刁德先 鄒彬葉志偉

（1.龍川縣麻布崗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心站 廣東河源 517300 2.龍川縣種子管理站 廣東河源 517300 3.龍川縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試站 廣東河源 517300）

探討水稻新品種展示與高產(chǎn)栽培技術(shù)

刁德先1鄒彬2葉志偉3

（1.龍川縣麻布崗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心站 廣東河源 517300 2.龍川縣種子管理站 廣東河源 517300 3.龍川縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試站 廣東河源 517300）

廣東省河源市2015年早造雜交水稻新品種展示示范現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在東源舉行，20種近三年通過國家或廣東省審定、適宜我河源市稻作區(qū)種植的雜交水稻良種集體亮相，并集成示范水稻多項(xiàng)關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)。就筆者多年實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，介紹以下幾個(gè)水稻新品種，并詳述其高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期能加強(qiáng)同行之間的交流，促進(jìn)我國水稻行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。

水稻；高產(chǎn)栽培；新品種

前言

水稻是中國主要糧食作物，也是單產(chǎn)最高的糧食作物。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)導(dǎo)致水稻種植的發(fā)展，提高水稻栽培技術(shù)水平是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵，我國的水稻的種植面積已經(jīng)超過3000萬hm2，占糧食作物比重較大，但在我國水稻栽培較多，但研究水稻少，特別是高質(zhì)量、高產(chǎn)量的研究水稻。所以創(chuàng)新和支持與水稻品種生長(zhǎng)特性配套的種植制度，結(jié)合水稻生產(chǎn)方式和環(huán)境的栽培技術(shù)，可以挖掘品種產(chǎn)量的潛力和應(yīng)用，可以提高效率，促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善生態(tài)環(huán)境，提高資源利用效率。

1 我國水稻行業(yè)的現(xiàn)狀

目前在我國的水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究上，其重點(diǎn)在于選育優(yōu)良的品種。雖然能培育出抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高的水稻品種，但對(duì)種植與栽培技的研究不夠重視，有些技術(shù)難題正待于科學(xué)研究，導(dǎo)致水稻栽培技術(shù)缺乏權(quán)威的指導(dǎo)，再就是對(duì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。我國幅員遼闊，隨著生產(chǎn)力水平的提高，糧食的生產(chǎn)能滿足糧食安全的最低線，人們便不再注意高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻的栽培。由于高質(zhì)量和高產(chǎn)量水稻的成長(zhǎng)需要高成本的投入，在栽培過程中，農(nóng)民需要投入大量的時(shí)間與精力，從而影響了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。最后，大米優(yōu)質(zhì)率很難保證。當(dāng)前我國的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)處于探索階段，質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)不能及時(shí)有效的傳遞在不同栽培地區(qū)的反饋信息，不同區(qū)域的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)產(chǎn)量存在很多差異，影響水稻的推廣。

自1949～2013年，中國水稻種植面積由2571×104hm2變?yōu)?031×104hm2，增長(zhǎng)了 460×104hm2，同比增長(zhǎng) 18%；單產(chǎn)由 1.89t/hm2變?yōu)?6.72t/hm2，增長(zhǎng)了 4.83t/hm2，增幅 255%；總產(chǎn)從 4860×104t提高 20340×104t，增長(zhǎng) 15440×104t，增幅 319%。改進(jìn)配套栽培技術(shù)，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，對(duì)水稻單產(chǎn)提高和總產(chǎn)量增長(zhǎng)做出重要貢獻(xiàn)。近幾十年來，我國社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迅速，由于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到其他產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致種植缺乏勞動(dòng)力。水稻生產(chǎn)出現(xiàn)雙季稻和稻田的面積減少，土壤機(jī)構(gòu)變差、水資源短缺、土壤肥力下降以及自然災(zāi)害頻繁的問題。稻田的生產(chǎn)規(guī)模小而分散，限制了高產(chǎn)水稻生產(chǎn)的發(fā)展。水稻技術(shù)需要提高，以應(yīng)對(duì)水稻品種，生產(chǎn)規(guī)模，管理和種植制度的變化。水稻品種要適應(yīng)化肥和農(nóng)藥的出現(xiàn)，在水資源的利用上提高效率，以應(yīng)付自然災(zāi)害。對(duì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的創(chuàng)新與實(shí)踐的成功經(jīng)驗(yàn)、存在問題及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探究，探討水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展歷程。在現(xiàn)代水稻生產(chǎn)經(jīng)營方式的創(chuàng)新上，實(shí)現(xiàn)稻作技術(shù)的高產(chǎn)高效和生態(tài)安全。

