甘蔗葉是甘蔗收獲后的副產(chǎn)品，具有產(chǎn)量大、產(chǎn)地集中、易于收購(gòu)、成本低等特點(diǎn)。每年我國(guó)南方各省甘蔗葉產(chǎn)量高達(dá)數(shù)千萬噸。甘蔗葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)測(cè)定，每公斤甘蔗葉（干物質(zhì)）含消化能約5.68兆焦、精蛋白質(zhì)3%~6%，大約3.5公斤甘蔗葉與1公斤玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)。特別是在甘蔗收獲期（11月至翌年4月）正好是南方枯草期，利用甘蔗葉作青粗飼料，不但可解決養(yǎng)羊越冬渡春青飼料不足的矛盾，而且節(jié)約糧食，是發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)很好的飼料資源?，F(xiàn)將其氨化及飼喂山羊技術(shù)介紹如下：

一、甘蔗葉尿素氨化

1.甘蔗葉準(zhǔn)備。選新鮮甘蔗葉用刀或鍘碎機(jī)將其切短至3~4厘米，并調(diào)節(jié)其水分含量在40%左右，若水分含量太高，可將其置于室外晾曬1~2天。

2.氨化容器。氨化容器可選用氨化坑、缸或塑料袋等設(shè)備。氨化坑可用磚砌成長(zhǎng)方形，建于地勢(shì)較高利于排水的地方，坑兩側(cè)應(yīng)結(jié)實(shí)光滑無裂縫，容積大小可按每立方米氨化30~50公斤甘蔗葉設(shè)計(jì)，它主要適用于養(yǎng)殖場(chǎng)使用。養(yǎng)殖山羊較少者，可選用缸或內(nèi)膜塑料袋。

3.氨化方法。按每噸甘蔗葉用30~40公斤尿素，將尿素充分溶解在300公斤水中均勻噴灑于甘蔗葉上，裝一層噴一層，邊裝邊壓緊，在高出坑面約30~50厘米時(shí)用塑料膜密封，并用雙層濕泥土壓緊密封。若選用塑料袋氨化，要用繩子扎實(shí)袋口。

4.氨化甘蔗葉品質(zhì)評(píng)定。經(jīng)20~30天氨化后，可根據(jù)氨化甘蔗葉外部特征，通過看、嗅和手感等方法評(píng)定氨化甘蔗葉質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)氨化甘蔗葉呈棕色或黃褐色，手感松散、柔軟、濕潤(rùn)，有醇香味；質(zhì)劣氨化甘蔗葉發(fā)黏、干燥、粗硬，有腐爛酸味。

二、飼喂方法

1.開封放氨。甘蔗葉經(jīng)氨化20~30天后，即可開封使用，取出的氨化甘蔗葉應(yīng)置于通風(fēng)陰涼處，放氨1~2天，待無刺激性氨味后方可飼喂。

2.飼喂量。首次飼喂氨化甘蔗葉，可先停喂其他飼料，讓山羊有饑餓感，然后再喂給氨化甘蔗葉，飼量由少到多，逐漸增加，適應(yīng)后可讓其自由采食，每天每只喂量以1~2公斤為宜，并同時(shí)注意補(bǔ)鹽和精料。

3.飼喂效果。甘蔗葉經(jīng)氨化處理后，其粗蛋白質(zhì)含量增加，適口性提高，儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)。據(jù)試驗(yàn)報(bào)道：氨化甘蔗葉飼喂山羊采食量增加、日增重提高，若按單位增重成本計(jì)算，每公斤羊體增重降低飼料費(fèi)0.1~0.3元，平均每只山羊可節(jié)約飼料費(fèi)15~20元，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，且飼喂后山羊毛色亮澤、皮膚彈性好、羊肉品質(zhì)提高。

三、應(yīng)注意的問題

1.發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗葉不能作氨化原料，劣質(zhì)氨化甘蔗葉嚴(yán)禁飼喂山羊。

2.未斷奶的山羊應(yīng)少喂或不喂氨化甘蔗葉，以免發(fā)生中毒。

3.控制尿素添加量，雖然它對(duì)甘蔗葉氨化質(zhì)量有很大影響，但據(jù)報(bào)道尿素用量超過5%，氨化甘蔗葉消化率降低，而成本增加，其最佳用量以3%~4%為宜。

4.若發(fā)生羊喂氨化甘蔗葉中毒，可用20~50毫升食醋加糖灌服解毒。（廣西大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 江明生 郵編：530005）