房翠華

（河北省平泉市臥龍鎮(zhèn)人民政府 河北 平泉 067500）

有機(jī)蔬菜種植技術(shù)要點及發(fā)展對策

房翠華

（河北省平泉市臥龍鎮(zhèn)人民政府 河北 平泉 067500）

有機(jī)蔬菜是目前較為新穎的名詞，不僅從科學(xué)的角度響應(yīng)了國家的發(fā)展號召，還從食品安全上為人們的健康提供可持續(xù)化的保障，但是與此同時，有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)非常復(fù)雜，不論是蔬菜的生長環(huán)境還是種植條件都需要進(jìn)行嚴(yán)格的把控，因此有機(jī)蔬菜的研究部門應(yīng)當(dāng)提高自身對種植技術(shù)的了解程度，為我國有機(jī)蔬菜的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

1 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)概況

有機(jī)蔬菜的種植是指按照一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將蔬菜按照有機(jī)化和純天然的方式進(jìn)行種植，在種植的過程中不能使用任何形式的化肥或者是化學(xué)農(nóng)藥，即使是施肥也需要用含有有機(jī)物質(zhì)的肥料進(jìn)行操作，以保障有機(jī)蔬菜種植的過程做到無化學(xué)成分參與，最大程度的維護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益，讓蔬菜后續(xù)加工的環(huán)境也做到綠色和有機(jī)。雖然有機(jī)蔬菜種植過程僅僅是沒有化學(xué)藥品參與，但是在這種環(huán)境下維護(hù)蔬菜的健康生產(chǎn)是非常不容易的。由于全球氣候情況逐漸惡劣，很多蔬菜都不能在自然的環(huán)境下生長，各種病蟲害也在環(huán)境污染下嚴(yán)重發(fā)生，因此培育有機(jī)蔬菜讓其種植技術(shù)科學(xué)化是很有挑戰(zhàn)性的工作。

2 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)要點

工作人員在進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植的過程中，首先要對有機(jī)蔬菜種子的質(zhì)量做出保障。根據(jù)國家以及國際上對于有機(jī)蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，有機(jī)蔬菜的種子必須要具備非轉(zhuǎn)基因的條件，而且要有很強(qiáng)的活性，同時還要在抗藥性上符合相關(guān)部門的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，以保障種植技術(shù)完善條件下有機(jī)蔬菜質(zhì)量能達(dá)到理想的效果。其次工作人員還需要對有機(jī)蔬菜的生長環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格的控制，其中包括溫度、濕度、土壤情況、輪作等等，都要符合相關(guān)部門制定的要求和機(jī)制。其三，有機(jī)蔬菜種植的工作人員要達(dá)到專業(yè)水平，而且工作人員自身專業(yè)素質(zhì)也要納入績效考核。有機(jī)蔬菜不同于一般的商業(yè)產(chǎn)品，質(zhì)量必須從任何的細(xì)節(jié)處有所體現(xiàn)，所有參與有機(jī)蔬菜種植的工作人員必須要經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)和考核才能準(zhǔn)許上崗。最后有機(jī)蔬菜生長過程的施肥情況也是種植技術(shù)的重點，而且肥料和施肥流程也是有固定的標(biāo)準(zhǔn)，工作人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況科學(xué)施肥，種植過程中絕對不能濫用化學(xué)農(nóng)藥等，保障蔬菜生產(chǎn)種植的無公害。

3 有機(jī)蔬菜發(fā)展對策

3.1 加大宣傳推廣力度。很多國家和地區(qū)已經(jīng)在多年前就開始有機(jī)蔬菜種植研究。當(dāng)前人們雖然知道有機(jī)蔬菜的好處，但是在購買和生產(chǎn)上的積極性還不夠高，其中很大一部分原因是相關(guān)部門對于有機(jī)蔬菜的優(yōu)勢沒有宣傳到位。相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)深入到有機(jī)蔬菜種植區(qū)域內(nèi)開展調(diào)查，對有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的優(yōu)勢廣泛宣傳，在提高農(nóng)戶種植有機(jī)蔬菜積極性的同時，還需要讓社會增加對有機(jī)蔬菜的整體認(rèn)同感。只有消費(fèi)者購買更多的有機(jī)蔬菜，農(nóng)民才會加強(qiáng)對有機(jī)蔬菜的重視程度，為有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下良好的市場基礎(chǔ)。

3.2 加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新。除了政府部門及科研單位需要大力推廣有機(jī)蔬菜之外，還需要在種植技術(shù)的研發(fā)上加大投入，讓更多有才能有志向的科研人員投入到有機(jī)蔬菜種植技術(shù)創(chuàng)新的工作中來，政府也可以設(shè)立有機(jī)蔬菜種植技術(shù)研發(fā)專項基金，讓研發(fā)人員進(jìn)行科技創(chuàng)新。各大農(nóng)業(yè)院校也需要設(shè)立有機(jī)蔬菜種植技術(shù)專業(yè)課課程，在教育部門、財政部門、行政部門、宣傳部門等相關(guān)人員的帶動下，擴(kuò)大我國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)人員，從根本上提高有機(jī)蔬菜種植人員的創(chuàng)新意識，并且可以從人員和設(shè)備的角度大力發(fā)展相關(guān)行業(yè)，全面提高我國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的整體質(zhì)量和水平。

3.3 制定行業(yè)規(guī)范。有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的加強(qiáng)并非是一蹴而就的工作，由于種種原因我國還沒有在有機(jī)蔬菜種植技術(shù)相關(guān)行業(yè)中制定較為普及的機(jī)制和規(guī)范，因此在新時期經(jīng)濟(jì)與政治環(huán)境較為穩(wěn)定的情況下，相關(guān)部門必須從制定行業(yè)規(guī)范做起，為有機(jī)蔬菜種植技術(shù)加強(qiáng)提供健全的準(zhǔn)繩。不論是有機(jī)蔬菜種植的生產(chǎn)人員，還是技術(shù)開發(fā)人員、銷售人員，都需要按照既定的規(guī)范來處理和解決目前存在的問題，讓有機(jī)蔬菜種植技術(shù)在實行的過程中可以有明確的監(jiān)督方向，制定規(guī)范的過程中可以征詢農(nóng)業(yè)專家學(xué)者的意見，同時還需要積極地研究國外相關(guān)技術(shù)資料，尋找適用于我國實際情況的相關(guān)條款，杜絕照搬照抄的情況，讓有機(jī)蔬菜種植技術(shù)向規(guī)范化、制度化方向發(fā)展。