楊婉瓊

摘 要：南山甜桃是南山區(qū)所特有的名優(yōu)水果，栽培歷史近百年，近些以來(lái)的栽培種植面積更是不斷擴(kuò)大。南山甜桃的果肉脆而甜，皮色美觀，深受喜愛(ài)，與荔枝和后海的鮮耗并稱為“南山三寶”。也正是因?yàn)槿绱?，如何做好南山甜桃的栽培尤為關(guān)鍵。基于這樣的現(xiàn)實(shí)背景，文章以“南山甜桃的栽培”為主要研究對(duì)象，就其栽培技術(shù)展開深入、細(xì)致的研究與分析，希望能為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)南山甜桃的高產(chǎn)栽培提供有力的依據(jù)和參考。

關(guān)鍵詞：南山；甜桃；栽培技術(shù)

一、引言

南山甜桃憑借其良好的口感而受到眾人的喜愛(ài)，也正是因?yàn)槟仙教鹛遥?dāng)?shù)匕傩盏纳钏降玫搅擞行Ц纳?，同時(shí)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展也得到了有力的推動(dòng)。近些年來(lái)，南山甜桃的種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加，如何進(jìn)一步創(chuàng)新栽培技術(shù)，獲取更加理想的經(jīng)濟(jì)收益尤為關(guān)鍵。

二、關(guān)于南山甜桃的栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

1.關(guān)于建園

在園地的選擇方面，建議選擇沙質(zhì)的黏壤土，最好是不容易被漬水的緩坡地帶，土壤的PH應(yīng)該呈現(xiàn)出酸性，通常以5.5-6.0為主，另外就是要注意有機(jī)質(zhì)的含量，如果能夠超過(guò)1.4%的話，則最為理想。對(duì)于苗木來(lái)說(shuō)，如果能夠在2月份的上旬進(jìn)行栽培最為適宜，栽培的行距和株距都要嚴(yán)格控制，密度以每公頃面積435-450株為適宜。

2.關(guān)于花果的管理

做好花果的管理非常重要，為了有效增加優(yōu)質(zhì)果實(shí)的比例，務(wù)必要及時(shí)將弱花和病蟲花疏去，等到小果的橫徑到了1.5厘米的時(shí)候，將部分的幼果疏除，將那些果形端正、沒(méi)有病斑，也沒(méi)有蟲口的單生果留下來(lái)。在數(shù)量方面，長(zhǎng)果枝保留果實(shí)的數(shù)量以3-4個(gè)為適宜，如果是中果枝的話，果實(shí)保留的數(shù)量為2-3個(gè)為最佳。

3.做好修剪非常重要

修剪的主要目的就是為了有效控制結(jié)果樹夏梢的生長(zhǎng)數(shù)量，在修剪方面，要充分考慮到樹木的長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)進(jìn)行摘心和抹梢等處理，將梢長(zhǎng)控制在30厘米左右，保證樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光。在秋梢的生長(zhǎng)發(fā)育期間，也要及時(shí)進(jìn)行摘心、扭梢和拉枝等處理，延緩生長(zhǎng)，達(dá)到生長(zhǎng)和結(jié)果的協(xié)調(diào)與平衡。

在幼年樹的時(shí)候，整形建議多采用多主枝開心形，為了保證幼樹的旺盛生長(zhǎng)，要特別注意做好夏季修剪；對(duì)于結(jié)果樹，建議采用短截回縮的修剪方式，主要目的是為了實(shí)現(xiàn)各種類型結(jié)果枝組的更新，減少花量，有效防止早衰和結(jié)果部位的外移。在實(shí)際修剪的時(shí)候，要去弱留強(qiáng)、去劣留優(yōu)，并且將纖弱或者是過(guò)于密集的樹冠的內(nèi)鏜枝剪掉。

