中鼎集成技術(shù)有限公司/供稿

安井食品無錫冷庫的自動化改造

中鼎集成技術(shù)有限公司/供稿

無錫華順民生食品有限公司低溫立體庫項目是安井食品第一個全自動化倉儲工程。該項目日均吞吐量超過4000噸，實(shí)現(xiàn)了公司產(chǎn)成品從包裝入庫到出庫作業(yè)的全程自動化，有序地保障了企業(yè)未來的發(fā)展，市場規(guī)模也較原來增長了3倍。

傳統(tǒng)冷庫存在制冷系統(tǒng)落后、運(yùn)作效率低、人力成本高等一系列問題，給企業(yè)經(jīng)營帶來諸多困難。針對這些痛點(diǎn)，2014年，福建安井食品股份有限公司（下稱“安井食品”）與無錫中鼎集成技術(shù)有限公司（下稱“中鼎集成”）達(dá)成戰(zhàn)略合作，由中鼎集成全面負(fù)責(zé)安井冷庫無錫基地的智能化改造項目（無錫華順民生食品有限公司低溫立體庫項目），建設(shè)全新的自動化冷庫，在提高物流運(yùn)作效率與管理水平、降低人力成本等方面取得顯著效果。

項目實(shí)施背景與概況

當(dāng)前我國冷庫總體數(shù)量較大，但多數(shù)仍采用傳統(tǒng)作業(yè)模式，符合現(xiàn)代化物流要求的冷庫較少。隨著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展及全民生活水平的提高，冷鏈物流業(yè)迅速發(fā)展，前景廣闊，自動化立體冷庫異軍突起，以自動化、信息化、智能化等優(yōu)勢在新建冷庫中占據(jù)重要地位。在這樣的背景下，很多食品企業(yè)開始對自己傳統(tǒng)的冷庫項目進(jìn)行改造，以滿足日益增長的冷鏈物流需求。安井食品即是其中之一。

安井食品創(chuàng)建于2001年，經(jīng)過十多年的不斷發(fā)展，已在福建廈門、江蘇無錫、江蘇泰州、遼寧鞍山、四川資陽等地分別建立了生產(chǎn)基地，成為國內(nèi)最大的冷凍食品企業(yè)之一。目前公司年產(chǎn)10萬噸冷凍食品，年銷售額約15億元。公司擁有的“安井”品牌榮獲中國馳名商標(biāo)、國家免檢產(chǎn)品、福建名牌產(chǎn)品等稱號。

安井冷庫無錫基地之前一直采用傳統(tǒng)的人工+叉車操作模式作業(yè)，庫房高度8米，近2000個托盤貨位，日均吞吐量500噸（作業(yè)時間12小時）。該冷庫存在配送效率低、日常費(fèi)用和人力成本高、安全系數(shù)低、作業(yè)環(huán)境差等多方面不足，給企業(yè)經(jīng)營帶來極大的困擾。為了有效解決這類問題，2014年安井食品決定對無錫基地的傳統(tǒng)冷庫進(jìn)行智能化改造，由中鼎集成全面負(fù)責(zé)建設(shè)全新的自動化冷庫。

新建成的自動化低溫立體庫占地4000平方米，總高24米，庫容量2萬噸，設(shè)計最大日均吞吐量超過4000噸，可滿足安井集團(tuán)在整個蘇南地區(qū)的業(yè)務(wù)需求。該項目使安井集團(tuán)的物流管理與商品配送模式煥然一新，市場規(guī)模較原來增長了3倍。

實(shí)現(xiàn)多項創(chuàng)新

中鼎集成在安井自動化低溫立體庫項目建設(shè)中圍繞以下方面進(jìn)行創(chuàng)新，并取得了顯著效果。

1.在制冷系統(tǒng)設(shè)計方面

中鼎集成在制冷設(shè)備選型和系統(tǒng)設(shè)計中，在保證存儲貨物質(zhì)量的前提下，有效地改進(jìn)冷庫存儲類別結(jié)構(gòu)以及保冷隔氣設(shè)計。制冷系統(tǒng)保持較高的制冷效率非常關(guān)鍵，其蒸發(fā)壓力及溫度、冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)。中鼎集成根據(jù)實(shí)際條件和系統(tǒng)變化，不斷調(diào)整和控制運(yùn)營參數(shù)，使制冷系統(tǒng)在經(jīng)濟(jì)合理的參數(shù)下運(yùn)行，從而充分發(fā)揮設(shè)備效率，保障機(jī)器設(shè)備和儲藏產(chǎn)品的安全。

