何洪華

摘要：指出了潼南區(qū)發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件和資源優(yōu)勢(shì)：自然條件優(yōu)越、地處川渝中間地帶、檸檬具有很高的價(jià)值等。針對(duì)潼南區(qū)建設(shè)“中國(guó)檸檬之都”進(jìn)行了SWOT分析，提出了以科技為支撐，全面生產(chǎn)綠色產(chǎn)品；加快檸檬精深加工產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，建立檸檬精深加工中心；加強(qiáng)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境建設(shè)，促進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)上臺(tái)階的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：潼南； 建設(shè)； 檸檬； 之都

中圖分類(lèi)號(hào)：F260

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16749944（2017）12029704

1引言

隨著人們對(duì)檸檬的認(rèn)識(shí)逐漸加深，檸檬已成為深受世界消費(fèi)者歡迎的常用果品，鮮果和加工品供不應(yīng)求?；阡习l(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件和資源優(yōu)勢(shì)，應(yīng)抓住重慶市建設(shè)檸檬基地的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展的機(jī)遇，扎實(shí)推進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，全力把潼南打造成“中國(guó)檸檬之都”。

2潼南區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況

2.1檸檬產(chǎn)業(yè)種植基地情況

潼南區(qū)檸檬主要栽植品種為“尤力克”，全區(qū)現(xiàn)有檸檬種植面積17萬(wàn)畝，其中結(jié)果樹(shù)有10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)23萬(wàn)t，按目前市場(chǎng)價(jià)格8元/kg計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá)16億元以上。檸檬種植主要分布涪江以南地區(qū)，柏梓、崇龕、太安、塘壩、小渡、臥佛、新勝、梓潼一帶，現(xiàn)有種植企業(yè)與大戶(hù)130余個(gè)，擁有千畝以上種植園4個(gè)，400畝以上種植地基30余個(gè)，市級(jí)龍頭企業(yè)1家，區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)5家，創(chuàng)建有農(nóng)業(yè)部檸檬標(biāo)準(zhǔn)園1個(gè)。

2.2檸檬產(chǎn)業(yè)加工及銷(xiāo)售情況

全區(qū)建設(shè)有檸檬產(chǎn)品綜合加工廠(chǎng)1個(gè)，年可加工鮮果2萬(wàn)t，主要產(chǎn)品包括檸檬飲料、檸檬凍干片、檸檬面膜、檸檬精油和檸檬蜂蜜茶等，另有小型初加工廠(chǎng)1個(gè)，年可加工鮮果500 t，主要產(chǎn)品為檸檬精油和果膠，生產(chǎn)出的產(chǎn)品通過(guò)批發(fā)及網(wǎng)絡(luò)電商銷(xiāo)售等方式遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廣州、天津及歐洲等城市。

2.3檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作情況

（1）集中連片重點(diǎn)打造檸檬精品園。目前，已建成檸檬精品園12個(gè)，其中，1000畝以上有2個(gè)，分別是崇龕的金果果和小渡鎮(zhèn)的果灝農(nóng)業(yè)；300畝以上有4個(gè)，為柏梓的彬洪、欣益、崗宏農(nóng)業(yè)，小渡的富果；100畝以上有6個(gè)。

（2）2013～2016年，通過(guò)積極爭(zhēng)取，獲得中央財(cái)政農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與服務(wù)補(bǔ)助資金項(xiàng)目資金120萬(wàn)元、中央標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建示范項(xiàng)目和中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金柑橘項(xiàng)目資金548萬(wàn)元，用于該區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。推廣了“檸檬測(cè)土配方施肥技術(shù)”6000畝，開(kāi)展檸檬園“統(tǒng)防統(tǒng)治”試點(diǎn)項(xiàng)目1.7萬(wàn)余畝，推動(dòng)了檸檬標(biāo)準(zhǔn)園和觀光休閑柑橘園的建設(shè)。

（3）積極邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部、市級(jí)專(zhuān)家對(duì)該區(qū)檸檬苗木繁育、田間管理、病蟲(chóng)害防治等關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)，技術(shù)人員通過(guò)召開(kāi)培訓(xùn)會(huì)議、走村入戶(hù)宣傳等形式，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)宣傳。近年來(lái)，共培訓(xùn)技術(shù)干部1000余人次、農(nóng)民2萬(wàn)人次，印發(fā)相關(guān)宣傳資料5萬(wàn)余份。

