單福彬　李馨

摘要：我國臺灣地區(qū)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是世界創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中的佼佼者?；诋a(chǎn)業(yè)依托和價(jià)值體系，臺灣的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可以分為以特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托的發(fā)展模式、以主題休閑農(nóng)莊為依托的發(fā)展模式、以生態(tài)型創(chuàng)意民宿為依托的發(fā)展模式和以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體為依托的發(fā)展模式。臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能拓展和景觀設(shè)計(jì)上的成功經(jīng)驗(yàn)，為我國其他地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路、主題定位、模式選擇和政策導(dǎo)向提供了借鑒。

關(guān)鍵詞：臺灣地區(qū)；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)；典型發(fā)展模式；成功經(jīng)驗(yàn)借鑒；發(fā)展思路；主題定位；政策導(dǎo)向；全產(chǎn)業(yè)鏈打造

中圖分類號： F323.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號：1002-1302（2017）11-0294-03[HS）][HT9.SS]

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是創(chuàng)意與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的結(jié)合，起源于20世紀(jì)90年代后期，先在英國、澳大利亞等國家形成，并迅速在全球擴(kuò)展。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以市場需求為導(dǎo)向，以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，利用創(chuàng)意理念對農(nóng)村的生產(chǎn)、生態(tài)和生活資源進(jìn)行整合，并融入科技、人文等要素，設(shè)計(jì)出具有特色的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)活動(dòng)和農(nóng)業(yè)景觀，從而進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)功能、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)績效[1-2]。我國臺灣地區(qū)作為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的先行地區(qū)，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已經(jīng)逐漸形成具有自身特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，成為全球范圍內(nèi)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范和佼佼者?？茖W(xué)選擇適宜各地區(qū)實(shí)際情況的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，不僅有利于各地優(yōu)勢資源的開發(fā)利用，而且有助于提高產(chǎn)業(yè)績效、培育產(chǎn)業(yè)品牌，從而提高各地創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的整體收益。分析臺灣地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型模式，探索產(chǎn)業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)，將有助于我國其他地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展理念轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的創(chuàng)新。

1我國臺灣地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國臺灣地區(qū)人多地少，且2/3為山地丘陵，現(xiàn)有耕地86萬hm2，農(nóng)戶78萬戶，農(nóng)業(yè)人口400多萬人，人多地少成為制約臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。近年來，隨著臺灣地區(qū)經(jīng)濟(jì)國際化與貿(mào)易自由化的加深，臺灣農(nóng)業(yè)面臨新的發(fā)展困境；同時(shí)，隨著工商業(yè)發(fā)展和城市污染的加重，居民也更加向往青山綠水和清潔空氣，向往寧靜的田園生活。在市場競爭壓力和消費(fèi)需求拉動(dòng)的雙重作用下，臺灣農(nóng)業(yè)積極探尋轉(zhuǎn)型升級的特色發(fā)展之路。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展理念在全球范圍內(nèi)的拓展則給臺灣農(nóng)業(yè)帶來了新的生機(jī)。

經(jīng)過20多年的發(fā)展，臺灣的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)已步入成熟發(fā)展階段。如今，在臺灣25個(gè)縣（市）319個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）內(nèi)都有創(chuàng)意農(nóng)業(yè)所呈現(xiàn)的美景、美味、美物、美事。利用國際創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，結(jié)合臺灣農(nóng)業(yè)特點(diǎn)和市場需求，將文化創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)融合，成為我國臺灣地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的典型特征。在臺灣地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的各種形態(tài)中，既可以看到傳統(tǒng)中國文化的展示，也能看到國際化背景下具有“國際范”的時(shí)尚文化。傳統(tǒng)中國文化和現(xiàn)代國際文化的融入，使臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出各具特色、豐富多彩的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

