闞瑩瑩

盡管過度商業(yè)化以及千篇一律的古街經(jīng)濟給游人帶來并不滿意的體驗感，但難以否認的是，要想留住這些歷史建筑并且發(fā)揮其價值，商業(yè)化至少是一個優(yōu)選項

中國南方多古鎮(zhèn)，游玩的主題常以古街道為主，但經(jīng)常旅游的人知道，大部分古街呈現(xiàn)出來的模樣是：十元店三步一見，廉價飾品店比比皆是，恍惚間讓人有種進了小商品批發(fā)市場的感覺。

古街，本身是一個充滿了歷史感的美好名詞，令人奇怪的是，即便游客們明知大部分都早已被過度商業(yè)化，但這似乎依舊沒有影響到古街對游客的吸引力。

逛古鎮(zhèn)像逛大賣場

時隔五年，我又一次來到黃龍溪古鎮(zhèn)。上一次并未留下許多印象，只依稀記得沿街一條溪流，有不少小吃，再有就是人多。

本來期待著五年之后，這里或多或少都應(yīng)該有些變化，可惜，“時過境遷”這個詞在這里并不適用。

溪流依舊潺潺，人潮依舊如織，小商品店、小吃店、廉價首飾店還是在那個地方，進貨地點還可能來自同一個批發(fā)市場，店門口的叫賣聲一家比一家響亮，背景音樂可以隨時讓廣場舞大媽們跳起來。

今年二月，網(wǎng)上一段黃龍溪拉面小哥用舞蹈這種特殊方式煮面的視頻火了，邪魅的眼神，婀娜的身段，伴隨著音樂引來游客駐足觀看。不少人慕名前往這條古街，為的就是一睹拉面小哥的風采。

時間已經(jīng)過去了幾個月，拉面小哥因爆紅而起的網(wǎng)紅夢燃了又滅，回到黃龍溪重操舊業(yè)，只不過換了新東家。新東家的店門前依舊停留了最多的游客，不少人拿出手機拍照攝像。

在黃龍溪的幾條古街中，用大力氣吸引游客的目光是商家們共同的攬客招數(shù)，大多比試的是誰家的拉客音量大，而拉面小哥家用的這種“搞笑”方式，的確更勝一籌。新東家劉建國曾向媒體透露：拉面小哥回歸后，自家生意比慘淡時翻了五番。

“符合現(xiàn)代人的娛樂需求，但又破壞了傳統(tǒng)文化。”這是在成都讀大學的劉文文到黃龍溪看見這一幕的感受。在她看來，充滿了歷史文化氣息的古街與這種攬客方式格格不入。

黃龍溪是一個有著2100多年歷史的小鎮(zhèn)。與其他充斥著現(xiàn)代仿古建筑的景點不同，這里擁有保存完好的明清時川西民居特色建筑，旅游資源非常豐富。許多建筑都被改造成了店鋪，游客也大多聚集在這些地方。但那些真正值得游客觀覽的古衙門、古寺廟、古賭場門可羅雀，連介紹牌都得好好搜索一番才能看到。

“前段時間是張飛牛肉，這段時間換成了十元店?！痹诠沤掷镔u糖畫的陳淑彬老人指著對面的一家店鋪告訴我，“聽他們老板說每年的租金有三十多萬，但是都不賺錢。隔壁賣奶茶的有時候根本不開門。”

在陳淑彬的眼里，鎮(zhèn)子里的生意比外面城市里難做多了，“雖然一到周末來玩兒的人多得走都走不動，但是沒人愿意消費太多，比外面貴，大家吃飯都愿意去鎮(zhèn)子外面的農(nóng)家樂。錢都讓房東賺了。”

不僅僅是黃龍溪，四川包括國內(nèi)許多古街都呈現(xiàn)出過度商業(yè)化的特征?！肮淞藷o數(shù)個古鎮(zhèn)古街，就像逛了無數(shù)個大賣場?！本W(wǎng)友如此形容這些地方給游人留下的印象。