（4）加大了政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的扶持力度，開(kāi)展了檸檬種植保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，已完成2萬(wàn)畝。

3潼南區(qū)建設(shè)“中國(guó)檸檬之都”SWOT分析

3.1潼南區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)分析

3.1.1自然條件優(yōu)越，適宜檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

潼南地處四川盆地中部偏東淺丘陵區(qū)，年平均氣溫17.9℃，無(wú)霜期336 d，年均降雨量980 mm，屬典型的南亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。檸檬對(duì)自然環(huán)境條件要求苛刻，全球適應(yīng)檸檬生長(zhǎng)的地域很少，目前世界各地適合檸檬種植的國(guó)家僅有10多個(gè)。而中國(guó)四川盆地中部是檸檬種植的適宜地，是我國(guó)最接近檸檬原產(chǎn)地的地方，發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件和資源優(yōu)勢(shì)。

3.1.2地處川渝中間地帶，利于開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

潼南區(qū)地處成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)中心地帶、成渝城市群核心板塊，是重慶向西開(kāi)放的重要通道。渝遂快速鐵路、高速公路橫貫東西，建設(shè)中的南瀘、北安高速公路將暢通南北，規(guī)劃中的蘭渝高鐵重慶西站至潼南段、潼南至簡(jiǎn)陽(yáng)（成都天府機(jī)場(chǎng)）高速公路，將促進(jìn)檸檬企業(yè)，不斷地開(kāi)拓高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，減少流通成本，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

3.1.3檸檬具有很高的價(jià)值

檸檬屬蕓香科柑橘屬常綠小喬木，檸檬果富含維生素C、糖類(lèi)、鈣、鐵、磷、鎂、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，具有很高的藥用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食療價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，越來(lái)越受到大眾的追捧。據(jù)中國(guó)柑桔研究所檢測(cè)，檸檬含檸檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%，檸檬酸6.7%，Vc58mg/100mL，出汁率38%，Vp2.5%，果膠3%，同時(shí)富含肌醇、檸檬烯等多種維生素和微量元素，檸檬油含檸檬醛4%，檸檬烯95%，中國(guó)檸檬各項(xiàng)指標(biāo)均超過(guò)美國(guó)、意大利檸檬。檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng)，檸檬有化痰止咳，生津，健脾的功效。檸檬主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。同時(shí)，單位面積檸檬種植純收入是種水稻等主要糧油作物純收入的10倍以上，大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)檸檬種植地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收致富，都具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

3.2潼南區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢(shì)

3.2.1產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定

由于近幾年檸檬價(jià)格居高，致使很多果園一味的追求產(chǎn)量的提升，而忽視了品質(zhì)的保證，違規(guī)濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象很普遍，雖然達(dá)到了國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，但要想出口國(guó)外則受到種種限制，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的良性競(jìng)爭(zhēng)埋下隱患。

3.2.2產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠

面積和產(chǎn)量雖有提升，但儲(chǔ)運(yùn)、加工產(chǎn)業(yè)跟不上，會(huì)增加產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)，使其市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力低下，而且這些風(fēng)險(xiǎn)幾乎都被初級(jí)生產(chǎn)者承擔(dān)，這樣會(huì)阻礙合作社、企業(yè)乃至整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。據(jù)調(diào)查，個(gè)別鎮(zhèn)的檸檬干片加工廠(chǎng)房簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生環(huán)境參差不齊，加工設(shè)備條件差、加工出來(lái)的檸檬干片產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。加工廠(chǎng)之間相互剎價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)。一些從事檸檬鮮果營(yíng)銷(xiāo)者沒(méi)有冷鏈貯藏庫(kù)，每年到了3～4月份氣溫回升，導(dǎo)致檸檬發(fā)生病斑，甚至腐爛。

