馬東輝+初長(zhǎng)江+李松+畢遠(yuǎn)東+張琳

摘要：在蔬菜大棚栽培條件下，研究了沼液地下滴灌及灌后曝氣技術(shù)對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：在同一沼液濃度下，增大灌后曝氣系數(shù)，可促進(jìn)番茄生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)；在同一灌后曝氣系數(shù)下，表現(xiàn)為增加沼液濃度，提高番茄功能葉的SPAD值和株高，促進(jìn)番茄生長(zhǎng)。而沼液濃度達(dá)到80%后，番茄產(chǎn)量和品質(zhì)略有下降，說(shuō)明增大沼液濃度，促進(jìn)番茄植株生長(zhǎng)，但沼液濃度過(guò)高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)卻下降。沼液濃度為50%和曝氣系數(shù)為1.0時(shí)，產(chǎn)量最高，達(dá)到6329 kg/畝，比對(duì)照增產(chǎn)幅度達(dá)31%。

關(guān)鍵詞：番茄；沼液地下滴灌；灌后曝氣

馬東輝，初長(zhǎng)江，李 松，等. 沼液地下滴灌及灌后曝氣對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（08）：18-19.

當(dāng)前，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理過(guò)程中，存在濫用化肥農(nóng)藥，水肥施用簡(jiǎn)單粗放、模式單一等問(wèn)題，導(dǎo)致土壤板結(jié)，通透性差，水肥資源浪費(fèi)嚴(yán)重，設(shè)施內(nèi)環(huán)境日益惡化，致使所產(chǎn)蔬菜質(zhì)量安全問(wèn)題日益凸顯[1]。沼液作為一種高效優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，其中不僅含有氮、磷、鉀、鈣等元素，還含有生長(zhǎng)素、赤霉素、腐殖酸等“生物活性物質(zhì)”，對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育具有重要調(diào)控作用并能有效改善土壤理化性狀，促進(jìn)作物增產(chǎn)。沼液在蔬菜和其他作物上的應(yīng)用，近年來(lái)國(guó)內(nèi)外均有報(bào)道[2-4]，但沼液地下滴灌及灌后曝氣技術(shù)在大棚番茄上的研究國(guó)內(nèi)外鮮見(jiàn)報(bào)道。沼液地下滴灌及灌后曝氣技術(shù)，解決了普通地下滴灌導(dǎo)致的暫時(shí)性根系缺氧問(wèn)題，同時(shí)又具備地下滴灌固有的優(yōu)勢(shì)，能夠最大可能的提高設(shè)施蔬菜的生長(zhǎng)潛力，對(duì)此，我們?cè)诖笈锓焉a(chǎn)上開(kāi)展了試驗(yàn)研究，將沼液與地下滴灌及灌后曝氣技術(shù)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，研究結(jié)果顯示該技術(shù)明顯提高了大棚番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，節(jié)約了成本，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)于2016年4月至7月，在煙臺(tái)市福山區(qū)回里鎮(zhèn)蔬菜大棚內(nèi)進(jìn)行，小區(qū)面積為6.0 m×1.8 m，棕壤土，0-20 cm土壤有機(jī)質(zhì)1.42%，全氮1.09 mg/kg，速效磷11.42 mg/kg，速效鉀80 mg/kg，土壤容重1.40g/cm3，田間持水量為23.8%。為防止水分側(cè)滲，相鄰小區(qū)間用埋深80 cm的地膜相隔，每小區(qū)種植兩壟，每壟定植1行番茄，株距40 cm，行距60 cm。在畦內(nèi)鋪設(shè)4根美國(guó)約翰迪爾科技有限公司的豪杰滴普（HYDRODRIP）滴灌管，滴灌管規(guī)格為外徑16 mm，滴頭間距20 cm，滴頭流量為1.65 L/H，滴灌管埋設(shè)深度為20 cm。

采用灌后曝氣，利用空氣壓縮機(jī)將氣體通過(guò)滴灌帶輸送到植物根系，曝氣量通過(guò)連接在壓縮機(jī)與滴灌帶之間的空氣流量計(jì)進(jìn)行控制，以土壤孔隙率的50%作為標(biāo)準(zhǔn)，曝氣量為

（1）

其中：V為每次的曝氣量，L；K為設(shè)置的曝氣系數(shù)；S為壟的橫截面積，600cm2；L為壟長(zhǎng)，600cm；為土壤容積密度，1.40g/cm3；為土壤密度，2.65g/cm3。

由（1）式得出灌后標(biāo)準(zhǔn)加氣量為84.91 L。曝氣系數(shù)K設(shè)為0.5、0.75、1.0，分別用K1、K2、K3表示，每個(gè)曝氣系數(shù)下均設(shè)置施用沼液濃度為20%、50%、80%三個(gè)處理，以施清水不曝氣作為對(duì)照（ck），共10個(gè)處理，隨機(jī)排列，重復(fù)三次。

番茄在4月8日定植，各處理按畝施老村長(zhǎng)多肽復(fù)合肥（N 20%、P2O5 8%、K2O 12%）50 kg，沼渣1000 kg，沼液處理每隔10天施用沼液一次，灌后曝氣。供試品種為金棚一號(hào)，采用單桿整枝，四穗封頂。沼液pH 7.85，有機(jī)質(zhì)含量0.27%，全氮0.073%、全磷0.023%、全鉀0.079%，速效氮172 ppm，速效磷92 ppm，速效鉀573 ppm。

