摘要：飼草青貯技術(shù)是能夠良好保存鮮濕飼料的重要方式，在貯存飼料的同時(shí)可以保證飼料的營養(yǎng)價(jià)值，對草地恢復(fù)和畜牧業(yè)發(fā)展具有一定積極影響。該文就青海省畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)了青貯飼料的五大作用，并提出了在青海推廣飼草技術(shù)的措施建議。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；飼草青貯；技術(shù)推廣；青海省

韓金花. 在青海省畜牧業(yè)中推廣飼草青貯技術(shù)的思考[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（14）：63.

飼草青貯在畜牧業(yè)中具有極其重要的價(jià)值，對畜牧業(yè)的良好發(fā)展產(chǎn)生著重要的影響。每年畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中都會產(chǎn)生大量的飼料消耗，但是與國際方面生產(chǎn)等量肉產(chǎn)品消耗的飼料進(jìn)行對比卻能夠發(fā)現(xiàn)中國飼料的消耗量更小，這主要是因?yàn)槿珖陲暳戏矫娲罅坎捎蔑暡萸噘A技術(shù)，畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中飼料方面開支更少，并且有效推動了生態(tài)農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展。因此在青海省畜牧業(yè)生產(chǎn)工作中也應(yīng)該加強(qiáng)對飼草青貯技術(shù)推廣工作的重視，為畜牧業(yè)的生態(tài)化發(fā)展提供良好支持。

一、青海省畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

青海省是全國最為重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著極其重要的位置，是全國五大牧區(qū)之一。在青海省長時(shí)間開發(fā)畜牧業(yè)的過程中，到二十一世紀(jì)第一個(gè)10年，青海省的草場面積已經(jīng)突破3860萬公頃，占全省總土地面積的54%左右，并且其中可利用的草場面積就已經(jīng)達(dá)到3345萬公頃以上，占全國總可利用草場面積的15%左右。

在全省天然草場的支撐下，全省理論上能夠承載4763羊單位的載畜量。但是由于青海省地處高原地區(qū)，冷暖季草場儲草量存在明顯的差異，載畜量受到影響也存在極大的不同，冷暖季畜牧產(chǎn)量有鮮明的差別。青海省天然草場面積遼闊，草場表現(xiàn)出明顯的多類型、大面積以及草質(zhì)好的特點(diǎn)，能夠適應(yīng)不同牲畜類型的放牧活動。到二十一世紀(jì)第一個(gè)10年結(jié)束后，青海省天然草場的牛羊存欄量已經(jīng)突破2300萬頭（只），并且在每一年都能夠生產(chǎn)約18000噸的牛羊肉，400多萬張的牛羊皮以及11萬噸的牛羊肉，具有明顯的畜牧業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢，為畜牧業(yè)出口創(chuàng)匯創(chuàng)造了良好條件。

二、飼草青貯的重要作用

1、青貯飼料能夠減少飼料營養(yǎng)流失

在對飼料進(jìn)行青貯的過程中，所產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)流失一般不會超過總營養(yǎng)物質(zhì)的15%，并且重要的粗蛋白質(zhì)和胡蘿卜素營養(yǎng)物質(zhì)一般極少流失。例如在對甘薯藤進(jìn)行青貯時(shí)，每100 g青貯飼料中蘊(yùn)含胡蘿卜素7.59-10.30 mg，與100 g干物質(zhì)所含有的9.49 mg極為接近，而如果曬干后制作成為飼料則會造成胡蘿卜素大量流失，每100 g干物質(zhì)僅含有0.25 mg的胡蘿卜素，可見會產(chǎn)生90%以上的營養(yǎng)損失。

2、青貯飼料的適口性較高，能夠產(chǎn)生高消化率

青貯飼料能夠較好保存飼料在青綠時(shí)期的汁液和柔軟質(zhì)地，并且會產(chǎn)生一定量的醋酸和大量乳酸，草料的清香味較高，因此可以明顯提升牲畜的適口性。同時(shí)在青貯飼料中還存在大量的可消化物質(zhì)，如DCP、TDN、DE等，消化率較高。

3、青貯飼料能夠進(jìn)行長期保存，不會受到氣候條件影響

對飼料進(jìn)行青貯后在保存條件較好的情況下能夠多年使用，甚至對飼料保存條件進(jìn)行嚴(yán)格控制能夠使青貯飼料得到20-30年的保存，品質(zhì)不變，可以有效應(yīng)對氣候條件較差時(shí)期飼料短缺的情況[1]。

