for special economic crops cultivation from the teaching approach of three production base and examination of practical course， in order to stimulate the learning motivation and interest of students， guide students to find and solve the problem， so as to ensure smooth progress of the reform and practice of practical course for special economic crops cultivation and improve students practical ability.

Key words Special economic crops cultivation；Practical course；Reform

建設(shè)應(yīng)用型大學(xué)是河北科技師范學(xué)院專業(yè)綜合改革長期以來的主要目標(biāo)，而高等教育的目標(biāo)是培養(yǎng)理論基礎(chǔ)堅實、專業(yè)知識面廣、創(chuàng)造能力強(qiáng)的創(chuàng)新人才[1]。實習(xí)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是河北科技師范學(xué)院人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。實習(xí)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)使理論聯(lián)系實踐，將理論知識轉(zhuǎn)化為操作技能，從而極大地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力，最大限度地調(diào)動學(xué)生的積極性[2-3]。

特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)是一門綜合性應(yīng)用學(xué)科。特用經(jīng)濟(jì)作物涵蓋種類較多，隸屬科屬眾多，生產(chǎn)栽培技術(shù)涉及多個學(xué)科門類，而實習(xí)實踐教學(xué)是特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)理論知識與實際生產(chǎn)相結(jié)合的重要紐帶。河北科技師范學(xué)院大力發(fā)展特用經(jīng)濟(jì)作物相關(guān)各學(xué)科的專業(yè)改革，與華北地區(qū)資源豐富、亟待合理的開發(fā)與利用的實際社會需求相吻合。近年來，河北科技師范學(xué)院不斷進(jìn)行特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)實踐教學(xué)改革，建立了多個校內(nèi)和校外產(chǎn)學(xué)研基地，豐富了學(xué)生實習(xí)內(nèi)容，提高了實習(xí)質(zhì)量，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，在學(xué)校應(yīng)用型人才培養(yǎng)中發(fā)揮了重要作用。

1 特用經(jīng)濟(jì)作物及其栽培技術(shù)

特用經(jīng)濟(jì)作物指對人類有特殊利用價值，被人類栽培的植物。特用經(jīng)濟(jì)作物按照其應(yīng)用價值分為藥用植物、香料植物、色素植物、淀粉植物、油脂植物等約14種類型。

特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)是一門通過了解不同特用經(jīng)濟(jì)作物的特征特性、生長發(fā)育所需的環(huán)境條件，并在此基礎(chǔ)上通過選地整地、繁殖和播種、田間管理、防病治蟲等各種栽培技術(shù)措施，滿足其生長發(fā)育和品質(zhì)形成的要求，提高其產(chǎn)量的學(xué)科。研究對象為各類特用經(jīng)濟(jì)作物，研究目的在于根據(jù)特用經(jīng)濟(jì)作物的生物學(xué)特性，給予適宜其生長發(fā)育和品質(zhì)形成的環(huán)境條件，以及與之配套的生產(chǎn)栽培技術(shù)，從而達(dá)到特用經(jīng)濟(jì)作物質(zhì)量安全、有效、穩(wěn)定、可控的生產(chǎn)目標(biāo)。

2 課程特色與實踐教學(xué)

特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)涉及植物學(xué)、植物分類學(xué)、土壤與肥料學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、植物生理學(xué)等多個農(nóng)業(yè)相關(guān)學(xué)科門類；涉及的植物種類包括姜科、禾本科、菊科、葫蘆科、薔薇科等幾十個種屬。特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)多領(lǐng)域、多學(xué)科的特性使該學(xué)科的實習(xí)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)成為人才培養(yǎng)的重點和難點。特用經(jīng)濟(jì)作物種類多，植物間差異大，通過實習(xí)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，不但能夠提高學(xué)生對各種植物的感官認(rèn)識及識別能力，而且能夠鞏固理論知識，幫助學(xué)生把理論教學(xué)內(nèi)容與實習(xí)實踐環(huán)節(jié)相結(jié)合，了解各種特用經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)栽培中的問題，鍛煉學(xué)生思考問題和解決問題的能力。學(xué)有所用有助于激發(fā)學(xué)生對學(xué)科的興趣，進(jìn)而深化學(xué)生對學(xué)科的認(rèn)識。由于特用經(jīng)濟(jì)作物較強(qiáng)的綜合性，因此，進(jìn)一步加強(qiáng)實踐教學(xué)的基地建設(shè)和產(chǎn)學(xué)研基地建設(shè)工作勢在必行。