優(yōu)先商業(yè)還是優(yōu)先文化

古街到底應(yīng)該賣什么？這是商家以及管理者需要共同思考的問題。

同樣是川西建筑風格的古街，與黃龍溪不同，寬窄巷子主要以中高端消費為主。四川火鍋店、手工銀飾店、匯集了四川各地的高端瓷器、手工藝品店等人氣頗高。雖然也有沿街擺設(shè)的小吃攤、手工藝品攤位，但是分區(qū)明晰，賣小吃的就以四川特色為主，賣手工藝品的以捏面人等傳統(tǒng)民俗為主。

兩相比較下，寬窄巷子更能凸顯出四川特色。早在2004年，成都市政府就開始對寬窄巷子進行了保護性開發(fā)，并對其商業(yè)功能進行了整體規(guī)劃。根據(jù)三條巷子的不同特點，分別確定了“寬巷子老生活”“窄巷子慢生活”“井巷子新生活”的不同定位。代表老成都的市井文化與代表新成都的現(xiàn)代元素在三條街巷中融合，這是今天寬窄巷子依舊能源源不斷地吸引游客的重要原因。

黃龍溪也在做出改變。不久前，華僑城集團與雙流區(qū)政府簽訂黃龍溪開發(fā)協(xié)議后，圍繞黃龍溪得天獨厚的條件，制訂了以文化復(fù)興為重點，打造國家級示范文化古鎮(zhèn)的戰(zhàn)略。

陳淑彬也感知到了變化.“我這個糖畫攤位都是管委會特意留下的，因為這屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。好幾撥人想出高價買我這個攤位，不是我不想賣，是管委會不允許。”陳淑彬說。

盡管過度商業(yè)化以及千篇一律的古街經(jīng)濟給游人帶來并不滿意的體驗感，但難以否認的是，要想留住這些歷史建筑并且發(fā)揮其價值，商業(yè)化至少是一個優(yōu)選項。是優(yōu)先商業(yè)還是優(yōu)先文化，這道選擇題，并不是看起來那么簡單。

北京東城區(qū)南鑼鼓巷完整保存了元代普通民居風格建筑，是北京著名景點之一，本身接待能力一天只有不到兩萬的街區(qū)，旺季甚至達到每天十萬，超過故宮。近年來，南鑼鼓巷也面臨著一些問題：低端小吃、一照多店、商家擅自改造等情況，讓政府意識到改造勢在必行。

去年四月，東城區(qū)旅游委主動取消了南鑼鼓巷3A級景區(qū)的資質(zhì)，并且暫停接待旅游團隊，但是未見成效。

到底應(yīng)該怎么改？東城區(qū)區(qū)委書記張家明在接受媒體采訪時表示，如果僅僅是用行政手段，政府單打獨斗的話，那么結(jié)果一定是失敗的。

發(fā)動商會的力量是一條可行之道。南鑼鼓巷的商戶們成立了自己的商會，東城區(qū)政府與商會共同制定了《南鑼鼓巷地區(qū)風貌保護管理導則》，政府負責市政設(shè)施的改善，商會負責業(yè)態(tài)改造?！耙竺考叶歼_到上明信片的水平，每家的顧客都愿意在門前留影?！鄙虝L這樣形容南鑼鼓巷的改造標準。

半年以后，南鑼鼓巷在今年五一期間重新開街迎客，現(xiàn)在的街道上，沒有了小吃店等低端業(yè)態(tài)，多了泥塑、吹糖人等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及一些博物館性質(zhì)的店面。

城市化的高速進程中，遠離喧囂的古街實在是容易被遺忘。將歷史文化資源豐富的古街進行商業(yè)化的開發(fā)，一方面能留住青年人的駐守，一方面，也能吸引游客的目光，帶來經(jīng)濟效益。這本是一件兩全其美的事情。只是，一旦沒有把握好商業(yè)和文化的平衡點，隨之而來的便是毫無特色，不倫不類，不古不今，甚至是破壞性開發(fā)。

