吃著臭豆腐進(jìn)酒吧

葉檀

葉檀，知名財(cái)經(jīng)評(píng)論家、財(cái)經(jīng)專欄作家。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》主筆、《解放日?qǐng)?bào)》經(jīng)濟(jì)評(píng)論員，央視財(cái)經(jīng)頻道特約評(píng)論員。曾獲《南方人物周刊》2008年度青年領(lǐng)袖、中國(guó)證券市場(chǎng)20年回顧與展望論壇20年最具影響力財(cái)經(jīng)傳媒人獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。主要從事資本市場(chǎng)、房地產(chǎn)市場(chǎng)、金融等領(lǐng)域?qū)懽?。著有《拿什么拯救中?guó)經(jīng)濟(jì)》《中國(guó)房地產(chǎn)戰(zhàn)爭(zhēng)》。

長(zhǎng)沙是座實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)城，工資不高物價(jià)不高，可以輕輕松松過(guò)小市民的幸福生活。清晨下樓跑個(gè)步、早餐火宮殿嗦碗粉、上午五一商圈逛逛街、中午足浴城泡泡腳打個(gè)盹、下午橘子洲頭看湘江北、傍晚岳麓山上夕陽(yáng)無(wú)限好、晚上解放西路不夜城、小龍蝦宵夜扶著門出。如果說(shuō)廈門是沿海最幸福城市，那么長(zhǎng)沙應(yīng)該是內(nèi)陸最可愛(ài)城市。

這座消費(fèi)驅(qū)動(dòng)型的城市，對(duì)各大品牌很有吸引力，比如阿迪達(dá)斯近期發(fā)布的2020年大中華區(qū)規(guī)劃中，長(zhǎng)沙是中國(guó)市場(chǎng)的23個(gè)“核心城市”之一。無(wú)印良品也將面積最大的旗艦店之一，開(kāi)進(jìn)了長(zhǎng)沙步步高梅溪新天地。

長(zhǎng)沙的消費(fèi)很實(shí)際。我記得潘石屹說(shuō)過(guò)，長(zhǎng)沙人啃著玉米漫步湘江邊上，那地方的人不太愛(ài)面子，消費(fèi)不會(huì)太高。從長(zhǎng)沙的奢侈品消費(fèi)來(lái)看在國(guó)內(nèi)不算好，基本上長(zhǎng)沙人是我啃我的玉米，吃我的米粉，關(guān)你什么事？

海淘也是這樣，一方面是海淘剁手不手軟，另一方面是海淘購(gòu)物很實(shí)際。根據(jù)洋碼頭發(fā)布的《2017上半年中國(guó)海淘消費(fèi)報(bào)告》顯示，長(zhǎng)沙海淘消費(fèi)增速較2016年同期增長(zhǎng)16%，人均客單價(jià)441元，高于一線城市廣州。

長(zhǎng)沙有芒果臺(tái)，那只鮮黃色的芒果是中國(guó)小資青年心目中的圣果，很多小鮮肉、小花都是長(zhǎng)沙培養(yǎng)出來(lái)的。

大概是明星多，長(zhǎng)沙酒吧也多，成為不夜城。2001年，金色年華的開(kāi)業(yè)迎來(lái)長(zhǎng)沙酒吧業(yè)真正意義上的首個(gè)火爆期，你泡或不泡，長(zhǎng)沙酒吧就在那里?，F(xiàn)在酒吧數(shù)量少了，但各種酒吧異彩紛呈。據(jù)行業(yè)人不完全統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)沙核心商圈擁有上百家酒吧，這座城市的娛樂(lè)精神支撐著酒吧業(yè)的繁華。

長(zhǎng)沙是座不夜城還體現(xiàn)在共享單車上。5月3日，摩拜單車發(fā)布的《“五一”小長(zhǎng)假騎行報(bào)告》，廣州騎行高峰時(shí)段是14點(diǎn)到23點(diǎn)，深圳騎行高峰在16點(diǎn)至20點(diǎn)，長(zhǎng)沙奇怪了，每天從20點(diǎn)開(kāi)始，解放路都會(huì)成為長(zhǎng)沙最活躍地帶。小長(zhǎng)假三天，不到2公里的解放西路迎來(lái)超過(guò)9000次摩拜騎行。尤其是凌晨2點(diǎn)后，騎行頻次仍處于全國(guó)較高水平，很多人凌晨從酒吧出來(lái)，搖搖晃晃吹著風(fēng)騎著單車回家了。

