沈世華

發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)脫貧，是精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧的主要途徑之一。2016年5月，國(guó)務(wù)院扶貧辦會(huì)同國(guó)家有關(guān)部門聯(lián)合印發(fā)的《貧困地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧指導(dǎo)意見(jiàn)》指出，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是提高貧困地區(qū)自我發(fā)展能力的根本舉措。2015年國(guó)務(wù)院扶貧辦向全國(guó)推出“精準(zhǔn)扶貧十大工程”，構(gòu)樹(shù)扶貧工程是其中之一。

構(gòu)樹(shù)是我國(guó)原生樹(shù)種，早在《山海經(jīng)》和《詩(shī)經(jīng)》中就有記載，遍布全國(guó)各地，只要是有土壤有太陽(yáng)的地方，都有它的身姿。構(gòu)樹(shù)作為國(guó)家戰(zhàn)略資源，具有“以樹(shù)代糧”的功能，在生物科學(xué)領(lǐng)域勢(shì)必產(chǎn)生巨大的沖擊波，帶來(lái)一場(chǎng)前所未有的生態(tài)革命?；跇?gòu)樹(shù)母本，通過(guò)太空選育，生物技術(shù)培育而成的“先鋒樹(shù)種”——雜交構(gòu)樹(shù)，具有速生、豐產(chǎn)、多抗、耐砍伐等特點(diǎn)，在飼料、造紙、生態(tài)綠化等方面具有重要的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)價(jià)值。雜交構(gòu)樹(shù)的大量種植，既能獲得粗蛋白木本飼料，解決農(nóng)牧爭(zhēng)地的矛盾，幫助農(nóng)戶脫貧致富，又能改善貧困地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，是一項(xiàng)實(shí)現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)-生態(tài)-社會(huì)”三個(gè)效益統(tǒng)一的利國(guó)利民工程。

構(gòu)樹(shù)扶貧工程推行近兩年來(lái)，各地取得了可喜成效，構(gòu)樹(shù)成為帶動(dòng)貧困戶脫貧的“致富樹(shù)”。本刊特開(kāi)辟“構(gòu)樹(shù)扶貧”欄目，普及構(gòu)樹(shù)知識(shí)，解讀構(gòu)樹(shù)扶貧政策，推廣各地好的經(jīng)驗(yàn)、做法，以期這一帶動(dòng)貧困戶脫貧的“致富樹(shù)”生長(zhǎng)在更多的地方！

植物是人類賴以生存的生產(chǎn)資料和生態(tài)資源，在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)等方面具有重要作用。我國(guó)有高等植物3萬(wàn)多種，大多數(shù)還沒(méi)有像水稻、玉米那樣改良和規(guī)模化開(kāi)發(fā)利用。例如?？茦?gòu)屬（Broussonetia）植物，我國(guó)自然分布有4種，分別是構(gòu)樹(shù)（B. papyrifera）、楮又叫小構(gòu)樹(shù)（B. kazinoki）、藤構(gòu)（B. kaempferi）和落葉花桑（B. kurzii），構(gòu)樹(shù)為喬木，楮為灌木，其它兩種為藤本。自從西周《詩(shī)經(jīng)·小雅》中最早出現(xiàn)有關(guān)構(gòu)樹(shù)被利用的記載以來(lái)，在中藥、造紙、樹(shù)衣、飼用和園林等方面已有應(yīng)用，有著近3000年悠久的歷史和文化，伴隨著人類從遠(yuǎn)古走來(lái)，具有潛在開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景，但仍然藏于山中、鮮為人知。

中國(guó)科學(xué)院植物研究所的科技人員在收集評(píng)價(jià)構(gòu)樹(shù)植物資源基礎(chǔ)上，通過(guò)雜交育種與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，歷經(jīng)十幾年潛心研究，培育出適合產(chǎn)業(yè)化的雜交構(gòu)樹(shù)新品種。雜交構(gòu)樹(shù)分為“華構(gòu)”和“中構(gòu)”兩大系列，“華構(gòu)”是構(gòu)樹(shù)與楮兩個(gè)種之間雜交選育出的品種，“中構(gòu)”是不同地方的構(gòu)樹(shù)雜交培育出的品種。

一、雜交構(gòu)樹(shù)主要特性

雜交構(gòu)樹(shù)“華構(gòu)101”與野生親本有很大差別，經(jīng)濟(jì)性狀和農(nóng)藝性狀都有較大提高。比母本楮樹(shù)高，比父本構(gòu)樹(shù)低，為多年生小喬木，株高10米左右，側(cè)枝多，樹(shù)冠開(kāi)闊茂盛，萌生能力強(qiáng)，常從基部長(zhǎng)出多個(gè)叢生枝。樹(shù)枝、葉片、芽都富含汁液，受傷時(shí)會(huì)流出白色乳汁，有抗菌和抗氧化作用。植株雌性，沒(méi)有雄株，不能形成種子，靠無(wú)性萌生擴(kuò)大種群。主要有如下特點(diǎn)：