3.2.3科研攻關(guān)不力，產(chǎn)品附加值開(kāi)發(fā)不足

部份農(nóng)戶(hù)的檸檬園區(qū)管理差，技術(shù)、資金跟不上。有的不接受新技術(shù)，不善于交流和總結(jié)，有的聘請(qǐng)的技術(shù)員不得力，甚至有面積500多畝的業(yè)主每年才投入生產(chǎn)成本9萬(wàn)多元，導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差，收益低。 在2010年以前，市場(chǎng)上需求檸檬鮮果的規(guī)格直徑在50 mm以上，大果小果都能賣(mài)掉。而從2016年來(lái)看，基本上客戶(hù)需求的檸檬直徑在70～100 mm?？墒?，一些果農(nóng)還是按照往年的老規(guī)距，好果次果一并留在樹(shù)上，一到采果期不論果大果小一次性采摘，因此造成次果及50 mm以下的檸檬賣(mài)不掉。個(gè)別鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的農(nóng)技干部對(duì)檸檬生產(chǎn)管理技術(shù)不熟悉，對(duì)果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)生產(chǎn)缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3.3潼南區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇分析

3.3.1檸檬市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)，前景廣闊

世界檸檬種植廣泛，其種植面積及產(chǎn)量總體呈上升趨勢(shì)，據(jù)FAOSTAT統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)階段世界約有個(gè)106國(guó)家和地區(qū)種植檸檬。世界檸檬進(jìn)出口貿(mào)易總體較為穩(wěn)定，2015年全世界檸檬的總進(jìn)口量為251.74萬(wàn)t，進(jìn)口金額達(dá)27.50億美元；總出口量為283.20萬(wàn)t，出口金額達(dá)26.87億美元。其中西班牙、土耳其、墨西哥、阿根廷、荷蘭等國(guó)是主要出口國(guó)，而法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、俄羅斯是主要進(jìn)口國(guó)，歐盟27國(guó)（EU27）的檸檬消費(fèi)較多。全球檸檬消費(fèi)量維持在700萬(wàn)t左右，國(guó)內(nèi)檸檬消費(fèi)需求量在15～20萬(wàn)t以上，并呈逐年上升的勢(shì)頭，市場(chǎng)潛力巨大。

中國(guó)檸檬種植面積為8.87萬(wàn) hm2，產(chǎn)量達(dá)193.78萬(wàn)t。主要集中在重慶潼南、四川安岳、云南德宏、臺(tái)灣等地。重慶潼南檸檬出口國(guó)外，以鮮果出口為主，用于飲食消費(fèi)，主要出口到歐盟27國(guó)、俄羅斯、美國(guó)等地區(qū)。

3.3.2渝新歐國(guó)際大通道，助推潼南產(chǎn)業(yè)升級(jí)

對(duì)于重慶潼南等內(nèi)陸地區(qū)而言，“渝新歐”等中歐班車(chē)不僅有通道功能，更能讓“經(jīng)濟(jì)血液”流動(dòng)起來(lái)，讓“發(fā)展思路”開(kāi)闊起來(lái)，以?xún)?nèi)陸開(kāi)放新思維參與國(guó)際產(chǎn)業(yè)調(diào)整，引領(lǐng)重慶潼南等內(nèi)陸地區(qū)融入全球產(chǎn)業(yè)大格局。檸檬和黃桃作為潼南兩大特色水果。目前，潼南檸檬從種植、研發(fā)、精深加工及銷(xiāo)售的檸檬產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐州及澳大利亞等地區(qū)。同時(shí)，潼南黃桃可與美國(guó)的王牌品種——“臺(tái)爾蒙”媲美，糖水黃桃罐頭保持了鮮桃的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，固形物含量高，顏色金黃，質(zhì)韌肉細(xì)，味道芳香，不易渾湯，而且耐貯運(yùn)，其數(shù)量和質(zhì)量均居全國(guó)桃類(lèi)罐頭前茅，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、日本及中東等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

3.3.3《重慶市百萬(wàn)畝檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》研究制定即將出臺(tái)