在文化為根的基本理念下，結(jié)合各地農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)走差異化發(fā)展道路成為臺灣地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本戰(zhàn)略。在差異化發(fā)展戰(zhàn)略下，無論是規(guī)模較大的主題農(nóng)場，還是規(guī)模相對較小的休閑農(nóng)莊、特色民宿，各創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營體都積極培育自身的主題和特色，或者突出生態(tài)、民俗、藝術(shù)，或者突出飲食、科技，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)多姿多彩的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。通過差異化發(fā)展，各經(jīng)營體形成適宜的盈利模式，或者以優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品銷售為主，或者依托良好環(huán)境開發(fā)休閑旅游活動(dòng)，或者將生產(chǎn)和休閑功能進(jìn)行完美融合，使臺灣的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)彰顯出蓬勃生機(jī)。

多種多樣的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品和休閑活動(dòng)是臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶給廣大消費(fèi)者的福祉。在國際化理念和差異化戰(zhàn)略下，臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)由農(nóng)業(yè)不斷向第二、第三產(chǎn)業(yè)延伸、融合，衍生出基于消費(fèi)者需求的食、住、行、游、購、娛的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)意產(chǎn)品和服務(wù)，帶給游客從感官到心理、精神的全方位滿足。在臺灣各類大大小小的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)區(qū)或休閑農(nóng)莊內(nèi)，消費(fèi)者不僅可以購買到優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，還可以購買到由農(nóng)副產(chǎn)品加工而成的食品、保健品和生活用品，此外，還可以參與各類休閑體驗(yàn)項(xiàng)目，在活動(dòng)中體驗(yàn)特色文化、愉悅內(nèi)心、陶冶自我情操。

2我國臺灣地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的典型發(fā)展模式分析

臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中無論是規(guī)模較大的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)，還是規(guī)模相對較小的休閑農(nóng)莊、民宿，各經(jīng)營主體采用創(chuàng)新思維積極進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、功能創(chuàng)新和經(jīng)營模式的創(chuàng)新，打造各自的主題和特色產(chǎn)品。按照產(chǎn)業(yè)依托基礎(chǔ)的差異，可以將臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)分成4類發(fā)展模式。在不同發(fā)展模式下，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)功能不同，提供的創(chuàng)意產(chǎn)品和形成的盈利模式也有所差異。

2.1以特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托的發(fā)展模式

以特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托是臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的最初發(fā)展模式。位于臺灣南投縣埔里鎮(zhèn)的豐年農(nóng)場是臺灣菇產(chǎn)業(yè)的上游農(nóng)場，種植有鹿角靈芝、猴頭菇、杏鮑菇、補(bǔ)血珍菇等菇產(chǎn)品。農(nóng)場本身有創(chuàng)新研發(fā)能力，經(jīng)常有新品種菇類適時(shí)推出市場。豐年農(nóng)場在菇產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，拓展菇產(chǎn)品關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)，提供游客參觀、菇類采摘、鮮菇品嘗、菇衍生產(chǎn)品DIY等服務(wù)。位于南投縣信義鄉(xiāng)的“梅子夢工廠”則依托梅子種植產(chǎn)業(yè)，利用文化創(chuàng)意理念來延伸梅子產(chǎn)業(yè)鏈，由原來單純的梅子種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為包括梅子種植、梅子產(chǎn)品加工、梅子休閑觀光和梅子文化創(chuàng)意在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈。在梅子夢工廠，梅子成了紀(jì)念品，梅子酒成為文化產(chǎn)品，廠區(qū)成為休閑游覽區(qū)，可謂將梅子產(chǎn)品做到了極致，也形成了獨(dú)具特色的信義鄉(xiāng)梅子產(chǎn)業(yè)。

無論是埔里鎮(zhèn)的豐年農(nóng)場，還是信義鄉(xiāng)的“梅子夢工廠”，這種在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，通常是利用創(chuàng)新思維進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈上的延展，在生產(chǎn)功能基礎(chǔ)上，拓展觀光采摘、旅游休閑、生產(chǎn)加工體驗(yàn)等功能；將農(nóng)副產(chǎn)品加工成特色食品、生活用品，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)演變成休閑體驗(yàn)活動(dòng)，從而形成多產(chǎn)品、多功能、多業(yè)態(tài)融合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體。此類創(chuàng)意農(nóng)業(yè)所占空間范圍相對較大，發(fā)展的基礎(chǔ)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)意的方法則以科技創(chuàng)新為主。正是因?yàn)榭萍紕?chuàng)意和文化創(chuàng)意的融入，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)增加了新的收益來源，經(jīng)營者獲得了巨大經(jīng)營效益。

