文/圖 加納·流浪的雪

浪跡加納之釣飲他鄉(xiāng)水

文/圖 加納·流浪的雪

為響應(yīng)公司“工期緊、任務(wù)重”的號召，此次前往加納我只象征性地攜帶了一支1.2米長的海竿。不料，受天然氣短缺所困，在加納的工程前期非常清閑，我的釣具頓時顯得捉襟見肘，空閑之余我就去海邊散步。盡管對趕海不在行，卻也樂在其中，頗有所得。

加納的陽光格外溫和，灑在臉上讓人倍感親切，用竹質(zhì)竿手把線釣魚，到海灘捉蟹、捉海龜?shù)然顒映蔀槲议e工時的娛樂項目。趕海過程中，流光溢彩的萬寶螺、貝殼令我頻生驚喜，非洲朋友投來的憨厚笑容令我倍感欣慰。至于龍蝦，隸屬深海，我奢望不得，但雨季為我提供了與龍蝦親密接觸的機(jī)會。

雨季是龍蝦產(chǎn)卵的高峰期，龍蝦們集體冒險游至淺水灣的礁巖區(qū)繁衍后代，漁夫們便在近海撒網(wǎng)捕獲龍蝦。我第一次見到龍蝦是2009年7月，是在計財部長吳迪拷貝給我的兩張圖片上，雖然沒有見到實物，但我心向往之。

龍蝦煮酒

時隔一年后的某個清晨，一個黑人小伙子頭頂白色塑料桶站在宿舍區(qū)門外，見我戴著紅色安全帽走出來，便熱情地沖我喊：“Boss , big lobster（老板，大龍蝦）。”我走上前去，他將白色塑料桶放下，只見桶中的龍蝦（錦繡龍蝦，又名錦帶龍）足有五六斤重，真是太震撼人心了。經(jīng)過一番討價還價，我以20塞地（1塞地折合人民幣4.7元）的價格買下。工友也是第一次見到這么大的龍蝦，都很好奇，紛紛拍照留念。

這只龍蝦雖大，卻無法滿足各種做法的要求，不過煲一鍋龍蝦粥足夠滿足13個兄弟的胃口了。因這一次交道，我結(jié)識了這個名叫弗朗西斯（Francis）的漁夫，我們互留電話，并和他約定有好魚聯(lián)系我。

每每響起弗朗西斯的電話：“Mr Zhao ,I'm coming .Very very fresh fish!（趙先生，我來了，非常非常新鮮的魚）”我們開葷的日子就到了，石斑魚、紅魚、阿薩瓦（本地土語，學(xué)名叫姑魚）、銀槍魚、大小龍蝦令我們大快朵頤。

期盼已久的天然氣來了，這預(yù)示著我的清閑日子結(jié)束了。不過，我偶爾還會接到弗朗西斯的電話，用他帶來的大個兒的龍蝦解饞。

忙了近三個月，工作暫時告一段落，大部分人員回國，只有我和星仔、阿文、阿的（曾子的）四人留下來做收尾工作。這時弗朗西斯又給我們帶來了美味——一小編織袋龍蝦，足有15斤，平均每只二三兩重。正所謂美味不可多得，吃多了也就沒有了新鮮感，大家都感慨以后再也不吃龍蝦了。不過，回國后確實無法吃到這么新鮮的野生龍蝦了。11月底，阿的、星仔回國，能夠享用龍蝦盛宴的只有我和阿文了。

在我回國前，弗朗西斯又送給我一大驚喜，為我?guī)砹藘芍欢套埼r，朋友戲稱它為海戰(zhàn)車。海戰(zhàn)車殼體較普通龍蝦稍硬，通身斑駁。剝開外殼，附著在肉質(zhì)上的外皮麻麻點點。將蝦肉攤開，撒上蒜蓉、辣椒末、姜末，再淋上些生抽，入蒸箱蒸8分鐘。出鍋的龍蝦較普通龍蝦更有韌勁，微辣中帶著絲絲蒜香，絕對是下酒的好菜，只可惜酒在這里是稀缺品。

我若沒有時間去小漁村，幾個相熟的漁夫便會將好魚送到宿舍區(qū)來。弗蘭西斯來得最勤，我在他那里買到的龍蝦最多；克里夫不常來。不過，克里夫是最執(zhí)著的一個，若碰不到我，他就在宿舍區(qū)門口等，遇到有人詢價他均一口回絕。

