吃得咸，餓得快
2017-08-12 00:21:07
37°女人 2017年8期
一項最新研究顯示，吃咸的東西不是讓我們覺得渴，而是讓人覺得餓。
研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入的鹽雖然將水分子帶到了尿液，但實際情況是，鹽留在了尿液中，水分子則重新流到了身體的其他部位。這讓研究人員很意外，在進一步的研究中，他們發(fā)現(xiàn)了讓水重新流轉(zhuǎn)的動力——尿素。要合成尿素需要消耗大量能量，所以當人要產(chǎn)生足以抵消高鹽食物中的鈉離子和氯離子對水的控制力，就需要合成更多尿素，使人消耗更多能量，從而讓人感到饑餓。
（司志政摘自《大科技·科學(xué)之謎》2017年6期）
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