重慶市規(guī)劃100萬(wàn)畝檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以潼南-銅梁作為核心產(chǎn)業(yè)區(qū)，規(guī)劃建設(shè)60萬(wàn)畝，萬(wàn)州-江津作為輻射帶動(dòng)區(qū)，規(guī)劃建設(shè)40萬(wàn)畝。規(guī)劃立足國(guó)內(nèi)，面向國(guó)外，按照國(guó)際（歐盟）檸檬出口標(biāo)準(zhǔn)，健全檸檬質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，高標(biāo)準(zhǔn)建園、高標(biāo)準(zhǔn)管理，培育檸檬知名品牌，建成國(guó)家級(jí)檸檬出口示范基地。規(guī)劃將推動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)與創(chuàng)意文化、生態(tài)旅游、科教融合發(fā)展，建成國(guó)內(nèi)著名的檸檬文旅產(chǎn)業(yè)勝地。

3.4潼南區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)分析

3.4.1世界其它檸檬主要產(chǎn)區(qū)的挑戰(zhàn)

檸檬并非中國(guó)所獨(dú)有，世界其他國(guó)家也有檸檬的生產(chǎn)。檸檬生產(chǎn)主要分布在中國(guó)大陸和臺(tái)灣、美國(guó)的加州、阿根廷、南非等國(guó)家和地區(qū)。這些檸檬主產(chǎn)區(qū)給中國(guó)檸檬的發(fā)展帶來(lái)了極大的競(jìng)爭(zhēng)。其中臺(tái)灣檸檬產(chǎn)量約占世界檸檬產(chǎn)量的9%，阿根廷其年產(chǎn)量可以達(dá)到200萬(wàn)t，圖庫(kù)曼共有檸檬林3.5萬(wàn)hm2，出口約50萬(wàn)t。這些地區(qū)其栽培技術(shù)相對(duì)先進(jìn)在國(guó)際市場(chǎng)上相當(dāng)有競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4.2檸檬相關(guān)產(chǎn)品出口的貿(mào)易壁壘挑戰(zhàn)

檸檬相關(guān)產(chǎn)品與中國(guó)其他產(chǎn)品出口一樣，遭到了嚴(yán)重的貿(mào)易壁壘。2008年12月3日，歐盟委員會(huì)對(duì)原產(chǎn)于中國(guó)的檸檬酸作出反傾銷(xiāo)總裁，反傾銷(xiāo)稅率平均為40%。2009年4月7日，美國(guó)商務(wù)部發(fā)布公告，對(duì)進(jìn)口自中國(guó)和加拿大的檸檬酸及檸檬酸鹽作出反傾銷(xiāo)總裁，反傾銷(xiāo)稅率為156.87%。2010年12月巴西貿(mào)易保護(hù)對(duì)進(jìn)口中國(guó)的檸檬酸進(jìn)行反傾銷(xiāo)立案調(diào)查。2012年1月13日，泰國(guó)商業(yè)部外貿(mào)外貿(mào)廳照會(huì)中國(guó)駐泰國(guó)使館，稱(chēng)已公布對(duì)原產(chǎn)于中國(guó)的檸檬酸的反傾銷(xiāo)期終復(fù)審終裁，擬繼續(xù)對(duì)上述產(chǎn)品征收為期5年的38.10%的反傾銷(xiāo)稅。

3.4.3四川安岳檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)

四川省安岳縣檸檬種植規(guī)模、產(chǎn)量、市場(chǎng)占有率均占全國(guó)的50%以上。截至2016年底，全縣已建成檸檬基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個(gè)，檸檬種植保存面積達(dá)到50萬(wàn)畝，產(chǎn)量60萬(wàn)t，總產(chǎn)值70億元。有檸檬加工企業(yè)27家，年加工能力20萬(wàn)t，生產(chǎn)開(kāi)發(fā)檸檬油、檸檬果膠、檸檬發(fā)酵果酒、檸檬發(fā)酵果醋、檸檬茶、檸檬飲料等系列產(chǎn)品30多個(gè)，檸檬鮮果和加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、波蘭、美國(guó)、日本、阿聯(lián)酋、港澳臺(tái)等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)及國(guó)內(nèi)50多個(gè)大中城市。到2020年，安岳縣檸檬種植面積達(dá)到70萬(wàn)畝，產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)80萬(wàn)t，建成一個(gè)中國(guó)國(guó)際檸檬交易中心和物流中心，新建5萬(wàn)m2通風(fēng)貯藏庫(kù)和2萬(wàn)m2的冷藏庫(kù)，檸檬產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)100億元，現(xiàn)代檸檬機(jī)械和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)在全縣普及率達(dá)90%以上。

