吳文杰　林少峰　陳榮順　鄭培華　蔡梅華　吳藝梅　戴聰杰　王芳

摘要：采用不同濃度的8-HQ作為瓶插液對繡球花進行保鮮研究。以繡球花（夏延品種）為材料，共設6組保鮮處理，當插花萎蔫時測定各處理組的瓶插保鮮期、鮮重；觀察表皮細胞的顯微結(jié)構。從瓶插壽命期、鮮重及表皮細胞的顯微結(jié)構分析，在濃度500mg/L的8-HQ瓶插液處理下，繡球花瓶插保鮮期達7.5d，超過對照組3.5d；表皮細胞形態(tài)完整，胞間連絲保持連續(xù)、貫穿。500mg/L的8-HQ瓶插液對繡球花保鮮的效果，以及對表皮細胞的形態(tài)和胞間連絲的維持效果最好。

關鍵詞：8-羥基喹琳硫酸鹽（8-HQ）；瓶插液；繡球花；保鮮期；表皮細胞；顯微結(jié)構

繡球花（Drangea macrophyua），也稱八仙花、紫陽花，為虎耳草科八仙花屬植物。原產(chǎn)于我國，主要的分布區(qū)域為長江流域、華中和西南地區(qū)，少量分布于朝鮮及日本。據(jù)記載，早在唐朝時代就有繡球花的人工栽培，在明、清時代的江南園林中普遍栽培繡球花。1736年從日本引種到英國，其后在荷蘭、德國和法國多有普遍的栽培。其花多為不孕花，于枝頂上集聚成大球狀聚傘花序，因其形態(tài)像繡球，故名。因其在濕潤、疏松、排水性良好的土壤上開出的花大、色艷，早期僅用作園林綠化和盆栽觀賞。在近代，因其花色豐富，花冠大，裝飾性強，因此被廣泛應用于鮮切花生產(chǎn)中。為了提高繡球切花的經(jīng)濟價值，減少流通損耗、提高流通質(zhì)量和觀賞質(zhì)量，開展繡球鮮切花的保鮮研究，對促進花卉業(yè)發(fā)展具有重要意義。

由于繡球鮮花采摘后離開母體，失去水分和養(yǎng)分的供給，很快凋零、枯萎、變色。利用8-羥基喹琳硫酸鹽（8-HQ）作為抗鮮切花凋萎，延長切花保鮮期有見研究，對常見鮮切花如月季、桅子花等的保鮮研究有見報道，而關于繡球花的保鮮技術研究未見報道，只見研究繡球花栽培技術方面的報道。因此，本次研究采用具有延緩衰老、殺菌和抑制乙烯產(chǎn)生的8-羥基喹琳硫酸鹽（8-HQ）作為瓶插保鮮液，研究不同濃度的8-HQ對繡球花的保鮮效應，為研制有效的繡球花保鮮劑提供科學依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

繡球花（Drangea macrophyua）（夏延品種），花大，重瓣，取自福建省安溪花田園藝有限公司。選擇花蕾大小、莖干粗細一致，成熟度一致的健壯花枝。

1.2方法

1.2.1試驗設計。于2016年6月17～25日在泉州師范學院海洋與食品學院寶龍實驗樓生物實驗中心進行。試驗共設6組處理，蒸餾水作為對照組，每組3次重復。8-HQ瓶插液濃度分別為lOOmg/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、600mg/L。除掉枝條上所有的葉片，以減少水分的蒸發(fā)，保留枝長10～15cm，并將花枝基部斜剪45。，以利于水分的吸收。分別將花枝插入250mL的錐形瓶中，每個錐形瓶加入200mL的保鮮液。將各處理置于無直射光、自然通風的實驗室內(nèi)，室溫為20～30℃。

1.2.2項目測定。記載切花的插瓶壽命期：當花序開始出現(xiàn)花朵變色、萼片萎蔫時的天數(shù)即為插瓶的壽命期；稱量切花的鮮重：當花序開始出現(xiàn)花朵變色、萼片萎蔫時，立即用電子天平進行稱量。表皮細胞的顯微結(jié)構觀察：當花序開始出現(xiàn)花朵變色、萼片萎蔫時，取形態(tài)尚好的花朵立萼片，即撕下表皮細胞，并制作成簡易水裝片，用顯微攝像系統(tǒng)進行觀察并拍照。

1.2.3數(shù)據(jù)統(tǒng)計。采用Ducans新復極差法對試驗數(shù)據(jù)進行方差分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同濃度的8-HQ瓶插液對繡球花保鮮期的影響

從圖1可以看出，對照組的繡球花保鮮期為4d，在8-HQ濃度分別為100mg，/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、600m/L的瓶插條件下，其保鮮期分別為4d、4d、5.5d、5.5d、7.5d、6d。與對照組比較，100mg/L、200mg/L濃度的8-HQ瓶插液對繡球花的保鮮期與對照組持平，對繡球花不起保鮮作用，這是由于8-HQ濃度偏低而起不到應有的保鮮效應；300mg/L、400mg/L濃度的8-HQ瓶插液對應繡球花的保鮮期超過對照組1.5d，對繡球花的保鮮效果顯著（P=0.05），顯示這2個濃度的8-HQ對繡球花的保鮮作用已開始顯現(xiàn)。在500mg/L濃度的8-HQ瓶插液條件下，繡球花的保鮮期在所有的實驗組中最長達7.5d，超過對照組3.5d，即保鮮期超過對照組87.5%；對繡球花的保鮮效果極顯著（P=0.01），顯示該濃度的8-HQ最適合作為繡球花保鮮的瓶插液。當8-HQ瓶插液濃度達到600mg/L時，繡球花的保鮮期為6d，與500mg/L的狀況相比，下降1.5天，顯示較高濃度的8-HQ瓶插液對繡球花有一定的毒副作用。

比較分析可以得出，500mg/L的8-HQ可作為繡球花鮮切花瓶插的理想保鮮液。由于8-羥基喹啉硫酸鹽（8-HQ）可作為殺菌劑，在鮮切花的瓶插液中都加入該物質(zhì)，可抑制微生物的繁殖，有效防止花枝維管束中的導管產(chǎn)生生理堵塞，以保障鮮切花花朵所需水分的正常供給。

2.2不同濃度的8-HQ瓶插液對繡球花鮮重的影響

從各實驗組萎蔫時的鮮重保持率來看（圖2），對照組的繡球花鮮重保持率為68.50%，在8-HQ濃度分別為100mg/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、600mg/L的瓶插條件下，其鮮重保持率分別為71.42%、72.19%、62.78%、64.42%、56.06%、61.23%。與對照組比較，100mg/L、200mg/L濃度的8-HQ瓶插液的繡球花鮮重保持率稍高于對照組，差別不顯著；300mg/L、400mg/L濃度的8-HQ瓶插液的繡球花鮮重保持率稍低于對照組，差別不顯著。通過比較顯示出，這4個濃度的8-HQ瓶插液對繡球鮮切花的水分保持率效應相當。而在500mg/L、600mg/L濃度的8-HQ瓶插液條件下，繡球花的鮮重保持率在所有的實驗組中處于低位，明顯低于對照組，特別是在500mg/L濃度的8-HQ瓶插液條件下，繡球花的鮮重保持率處于最低位，顯著低于對照組（P=0.05）。endprint