1.2 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.2.1 植株生長(zhǎng)指標(biāo)。番茄定植20天后開(kāi)始，每隔7天測(cè)量番茄株高；采用日產(chǎn)SPAD-502型葉綠素計(jì)，在早上9：30左右，距葉尖1/3處測(cè)定3次SPAD讀數(shù)，取平均值表示葉片葉綠素含量。

1.2.2 產(chǎn)量。每小區(qū)收獲2 m2測(cè)算產(chǎn)量。

1.2.3 品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定。維生素C的測(cè)定采用紫外分光光度法測(cè)定；可溶性糖測(cè)定采用蒽酮比色法；有機(jī)酸含量測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)滴定法；糖酸比是可溶性糖和有機(jī)酸含量的比值。

2 結(jié)果與分析

2.1 各處理對(duì)番茄株高的影響

由圖1可以看出，番茄在定植1個(gè)月后生長(zhǎng)迅速，施用沼液可以顯著促進(jìn)番茄的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)速率，在同一曝氣系數(shù)下，番茄株高表現(xiàn)為B3>B2>B1，株高隨著沼液濃度的增大而增加。在同一沼液濃度下，番茄株高表現(xiàn)為K3>K2>K1，株高隨著曝氣系數(shù)的增大而增加，其中以曝氣系數(shù)為1.0沼液濃度為80%處理（B3K3）為最大，株高達(dá)到了153.24 cm，比CK增大14.19%。說(shuō)明增施沼液可以促進(jìn)番茄的生長(zhǎng)發(fā)育，株高有較大的增長(zhǎng)，同時(shí)灌后曝氣在一定程度上同樣可以促進(jìn)番茄的生長(zhǎng)。

2.2 各處理對(duì)番茄葉綠素含量的影響

由圖2可以看出，番茄葉綠素含量（SPAD值）表現(xiàn)為先升高后降低再升高的趨勢(shì)，說(shuō)明番茄坐果期消耗大量養(yǎng)分，導(dǎo)致葉綠素含量有所降低。在同一曝氣系數(shù)下，隨著沼液濃度增大，葉片葉綠素含量提高，表現(xiàn)為B3>B2>B1；在同一沼液濃度下，表現(xiàn)為K3>K2>K1，表明增大灌后曝氣系數(shù)，葉綠素含量增加。

2.3 各處理對(duì)番茄產(chǎn)量的影響

由表1可以看出，灌后曝氣可以促進(jìn)番茄單果重的增加，提高產(chǎn)量，在同一沼液濃度下，番茄產(chǎn)量表現(xiàn)為K3>K2>K1；施用沼液后番茄產(chǎn)量都比對(duì)照增加；在同一曝氣系數(shù)下，沼液濃度過(guò)高或過(guò)低都導(dǎo)致番茄單果重減少，產(chǎn)量降低，說(shuō)明隨著施用沼液濃度增大，番茄產(chǎn)量增加，而濃度過(guò)高，番茄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，單果重下降，最終導(dǎo)致產(chǎn)量降低。沼液濃度為50%，曝氣系數(shù)為1的處理（B2K3）產(chǎn)量最高，達(dá)到畝產(chǎn)6329.33 kg，比對(duì)照增產(chǎn)31%。

2.4 沼液灌后曝氣對(duì)番茄品質(zhì)的影響

由表2可以看出，在同一曝氣系數(shù)下，番茄的可溶性固形物含量隨著沼液濃度的增加呈現(xiàn)先增大后減少的趨勢(shì)，以50%沼液濃度的含量為最高，比對(duì)照增加了23.61%。番茄果實(shí)中的有機(jī)酸含量隨沼液濃度的增加呈現(xiàn)先減少后增加的趨勢(shì)，而曝氣系數(shù)對(duì)有機(jī)酸含量的影響不顯著。在同一沼液濃度下，Vc含量、可溶性糖和可溶性固形物含量隨著曝氣系數(shù)的增大而增加。處理B2、K3的Vc含量、可溶性糖含量和糖酸比分別比對(duì)照增加了16.09%、19.76%和51.72%，表明施用沼液能夠有效提高果實(shí)的Vc、溶性糖以及可溶性固形物的含量，改善果實(shí)品質(zhì)。但沼液濃度過(guò)高反而降低了品質(zhì)，而增大曝氣系數(shù)可以有效改善果實(shí)品質(zhì)。

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，利用地下滴灌系統(tǒng)追施沼液后，番茄增產(chǎn)效果明顯，說(shuō)明沼液富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠被番茄直接吸收利用。但沼液濃度過(guò)高，造成番茄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，而對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生抑制作用，施用濃度50% 的沼液番茄產(chǎn)量最高，產(chǎn)量較對(duì)照增加31%，同時(shí)施用沼液濃度增加可以改善果實(shí)品質(zhì)，但沼液濃度過(guò)高，品質(zhì)反而略有下降；灌后曝氣對(duì)番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)都有一定的影響，增加曝氣量，可提高番茄產(chǎn)量，同時(shí)提高果實(shí)的可溶性固形物、Vc含量以及糖酸比，改善果實(shí)品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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