2.2以主題休閑農(nóng)莊為依托的發(fā)展模式

休閑農(nóng)莊是臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)較具代表性的發(fā)展模式，也是臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中數(shù)量較多的經(jīng)營類型。臺灣的每個(gè)休閑農(nóng)莊無論大小都有自己特色鮮明的主題，包括水果、竹子、香草、茶葉、昆蟲、奶牛、鱷魚、鴕鳥等，很多農(nóng)莊一看名字，就知道其特色。例如，位于苗栗的“花露休閑農(nóng)場”以草香文化為主題，農(nóng)場內(nèi)不但種植各式花卉盆栽、藥用香草植物，還圍繞花草開發(fā)花草洗護(hù)產(chǎn)品制作與體驗(yàn)、花草餐與花草食品、花草精油DIY體驗(yàn)、花草博物館，以及特色花卉住宿等活動(dòng)和服務(wù)。位于桃園觀音鄉(xiāng)的“青林農(nóng)場”則以向日葵為主題，園內(nèi)種植太陽、光輝、月光、狂歡、歡顏、華麗等多個(gè)品種的向日葵，一年四季花開不斷；園區(qū)供游客免費(fèi)參觀，同時(shí)還開發(fā)了獨(dú)具特色的向日葵菜肴、向日葵花茶等休閑服務(wù)。

休閑農(nóng)莊作為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的典型發(fā)展模式，往往利用良好的生態(tài)景觀、鄉(xiāng)村生活作為背景，利用文化創(chuàng)意、生活創(chuàng)意深入挖掘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活的休閑功能，創(chuàng)造精致化、多元化、特色化的旅游休閑服務(wù)項(xiàng)目。通過創(chuàng)意性休閑活動(dòng)，讓游客在鄉(xiāng)村優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境下，深切感知主題文化的豐富內(nèi)涵，體驗(yàn)鄉(xiāng)村休閑帶來的舒適愜意。休閑農(nóng)莊是文化創(chuàng)意、科技深入融合的展示，空間范圍通常較小，但是主題特色鮮明，帶給游客的感受也更加真切、深入、全方位，創(chuàng)造的效益也較高，且比較穩(wěn)定。

2.3以生態(tài)型創(chuàng)意民宿為依托的發(fā)展模式

1992年我國臺灣大地震后，在臺灣地區(qū)政府規(guī)劃下，臺灣民宿業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。如今已經(jīng)形成農(nóng)園民宿、海濱民宿、溫泉民宿、運(yùn)動(dòng)民宿、傳統(tǒng)建筑民宿等各具特色的民宿形式，民宿也成為頗受游客喜愛的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。雖然臺灣的民宿星羅棋布，1條蜿蜒小路上甚至可有十余家，但每個(gè)民宿都有各自的特色，或者突顯異國風(fēng)情、家庭溫馨、懷舊復(fù)古，或是體現(xiàn)原著民風(fēng)情、田園鄉(xiāng)村、人文藝術(shù)等。例如，臺南久負(fù)盛名的“青蛙丫婆的家”是以保護(hù)青蛙為主題的民宿；“卓也小屋”則是以欣賞螢火蟲為主題的民宿；花東的民宿以原著民文化為主題。作為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)重要形態(tài)之一的民宿，不僅有舒服的住宿服務(wù)，還有旖旎的鄉(xiāng)村風(fēng)光、地道的鄉(xiāng)村美食、特色的鄉(xiāng)村生活和休閑愉悅的鄉(xiāng)村氣氛。