六年來，每每翻閱照片，便會想起這段往事，無論是水煮、清蒸還是煲龍蝦粥，讓人記憶深刻的永遠(yuǎn)是那聚集一桌的朋友情誼。六年后，當(dāng)弗朗西斯再次站在宿舍區(qū)門口出售龍蝦時，他竟然忘記了我的模樣。確實，六年對于他來說只是當(dāng)下的日子，龍蝦也只是他謀生的一種手段，而六年對于我則是一條記憶長河，龍蝦不僅僅是一道美味，更是讓我難忘的記憶因子，越積越多。人們在不斷變化，龍蝦也經(jīng)歷著蛻變。

龍蝦蛻殼的過程很有意思，蛻殼前龍蝦會吸足水分，使身體極度膨脹。頭部與身體的連接處是殼體極度薄弱的地方，也是吸水膨脹幅度最大的地方。每當(dāng)這時，龍蝦會尋找海巖或者比較堅硬的物體，用頭部頂住此處，以撐開脹口，這是蛻殼過程中比較艱難的一步；待脹口撐開后，龍蝦會泄去體內(nèi)多余的水分；之后，10只腳和身體配合頭部向上揚，一步一步地將頭部殼體翹翻蛻出；最后，身體兩側(cè)的第五只腳反復(fù)蹬向腹部節(jié)體，殼內(nèi)柔軟的軀體向頭部方向蠕動，伴隨著頭部上揚的動作，軀干一節(jié)一節(jié)地蛻出殼體之外。在此過程中，長須以及腿部逐漸脫出殼體。當(dāng)下體蛻出完成時，龍蝦的軀體先大弓，之后一個優(yōu)雅的尾部彈跳，助力完成最后的蛻變。整個蛻殼過程需要10分鐘左右，期間龍蝦沒有任何抵抗力。龍蝦每蛻殼一次身體較原來增長四分之一。

浮釣鏡魚

浮釣鏡魚（三點鯧）最可心的餌料是蝦肉，加納的海蝦和淡水蝦的價格有著天壤之別，海蝦和龍蝦的價格相當(dāng)，大概50塞地1千克。淡水蝦雖然容易捕獲，但卻很難在海邊買到。實在沒轍我就到特馬海鮮市場購買海蝦，因為用作餌料的海蝦質(zhì)量無所謂好壞，我就專門購買那些色相衰殘賣不動的，弄得賣蝦人摸不到頭腦。羅帥早就準(zhǔn)備好了用于浮釣的浮標(biāo)，只待良辰吉日出發(fā)。

2016年5月28日，星期六，一大早羅帥就開始張羅釣具，信誓旦旦地要去浮釣“釣魚島”，老高、尚秉在一旁幫腔，弄得我左右為難，只好讓他們先去，我辦完事情后就到。8點多，我忙完正事，帶上5.4米手竿和浮釣線組（小浮標(biāo)下掛6枚4號鉤配重鉛）趕去與他們會合。

8點半左右，我到達(dá)釣魚島門口，剛好有漁船回程。我就在漁船上買了43只龍蝦，大概3千克左右。我還未到釣點，就聽到他們?nèi)说臍g呼聲，我快步上前查看釣獲，塑料袋中已經(jīng)有十多尾通體凈白的鏡魚（三點鯧）了，不過個頭兒不大。

我坐在一塊平整的大石頭上慢慢理線、調(diào)標(biāo)，在一旁觀戰(zhàn)的老孔走過來幫我剪蝦肉上餌。

上餌的釣組剛?cè)胨?biāo)就被拉黑了，我忙不迭地挑竿，一尾鏡魚被我飛上岸。我在此處垂釣了20分鐘，大約釣獲20尾魚，幾乎無一空竿，就連在一旁靜靜觀戰(zhàn)的老孔都按捺不住要揮竿垂釣了。老孔首次執(zhí)竿便獲得了非凡的戰(zhàn)績，單飛、雙飛、三連竿，讓他大呼過癮。

