摘 要：隨著我國(guó)科技水平的不斷進(jìn)步，水稻種植業(yè)也漸漸應(yīng)用了先進(jìn)技術(shù)，其中快速催芽技術(shù)和無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)在水稻栽培方面取得了良好的效果，同時(shí)，先進(jìn)技術(shù)的育苗過(guò)程較簡(jiǎn)單、土地破壞性較小。本文首先對(duì)傳統(tǒng)催芽方法進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹，然后對(duì)快速催芽及無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)分析。

關(guān)鍵詞：水稻；快速催芽；無(wú)基質(zhì)育苗

水稻應(yīng)用傳統(tǒng)的育苗方法進(jìn)行培育，不僅會(huì)浪費(fèi)較多時(shí)間，而且幼苗成活率較低，不利于水稻產(chǎn)量的提高。應(yīng)用快速催芽及無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)，能夠?qū)⑸鲜鰡?wèn)題有效緩解，同時(shí)，還會(huì)增加水稻產(chǎn)量，為水稻種植者帶來(lái)豐富的經(jīng)濟(jì)效益。由此可見，本文針對(duì)這兩種技術(shù)展開分析，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

一、傳統(tǒng)催芽方法

水稻培育之前首先要做好催芽工作，如果水稻催芽階段未能順利進(jìn)行、未能取得良好的催芽效果，那么后續(xù)的育苗工作也會(huì)受到影響，并且水稻產(chǎn)量也會(huì)相應(yīng)減少。因此，利用先進(jìn)的催芽技術(shù)是極為必要。水稻催芽的方法較多，如泡種浸種催芽法、日掛夜浸網(wǎng)袋催芽法、蒸汽浸種催芽法、入屯浸種催芽法、溫室浸種催芽法、復(fù)合菌肥浸種催芽法以及屯坑溫床浸種催芽法等。但傳統(tǒng)的水稻催芽法會(huì)因無(wú)法掌握溫度而降低出芽率，導(dǎo)致出芽參差不齊、幼芽質(zhì)量低等問(wèn)題。催芽的主要作用是打破種子休眠，提高發(fā)芽率，保證苗齊、苗全、苗壯。具體的浸種方法主要有：優(yōu)選種子——置優(yōu)種于溫度為10℃左右的水中——消毒一周左右。袋裝浸種法：優(yōu)選種子——至于袋內(nèi)（袋口留有1/3空隙）——放置缸內(nèi)并封口——覆蓋草簾、保證溫度——定時(shí)更換袋子位置。這種方法存在浸種時(shí)間長(zhǎng)、呼吸作用減弱、營(yíng)養(yǎng)物流失、工作內(nèi)容復(fù)雜、有毒廢水殘留等不足。

從中可知，傳統(tǒng)水稻催芽方法已不能及時(shí)滿足人們的食用需要，因此，快速催芽方式應(yīng)被及時(shí)探究和應(yīng)用。

二、快速催芽及無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)分析

1.快速催芽技術(shù)

催芽機(jī)主要由時(shí)間控制器、催芽箱、溫度控制器、儲(chǔ)水箱以及循環(huán)水泵等組成。應(yīng)用催芽機(jī)進(jìn)行水稻催芽前，先將水稻種置于53℃水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后進(jìn)行攪拌式消毒，消毒完成后將其倒入催芽機(jī)中催芽，機(jī)器水溫控制在24℃左右，31小時(shí)左右完成催芽工作。與此同時(shí)，使其與普通浸種催發(fā)法進(jìn)行對(duì)比分析（所選稻種無(wú)異），對(duì)比結(jié)果如下：

稻種吸漲情況：這兩種催芽方法均以前期快、后期緩慢的規(guī)律變化，但是相對(duì)比而言，快速催芽方法的吸水量大于普通方法，尤其是一天之后，普通催芽方法下的水稻呈飽和吸水狀態(tài)。發(fā)芽速度情況：應(yīng)用快速催芽方法后，水稻種的發(fā)芽速明顯加快，在17——21小時(shí)內(nèi)開始出芽，一天后的出芽速度最快，然而普通方法下的水稻出芽率一直呈平穩(wěn)速度發(fā)展，并且出芽是在一天半之后；吸水速率情況：快速催芽法的吸水速率較高，一天之后，二者吸水速率均呈下降趨勢(shì)；發(fā)芽速率情況：催芽機(jī)內(nèi)部稻種15小時(shí)之后開始發(fā)芽，并且發(fā)芽率逐漸上升，發(fā)芽一天左右達(dá)到峰值，之后緩慢發(fā)芽，直至全部出芽，普通發(fā)芽方法下的稻種未出芽；稻種芽長(zhǎng)情況：催芽機(jī)內(nèi)部稻種在20——34小時(shí)期間快速增長(zhǎng)，并且稻芽長(zhǎng)度一致，普通發(fā)芽法的稻種未見發(fā)芽，芽長(zhǎng)也無(wú)法估量。