臺灣民宿眾多、形式多樣、主題各異，但擁有的相同點(diǎn)就是離不開鄉(xiāng)村優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。以良好生態(tài)環(huán)境為依托的臺灣民宿，無論是主題定位、景觀設(shè)置，還是經(jīng)營服務(wù)，無不體現(xiàn)出經(jīng)營者的個(gè)性化創(chuàng)意，彰顯主人的個(gè)性與氣質(zhì)，這種個(gè)性化的創(chuàng)意讓游客的感知和體驗(yàn)更加清晰、深入。除凸顯主題外，臺灣民宿的創(chuàng)新還體現(xiàn)在餐旅的專業(yè)化服務(wù)、現(xiàn)代化的多元營銷上。正是全方面的創(chuàng)新，使臺灣民宿雖然經(jīng)營規(guī)模較小，但是使游客能夠花較低的成本獲得較高品質(zhì)的服務(wù)，因此良好的經(jīng)營效益也帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體為依托的發(fā)展模式

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體是以農(nóng)業(yè)資源與土地為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)為切入點(diǎn)，以打造景觀為基礎(chǔ)，將農(nóng)業(yè)和休閑游憩相結(jié)合，形成以旅游休閑為主導(dǎo)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為輔助、多種功能于一體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。例如，位于南投縣仁愛鄉(xiāng)的清境農(nóng)場及臨近的民宿便形成功能匹配的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體。清境農(nóng)場生產(chǎn)高山蔬果、花卉、茶葉，從事畜牧養(yǎng)殖等，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上，利用高山農(nóng)場的良好生態(tài)環(huán)境，拓展旅游休閑功能。如今，清境農(nóng)場的六大步道和歐陸建筑風(fēng)格設(shè)施已經(jīng)成為其響亮的品牌[3]。漫步農(nóng)場，游客可以欣賞鶯飛草長、桃李爭妍，可以看深秋楓紅、冬日遠(yuǎn)山積雪。清境農(nóng)場內(nèi)一望無際的碧草，則非常適合游客滑草或團(tuán)體游戲；同時(shí)，還建有可容納千人左右的露營基地。在園區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃和引導(dǎo)下，附近村民則開發(fā)了富有特色的民宿，與農(nóng)場相得益彰、互惠互利，打造成具有特色的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體這種發(fā)展模式以農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，創(chuàng)新性地融合旅游、文化、商貿(mào)、娛樂、博覽、加工、創(chuàng)意等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)與配套支持產(chǎn)業(yè)，具有多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新性的特點(diǎn)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體能有效提高產(chǎn)業(yè)間的集成度、融合度、關(guān)聯(lián)度，實(shí)現(xiàn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體的創(chuàng)意是多元化，涵蓋科技創(chuàng)意、文化創(chuàng)意、生活創(chuàng)意和景觀創(chuàng)意等多種方法和手段。通過多元化的創(chuàng)新創(chuàng)意，將多種資源進(jìn)行全新整合，呈現(xiàn)完善的產(chǎn)業(yè)價(jià)值體系，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益也呈現(xiàn)出復(fù)合化的“倍增效應(yīng)”。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)所占空間范圍通常較大，通常需要多個(gè)經(jīng)營主體之間有效合作加以實(shí)現(xiàn)。

3我國臺灣地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示

臺灣地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展是知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，智慧融入農(nóng)業(yè)的成功典范。正是智慧的融入拓展了農(nóng)業(yè)的功能，增加全新的產(chǎn)品和服務(wù)，進(jìn)一步提升了農(nóng)業(yè)資源的附加值。臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在發(fā)展理念、市場定位、產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等各方面的成功經(jīng)驗(yàn)，給我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了諸多啟示，也為我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了難得的經(jīng)驗(yàn)。