4潼南區(qū)建設(shè)“中國(guó)檸檬之都”的對(duì)策研究

2017年6月綠色科技第12期

4.1把握功能定位，建設(shè)“中國(guó)檸檬之都”

潼南是重慶市檸檬傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大，發(fā)展基礎(chǔ)良好，相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)較為集全。未來(lái)主要通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)100萬(wàn)畝，產(chǎn)量增加到150萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值500億元，逐步建成重慶市精品檸檬產(chǎn)業(yè)核心區(qū)和國(guó)家級(jí)檸檬出口示范區(qū)。

4.1.1建設(shè)國(guó)家級(jí)檸檬標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)園

統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，在梓潼、桂林、柏梓、崇龕、小渡、雙江等生態(tài)環(huán)境好、地勢(shì)較為平坦、水資源充足的區(qū)域檸檬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，重點(diǎn)打造500畝以上的檸檬標(biāo)準(zhǔn)園100個(gè)以上，面積達(dá)到60萬(wàn)畝，形成以點(diǎn)帶面、整體推進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)格局。

4.1.2建設(shè)國(guó)家級(jí)檸檬出口示范基地

統(tǒng)一布局，科學(xué)規(guī)劃，建設(shè)潼南20萬(wàn)畝國(guó)家級(jí)檸檬出口示范基地。建設(shè)內(nèi)容：以出口歐美為主要生產(chǎn)目標(biāo)，力爭(zhēng)成為新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)示范區(qū)

4.1.3建立國(guó)家級(jí)檸檬精深加工產(chǎn)業(yè)園

建設(shè)共5000畝，建筑面積2萬(wàn)m2深加工產(chǎn)業(yè)園，主要內(nèi)容搞好檸檬產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、檸檬精深加工企業(yè)培育、檸檬加工質(zhì)量安全保障等。

4.1.4建立國(guó)家級(jí)檸檬物流中心

以潼南區(qū)為中心，規(guī)劃建設(shè)檸檬產(chǎn)品物流集散中心，輻射帶動(dòng)周邊區(qū)域發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，逐步形成100萬(wàn)畝種植面積的初步格局，為潼南將來(lái)成為國(guó)際檸檬物流中心做好長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。

4.2以科技為支撐，全面生產(chǎn)綠色產(chǎn)品

4.2.1建設(shè)國(guó)家級(jí)檸檬產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心

依托重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所、西南大學(xué)等技術(shù)力量，立足檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)展檸檬優(yōu)良種質(zhì)資源選育引、品種評(píng)價(jià)篩選、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培、病蟲(chóng)害綠色生態(tài)防控、現(xiàn)代農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合新裝備、精深加工技術(shù)及營(yíng)銷(xiāo)模式等領(lǐng)域的研究。

4.2.2建設(shè)國(guó)家級(jí)檸檬果品質(zhì)量安全檢測(cè)中心

按照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或歐盟標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展全市檸檬產(chǎn)業(yè)基地果品農(nóng)藥殘留、重金屬和微生物指標(biāo)隨機(jī)抽樣和例行檢測(cè)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)；構(gòu)建檸檬安全生產(chǎn)溯源管理體系，實(shí)現(xiàn)檸檬“從果園到餐桌”的追溯模式。

4.2.3全面實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控

以標(biāo)準(zhǔn)園為示范，在全區(qū)所有檸檬園開(kāi)展統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控，應(yīng)用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)色板、捕食螨、誘殺和樹(shù)干涂白等生物物理防控方法，原則上不用再施用化學(xué)農(nóng)藥控制病蟲(chóng)害，利用果園行間空閑土地，實(shí)施生草栽培，抑控雜草，增加土壤有機(jī)質(zhì)。同時(shí)，運(yùn)用柑橘營(yíng)養(yǎng)診斷配方施肥技術(shù)，努力實(shí)現(xiàn)果園平均畝產(chǎn)2～3 t，一年四季開(kāi)花，每個(gè)月均有新鮮檸檬上市供應(yīng)；基本不用化肥農(nóng)藥、除草劑和激素，產(chǎn)品農(nóng)殘抽檢100%符合國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，化肥施用量較全國(guó)平均用量減少20%以上，支撐綠色果品生產(chǎn)。

