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        紅燒獅子頭

        2017-07-12 22:41:57
        關(guān)鍵詞:武義縣獅子頭紅燒

        這天中午,我和爸爸去飯店吃飯。走進(jìn)飯店,只見(jiàn)桌子上放著一張菜單。我拿起來(lái)一看,“紅燒獅子頭”這道菜立刻引起了我的興趣。我好奇地問(wèn):“爸爸,難道它真的是用獅子的頭做的嗎?”

        爸爸哈哈大笑說(shuō):“你可真會(huì)想象,其實(shí)就是肉丸呢!”這時(shí)飯店老板聽(tīng)到了,笑著說(shuō):“廚師正在做這道菜,你去看看就知道啦!”于是我走進(jìn)廚房觀看。

        只見(jiàn)廚師盛了一勺肉餡(xiàn)放在手心,然后不停地在兩手間摔打,最后就做成了一個(gè)個(gè)圓溜溜的“獅子頭”。接著他打開(kāi)火,在鍋里倒入油,等油熱了,就把“獅子頭”挨個(gè)兒放進(jìn)去。廚師一邊放一邊用勺子輕輕攪(jiǎo)動(dòng),等“獅子頭”炸成金黃色,就可以出鍋啦!

        老板端上來(lái)一盤熱氣騰騰的紅燒獅子頭。只見(jiàn)一層濃厚的湯汁澆在上面,散發(fā)出誘(yòu)人的香味。我?jiàn)A起一塊放進(jìn)嘴里,又香又嫩,還很有彈性,味道好極了!

        (指導(dǎo)老師:李娟)

        瞧,紅燒獅子頭、梅干菜炒四季豆、宣平餛飩、煎雞蛋……這么多美食一下子出現(xiàn)在眼前,我得趕緊擦一下嘴,嘻嘻,口水流下來(lái)了。這要感謝浙江武義縣作家協(xié)會(huì)小作家輔導(dǎo)中心的幾位小朋友,讓我們一飽口福。

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