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        吃得咸,餓得快

        2017-08-12 00:21:07
        37°女人 2017年8期
        關(guān)鍵詞:科學(xué)水分子氯離子

        一項最新研究顯示,吃咸的東西不是讓我們覺得渴,而是讓人覺得餓。

        研究人員發(fā)現(xiàn),攝入的鹽雖然將水分子帶到了尿液,但實際情況是,鹽留在了尿液中,水分子則重新流到了身體的其他部位。這讓研究人員很意外,在進一步的研究中,他們發(fā)現(xiàn)了讓水重新流轉(zhuǎn)的動力——尿素。要合成尿素需要消耗大量能量,所以當人要產(chǎn)生足以抵消高鹽食物中的鈉離子和氯離子對水的控制力,就需要合成更多尿素,使人消耗更多能量,從而讓人感到饑餓。

        (司志政摘自《大科技·科學(xué)之謎》2017年6期)

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