既然是座娛樂(lè)城，怪事又來(lái)了，長(zhǎng)沙在房?jī)r(jià)上是“中部永恒洼地”，在穩(wěn)房?jī)r(jià)這件事上，長(zhǎng)沙可謂是全國(guó)樣板。

長(zhǎng)沙長(zhǎng)期房?jī)r(jià)不高，主要有兩個(gè)原因，一是土地供應(yīng)充足，二是需求不大。根據(jù)官方數(shù)據(jù)，在土地供應(yīng)方面，長(zhǎng)沙在2013年和2014年的土地供應(yīng)面積都超過(guò)1000萬(wàn)平米，導(dǎo)致長(zhǎng)沙成交土地溢價(jià)率較低，甚至在2014年和2015年長(zhǎng)時(shí)間以底價(jià)成交。整體上長(zhǎng)沙樓面價(jià)在2000元每平米，房?jī)r(jià)則維持在7000元左右。需求不高，說(shuō)明長(zhǎng)沙人長(zhǎng)期以來(lái)房地產(chǎn)投資意識(shí)不強(qiáng)，或者在大企業(yè)中有集資建房，沒(méi)有培育起房地產(chǎn)市場(chǎng)。

長(zhǎng)沙是個(gè)有特色的城市，有歷史，有文化，有現(xiàn)實(shí)。岳簏書(shū)院的“惟楚有材，于斯為盛”，清末開(kāi)始的新文化洋務(wù)運(yùn)動(dòng)，以及抗戰(zhàn)時(shí)期令人激昂的長(zhǎng)沙保衛(wèi)戰(zhàn)。

長(zhǎng)沙奇妙地結(jié)合了娛樂(lè)文化和小市民文化，除了幸福感爆棚之外，特色是火爆的脾氣和飲食，把很多美女輸送到了北京，湘江邊上多的是賣檳榔的小攤。我吃過(guò)最好的全魚(yú)宴，一個(gè)是在重慶的江上，一個(gè)是在長(zhǎng)沙的郊區(qū)。長(zhǎng)沙還在推行“千園之城”，到2017年底城市公園總量將達(dá)到380個(gè)，成為全國(guó)擁有最多公園的城市?？磥?lái)，長(zhǎng)沙人的幸福感還會(huì)增加。

長(zhǎng)沙周邊強(qiáng)敵環(huán)伺，武漢一馬當(dāng)先，長(zhǎng)沙后來(lái)居上。長(zhǎng)沙有12條地鐵規(guī)劃，以長(zhǎng)沙為中心，形成長(zhǎng)株潭城市群。去年長(zhǎng)沙開(kāi)通國(guó)內(nèi)首條中低速磁浮線，湖南株洲市軌道交通1號(hào)線于日前確定采用磁浮制式。未來(lái)長(zhǎng)株潭城市群將形成一條城際軌道環(huán)線，實(shí)現(xiàn)三城之間“無(wú)縫對(duì)接”。

長(zhǎng)沙還有個(gè)行業(yè)跟娛樂(lè)業(yè)一樣有名，長(zhǎng)沙是中部裝備制造業(yè)的基地，中聯(lián)重科、三一重工都誕生于此。但三一重工總部早就搬遷到了北京，挖掉了長(zhǎng)沙的一塊心頭肉。幸虧，湖南2015年裝備制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入仍然突破了萬(wàn)億，工業(yè)基礎(chǔ)仍在。

如果再去長(zhǎng)沙，我的行程會(huì)是，白天去裝備企業(yè)參觀，晚上到湘江邊上看美女，第二天早晨到岳簏書(shū)院感受歷史，晚上吃火辣辣的小吃。對(duì)了，長(zhǎng)沙的臭豆腐是我在各個(gè)地方吃到的最臭的，夠勁。