老高、羅帥在原來的釣位釣得膩煩了，便轉(zhuǎn)戰(zhàn)到碼頭端部試水。尚秉獨自一人堅守陣地，不時換上重墜釣底，成功擒獲一尾小虎斑。中午時分，羅帥跑回來向我們顯擺釣獲，他中了一尾海底鯽，老高中了一尾剝皮魚（又名扒皮魚、馬面，一種皮質(zhì)堅韌的鲀屬科魚類）。這兩種魚皆為海釣中很難遇到的稀罕物。中午收竿清點魚獲，我和老孔進(jìn)賬四十多尾，其他三人進(jìn)賬38尾。我們的晚飯有著落了，菜單是香煎鏡魚、清水煮龍蝦，好豐盛的小酒配餐呀。

2016年6月4日，自上次浮釣鏡魚之后工友似乎沒有過足釣癮，老高收拾漁具，張羅著去大石砬子釣浮，羅帥、尚秉隨聲附和。

臨行前，尚秉告訴羅帥不要穿拖鞋，羅帥卻不以為然，尚秉再三提醒，羅帥卻一意孤行，看來這是一位不撞南墻不回頭的主。前往釣點的途中，我們遇到四個在沙灘上練習(xí)足球過人技巧的黑人，其中一個竟累倒在沙灘上，我被他們的毅力深深折服。40分鐘后，我們到達(dá)此行的釣點——大石砬子。此時正值潮尾，大石砬子西側(cè)已經(jīng)有三個黑人在垂釣了，他們?nèi)坎捎冕灥椎尼灧ā?/p>

第一個黑人帥哥見我在為他拍照，立刻站在大石頭上挺直身板，右手持線板，右側(cè)腰間系一個編織袋狀的魚護(hù)，看起來格外精神；第二個老者在釣點間穿梭，看樣子已將釣點熟稔于心，身側(cè)的魚護(hù)中裝有各色魚種；第三個中年男子始終坐在大石頭上，采用手拉線的方法垂釣水邊，將魚兒咬鉤的情景盡收眼底。他的魚護(hù)是一只魚桶，桶中裝滿了多尾七紋豆娘魚、一尾灰額刺尾魚（我曾經(jīng)在釣魚島漁村買到過幾尾，醬燜后味道鮮美滑嫩）、兩三尾鏡魚。

老高釣底，羅帥、尚秉釣浮，我站在一旁欣賞風(fēng)景，隨時準(zhǔn)備為人民服務(wù)。

老高首開紀(jì)錄，釣獲一尾小虎斑。他將小虎斑剪成魚餌再釣，羅帥和尚秉用蝦肉做餌釣浮。尚秉的釣線拋出去不多時，浮標(biāo)就開始在水面上跳舞，提竿上岸后一看竟中獲一尾鏡魚，我跑上前去幫忙摘魚。羅帥的釣法最厲害，一竿連中雙尾，只見他屁顛屁顛地趕過來讓我?guī)兔φ^。不料，他一不留神把腳崴了，不禁蹂躪的人字拖罷工了。他一瘸一拐地挪到我身邊，見我一臉壞笑非常生氣，這就叫“不聽老人言，吃虧在眼前”。

老高見他們二人釣獲頗豐，看在眼里急在心頭，只好放棄釣底改為釣浮。風(fēng)浪越來越大，浮標(biāo)時隱時現(xiàn)標(biāo)相不穩(wěn)，我們只好收拾釣具返程。我們在這里垂釣了兩個小時，共釣獲13尾魚。

來訪蟻丘

《買陂塘》有《雁丘》之說：為留待騷人，來訪雁丘處。而在加納，我見到最多的是蟻丘，所以題名為來訪蟻丘。

2016年8月11日，我四進(jìn)加納。從廣州白云機(jī)場經(jīng)埃塞俄比亞的亞的斯亞貝巴（ADDIS ABABA）機(jī)場轉(zhuǎn)機(jī)至加納，總里程12932公里，用時14小時。飛機(jī)落地的瞬間，機(jī)艙里響起一片掌聲。這是黑人的傳統(tǒng)，一來感謝機(jī)組人員高超的駕駛技術(shù)以及一路的辛苦服務(wù)，二來感謝上帝讓飛機(jī)安全著陸。

2016年9月4日，周末，偉哥召集大家去阿達(dá)。在首都阿克拉以東通向阿達(dá)的路上，碩大的蟻丘比比皆是，遺憾的是我還未來得及拍照，它就消失在卷起的沙塵中了。我當(dāng)即決定回程時專門拍攝一下。阿達(dá)的海景雖然迷人但也無法讓我提起精神，終于等到了回程，我心心念念地趕往蟻丘所在地?？吹较伹鸬囊豢?，一切仿佛閃亮起來，蟻丘位于樹下逆光處，仿佛頭頂僧帽、身披袈裟的圣僧在面樹誦經(jīng)，透出一股神圣的氣息。