2 水稻新品種與高產(chǎn)栽培技術(shù)的實(shí)例分析

在藍(lán)口鎮(zhèn)齊坑村水稻新品種展示現(xiàn)場(chǎng)，展示區(qū)匯集了來自種業(yè)公司及科研院校培育的20個(gè)水稻新品種，東源縣種子管理站技術(shù)人員向與會(huì)人員介紹了新品種的優(yōu)良特性以及各品種的種植基本情況和管理技術(shù)。此次水稻品種展示，主要圍繞具有較高推廣應(yīng)用價(jià)值的主導(dǎo)品種和苗頭品種，并集成示范了雙季超級(jí)稻多項(xiàng)關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)，代表當(dāng)前水稻生產(chǎn)較高的科技成果水平，對(duì)促進(jìn)全市水稻主導(dǎo)品種推廣，探索良種良法配套栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收有積極的推動(dòng)作用。

2.1 粵農(nóng)絲苗

粵農(nóng)絲苗是廣東省農(nóng)科院水稻研究所研發(fā)的水稻新品種，作為一種優(yōu)質(zhì)抗病常規(guī)的水稻，它的優(yōu)勢(shì)在于抗性佳，豐產(chǎn)性好。在廣東省區(qū)初試和復(fù)試中，該品種的平均產(chǎn)量分別為420.72kg/667m2、437.82kg/667m2，均比對(duì)照顯著或極顯著增產(chǎn)。稻米質(zhì)量達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)2級(jí)，對(duì)中抗白葉枯病、稻瘟病的抗性良好，而且株型緊湊、抗倒性強(qiáng)、后期熟色好。2011年，該品種在廣東省通過審批，2012～2013年在廣東省已經(jīng)推廣9200hm2，成為廣東省的主導(dǎo)品種。

主要栽培技術(shù)：

粵農(nóng)絲苗屬于穗數(shù)較多、分蘗力強(qiáng)的品種，高產(chǎn)栽培應(yīng)以“穗數(shù)為主、追求大穗、增加千粒重和結(jié)實(shí)率”為目的。

（1）及時(shí)播種，培育壯苗

在廣東，在早季就3月進(jìn)行播種，在晚季就7月中下旬播種。稻種的使用量一般在1.5～2.0kg/667m2，秧田的基肥要施用充足，以早施“斷奶肥”，巧施“送嫁肥”為原則，選育適齡的帶粟壯秧。

（2）適時(shí)移栽，合理密植

在廣東，移栽需要在早季的4月上旬進(jìn)行，要求秧齡30d左右，晚季在8月中上旬進(jìn)行移栽，要求秧齡20d左右。移栽時(shí)要注意淺栽勻插，其規(guī)格大小為16.7cm×20.0cm，每叢2～3苗，每667m2栽插 2.2～2.4 萬叢。

（3）合理施肥、節(jié)水灌溉

在中等肥力的土壤上種植，每667m2“施純氮9～10kg，前期施用量占75%，中期施用量占25%。氮、磷、鉀比例以1：0.5：0.65為宜，鉀肥應(yīng)增施在臺(tái)風(fēng)雨水較多和肥力充足的地方。在水資源管理上應(yīng)采用“淺水養(yǎng)分粟、苗足露曬田、后期保濕潤”的措施，為了稻粒的飽滿度，應(yīng)避免過早斷水的問題。

（4）防治病蟲災(zāi)害，確保豐收

做好病蟲害防治工作，密切注意在整個(gè)生長(zhǎng)期中病蟲害的發(fā)生、發(fā)展。分粟期重點(diǎn)防治稻縱卷葉螟，黃熟期重點(diǎn)防治稻飛虱。加強(qiáng)預(yù)防和防治水稻的紋枯病，保證水稻的正常生長(zhǎng)，力爭(zhēng)增產(chǎn)豐收。

2.2 美香占2號(hào)

廣東省屬熱帶季風(fēng)氣候，日照長(zhǎng)且雨量充沛，是水稻種植的最適宜環(huán)境。由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所選用美國種Lemont/豐澳占三次輪回雜交培育成的美香占2號(hào)，是一種常規(guī)優(yōu)質(zhì)釉稻新品種。在廣東省，引進(jìn)美香占2號(hào)的示范與試驗(yàn)，并在實(shí)踐中進(jìn)行種植推廣。

高產(chǎn)栽培技術(shù)：

（1）種子的選擇，適時(shí)播種

種子的選擇是水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵，在播種前，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的種子，并晾曬1～2d，最后進(jìn)行浸種和消毒。早季定在4月5～10日播種，晚季定在7月10～15日播種，秧田播種量在150～180kg/hm2。

