江春

摘要：犢牛是牛養(yǎng)殖場(chǎng)十分重要的生產(chǎn)資料，是養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大再生產(chǎn)的基礎(chǔ)。在規(guī)模化牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的大背景下，采用犢牛和母牛分開(kāi)飼養(yǎng)，通過(guò)人工方式哺乳，并通過(guò)調(diào)教犢牛在相應(yīng)的容器開(kāi)食吃奶，是當(dāng)今培養(yǎng)高質(zhì)量犢牛，加速牛群周轉(zhuǎn)，提高養(yǎng)牛的整體效益的關(guān)鍵。本文主要結(jié)合實(shí)際情況，就犢牛人工哺乳方法的技術(shù)要點(diǎn)和需要注意的幾點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了分析，希望通過(guò)本次研究對(duì)同行有所幫助。

關(guān)鍵詞：犢牛；人工哺乳；技術(shù)要點(diǎn)

最近幾年，古城鎮(zhèn)逐步淘汰陳舊的畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式，把畜牧養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展作為提高農(nóng)民收入的重要手段，常抓不懈，使畜牧養(yǎng)殖小區(qū)真正成為全鎮(zhèn)富民增收的重要基礎(chǔ)。近幾年，古城鎮(zhèn)黨委、政府繼續(xù)加強(qiáng)良種繁育體系和畜禽養(yǎng)殖示范小區(qū)建設(shè)，全力推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖方式，促進(jìn)全鎮(zhèn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康快速發(fā)展。

1 犢牛人工哺乳方法的技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1 根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)犢牛進(jìn)行科學(xué)分類

首先，小牛，肉犢養(yǎng)殖要點(diǎn)。為了保證犢牛生長(zhǎng)效率最高的目的，需要大量哺乳全乳和代乳料，飼喂量自由掌握，以不引起犢牛出現(xiàn)下痢為主要標(biāo)準(zhǔn)，充分飼喂6～8周。按照肉犢牛飼養(yǎng)目的，代乳料脂肪含量較高，能夠加速度犢牛進(jìn)食，最大限度的利用犢牛早期的生產(chǎn)能力，達(dá)到快速育肥的目的；其次，母犢常乳飼喂。常用奶量是指母犢哺乳5天初乳之后，就飼喂全乳，到第九周進(jìn)行斷奶的飼喂方法。母犢全乳常用限量法的飼喂量如下：1～10天，每天飼喂5公斤，11～20天，每天飼喂7公斤，21～40天，每天飼喂8公斤，41～50天，每天飼喂7公斤，51～6天，每天飼喂5公斤。合計(jì)分別為50公斤、70公斤、160公斤、70公斤和50公斤。犢牛在哺乳第七天后開(kāi)始訓(xùn)練犢牛采食飼料，直到每天采食2公斤左右。母犢牛早期斷奶飼喂方法。0～3日齡為初乳牛，大型品種每天飼喂2.7公斤初乳，小型品種每天飼喂1.8公斤初乳。4～31日齡為全乳牛，其中4～24日齡，大型品種每天飼喂全乳3.2公斤，小型品種每天飼喂全乳1.8公斤。25～31日齡，大型品種和小型品種每天飼喂1.4公斤全乳，然后逐漸斷奶；最后，犢牛早期斷奶。早期斷奶是將犢牛哺乳到4～5周齡，犢牛采食飼料1公斤，全期飼喂奶量100公斤左右的斷奶方法，在此期間給犢牛提供優(yōu)質(zhì)的青干草，讓其自由采食，在犢牛5～7日齡開(kāi)始訓(xùn)練犢牛采食牛料。早期斷奶要求有良好的飼養(yǎng)條件，確保犢牛斷奶后不會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激。