4、可以有效拓展飼料來源，促進(jìn)集約化經(jīng)營

對飼料進(jìn)行青貯可以將玉米秸稈以及高粱秸稈等作為青貯飼料的來源。馬鈴薯莖葉等也能夠進(jìn)行青貯發(fā)酵，青貯飼料來源得到了進(jìn)一步拓展，可以有效降低飼料成本。同時(shí)，青貯飼料所占空間相對較小，較之于干草貯存更為方便，具有較高的應(yīng)用和推廣價(jià)值。

5、青貯飼料能夠滿足不同季節(jié)動物的采食

對飼料進(jìn)行青貯后由于飼料能夠長時(shí)間保存并且具有較高營養(yǎng)價(jià)值，因此能夠滿足不同季節(jié)家畜的采食，并可以使家畜常年保持在較好的營養(yǎng)狀態(tài)，有利于促進(jìn)畜牧業(yè)的良好發(fā)展。

三、在青海地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)中推廣飼草青貯技術(shù)的措施

結(jié)合青海地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展過程中對飼草青貯技術(shù)的實(shí)際需求，要想促進(jìn)畜牧業(yè)獲得穩(wěn)定高效發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營，農(nóng)牧業(yè)管理部門可以選擇從多角度推廣飼草青貯技術(shù)，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供良好支持。

1、在農(nóng)牧區(qū)積極推廣袋裝飼草青貯技術(shù)

袋裝飼草青貯生產(chǎn)技術(shù)是在窖式青貯技術(shù)上對青貯技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新后發(fā)展起來的青貯飼料生產(chǎn)工作方式，較之于傳統(tǒng)的窖貯生產(chǎn)具有明顯的優(yōu)勢，即可以有效控制浪費(fèi)，霉變損失和流液損失極大減少，飼喂損失也得到了有效的控制。同時(shí)袋裝飼草青貯的保存期限也相對較長，能夠貯存2-3年。

此外，在貯存方式方面也具有一定的優(yōu)勢，能夠直接露天堆放，便于取飼運(yùn)輸，有利于促進(jìn)青貯飼料的商業(yè)化生產(chǎn)。在青海省畜牧區(qū)對袋裝青貯技術(shù)進(jìn)行推廣能夠有效緩解牧區(qū)春冬季節(jié)飼草不足的問題，緩解草畜矛盾，對畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生著相應(yīng)的積極影響。

2、充分利用農(nóng)業(yè)區(qū)資源，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展

在推廣飼草青貯技術(shù)的過程中還應(yīng)該注意充分利用青海省的農(nóng)業(yè)區(qū)資源，從農(nóng)業(yè)區(qū)中采集多種類型的青貯飼料原材料，為畜牧業(yè)生產(chǎn)提供一定的支持。農(nóng)業(yè)區(qū)由于地處高原地帶，能夠生產(chǎn)的農(nóng)作物較少，主要有小麥、油菜、青稞、豌豆、洋芋等，春種秋收，在每年秋季收獲季節(jié)會產(chǎn)生大量農(nóng)作物秸稈，此時(shí)在推廣飼草青貯技術(shù)后對秸稈資源進(jìn)行整合，統(tǒng)一青貯加工，不僅能夠滿足農(nóng)業(yè)區(qū)家畜的飼料消耗，還能夠運(yùn)送到飼草資源相對匱乏的畜牧區(qū)，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢互補(bǔ)，促進(jìn)青海省農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3、政府部門在推廣過程中提供政策支持和技術(shù)指導(dǎo)

要想提升飼草青貯技術(shù)的推廣效果，青海省各地區(qū)政府部門還應(yīng)該加大推廣支持力度，并在推廣過程中給予一定的技術(shù)指導(dǎo)，為開展飼草青貯工作的農(nóng)戶提供一定的財(cái)政補(bǔ)貼等，有效提升農(nóng)戶參與飼草青貯工作的積極性，真正實(shí)現(xiàn)飼草青貯在青海省的大范圍推廣和應(yīng)用，為青海省農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供良好支持。

參考文獻(xiàn)

[1]李積武. 畜牧業(yè)中推廣飼草青貯技術(shù)的思考[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015（2）：179-180.