尋找多方利益的“再平衡”

文化旅游從業(yè)者衣瑋認為，商業(yè)街是古鎮(zhèn)重要的組成部分，也是古鎮(zhèn)發(fā)展旅游的一個必要肌理，因此古鎮(zhèn)的商業(yè)化是難以回避的問題。

既然難以回避，找準自身的核心競爭力或許才能使古街不淪為千篇一律的“大賣場”的結(jié)局。

貝弗龍是一個坐落在法國北部下諾曼底地區(qū)的古鎮(zhèn)。由于位于法國著名的蘋果產(chǎn)地，貝弗龍與鄰近村鎮(zhèn)聯(lián)手，共同打造名為“蘋果酒之路”的產(chǎn)業(yè)鏈和蘋果主題旅游線路。建筑和蘋果酒是其最富本土特色的旅游資源，也是貝弗龍延攬游客的金字招牌，每年吸引著20萬游客。

為保持原生態(tài)，貝弗龍嚴格控制商業(yè)用房的開發(fā)數(shù)量。鎮(zhèn)上只有為數(shù)不多的幾家咖啡館與餐館。建于1928年的“理發(fā)師咖啡館”，依舊保持著只提供飲料、允許顧客自帶食物進店的傳統(tǒng)。

除了嚴格控制商業(yè)用房開放數(shù)量，一些國外小鎮(zhèn)也對特色建筑進行了細致的改造規(guī)定。世界文化遺產(chǎn)、巴西小鎮(zhèn)黑金城因金礦開發(fā)得名。黑金城至今基本上維持著城市原貌。城內(nèi)歷史建筑多為私人老宅，很多居民把住宅改造成家庭旅館。為了防止過度商業(yè)化，市政府規(guī)定，如果改變建筑內(nèi)墻顏色或改造門窗，必須申請授權(quán)。如果違反規(guī)定，政府將勒令恢復(fù)并且罰款。

浙江大學旅游學院院長周玲強認為，“去商業(yè)化”首先要做的就是地方政府進行業(yè)態(tài)調(diào)整，不能讓商業(yè)文化驅(qū)逐原生態(tài)文化。地方政府在商業(yè)布局上，要建立很好的規(guī)劃，通過“看得見的手”去進行調(diào)節(jié)，其中包括資源調(diào)配與重新規(guī)劃，對經(jīng)營活動梳理和規(guī)范，從而達到多方利益的“再平衡”。

國內(nèi)的古鎮(zhèn)大多選擇運用開發(fā)商管理的模式。除了前面提及的黃龍溪和寬窄巷子以外，業(yè)內(nèi)大多推崇烏鎮(zhèn)模式。

2006年，烏鎮(zhèn)引入上市公司“中青旅”開發(fā)古鎮(zhèn)旅游，將所有的原住民遷出古鎮(zhèn)，再在外圍修建新的居住區(qū)，古鎮(zhèn)管理公司以員工聘任、店鋪承租經(jīng)營的方式，讓符合條件的原住民繼續(xù)在古鎮(zhèn)從事旅游經(jīng)營活動，從根本上對原住民的經(jīng)營活動加以控制。

衣瑋認為，過度商業(yè)化可以通過管理公司或開發(fā)商的引導在一定程度上化解，管理公司可以通過稅收、獎勵等方式對承包者所經(jīng)營的項目加以控制和約束，目的是使景區(qū)內(nèi)的商業(yè)業(yè)態(tài)互補，而不是同質(zhì)化的競爭。

到古街去，去的到底是古街，還是另一個“大賣場”，游客或許沒有明白這個問題，而地方政府，就是要做一個問題的明晰者，讓游客做一個明白人。（應(yīng)采訪者要求，文中劉文文為化名）