夏錦泉 湖南農(nóng)業(yè)大學公共管理與法學學院

樂清市鐵皮石斛行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查與對策

夏錦泉 湖南農(nóng)業(yè)大學公共管理與法學學院

樂清市是鐵皮石斛最適宜生長的地區(qū),同時也是鐵皮石斛的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，鐵皮石斛行業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模化與規(guī)范化種植基地建設快速推進，政府引導力度大成效顯著，技術(shù)創(chuàng)新平臺與創(chuàng)新能力不斷提升，鐵皮楓斗加工與市場優(yōu)勢明顯，但通過調(diào)查作者發(fā)現(xiàn)該行業(yè)存在深加工產(chǎn)品發(fā)展滯后，市場銷售渠道狹窄，缺乏聚集市場支撐，土地成本高，自然災害潛在風險較大等問題，針對這些問題，作者提出了加強深度開發(fā)及利用，擺脫產(chǎn)品單一的局面；樹立品牌積極拓寬銷售渠道；優(yōu)化種植基地布局的建議和對策。

鐵皮石斛 對策 樂清

鐵皮石斛是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，是養(yǎng)生治病保健良藥?，F(xiàn)代藥理研究證明，鐵皮石斛具有增強免疫力、消除腫瘤、抑制癌癥等作用。越來越多的企業(yè)看中鐵皮石斛的發(fā)展?jié)摿?，投入到鐵皮石斛種植和生產(chǎn)的行業(yè)中，致使鐵皮石斛生產(chǎn)加工行業(yè)競爭越來越激烈。

一、樂清市鐵皮石斛行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

1.道地藥材優(yōu)勢。據(jù)傳統(tǒng)本草有關(guān)鐵皮石斛道地產(chǎn)區(qū)的記載基本穩(wěn)定，東至浙江、安徽，西至云南，南至廣東，北至安徽六安?！侗静輳男隆罚ㄇ澹┯涊d鐵皮石斛產(chǎn)地時描述“溫州最上、廣西略次、廣東最下”，《本草述鉤元》（清）上描述“出六安。及荊襄漢中。江左廬州。浙中臺。近以溫臺者為貴”。明末以來本草多記載浙江為佳，《雁山志》記載的樂清采集，加工鐵皮石斛的傳統(tǒng)，雁蕩石斛的為道地藥材，優(yōu)良品質(zhì)。

2.氣候優(yōu)勢。根據(jù)樂清市1961～2010年樂清市氣候資料統(tǒng)計，年平均氣溫18.1℃，極端最高氣溫37.2℃，極端最低氣溫-5.8℃；年平均降雨量為1559.6mm，相對濕度年均在72%～82%，樂清市的亞熱帶海洋性季風氣候，溫暖濕潤、四季分明、雨量充沛、光照適中、相對濕度高、是鐵皮石斛自然生長的最適宜區(qū)。

3.人力資源優(yōu)勢。樂清有鐵皮楓斗加工的傳統(tǒng)，仙溪、大荊、鎮(zhèn)安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有從事鐵皮石斛種植和加工經(jīng)驗的人員，勞動力資源豐富。2013年1月在樂清市建設了我國首家“國家中醫(yī)藥管理局鐵皮石斛重點研究室”，與浙江省農(nóng)科院、浙江農(nóng)林大學等高校和科研單位進行長期的技術(shù)合作，為企業(yè)育種選苗、仿野生種植、有機栽培提供有力技術(shù)支持和人才支持。

4.政策優(yōu)勢。當?shù)卣浅Ｖ匾曡F皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，按照《關(guān)于加快鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》（樂政發(fā)〔2009〕66號）相關(guān)規(guī)定，企業(yè)選育優(yōu)質(zhì)種苗，申請《藥品生產(chǎn)許可證》都將獲得相應的資金支持和獎勵。

二、樂清市鐵皮石斛行業(yè)發(fā)展存在的問題

1.深加工產(chǎn)品發(fā)展滯后。樂清市鐵皮石斛加工企業(yè)大多僅停留在“粗加工”階段，產(chǎn)品只有鮮品和楓斗，產(chǎn)品“精”、“深”加工未形成規(guī)模生產(chǎn)。