3.1針對細(xì)分市場進(jìn)行準(zhǔn)確定位

滿足市場需求是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營體持續(xù)發(fā)展的導(dǎo)向和目標(biāo)[4]。臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營體，無論規(guī)模大小、形式如何，都有自己的消費(fèi)群體，或者針對兒童，或者針對時(shí)尚青年，或者面向中老年人，亦或面向新婚夫妻。在確定細(xì)分市場后，各經(jīng)營體對細(xì)分市場消費(fèi)者的消費(fèi)動(dòng)機(jī)、行為進(jìn)行深入研究，針對消費(fèi)者的需求內(nèi)容、需求結(jié)構(gòu)，確定自己的發(fā)展主題、經(jīng)營方向，設(shè)計(jì)自己的產(chǎn)品、服務(wù)。正是在明確的市場細(xì)分和針對性的市場定位下，臺灣的各類創(chuàng)意農(nóng)業(yè)形態(tài)避免了惡性競爭，實(shí)現(xiàn)了差異化發(fā)展，也獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2圍繞經(jīng)營主題開發(fā)多元產(chǎn)品

臺灣各類創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營體都有自己的發(fā)展主題，并且主題明確、突出，或者突顯傳統(tǒng)文化，或者彰顯良好生態(tài)，或者展示民族特色，亦或突出某類功能。在明確主題下，各經(jīng)營主體應(yīng)用創(chuàng)新思維不斷進(jìn)行產(chǎn)品的深度挖掘，形成豐富多彩的產(chǎn)品和服務(wù)。圍繞主題，經(jīng)營體所提供的農(nóng)產(chǎn)品、食品、用品、藥品、保健品、旅游紀(jì)念品多種多樣，個(gè)性化十足，而且產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、做工考究、包裝精美，深受消費(fèi)者喜愛。更重要的是各經(jīng)營體針對不同類型消費(fèi)需求積極開發(fā)適宜的體驗(yàn)性游樂項(xiàng)目[5]，包括教育性體驗(yàn)、勞動(dòng)性體驗(yàn)、創(chuàng)意性體驗(yàn)、文化性體驗(yàn)、生活性體驗(yàn)等。體驗(yàn)性娛樂活動(dòng)不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的景觀化，而且實(shí)現(xiàn)了知識體驗(yàn)化，給消費(fèi)者趣味和參與感，更延長了消費(fèi)者停留時(shí)間，拓寬了經(jīng)營主體的收入來源。

3.3以持續(xù)變化的創(chuàng)意拓展功能

豐富多彩的創(chuàng)意無疑是臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心和關(guān)鍵。在臺灣各類創(chuàng)意農(nóng)業(yè)形態(tài)中，既有文化創(chuàng)意、生活創(chuàng)意、餐飲創(chuàng)意的體現(xiàn)，又有科技創(chuàng)意、景觀設(shè)計(jì)創(chuàng)意的展示，多元化的創(chuàng)意將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村生態(tài)、特色文化不斷進(jìn)行深度融合，設(shè)計(jì)研發(fā)出具有獨(dú)特性的各類商品和休閑活動(dòng)。為提高自身吸引力和持續(xù)發(fā)展能力，各經(jīng)營體在發(fā)展過程中，不追求短時(shí)間的暴利，而是圍繞主題定位不斷進(jìn)行變化和創(chuàng)新，持續(xù)變化的創(chuàng)意為消費(fèi)者提供了既鄉(xiāng)野淳樸又不失時(shí)尚韻味、既生態(tài)自然又不失健康功效的豐富多彩的農(nóng)產(chǎn)品和休閑服務(wù)。持續(xù)創(chuàng)新不僅提升了臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的品位和層次，也使臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)彰顯出勃勃生機(jī)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.4利用景觀設(shè)計(jì)營造休閑氛圍