我換個角度再拍，蟻丘又仿佛一位閱盡滄桑的長須駝背老者在倚樹納涼，我生怕驚擾了他的好夢，便輕輕離去。

行至中途，阿凱突然停車大喊，“這里有一個！”這座蟻丘位于路邊，其后是曠野莽原，仿佛一位隱者孤標(biāo)傲世。在蟻丘的旁邊，一家老小在出售西紅柿，老嫗抿嘴微微招手，婦人露出純樸的笑容，孩子躲在一旁羞澀觀望，此時就連框中的西紅柿都隨之生動起來。

說起蟻丘，就不得不提兩樣物件：一個是在國內(nèi)已經(jīng)成為國家保護(hù)動物的穿山甲，一個是只在國內(nèi)原始森林中才能見到的蟻后（白蟻）。

俗話說：千里之堤，毀于蟻穴，其中的蟻就是指蟻丘的主人——白蟻。一期工程時，宿舍里的木質(zhì)門、窗、床、桌椅無不被白蟻侵蝕，白蟻可謂為害四方。即使現(xiàn)在依然能在雨后燈光下看到雄飛雌從的壯觀景象。這是白蟻中的帶翅工蟻，它們性成熟后便在雨后飛出蟻丘，聚集在燈光下尋找自己的伴侶。待伴侶確定，它們便尋找合適的場地成立家園，一座座蟻丘便逐漸形成。

聽聞最大的蟻丘有四五米高，要三十年的時間才能完成，而蟻丘要維持這么高大上的建筑，需要龐大的建筑隊伍——工蟻、兵蟻，若沒有可觀的繁殖體系也是無法辦到的，所以這個母系家族的蟻王、蟻后任重道遠(yuǎn)，創(chuàng)造這樣偉大工程的蟻后究竟有多大無人知曉。我見過的最大的蟻后體長十一二厘米，肚子白白胖胖的，其他部位出奇地小，小得放在我的手掌上身體呈懸空狀態(tài)。

5月，同事從小黑手里買來一些蟻后。我從同事那里勻過來幾條，將其與從印尼帶來的東革阿里（馬來西亞三件國寶之一，是繼青蒿素之后第二種防治瘧疾的中藥，特別是對男士兼有強(qiáng)身健體、延緩衰老的作用，所以又被稱為男人的第三根拐杖）、從國內(nèi)帶來的枸杞一并放入二鍋頭中浸泡。

我上網(wǎng)查了一下蟻后的藥用價值。蟻后具有治療風(fēng)濕的功效，兼有防癌的作用。剛好我的左膝有關(guān)節(jié)炎，于是我隔三岔五就喝一小杯藥酒，沒想到自雨季到來至今，我的關(guān)節(jié)炎竟然沒有再犯。

調(diào)味上品——棕櫚果

在主體工程空閑時，我們又承接了煉油廠的一個小型項目，讓我有機(jī)會接觸到加納當(dāng)?shù)氐男〕詳?。小吃攤位于煉油廠的對面，菜品主要是酸辣湯、青菜沙拉拌米飯（內(nèi)含一小塊魚肉或者羊肉），兩三塞地一餐。這樣的價格只有煉油廠的職工才吃得起，其他人只能吃一塞地的糊糊，糊糊是用木薯及大米以8:1的比例制作而成的。

糊糊制作簡單，用木棒將煮熟的大米舂碎，直舂到如黏糕一樣的成色，再將煮熟的木薯切成塊狀加入大米中繼續(xù)搗舂，直至做成糊糊狀，這種食物成本極低。除了糊糊，日常食物中還有一種發(fā)酵的酸糯米飯。其制作方式與糊糊差不多，只多了發(fā)酵這道工序，這款食物主要是蘸酸辣湯吃。我吃過一次，味道與我國20世紀(jì)六七十年代吃過的窩窩頭類似，幸好有酸辣湯，否則難以下咽。