1.速生、豐產(chǎn)、耐砍伐。生長(zhǎng)快，組培苗大田定植緩苗一個(gè)月后就會(huì)快速生長(zhǎng)，每株保留1根主干的情況下，每年能長(zhǎng)4-6米高，4-6厘米粗；產(chǎn)量高，以做蛋白質(zhì)飼料為例，每次植株長(zhǎng)到1米左右收割，每年畝產(chǎn)鮮枝葉5噸以上，生長(zhǎng)條件好的地方高達(dá)10多噸，是青儲(chǔ)玉米的2倍，苜蓿的3倍；見(jiàn)效快，種植2個(gè)月左右即可采收，華北中原地區(qū)每年采收3次，南方溫暖地區(qū)可采收5-8次，每畝每年的收入在3000元左右，比種紫花苜蓿增加收入1200元，比種青儲(chǔ)玉米增收1600元（見(jiàn)表1）；耐砍伐，全株離地面10-20厘米采收后，可從基部樹(shù)干上萌生幾十個(gè)新枝條，而且越砍越旺，一次栽種可連續(xù)收獲20年以上，大大減少了對(duì)土壤的翻耕，有利于水土保持。

2.蛋白高、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好。中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所的研究表明，葉片富含蛋白、氨基酸和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)等，是優(yōu)良的蛋白質(zhì)木本飼料原料。葉片干物質(zhì)中含粗蛋白26%以上，是紫花苜蓿1.5倍；含粗脂肪5.2%，是紫花苜蓿的2倍；含粗纖維約29%，比紫花苜蓿低1倍以上；多數(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)也比紫花苜蓿高（見(jiàn)表2）。氨基酸種類更豐富，含量更高，苜蓿、羊草和豆粕中有12種氨基酸，雜交構(gòu)樹(shù)中含有18種氨基酸，特別是8種動(dòng)物必需氨基酸的含量（賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸）除了色氨酸之外，均高于羊草和苜蓿。葉片厚而光滑，適口性好，消化利用率高，蛋白質(zhì)降解率比紫花苜蓿高出10個(gè)百分點(diǎn)，有機(jī)物提高了1倍（見(jiàn)表2）。同時(shí)，富含類黃酮和生理活性物質(zhì)，對(duì)提高動(dòng)物免疫力有一定效果，可減少抗生素、防腐劑等添加劑的使用。畜、禽、魚類可以直接鮮食、或青儲(chǔ)或干粉或加工顆粒飼料。

3.木質(zhì)素低、纖維優(yōu)良。樹(shù)皮纖維細(xì)長(zhǎng)，平均長(zhǎng)度為7.45mm，纖維表面光滑，并且與苧麻、棉纖維的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)上類似，是高檔的輕工工業(yè)原料，可用于生產(chǎn)高檔紙張，紡織產(chǎn)品等。桿芯材質(zhì)梳松，色澤白，纖維含量為46.7%，平均長(zhǎng)度為0.8mm，強(qiáng)度大，與楊樹(shù)、桉樹(shù)等木本植物相當(dāng)；而木質(zhì)素含量為16.2%，比桉樹(shù)19.7%、楊樹(shù)22.9%低。一年生雜交構(gòu)樹(shù)桿芯用硫酸鹽法制槳得率為50%左右，與五年生三倍體毛白楊相當(dāng)，高于三年生細(xì)葉桉，是優(yōu)良的造紙?jiān)?。桿芯可做普通板材使用，加工纖維板、刨花板、大芯板、膠合板等；樹(shù)桿粉碎后可做菌包，是種植蘑菇的好材料，也可以加工成燃料塊發(fā)電，或供鄉(xiāng)村人民生產(chǎn)、生活能源使用。

4.適用性強(qiáng)，種植區(qū)域廣。雜交構(gòu)樹(shù)根系發(fā)達(dá)，有較強(qiáng)的抗旱節(jié)水，耐寒、耐瘠薄、耐鹽堿和抗病蟲害等?？稍谀陿O端低溫-20℃以內(nèi)、年降水300毫米以上、土壤鹽分低于6‰均可正常生長(zhǎng)。在丘陵、荒山、河灘地生長(zhǎng)良好，石漠化、沙漠化、鹽堿地治理和土地改良以及防沙固土效果顯著。收獲過(guò)程不挖根、不擾動(dòng)土層，既可保持水土，又可做飼料等。不與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)爭(zhēng)地、爭(zhēng)勞力，適于大面積推廣。

5.藥食同源、健康食材。根、莖、葉全株可做中藥材，芽和葉片可當(dāng)蔬菜食用和生產(chǎn)茶葉等。天然化合物的提取和保健品的應(yīng)用正在研究和開(kāi)發(fā)中，在安全食品和人類健康方面有重要價(jià)值。

二、雜交構(gòu)樹(shù)的主要用途

1.‘以樹(shù)代糧發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè)