1.2 人工哺乳方法

犢牛人工哺乳分為桶喂和帶乳頭的乳壺飼喂兩種，在犢牛兩月齡以前上述兩種方法對(duì)增加犢牛體重?zé)o顯著差異性。在出生犢牛飼喂過(guò)程中，因?yàn)闋倥３錾缶哂刑烊坏乃蔽芰?，因此可以使用消毒過(guò)的乳壺或者酒瓶盛裝剛擠出的初乳，套上乳頭，將乳頭放入到牛乳口，犢牛就會(huì)自動(dòng)開(kāi)始吮吸。第一次飼喂量要結(jié)合犢牛的體重，一般飼喂1.5～2.5公斤，第二天在飼喂的初乳中加入金霉素或者青霉素50萬(wàn)單位，直到飼喂的第四天后停止加藥，預(yù)防犢牛腹瀉，飼喂第三天后可以引導(dǎo)犢牛到乳桶中自己吃奶，一般進(jìn)過(guò)兩天的引導(dǎo)之后，犢牛就可以在桶中自己吃奶。此外，剛出生的牛犢，需要用奶粉飼喂，里面要添加些維生素A、維生素D、維生素E和少許抗生素，通常第一天喂小牛犢，應(yīng)為其體重的0.12～0.16倍，要分三次喂，以后每天可增加0.5～1.0千克。一定要記住，第一次喂的量不要過(guò)大。犢牛在滿月后可減少哺乳量，增加飼料量，要記住多加些多汁飼料（胡蘿卜、甜菜、南瓜等）。犢牛的喂養(yǎng)，不能突然更換飼料，如果要換飼料的話一般以4～5天為益?？傊?，牛犢時(shí)期一定要多觀察小牛的情況，因?yàn)樾∨Ｌ幱谏眢w薄弱期，身體的抗病力很差，一定要注意肉牛犢的衛(wèi)生、飼喂等情況。

1.3 犢牛人工哺乳的優(yōu)點(diǎn)分析

首先，能夠刺激犢牛瘤胃在早期發(fā)育，為犢牛增重和增加采食量奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；其次，減少犢牛牛奶的飼喂量，減少成本支出，增加牛奶的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)可以結(jié)合犢牛生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的要求對(duì)乳汁的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行人工調(diào)整，為犢牛提供更加全面和充足的營(yíng)養(yǎng)；再次，自然哺乳不利于母牛下一個(gè)情期發(fā)情，人工哺乳將犢牛和母牛分離后，母牛能夠正常發(fā)情，為下一個(gè)情期的受孕奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；最后，減少乳房炎和腸胃疾病的發(fā)病幾率。

2 犢牛人工哺乳需要注意的幾點(diǎn)問(wèn)題

2.1 適合使用膠乳頭奶壺飼喂?fàn)倥?/p>

兩周齡以內(nèi)的犢牛在進(jìn)行人工喂奶過(guò)程中，適合選擇使用選膠乳頭奶壺飼喂，不適合桶或者盆飼喂。因?yàn)闋倥＿M(jìn)食太急會(huì)導(dǎo)致大量乳汁進(jìn)入前胃，而前胃中沒(méi)有消化乳汁的蛋白酶，常常會(huì)引起乳汁在前胃中發(fā)酵，引起犢牛出現(xiàn)消化不良癥狀。在使用膠乳頭奶壺飼喂?fàn)倥＿^(guò)程中，犢牛嘴唇、舌頭等器官那必須強(qiáng)烈收縮才能吮吸乳汁，從而引起瘤胃食管溝強(qiáng)烈發(fā)射而完全閉合，使得乳汁通過(guò)食管直接進(jìn)入到皺胃，避免采用盆、桶飼喂而引起的犢牛消化不良，同時(shí)還可以提高入乳汁的利用率。犢牛生長(zhǎng)到兩周以后，前胃生理機(jī)能逐漸健全，此時(shí)可以使用盆或者桶飼喂。

2.2 人工哺乳必須保質(zhì)保量、定時(shí)定溫

保質(zhì)是指人工飼喂?fàn)倥５某跞楹统Ｈ楸仨毷墙】党跞楹统Ｈ椋乙S擠隨喂，不能飼喂變質(zhì)和被污染的乳汁。保量是指日喂奶量應(yīng)該保持在犢牛體重的合理范圍內(nèi)。兩周齡以內(nèi)保持在1：10左右，3～4周齡保持在1：8左右，5～6周齡維持在1：9，7周齡以上維持在1：10。定時(shí)飼喂是指必須定時(shí)定餐飼喂。每天定時(shí)喂奶次數(shù)應(yīng)該保證在兩周齡以內(nèi)飼喂4餐，3～5周齡飼喂3餐，6周齡以每天飼喂2餐。定溫是指在飼喂?fàn)倥＿^(guò)程中，乳汁要保證適宜的溫度。一般情況下，夏季乳汁溫度保持在34～36度，冬天溫度維持在36～38度，如果乳汁溫度過(guò)高會(huì)刺激消化道粘膜充血發(fā)炎，導(dǎo)致出現(xiàn)腸炎等疾病，如果乳汁溫度過(guò)低，會(huì)刺激犢牛腸道蠕動(dòng)能力加快，引起度犢牛出現(xiàn)腹瀉等疾病。

參考文獻(xiàn)：

[1]奶犢人工哺乳的時(shí)間及相關(guān)因素[J]. 唐好文，鄧文平，衛(wèi)春來(lái).山西農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）. 2007（01）

（作者單位：廣西玉林市陸川縣古城鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站）