臺灣各類創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式在充分利用地區(qū)良好生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)上，以環(huán)境為依托進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)，為消費(fèi)者營造了舒適的消費(fèi)環(huán)境。在每個(gè)農(nóng)莊、農(nóng)場內(nèi)不僅有滿眼的綠色、清新宜人的空氣、五顏六色的花卉，還可以看見獨(dú)具匠心的各式景觀。臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的景觀設(shè)計(jì)普遍追求精致、美觀、自然、和諧之美，讓人既能感受現(xiàn)代科技文明的魅力，又能充分體驗(yàn)田園風(fēng)光和特色文化的韻味。大到游覽設(shè)施，小到景觀小品、路牌標(biāo)志都是生態(tài)與藝術(shù)的完美融合，為消費(fèi)者營造了遠(yuǎn)離塵囂、修養(yǎng)身心的美好場所?？梢哉f，一座休閑農(nóng)場就是一處美麗自然與人工景觀設(shè)計(jì)完美融合的空間。適宜的景觀設(shè)計(jì)不僅可以凸顯經(jīng)營場所的主題、彰顯特殊的文化風(fēng)格，更通過優(yōu)美、舒心消費(fèi)環(huán)境的營造，進(jìn)一步強(qiáng)化了消費(fèi)者的美好體驗(yàn)。

4臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒：以遼寧省為例

臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的成功為我國其他地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了良好的經(jīng)驗(yàn)借鑒。以遼寧省為例，該省的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主要集中在特色農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)、鄉(xiāng)村休閑娛樂等發(fā)展模式。與臺灣的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)相比，遼寧省的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)尚處于起步階段，無論是產(chǎn)業(yè)形式，還是經(jīng)營內(nèi)容還存在很大差距。借鑒臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念、發(fā)展模式，將有助于推進(jìn)遼寧省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，快速提升產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平。

4.1創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路轉(zhuǎn)變

創(chuàng)新是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心和根本[6]。臺灣的各類創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式結(jié)合自身經(jīng)營形式，確立了科學(xué)的發(fā)展思路，在主題選擇、經(jīng)營內(nèi)容上形成了有效的發(fā)展理念和途徑。雖然遼寧省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展尚處于起步階段，但是產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境較好、市場需求旺盛，這為產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)和保障。借鑒臺灣創(chuàng)意發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合遼寧省各地區(qū)的實(shí)際情況，要快速推進(jìn)遼寧省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，關(guān)鍵是引入國際化的發(fā)展理念，積極進(jìn)行思維創(chuàng)新、功能創(chuàng)新和發(fā)展模式創(chuàng)新，從而培育遼寧省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特色和品牌：在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向上，要積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)功能的深入挖掘和拓展，即在現(xiàn)有以觀光為主的基礎(chǔ)上，向體驗(yàn)、教育、休閑、度假等功能延伸；在發(fā)展路徑上，針對各地區(qū)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，選擇實(shí)施鄉(xiāng)村生活創(chuàng)意、民族文化創(chuàng)意、農(nóng)業(yè)景觀創(chuàng)意、農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)意，從而打造多元化的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品及其衍生品和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)休閑旅游服務(wù)項(xiàng)目；在組織模式上，積極推進(jìn)開發(fā)主體的多元化，尤其鼓勵(lì)具有實(shí)力的旅游企業(yè)參與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的開發(fā)；在主題選擇上，各經(jīng)營體應(yīng)在各地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)整體規(guī)劃和定位下，樹立個(gè)性化主題，突顯自身特色，切勿相互模仿，從而形成差異化、互補(bǔ)性的發(fā)展態(tài)勢。

4.2創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式選擇

在選擇創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式時(shí)，既要充分考慮自然條件、資源稟賦，還要注意市場需求和周邊地區(qū)的競爭壓力。借鑒臺灣地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，確定遼寧省內(nèi)各地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式：在沈陽和大連城區(qū)周邊村（鎮(zhèn)），應(yīng)以休閑旅游功能為核心，重點(diǎn)發(fā)展旅游娛樂、休閑度假為主的創(chuàng)意農(nóng)莊、鄉(xiāng)村生態(tài)度假村等模式；在鐵嶺、盤錦等以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的村（鎮(zhèn)），應(yīng)選擇以特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)景觀、創(chuàng)意農(nóng)副產(chǎn)品為核心產(chǎn)品，并建設(shè)有體驗(yàn)、娛樂項(xiàng)目的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)園的發(fā)展模式；在丹東朝鮮族村（鎮(zhèn)）、撫順滿族村（鎮(zhèn)）和朝陽傳統(tǒng)村落等地區(qū)，則適宜選擇以民族風(fēng)俗體驗(yàn)、鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)為核心的主題型休閑民宿和特色休閑農(nóng)莊等發(fā)展模式；在本溪、丹東的自然生態(tài)環(huán)境良好的村（鎮(zhèn)），適宜選擇生態(tài)型民宿、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)休閑綜合體的發(fā)展模式。