2.在存儲模式方面

自動化立體冷庫一般采用立體倉庫式或者密集存儲式。立體倉庫式冷庫是采用巷道堆垛機(jī)系統(tǒng)，適用于SKU較多，而且要求貨物先進(jìn)先出，出入庫流量大；密集存儲式冷庫是采用巷道堆垛機(jī)＋穿梭板系統(tǒng)，適用于SKU相對單一、出入庫流量小的場景伸。中鼎集成根據(jù)安井無錫冷庫存儲物品的特性及出入流量采用以下規(guī)劃方式：

首先，采用雙景伸位巷道堆垛機(jī)存儲方式，存儲量最大為1.65萬噸，比采用普通人工庫的存儲量最大為0.76萬噸，存儲量增加一倍以上。

其次，采用自動輸送系統(tǒng)對接生產(chǎn)線、自動化立體倉庫與出庫站臺，滿足每天出入庫約4000噸，如采用原有方式需每班12人，采用自動化立體倉庫后每班為6人，工作人員的人數(shù)減少，勞動強(qiáng)度降低50%，從而為企業(yè)節(jié)約人工成本，最終達(dá)到節(jié)省冷庫運(yùn)營成本的目標(biāo)。

3.在降低成本方面

傳統(tǒng)冷庫工作人員多，作業(yè)環(huán)境差，對人身體傷害大，出錯率高，且存在冷氣外泄嚴(yán)重等問題，給業(yè)主帶來直接和間接的成本上升。安井食品新改造的自動化立體冷庫通過WMS/WCS軟件與企業(yè)ERP系統(tǒng)無縫對接，確保庫存管理的真實(shí)性；凍肉、海鮮、果蔬等不同品類商品對存儲環(huán)境溫濕度要求不一樣，在入庫、出庫的貨品運(yùn)送中實(shí)現(xiàn)自動化，搬運(yùn)工作安全可靠，減少貨品破損率，提高工作效率，可直接減少企業(yè)運(yùn)營成本。

4. 在管理模式方面

冷鏈存儲一般都會設(shè)有安全庫存，傳統(tǒng)冷庫由于信息系統(tǒng)不完善，不能做到貨物先進(jìn)先出，無法滿足貨物高速流通的需求。而安井新改造的自動化立體冷庫直接由ERP系統(tǒng)對接WMS，實(shí)現(xiàn)了自動化物流作業(yè)，提高了整個物流環(huán)節(jié)的連續(xù)性，加快貨物進(jìn)出的流通速度，實(shí)現(xiàn)貨物先進(jìn)先出，安全高效。

冷鏈自動化立體倉儲

抗低溫鏈條式輸送系統(tǒng)

低溫緩存通道

抗低溫輥道輸送系統(tǒng)

進(jìn)口高速自控雙道互鎖門

冷庫專用鍍鋅貨架

技術(shù)上深入優(yōu)化

從細(xì)節(jié)上看，安井無錫自動化冷庫項目的亮點(diǎn)還體現(xiàn)在對技術(shù)的深入優(yōu)化：

1.安井冷庫采用伺服電機(jī)取代變頻電機(jī)，可以將堆垛機(jī)抖動指數(shù)降低到0.03%，高速性能好，一般額定轉(zhuǎn)速能達(dá)到2000～3000轉(zhuǎn)，同時較變頻電機(jī)發(fā)熱和噪音明顯降低。

2.計算機(jī)采用雙機(jī)熱備+磁盤陣列，軟件采用主流的java語言開發(fā)，且提供源代碼，方便日后業(yè)務(wù)升級。

3.采用SEW現(xiàn)場分散控制技術(shù)取代傳統(tǒng)控制箱控制技術(shù)，不僅性價比高，且布線簡約，后期維護(hù)方便。

4.安井冷庫采用巷道終端異物檢測技術(shù)，一旦有貨物掉落，系統(tǒng)會發(fā)出提示警報，直接減少企業(yè)損失。

5.采用Q345合金鋼貨架，可在-30°環(huán)境中保持鋼材基本特性不發(fā)生變化。

項目實(shí)施成果

總之，通過改造，安井無錫自動化冷庫項目在多個方面實(shí)現(xiàn)突破,取得明顯效果，如：實(shí)現(xiàn)高效的空間利用率及庫存周轉(zhuǎn)率；實(shí)現(xiàn)更高工作效率、更高產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)不同重量和尺寸貨品靈活存儲；減少員工工作量，實(shí)現(xiàn)信息化管理，降低運(yùn)營成本；最大限度降低差錯率，提升了企業(yè)的品牌和信譽(yù)度。此外，該項目得到了政府支持，能夠有效利用社會資源。