3 實踐教學(xué)改革內(nèi)容

3.1 校園內(nèi)特用經(jīng)濟(jì)作物的識別與觀察實習(xí)

河北科技師范學(xué)院昌黎校區(qū)坐落于碣石山腳下，校園內(nèi)植物種類繁多，有木犀科的紅丁香、白丁香、華山丁香，木蘭科白玉蘭，杜仲科杜仲，豆科槐、紫荊，銀杏科銀杏，忍冬科忍冬，茄科枸杞及薔薇科蘋果、桃、梨、山楂等幾十種木本與灌木類藥用植物和觀賞植物，上百種多年生和一年生草本植物，包括堇菜科紫花地丁，車前科車前，玄參科地黃，薔薇科月季、玫瑰，鳶尾科鳶尾，毛茛科芍藥及菊科小薊、泥湖菜、蒲公英等。校園內(nèi)豐富的植物種類為學(xué)生識別植物、觀察各種植物物候期特征提供了便利的條件。學(xué)科實習(xí)實踐環(huán)節(jié)改革前的特用經(jīng)濟(jì)作物實習(xí)實踐教學(xué)實習(xí)為集中某個時間進(jìn)行授課實習(xí)，改革后采用分散的方式進(jìn)行實習(xí)實踐，根據(jù)各種植物的生長發(fā)育特性和開花習(xí)性，分別在早春、初夏、夏秋3個時期進(jìn)行實習(xí)，使學(xué)生從感官上熟悉各種特用經(jīng)濟(jì)作物，針對性地觀察相應(yīng)科屬及類群的植物，從而增強(qiáng)對各種植物的識別能力，同時促使學(xué)生查閱相關(guān)工具書和資料，了解各種植物的生物學(xué)特性、應(yīng)用價值以及適宜的生活環(huán)境[4]。

3.2 農(nóng)場特用經(jīng)濟(jì)作物的實習(xí)實踐教學(xué)

為增強(qiáng)學(xué)生對特用經(jīng)濟(jì)作物種類的識別能力，并且使其能夠在一定程度上掌握特用經(jīng)濟(jì)作物的栽培生產(chǎn)技術(shù)，該專業(yè)與其他相關(guān)專業(yè)建立了長期的人才培養(yǎng)合作關(guān)系。河北科技師范學(xué)院農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)教師隊伍的科研方向眾多，研究的植物種類多，為特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)實習(xí)實踐環(huán)節(jié)奠定了堅實的基礎(chǔ)。實踐教學(xué)內(nèi)容涵蓋特用經(jīng)濟(jì)作物整個生長發(fā)育過程，從播種、育苗、移栽到田間管理、采收和產(chǎn)地初加工各個環(huán)節(jié)，使學(xué)生在經(jīng)歷各種特用經(jīng)濟(jì)作物整個生育期的栽培生產(chǎn)過程中，深刻地了解各種植物的各個生育時期的形態(tài)特征、生長發(fā)育習(xí)性、管理要點等，不僅鞏固了理論教學(xué)內(nèi)容，而且激發(fā)了學(xué)生解決實際生產(chǎn)問題的能力。此外，學(xué)生在了解傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物的同時，拓寬了對各種植物的了解，如玉米是傳統(tǒng)的糧食作物，收獲部位是種子，玉米須是常用的中藥材。

本次改革打破了過去集體參觀式的實踐教學(xué)模式，由學(xué)生實際親自動手操作。每位學(xué)生參與到指定的植物生產(chǎn)過程中，避免了“走馬觀花”的形式主義實習(xí)，增強(qiáng)了學(xué)生的責(zé)任感，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動力與探索知識的興趣。實踐教學(xué)改革表明，學(xué)生掌握特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)知識的深度與廣度對其在相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的就業(yè)有極大的幫助。

3.3 產(chǎn)學(xué)研基地特用經(jīng)濟(jì)作物的實習(xí)實踐教學(xué)