4.3加快檸檬精深加工產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，建立檸檬精深加工中心

4.3.1提高檸檬儲(chǔ)存加工能力

產(chǎn)業(yè)園區(qū)按歐盟出口產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，包括工業(yè)廠(chǎng)房、辦公區(qū)及檸檬油、檸檬果汁、檸檬果膠等系列產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)等建設(shè)，大力提升重慶檸檬精深加工水平、提高檸檬產(chǎn)品的附加值。在崇龕和工業(yè)園區(qū)建設(shè)5個(gè)中小型儲(chǔ)運(yùn)工廠(chǎng)和5個(gè)加工廠(chǎng)，儲(chǔ)存能力達(dá)到400萬(wàn)t，年加工量達(dá)到100萬(wàn)t，從清洗、包裝、儲(chǔ)藏、初深加工等多個(gè)方面，全面提升該區(qū)檸檬的產(chǎn)品形象和附加值。

4.3.2檸檬精深加工企業(yè)培育

謀劃和針對(duì)性地開(kāi)展招商選商活動(dòng)，吸引一批國(guó)際頂尖級(jí)檸檬加工企業(yè)入駐園區(qū)；出臺(tái)政策幫扶獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)進(jìn)駐企業(yè)優(yōu)先給予扶持和獎(jiǎng)勵(lì)；有效整合檸檬加工資源，創(chuàng)造良好市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)氛圍，構(gòu)建以檸檬為主要原料的食品、藥品、保健品、化妝品等多層次、多元化加工體系，形成加工企業(yè)特色鮮明、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的新格局。計(jì)劃培育精深加工龍頭企業(yè)5個(gè)，其中國(guó)家級(jí)2個(gè)，市級(jí)3個(gè)。

4.3.3推進(jìn)智能化建設(shè)

加強(qiáng)與科研院校、企業(yè)合作，研發(fā)試驗(yàn)檸檬園管理、采摘機(jī)器人，努力解決農(nóng)業(yè)快速發(fā)展與農(nóng)村勞動(dòng)力逐年減少的矛盾，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展與普及。

4.3.4建立優(yōu)質(zhì)檸檬苗繁育中心

在柏梓、崇龕建立脫毒檸檬苗繁育中心2個(gè)，各占地500畝，為該區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展提供保障。

4.4加強(qiáng)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境建設(shè)

4.4.1加大檸檬產(chǎn)業(yè)投資力度

加大對(duì)檸檬產(chǎn)業(yè)的財(cái)政支持力度，成立檸檬發(fā)展基金。進(jìn)一步加大招商引資力度，立足現(xiàn)有骨干企業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮現(xiàn)有項(xiàng)目的作用，以商招商。

4.4.2加強(qiáng)人才技術(shù)引進(jìn)

鼓勵(lì)企業(yè)引進(jìn)優(yōu)秀科技人才，幫助企業(yè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、解決困難、創(chuàng)新技術(shù)；加強(qiáng)技術(shù)工人培訓(xùn)，培養(yǎng)高素質(zhì)的產(chǎn)業(yè)建設(shè)大軍和后備力量。

4.4.3推進(jìn)檸檬價(jià)格保險(xiǎn)

開(kāi)展檸檬價(jià)格保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，協(xié)同保險(xiǎn)公司，建立完善的檸檬價(jià)格保險(xiǎn)體系。

4.4.4健全農(nóng)村經(jīng)濟(jì)融資擔(dān)保體系

加快農(nóng)業(yè)金融改革， 以政府和銀行共同承擔(dān)農(nóng)業(yè)貸款風(fēng)險(xiǎn)的方式，設(shè)立農(nóng)業(yè)貸款風(fēng)險(xiǎn)保證金制度。建立農(nóng)業(yè)融資平臺(tái)，設(shè)立農(nóng)業(yè)融資風(fēng)險(xiǎn)保證金，支持金融機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)融資。

參考文獻(xiàn)：

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