表1 經(jīng)濟(jì)性狀考查表（單位：cm、g、粒、%、萬穴/畝、萬株/667m2、kg/667m2）

表2 生育期記載表

（2）培育壯苗

培育壯苗，提高秧苗質(zhì)量，秧田要施足基肥。基肥一般選用磷酸鈣 300～375kg/hm2，或施 45%復(fù)合肥 225～300kg/hm2。在秧苗二葉一心期的斷奶肥，選用腐熟人糞尿加少量磷鉀肥。在秧苗四葉一心期的促蘗肥，選用45%復(fù)合肥150～225kg/hm2。移栽前7～9d，需要施送嫁肥，一般選用尿素120～150kg/hm2。此外，還要做好秧田病蟲草的管理，移栽前2～3d應(yīng)施好送嫁藥，可用阿維菌素1500mL/hm2加枯草芽抱桿菌180g/hm2兌水900kg/hm2均勻噴霧。

（3）移植

采用機(jī)械化的方式進(jìn)行耕作，二犁二耙，要達(dá)到凈、平、爛的整田質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。采用單苗栽插進(jìn)行單苗插植，插植密度為3.0×105～3.3×105穗/hm2。

（4）肥水管理

在施肥技術(shù)上，采取“前促、中控、后補(bǔ)”的原則。前期，基肥應(yīng)施7500kg/hm2有機(jī)肥加過450kg/hm2磷酸鈣；中期，移栽后3～5d，回青肥用除草劑節(jié)異丙草胺900g/hm2拌尿素90kg/hm2均勻撒施；移栽后30～35d，穗肥施36%配方肥；后期，適當(dāng)補(bǔ)施肥料，以禾苗生長(zhǎng)情況進(jìn)行界定：如葉色偏黃，可用磷酸二氫鉀6kg/hm2加氨基酸腐植酸均勻噴霧。在水稻生長(zhǎng)期間，水資源要科學(xué)利用。前期，以淺水插秧，移植后以薄水促分蘗；中期（插后約25d），從苗數(shù)達(dá)到夠苗的80%時(shí)露曬田，應(yīng)采取多露輕曬的方式，使根系深扎，防止倒伏，避免無效分蘗的產(chǎn)生；后期，當(dāng)抽穗揚(yáng)花時(shí)應(yīng)灌回淺水，收獲前7d灌跑馬水，切忌過早斷水，以防止谷粒充實(shí)不飽而影響產(chǎn)量。

（5）病蟲害防治

前期，在追第一次肥時(shí)進(jìn)行除草，用節(jié)異丙草胺900g/hm2拌肥撒施。分蘗盛期，用井岡霉素3750g/hm2兌水1125kg/hm2噴施，可以防治紋枯病。中期，用井岡霉素3750mL/hm2L加噻嗪酮900g/hm2兌水1125kg/hm2噴施，可以防治紋枯病和稻飛虱；用2%阿維菌1500mL/hm2加25%噻嗪酮1500mL/hm2兌水1125kg/hm2噴霧，可以防治稻縱卷葉螟、白葉枯病和細(xì)菌性條斑病。后期（破口期、齊穗期），抽穗后，可用阿維菌素1500g/hm2毒死蜱蟲。

（6）適時(shí)收割

當(dāng)?shù)竟瘸墒鞎r(shí)，選擇晴天，及時(shí)收割、晾曬。

3 應(yīng)用前景

粵農(nóng)絲苗不僅在廣東省區(qū)域進(jìn)行試驗(yàn)，而且在廣東江門、廣州、茂名、惠州等地也開始試種，在2012～2013年，粵農(nóng)絲苗被列為廣州市優(yōu)質(zhì)稻主導(dǎo)品種。在2011年，廣東省的種植面積達(dá)406.7hm2。2012年迅速擴(kuò)大到8793.3hm2。該品種適合廣東、海南作早、晚季種植，在廣東及整個(gè)華南稻區(qū)具有較好的推廣應(yīng)用前景。美香占2號(hào)2003年、2004年晚造參加廣東省區(qū)試，平均產(chǎn)量分別為5309.10kg/hm2、5643.15kg/hm2，但在羅定市試點(diǎn)表現(xiàn)突出，平均產(chǎn)量分別為 6790.5kg/hm2、7023.0kg/hm2；近年來，經(jīng)羅定市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員對(duì)該品種的栽培實(shí)踐總結(jié)，利用有機(jī)栽培總產(chǎn)量為5250～6000kg/hm2，一般栽培產(chǎn)量為6750～7500kg/hm2，高產(chǎn)栽培技術(shù)栽培產(chǎn)量可達(dá)8250～9000kg/hm2。截至目前，美香占2號(hào)累計(jì)推廣面積超過2萬hm2。

4 結(jié)語

總之，隨著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開始重視優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，水稻作為重要的糧食作物在糧食安全中發(fā)揮著重要作用，因此要建立優(yōu)質(zhì)水稻推廣體系，選擇良好的水稻品種，提高施肥技術(shù)，加強(qiáng)栽培管理工作，切實(shí)提升優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)。

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1005-7897（2017）10-0149-02

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