從上述對(duì)比分析中可以看出，水稻在快速催芽機(jī)的作用下進(jìn)行催芽，不僅能夠免除稻種浸泡環(huán)節(jié)，而且還能提高發(fā)芽速度、擴(kuò)大發(fā)芽速率，此外，稻芽長(zhǎng)度一致，能夠確保水稻大量生產(chǎn)、優(yōu)化水稻質(zhì)量。然而，這種快速催芽技術(shù)僅適用于小量水稻催芽，在大規(guī)模水稻催芽中并不適用，要想將該技術(shù)應(yīng)用于大量水稻催芽，則要相應(yīng)的改進(jìn)快速催芽機(jī)器裝置，從中可知，快速催芽技術(shù)具有廣闊的市場(chǎng)空間和良好的發(fā)展前景。

2.無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)

無(wú)基質(zhì)育苗方式主要有兩種，一種是水培方式，另一種是霧培方式。其中水培又可稱營(yíng)養(yǎng)液育苗，是將植株根系接觸含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)；霧培又稱為氣培，是將植株的根系固定且懸空，然后把營(yíng)養(yǎng)液設(shè)計(jì)成噴霧狀，噴施在植株根系上，一次來(lái)為水稻提供水分、養(yǎng)分和氧氣，但是霧培培育成本較高，使用標(biāo)準(zhǔn)也較特殊，并且難以掌握，這種方式推廣起來(lái)不容易被接受，而前者水稻培育方式較為常見，在現(xiàn)實(shí)生活中較為常用。水稻水培即通過(guò)合理調(diào)整營(yíng)養(yǎng)元素、適時(shí)供給水稻成長(zhǎng)中所需的養(yǎng)分，這既能促進(jìn)水稻增長(zhǎng)生長(zhǎng)，又能減少養(yǎng)料浪費(fèi)。水培過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)液比例配置是無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)發(fā)揮育苗優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵，因此，營(yíng)養(yǎng)液要及時(shí)進(jìn)行質(zhì)量檢查、合理調(diào)配，確保水稻幼苗正常生長(zhǎng)。根據(jù)本地水稻生長(zhǎng)需求，營(yíng)養(yǎng)液成分為0.2%的磷酸二氫鉀、0.2%氨基酸、0.5%尿素溶液混合，在秧苗三葉一芯時(shí)追加0.2%臺(tái)沃牌水稻水育養(yǎng)肥料溶液。該技術(shù)無(wú)需取土、起苗，育苗環(huán)境要求較低，同時(shí)，它還能有效避免病蟲害傳播，節(jié)約勞動(dòng)力資源，提高幼苗成活率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)。此外，若秧苗整株發(fā)黃可適當(dāng)調(diào)酸，以此充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)液在無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)的應(yīng)用效果，促進(jìn)稻種幼苗健康成長(zhǎng)。

無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)只有在對(duì)比中才能彰顯技術(shù)優(yōu)勢(shì)，選擇同樣的水稻種子、育苗槽和營(yíng)養(yǎng)液，使其與土育苗方式進(jìn)行對(duì)比。從最后的對(duì)比分析結(jié)果中能夠看出：應(yīng)用無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)后，水稻植株高度增長(zhǎng)緩慢，然而土育苗方法中植株增長(zhǎng)較快；水稻葉齡在土育苗方法下的生長(zhǎng)速度較慢，在本文先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用下增長(zhǎng)較快；在水稻根長(zhǎng)方面：育苗5天左右，土育苗技術(shù)下水稻根長(zhǎng)僅有0.68厘米，然而無(wú)基質(zhì)育苗方法應(yīng)用中水稻根長(zhǎng)2.8厘米；在水稻根數(shù)方面：無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)所占優(yōu)勢(shì)明顯，在育苗的每一階段土育苗根數(shù)均少于無(wú)基質(zhì)育苗根數(shù)。

從水稻育苗技術(shù)對(duì)比分析中可知，無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)雖然在植株高度方面落后于土育苗方法，但并未被土育苗方法落后太多，無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)不僅能夠減少育苗面積浪費(fèi)，而且還能提高育苗效率，有效解決土育苗在取土、耕地破壞等方面的問(wèn)題，該技術(shù)在一定意義上能夠代替土育苗。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著我國(guó)科技的進(jìn)步，水稻生長(zhǎng)發(fā)展中與時(shí)俱進(jìn)的應(yīng)用快速催芽技術(shù)和無(wú)基質(zhì)育苗技術(shù)，這不僅能夠加快我國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化步伐，而且還能增加水稻產(chǎn)量、優(yōu)化水稻質(zhì)量，這對(duì)于農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入增加具有重要作用。同時(shí)，還能促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)有序發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：黃科程（1983-2），男，漢族，籍貫：四川綿竹，2006年7月畢業(yè)于西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)，2006年7月到2008年9月工作于四川省綠丹種業(yè)有限責(zé)任公司，2008年至今工作于中江縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站工作，2013年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)業(yè)推廣碩士畢業(yè)。