為充分提高學(xué)生在特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)方面的技能，突出課程的應(yīng)用性和實用性，該專業(yè)開展了校企合作模式，建立校外實習(xí)實訓(xùn)基地[5]。河北科技師范學(xué)院生命科技學(xué)院與秦皇島市紅日農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、青龍滿族自治縣農(nóng)牧推廣站等單位聯(lián)合建立了產(chǎn)學(xué)研基地，基地種植特用經(jīng)濟(jì)作物幾十種，收集了種類繁多的特用經(jīng)濟(jì)作物種質(zhì)資源?；毓ぷ魅藛T具有豐富的種植與栽培管理經(jīng)驗，并具備全套藥用植物產(chǎn)地初加工技術(shù)和配套的加工設(shè)備。在特用經(jīng)濟(jì)作物生長發(fā)育的不同時期，安排學(xué)生進(jìn)行校外實習(xí)實踐，分別安排在特用經(jīng)濟(jì)作物的播種期、營養(yǎng)旺盛生長期、生殖生長期、采收期以及產(chǎn)后初加工等階段，通過產(chǎn)學(xué)研基地的實習(xí)實踐教學(xué)，使得學(xué)生有機(jī)會接觸特用經(jīng)濟(jì)作物栽培生產(chǎn)一線，實際了解特用經(jīng)濟(jì)作物栽培生產(chǎn)過程的關(guān)鍵栽培技術(shù)和實際生產(chǎn)中的問題。

3.4 實習(xí)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核

教學(xué)實習(xí)的根本目的是讓學(xué)生切身了解實際生產(chǎn)需要和生產(chǎn)中遇到的問題，使得學(xué)生對本專業(yè)學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容、就業(yè)方向和就業(yè)前景有一定的認(rèn)識。在本學(xué)科教學(xué)改革前，大多數(shù)學(xué)生把實習(xí)當(dāng)成游玩，漫無目的，在實習(xí)過程中自由、散漫。實習(xí)部分成績僅以實習(xí)報告的寫作作為依據(jù)，大多數(shù)學(xué)生采用抄襲其他學(xué)生實習(xí)報告來“蒙混過關(guān)”，沒有充分發(fā)揮好教學(xué)實習(xí)的價值和作用。

與過去的實習(xí)模式相比，本次特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)教學(xué)實習(xí)改革最大的突破點是實行實習(xí)實踐考核制度[6]?，F(xiàn)實行總成績=20%的考勤+45%的實習(xí)考核+35%的實習(xí)報告寫作，以綜合分?jǐn)?shù)為最終成績。實習(xí)考核方式可以根據(jù)實習(xí)地點設(shè)置不同的方式：①校園內(nèi)實習(xí)考核內(nèi)容為特用經(jīng)濟(jì)作物的辨識、所屬科屬、利用價值；②農(nóng)場實習(xí)考核內(nèi)容為特用經(jīng)濟(jì)作物生育習(xí)性、田間管理與常見病蟲害防治的實踐能力；③產(chǎn)學(xué)研基地考核內(nèi)容為特用經(jīng)濟(jì)作物實際生產(chǎn)問題的解決能力，包括栽培技術(shù)和病蟲害防治方法。對學(xué)生進(jìn)行學(xué)科專業(yè)知識掌握情況、靈活運(yùn)用專業(yè)知識能力的考核，改革后的實習(xí)實踐環(huán)節(jié)刺激了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，極大地提高了實習(xí)環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量；將理論靈活應(yīng)用于實際生產(chǎn)中，有效地鞏固了學(xué)生的專業(yè)知識，提高了實際操作能力，對本專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高意義重大。

4 結(jié)語

實踐教學(xué)改革證明，教學(xué)改革能夠顯著提高特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)的教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)實習(xí)過程中，幫助學(xué)生了解栽培特用經(jīng)濟(jì)作物的關(guān)鍵技術(shù)、生產(chǎn)中的實際操作和生產(chǎn)問題，以就業(yè)為導(dǎo)向，激勵學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并幫助學(xué)生培養(yǎng)將理論知識應(yīng)用于實際的能力。特用經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)教學(xué)改革的實行，對于造就河北科技師范學(xué)院學(xué)生成為具有社會競爭力的高素質(zhì)人才具有特殊意義。

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