4.關(guān)于肥水管理

做好肥水的管理對(duì)于南山甜桃的果樹發(fā)育至關(guān)重要。在冬天的時(shí)候，對(duì)于幼樹，最好是能夠按照10-15公斤/株的劑量施加雞糞，等到每一次有新梢發(fā)育的時(shí)候，再增噴一次多元復(fù)合葉面肥；等到初期結(jié)果的時(shí)候，可以按照20-25公斤/畝的劑量施加雞糞；待到小果發(fā)育的時(shí)候，建議按照0.8-1.2公斤/畝的劑量施加復(fù)合肥；大概30天之后的時(shí)間以后，再施加氯化鉀，劑量大約在0.5公斤左右；等到果實(shí)采摘后，結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面的補(bǔ)肥。如果遇到了雨季，要及時(shí)做好疏溝排水工作。

關(guān)于施肥，根據(jù)土壤條件和天氣條件的差異，施肥的方法也有所區(qū)別，如穴施、溝施、淋施和根外追肥等。

另外需要注意的是，在施肥的時(shí)候，在幼年樹和結(jié)果樹的施肥也是有所區(qū)別的，在樹木尚在幼年的時(shí)候，要嚴(yán)格控制氮肥的施用，秉承“勤施薄施”的基本原則，多施腐熟的有機(jī)肥。等到種植后的第一年，在新梢萌發(fā)的時(shí)候和生長(zhǎng)停止的時(shí)候，各進(jìn)行一次施肥。等到第二年的時(shí)候，在每一次新梢期，都要分別進(jìn)行一次施肥，以復(fù)合肥為主。等到每一年冬天落葉以后，建議配合深翻進(jìn)行有機(jī)肥施用。

關(guān)于結(jié)果樹的施肥。對(duì)于結(jié)果樹，每年主要的施肥有三次，分別是基肥、壯果肥和采果肥，其中基肥是在落葉以后到抽花蕾前進(jìn)行施用，主要是有機(jī)肥；壯果肥則是在硬核期進(jìn)行施用，主要是鉀肥；而采果肥則是在果實(shí)采摘之后進(jìn)行的，主要是以速效的氮肥為主。

關(guān)于灌溉，根據(jù)水分需求量的不同，進(jìn)行科學(xué)灌溉尤為關(guān)鍵。在新梢生長(zhǎng)極為迅速的時(shí)候，一旦遇到干旱的天氣，就要及時(shí)進(jìn)行灌溉；等到果實(shí)發(fā)育極為迅速的時(shí)期，往往恰逢雨季，非常容易出現(xiàn)裂果現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)期要及時(shí)做好清淤排水工作。等到冬季，尤其是花芽分化的時(shí)期，適度的干燥很重要。

5.關(guān)于采摘后的管理

在進(jìn)行采摘之后，要注意做好樹冠的通風(fēng)透光，及時(shí)將密枝和病枝、蟲枝疏除。在冬季的時(shí)候，秉承“去弱留強(qiáng)、去遠(yuǎn)留近、去直留斜”的基本原則，將部分枝條疏除或者是短截，只需要將每一株保留有一般的花芽就可以了，這樣做的主要目的就是為了促進(jìn)新枝的生長(zhǎng)。

6.關(guān)于病蟲害的防治

在冬天進(jìn)行清園，重點(diǎn)就是要做好樹干流膠病的防治，等到春季和夏季的時(shí)候，要特別注意做好葉部病蟲害的防治工作。尤其是在幼果的橫徑達(dá)到2-2.5厘米的時(shí)候，可以適時(shí)套袋，有效防止各種病蟲害。

事實(shí)上，在病蟲害的防治方面，要秉承“預(yù)防為主，綜合防治”的基本原則，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主，進(jìn)一步做好病蟲的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，最好是能夠使用生物防治的方法，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害。

三、結(jié)語(yǔ)

從上文的論述中，我們可以看出南山甜桃的確口味獨(dú)特，而且能夠帶來(lái)極為良好的經(jīng)濟(jì)收益。但是，要想進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)南山甜桃的良好經(jīng)濟(jì)收益，要立足當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況，選好園地，做好花果的管理、修剪以及肥水管理、病蟲害防治等相關(guān)工作。只有這樣，才能真正做好南山甜桃的高產(chǎn)栽培，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的良好經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)：

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