4.3創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的主題定位

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主題定位，既包括空間布局層面上的不同地區(qū)的發(fā)展方向定位，也包括微觀層面上各主體的經(jīng)營主題定位。借鑒臺灣地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的空間布局、主題定位的思想和理念，立足遼寧省農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、新農(nóng)村建設(shè)等相關(guān)規(guī)劃，并結(jié)合地區(qū)的地理區(qū)位、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和資源稟賦情況，確定遼寧省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在各地區(qū)空間布局上的發(fā)展方向，即構(gòu)建遼河平原區(qū)、遼西北農(nóng)牧結(jié)合區(qū)、東部山地農(nóng)業(yè)區(qū)、西部低山丘陵農(nóng)業(yè)區(qū)、濱海漁業(yè)區(qū)5大板塊，每個(gè)板塊選擇適宜的整體發(fā)展方向，分別建設(shè)沿海漁業(yè)創(chuàng)意與休閑帶、遼西傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)區(qū)、本溪與丹東生態(tài)型創(chuàng)意民宿聚居區(qū)、遼北創(chuàng)意農(nóng)業(yè)景觀與農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)體驗(yàn)區(qū)、沈陽和大連市郊創(chuàng)意農(nóng)莊發(fā)展區(qū)，以及遍布各市的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與教育體驗(yàn)區(qū)。在微觀層面上，各經(jīng)營主體自身經(jīng)營主題的選擇應(yīng)在各區(qū)域整體發(fā)展方向的定位下，結(jié)合自身優(yōu)勢和發(fā)展基礎(chǔ)，重點(diǎn)向健康養(yǎng)生、休閑度假、

生活體驗(yàn)、運(yùn)動(dòng)健身、文化感知、科技教育、景觀欣賞等經(jīng)營主題方向發(fā)展。

4.4創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)容

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)的有機(jī)融合，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)所帶來的效益，不僅體現(xiàn)在經(jīng)營者收入增長，還涉及新農(nóng)村建設(shè)、文化傳承、促進(jìn)勞動(dòng)就業(yè)等社會效益。因此，在選擇創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容時(shí)，應(yīng)在資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上科學(xué)選擇經(jīng)營內(nèi)容，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多元化目標(biāo)。臺灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容主要包括農(nóng)產(chǎn)品及其創(chuàng)意加工、休閑旅游活動(dòng)2大類。借鑒臺灣地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合遼寧省各地區(qū)實(shí)際情況，選擇適宜的經(jīng)營內(nèi)容。即在現(xiàn)有單一花卉、農(nóng)作物景觀基礎(chǔ)上，發(fā)展多色彩、多類型作物、現(xiàn)代技術(shù)相融合的立體景觀，并注重農(nóng)業(yè)景觀與自然生態(tài)景觀的交叉匹配；除果蔬的創(chuàng)意加工外，加大畜禽、魚蝦蟹、蛋奶等農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)意加工，在加工中要注重特色文化的融入，形成農(nóng)副產(chǎn)品、生活用品、食品菜肴、保健品、工藝品、禮品等多元化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品線；在休閑娛樂活動(dòng)方面，重點(diǎn)發(fā)展朝鮮族、滿族等少數(shù)民族生活體驗(yàn)活動(dòng)、各色鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)活動(dòng)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技體驗(yàn)活動(dòng)、鄉(xiāng)村生活和民俗體驗(yàn)活動(dòng)，以及各類鄉(xiāng)村運(yùn)動(dòng)健康活動(dòng)、鄉(xiāng)村餐飲住宿服務(wù)等。通過多類型、多形式經(jīng)營內(nèi)容的開發(fā)，打造完善的、系統(tǒng)化的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

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