“白塔寺蘋果”走精品路線

“我們基地全部是土肥一體化的滴灌，施有機(jī)肥、生態(tài)肥，不亂用農(nóng)藥，走的是優(yōu)質(zhì)、高端、有機(jī)、精品蘋果路線，以科技引領(lǐng)，建設(shè)現(xiàn)代化果園，并發(fā)展觀光旅游、休閑采摘為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)在人們生活水平提高了，認(rèn)這個。”鄒城市大束鎮(zhèn)白塔寺村的蘋果種植基地，該村黨支部書記張召恩邊查看長勢喜人、主干已經(jīng)比大拇指略粗的蘋果樹，邊介紹。

張召恩的想法和實踐，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革很直接的一個映象。據(jù)了解，中國目前是全球最大的蘋果生產(chǎn)國、消費(fèi)國。然而，近兩年，蘋果價格大幅下降，蘋果業(yè)長期以來存在的問題日漸凸顯:品種單一、結(jié)構(gòu)雷同，種植規(guī)模小、技術(shù)含量低、投入跟不上、人力消費(fèi)大、經(jīng)營管理薄弱。面對成本優(yōu)勢不再、多樣化水果沖擊、農(nóng)業(yè)人口老齡化問題愈發(fā)明顯以及消費(fèi)者對果品品質(zhì)和安全越來越講究的新形勢，蘋果產(chǎn)業(yè)理應(yīng)進(jìn)入大調(diào)整、大變革期，果業(yè)劣質(zhì)低產(chǎn)，則必然會被淘汰出局。

高端定位

白塔寺村因唐朝建有白塔寺而獲名。說起種蘋果，周圍的人對這里并不陌生，白塔寺村歷來有這方面的基礎(chǔ)和優(yōu)勢，早在20世紀(jì)70年代，“白塔寺蘋果”就曾是聲名遠(yuǎn)播的濟(jì)寧市12種果蔬名品之一，這里家家戶戶都是果樹管理的行家里手，40公頃優(yōu)質(zhì)蘋果園也一度給村里帶來豐厚收益。然而，后來因果樹老化和缺乏科學(xué)有效的管理，蘋果收成大幅下降，銷路也斷了，蘋果樹被砍伐，果園萎縮，村民們也紛紛外出打工謀生。

2014年11月底，白塔寺村因修高鐵快車道集體搬遷，200多戶人家住進(jìn)了新型社區(qū)，村民居住環(huán)境一夜邁進(jìn)小康生活，社區(qū)還建了養(yǎng)老公寓。這時，張召恩和村兩委成員們卻犯了難:生活條件是好了，但村里卻沒有集體經(jīng)濟(jì)，想維持紅火的小日子，就得搞點項目，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)。

“大伙兒商量來，討論去，還是決定重拾種植蘋果的優(yōu)良傳統(tǒng)，對蘋果，我們有基礎(chǔ)，更有感情。不過這一次，我們定位的是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)的精品蘋果產(chǎn)業(yè)?！睆堈俣髡f，“要起點高，拿出來就得是省級標(biāo)準(zhǔn)。”

于是，白塔寺村舍棄了“一季麥子一季棒子”“一年千把塊”的低附加值種植，村集體成立了山東白塔寺生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，規(guī)劃3年發(fā)展66.7公頃的果園，村民本著自愿參與的原則，采取土地入股的方式，將土地流轉(zhuǎn)到合作社。從2015年至今，原有耕地和果園加上舊村復(fù)墾，已發(fā)展有機(jī)蘋果26.7公頃，其中精品園6.7公頃，果樹進(jìn)入豐產(chǎn)期后，每667平方米產(chǎn)值至少在萬元。

科技引領(lǐng)

“今年國家1號文提出建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，我們這兒就是以科技引領(lǐng)，建設(shè)現(xiàn)代化果園?！睆堈俣鹘榻B。在連片的新蘋果園里，蘋果樹的組距為1.2米，行距則為4米，種植得整整齊齊，一行行鋼管和竹竿，一排排鐵絲拉線，一個個絲帶系口，讓“強(qiáng)迫癥”也挑不出毛病，蘋果樹順著支撐扶架豎直生長，側(cè)枝則抽出嫩綠的枝條和芽兒。行間的空地，以后會套種上花生，既能增收，又能減少青草。每隔幾行蘋果樹，就有紅色的土肥一體化過濾器，方便加水、加肥，科學(xué)配比。

在果樹品種方面，白塔寺村選擇了日本富士和從美國引進(jìn)的粉紅佳人，并在山東省果樹研究所的推薦下，明年將種植通體玫紅、口感更為甜脆的新品種——沂源紅。張召恩介紹說，以前粗放式種植，注重樹形，一般讓果樹發(fā)三大枝，樹苗剪枝是重要環(huán)節(jié)，而現(xiàn)在科學(xué)種植，盡量不隨便動剪子，“扭梢兒”就行，把小枝擰到一邊，讓它往邊兒上生長，這樣第二年就能長成花枝，結(jié)果子。

基于白塔寺區(qū)位優(yōu)勢，蘋果園將建成集觀光、采摘、休閑、娛樂一體的生態(tài)采摘園，并配有魚塘、驛站和飯店，組織采摘游活動，還將出品“盆栽式枝葉果”作為高檔禮品。 （張譽(yù)耀）