我國(guó)是畜牧業(yè)大國(guó)，約40%的糧食和60%草地用于養(yǎng)殖，“人畜爭(zhēng)糧”和生態(tài)環(huán)境矛盾日益突出。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)和生活水平提高，對(duì)動(dòng)物蛋白的剛性需求與日俱增，蛋白質(zhì)飼料原料已成為畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，每年僅從國(guó)外進(jìn)口大豆、苜蓿達(dá)400億美元以上，農(nóng)殘超標(biāo)和濫用添加劑時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重危機(jī)我國(guó)人民餐桌食品安全。

在大量邊際土地種植雜交構(gòu)樹(shù)，結(jié)合“糧改飼”供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，建立飼料林、機(jī)械化采收、加工綠色復(fù)合飼料、生態(tài)養(yǎng)殖的“林-料-畜”一體化產(chǎn)業(yè)模式，為豬、牛、羊、雞、鴨等畜禽的提供優(yōu)良蛋白原料，可替代30%左右豬飼料、50%左右牛羊飼草，降低20%左右的飼料成本，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)放心、健康安全的肉蛋奶。大力發(fā)展雜交構(gòu)樹(shù)粗蛋白木本飼料，“以樹(shù)代糧”成為緩解土地壓力和確保農(nóng)牧業(yè)健康發(fā)展的新途徑。

2. 植樹(shù)造林生態(tài)治理

雜交構(gòu)樹(shù)屬于先鋒樹(shù)種，生命力旺盛，適應(yīng)性強(qiáng)，水土保持能力好，在防沙固土、水源涵養(yǎng)、石漠化治理、廢礦修復(fù)等方面效果顯著。自2004年以來(lái)，先后在我國(guó)20多個(gè)省市、自治區(qū)開(kāi)展了雜交構(gòu)樹(shù)示范種植，對(duì)遼寧大連礫石邊坡、河北遷安鐵礦、山西陽(yáng)泉煤矸石、天津大港油田鹽堿地、貴州畢節(jié)石漠化等生態(tài)環(huán)境破損的地區(qū)，在貧瘠、跑水、跑土、跑肥嚴(yán)重的荒山荒坡，能快速成林修復(fù)生態(tài)。目前，全國(guó)有石漠化土地12萬(wàn)平方公里，涉及貴州、云南、廣西、四川、重慶、湖南、湖北、廣東8個(gè)省市區(qū)，其中連片特困地區(qū)縣和扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣217個(gè)，雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧工程是脫貧攻堅(jiān)和石漠化治理相結(jié)合的重要舉措。

3.“林-料-畜”一體化產(chǎn)業(yè)扶貧工程

2014年12月24日，雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)被國(guó)家列入十大精準(zhǔn)扶貧工程之一，2015年在國(guó)務(wù)院扶貧辦統(tǒng)一部署下，全面依托中科院植物所技術(shù)支撐，在全國(guó)11省市區(qū)35個(gè)縣開(kāi)展試點(diǎn)扶貧工程，截至2016年底，建立組培育苗基地9個(gè)，年生產(chǎn)能力約6億株苗，已種植雜交構(gòu)樹(shù)面積15萬(wàn)畝，初步形成“林-料-畜”一體化生態(tài)農(nóng)牧業(yè)循環(huán)模式，養(yǎng)殖家畜家禽，帶動(dòng)了4萬(wàn)多建檔立卡貧困人口增收，取得顯著快速脫貧的效果。如一家5口人的貧困戶，種植10畝雜交構(gòu)樹(shù)，“種-養(yǎng)”結(jié)合，當(dāng)年可脫貧，第二年可致富。四川省攀枝花市米易縣仁和區(qū)平地鎮(zhèn)平地村農(nóng)戶陳廷富，家庭人口5人，2015年種植雜交構(gòu)樹(shù)8畝（5000株），共養(yǎng)殖2頭牛、7只羊、6頭豬、2頭母豬、45羽雞，按當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)共計(jì)產(chǎn)值6.295萬(wàn)元，人均1.259萬(wàn)元。

雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧見(jiàn)效快、門檻低、易操作、多效益、可持續(xù)，2017年將進(jìn)入規(guī)?；茝V階段，“十三五”期間重點(diǎn)在雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)適宜區(qū)和石漠化地區(qū)發(fā)展500萬(wàn)畝以上，帶動(dòng)至少100萬(wàn)以上貧困人口脫貧致富。特別是貴州省扶貧辦把雜交構(gòu)樹(shù)“林-料-畜”產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)重要精準(zhǔn)扶貧工程推廣，計(jì)劃到2020年全省種植200萬(wàn)畝，發(fā)展山地生態(tài)農(nóng)牧業(yè)，培植新型綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)，使企業(yè)獲利，農(nóng)民致富，地方財(cái)政增收，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、社會(huì)效益的統(tǒng)一和大扶貧、大生態(tài)、大數(shù)據(jù)目標(biāo)。