摘要：隨著人們生活水平的提高，對反季節(jié)蔬菜的需求程度也大大增加。設(shè)施蔬菜在很大程度上滿足了人們生活需求，改善了人們的生活品質(zhì)。但是設(shè)施蔬菜在種植管理中的一些災(zāi)害問題會嚴重影響產(chǎn)量，降低農(nóng)戶收入。本文主要針對設(shè)施蔬菜常見的災(zāi)害作出分析，并提出應(yīng)對措施。

關(guān)鍵詞： 設(shè)施蔬菜；受災(zāi)；管理

中圖分類號： S626 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.15.030

設(shè)施蔬菜是指運用一定的栽培設(shè)施，能在局部范圍改善或創(chuàng)造出適宜的氣象環(huán)境因素，為蔬菜生長發(fā)育提供良好的環(huán)境條件而進行的有效生產(chǎn)。由于蔬菜設(shè)施栽培的季節(jié)往往是露地生產(chǎn)難以達到的，通常又將其稱為反季節(jié)栽培、保護地栽培等。采用設(shè)施栽培可以避免低溫、高溫暴雨、強光照射等逆境對蔬菜生產(chǎn)的危害，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于蔬菜育苗、春提前和秋延遲栽培。設(shè)施蔬菜屬于高投入，高產(chǎn)出，資金、技術(shù)和勞動力密集型的產(chǎn)業(yè)。設(shè)施蔬菜的科技含量高，所以其發(fā)展的速度和程度是一個地方農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標志之一。但是一些災(zāi)害卻在很大程度上對設(shè)施蔬菜的種植造成了影響，因此災(zāi)后管理刻不容緩。

1 設(shè)施蔬菜的災(zāi)害

設(shè)施蔬菜受災(zāi)主要是指災(zāi)害性天氣對設(shè)施蔬菜造成的影響及損失，災(zāi)害性天氣一般具有突發(fā)性很難預(yù)防。寒潮、霜凍、低溫冷害、冰雹和大雪等災(zāi)害在我國東北地區(qū)較為常見。

1.1寒潮和霜凍

當有強冷空氣向南侵襲時，常常會造成劇烈降溫，并伴有凍害、大風等現(xiàn)象。這類天氣過程，稱為寒潮。霜凍是指溫暖季節(jié)里（平均溫度高于0℃），土壤表面、植物表層或貼地面氣層的溫度下降到足以引起植物遭受傷害或者死亡的短時間的低溫天氣。

1.2低溫冷害

低溫冷害和凍害有著很大程度上的區(qū)別，通常當溫度達到0℃以下時，植物體內(nèi)的水分會出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，從而對植物體造成傷害，這種現(xiàn)象被稱為凍害。而冷害發(fā)生時，一般都是處于作物的生長時期，并且環(huán)境溫度在0℃以上，但仍然低于植物生長所需的溫度下限，嚴重影響著作物的生長，甚至會破壞作物的組織。

1.3冰雹

冰雹發(fā)生頻率高，地域分布廣，破壞性強，所以冰雹是一種嚴重的災(zāi)害性天氣。冰雹天氣一般來勢兇猛，強度比較大，并伴有狂風暴雨，對蔬菜設(shè)施為害極大，輕則造成減產(chǎn)，重則顆粒無收。東北地區(qū)發(fā)生冰雹的時期多為春季及夏初。

2 主要應(yīng)對措施

2.1加強管理，合理采收

災(zāi)害過后，要及時采收露地栽培的蔬菜。在處理已經(jīng)結(jié)凍的成熟蔬菜時應(yīng)注意，要讓其緩慢地逐漸解凍，不要急于求成，直接融化，這樣才能在一定程度上保障其商品價值；如果受災(zāi)蔬菜還未到收獲期，那么就要加強作物的田間管理，及時做好去除病株、合理施肥以及預(yù)防病害等措施。使作物逐漸恢復活力，繼續(xù)健康生長，在最大程度上減少損失；對于凍死的果類或瓜類蔬菜秧苗，要及時搶晴天補播，并采取積極的保溫措施，盡量縮短苗齡，以便提早移栽。

2.2及時清雪，加固設(shè)施

為了減少開支和投入，大部分農(nóng)戶，都會采用一些竹子之類的廉價材料作為大棚或者溫室的主要建材，這些建材的支撐力達不到要求，如果發(fā)生雪災(zāi)設(shè)施很容易被壓垮，造成嚴重的經(jīng)濟損失，得不償失。因此要盡量利用鋼材作棚體的主要支撐，增加棚體強度，并且要及時清掃棚面的積雪，降低棚體負荷的同時還能加強棚內(nèi)的光照。

2.3提高設(shè)施保溫能力

由于設(shè)施蔬菜的大部分品種都很容易受到低溫影響。因此需要采取一些能夠增加棚內(nèi)溫度的措施，例如可以通過覆蓋薄膜，搭建火爐等方式保障棚內(nèi)的溫度。例如太陽出來就要及時打開草簾或棉被使大棚接受充足的光照，快速升高棚內(nèi)溫度。在溫度足夠高時，應(yīng)該給大棚通風減小濕度。

2.4生產(chǎn)芽苗菜

某些城市受到交通條件限制，但市場對蔬菜的需求量卻仍然較大，造成了供不應(yīng)求現(xiàn)象。此時農(nóng)戶可以抓緊播種一些生長速度快的蔬菜作物，如小白菜、茼蒿或者一些芽苗菜來及時止損。

2.5加強生產(chǎn)管理

針對黃瓜、番茄、辣椒等果菜類作物，應(yīng)該加強其田間管理達到增產(chǎn)的目的。延遲20～30天的拉秧時間，保障后期市場的供應(yīng)需求，從而緩解市場供應(yīng)的緊張現(xiàn)象。

2.6補救措施

如果凍死的蔬菜作物正處在育苗期，要及時進行補播，并且對土壤和育苗床進行消毒。針對遭受到凍害仍成活的蔬菜作物，應(yīng)該加強管理，具體方法：一是對蔬菜作物施加適量的葉面肥。二是噴灑安克、撲海因預(yù)防病害。三是蔬菜的育苗棚要定期通風，在白天溫度稍高時打開兩邊通風，防止低溫高濕的環(huán)境誘發(fā)病害。四是增強育苗棚的保溫能力，適當補充光照或者生火爐增加棚內(nèi)溫度。五是及時疏通溝渠，盡快排除積水，設(shè)法降低地下水位。六是趁晴天進行中耕松土，以促進根系生長。

3結(jié)語

設(shè)施蔬菜的發(fā)展改善了人們的生活水平，并且很大程度上促進了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，惠及廣大群眾，但往往一些不可避免的自然災(zāi)害會嚴重影響設(shè)施蔬菜的種植，做好災(zāi)后管理可以保障設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)戶的收入。

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作者簡介：呂雅楠，本科學歷，高級農(nóng)藝師，研究方向：食用菌、蔬菜。