2.市場銷售渠道狹窄。產(chǎn)品主要以原材料的形式被大型生產(chǎn)企業(yè)收購，部分通過藥品零售企業(yè)或者個體經(jīng)營店的形式銷售，產(chǎn)品單一，沒有響亮的品牌，加工產(chǎn)品的市場認可度低、附加值低；銷售方式單一，商超、專賣、網(wǎng)購等銷售渠道未得到很好發(fā)展。

3.缺乏聚集市場支撐。樂清市地域狹長，鐵皮石斛種植生產(chǎn)企業(yè)分布不夠集中，周圍未形成便利的交易聚集市場，種植的鐵皮石斛運輸不便，人才集聚明顯滯后。

4.土地成本高。樂清市位于浙江省東南沿海經(jīng)濟發(fā)達區(qū)，多山地，少平原，隨著區(qū)域經(jīng)濟快速增長，以中小城鎮(zhèn)崛起為特征的城鎮(zhèn)化迅猛發(fā)展，土地資源供給的稀缺性與其社會需要增長性的矛盾日益尖銳，人均耕地僅為0.38畝，可用于鐵皮石斛種植的連片土地已經(jīng)成為稀缺資源，租用大面積土地成本每年遞增。

5.自然災害潛在風險較大。1960～2010年，樂清平均每年4.8個暴雨日、1.5個大暴雨日；明顯的干旱一般3年1遇；臺風更是破壞性很強的自然災害，1985年～1992年的10年內(nèi)因臺風風暴潮災害造成經(jīng)濟損失的有9次，經(jīng)濟損失達27.6億元。近年來，在樂清登陸的臺風較少，一旦受臺風影響，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟損失。

三、樂清市鐵皮石斛行業(yè)發(fā)展的對策

1.加強深度開發(fā)及利用，擺脫產(chǎn)品單一的局面。據(jù)藥理學研究鐵皮石斛具有增強免疫力、抗氧化、抗疲勞、生津、鎮(zhèn)咳等功效，根據(jù)鐵皮石斛的功效，重點開發(fā)抗疲勞、增強免疫功能等市場主流產(chǎn)品，積極研發(fā)新劑型，如鐵皮石斛多糖沖劑、咀嚼片、軟膠囊等，增加產(chǎn)品的附加值，拓展鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)市場。

2.樹立品牌積極拓寬銷售渠道。開辦鐵皮石斛產(chǎn)品連鎖店、優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛產(chǎn)品專銷區(qū)、專賣店等新型、高效的鐵皮石斛產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡；與電子商務平臺開展合作，建立鐵皮石斛網(wǎng)絡交易中心。建立優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛產(chǎn)品物流配送中心，提高優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛產(chǎn)品集中采購、統(tǒng)一配送的能力，主攻會員消費群體和團購。

3.優(yōu)化種植基地布局。樂清市山地多，平原少，土地資源稀缺。四都、淡溪、芙蓉、大荊等地的溪谷平原，均以旱地為主，沿溪流下游分布，規(guī)模小，形態(tài)受溪流制約，成因?qū)俸樗疀_積，面積小者4平方公里，大者10平方公里，十分適合鐵皮石斛生產(chǎn)。因此，從土地資源分析，樂清鐵皮石斛應重點在四都、淡溪、芙蓉、大荊等地的溪谷平原和低山丘陵區(qū)域發(fā)展。

四、結(jié)語

樂清鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)有著得天獨厚的資源優(yōu)勢，同時國家政策鼓勵和支持傳統(tǒng)中藥材的進一步開發(fā)利用，市場前景廣闊。鐵皮石斛企業(yè)應勇于抓住發(fā)展機遇，客觀地認識企業(yè)存在的問題，加強鐵皮石斛深度開發(fā)及利用，擺脫產(chǎn)品單一的局面，樹立品牌積極拓寬銷售渠道，優(yōu)化種植基地布局，提高行業(yè)核心競爭實力。

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[4]李耀亭，陳乃富等.霍山石斛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問題[J].生物學雜志，2009，26.

夏錦泉（1984-），男，浙江省樂清市，本科學歷，湖南農(nóng)業(yè)大學公共管理與法學學院碩士在讀研究生，研究方向：行政管理。