酸辣湯的制作倒是有些講究，我詢問多次卻都一知半解，大體是某種花果搗碎后作為調(diào)味品加入湯中與主料熬制而成。2016年11月22日，我下班路過黑人食堂，看到在木板上曬著許多藥材，連忙向旁邊的黑人帥哥請教，他告訴我這是palm nut，一種調(diào)味品。另一位黑人也說palm nut，可以讓食材變得更加美味。這個palm nut是加納產(chǎn)的棕櫚果，把它放在木臼里用木棒輕輕地舂，待果肉脫核后將核撿出，將剩下的肉搗成糊狀，再用紗布攥出橙黃色的汁加入酸辣湯中熬制。

對于小吃部出售的兩三塞地一份的金黃色的辣炒米飯，我和阿軍吃過一次，與一些青菜沙拉搭配食用，酸辣中帶著異香，還是比較美味的。這種異香就是palm nut——棕櫚果的香味。

六年前，在特馬市九區(qū)貿(mào)易市場里只出售西紅柿、土豆、辣椒等較為單一的蔬菜品種，稱不上農(nóng)貿(mào)市場。如今再去九區(qū)，果蔬已占據(jù)市場商品一半的份額，是名副其實的農(nóng)貿(mào)市場了。果蔬品種有生菜、黃瓜、白菜、茄子等等，調(diào)味品中也出現(xiàn)了蔥、姜、蒜、香菜，從日常食物的變化中可見文化對人們?nèi)粘Ｉ畹臐撘颇挠绊懀蛹{也在一步一步地從西方價值觀中擺脫出來。

在諸多水果品類中，我最喜歡的是身材豐腴的牛油果，它的個頭比工地宿舍區(qū)售賣的大了許多，屬于果中上品，價格不貴，10塞地（折合人民幣17元）4個，任你挑選，4個加起來有二三斤重。青青的未熟透的牛油果要放置幾天，當(dāng)果皮由青色變成絳紅色時就可以食用了。值得注意的是，不可以使用塑料袋之類的容器催熟，否則必爛無疑。牛油果肉入口綿軟，帶著淡淡的奶油香味。

本地產(chǎn)的芒果個頭小，果肉多絲，吃上一個你就變成了滿嘴黃須的怪物。而舶來的紅芒（美國紅芒）個頭大，果肉香甜且極少含絲，深受大家喜愛。

沙灘捉蟹

我來加納工作多年，早想策劃一次沙灘捉蟹的活動，回味一下童年的時光，為此我詳細(xì)地記錄著潮漲潮落的規(guī)律。這里的大潮期在每月的初一、十五前后兩三天內(nèi)，初始于清晨和傍晚，每天的潮漲潮落時間較前一天推遲一個半小時左右。

2016年5月16日晚上6點多，我和浩子、文子、尚秉4個人迎著黃昏去趕海。不足10分鐘的路程，我們就已目睹了小漁村墜入夜幕的美妙時刻。此時正是螃蟹上岸打洞的繁忙時間。

光束是水中生物的天敵，無論是潺潺溪水中的小魚，還是淺淺流沙中的小蟹，當(dāng)手電筒的光聚到它們周圍時，它們便不知所措，或者驚慌逃竄，或待在原地一動不動。在手電強(qiáng)光的照射下，螃蟹們聳起高高的爪子狼奔豕突。有的螃蟹找不到自己的洞口，急中生智就地挖沙自埋，結(jié)果將大半個身體暴露在沙灘之上；有的螃蟹逃入沙洞深處，讓人無可奈何；有的螃蟹躲在洞口處靜靜觀望，我們可順著洞口的延伸方向一腳踩下去斷其退路，將其擒獲。

捉蟹固然讓人快樂，但也有失手的時候，即使戴了手套也會被蟹鉗夾到，那滋味非常難受。就在我們?yōu)樽叫访Φ貌灰鄻泛鯐r，尚秉高喊：“師傅，快來我這里，我踩住三個?！蔽壹泵ο率秩プィ鋵嵤莾芍恍?，一只軟殼蟹正糾結(jié)于剛蛻出的殼體，另一只則可能是守衛(wèi)它的螃蟹。據(jù)說螃蟹蛻殼時旁邊有其他硬殼螃蟹陪伴。

捕捉的失利、被夾的痛楚都不能掩飾此刻未泯的童心，宛如回到兒時。蟹子數(shù)量差不多時，我們就收工返回宿舍?；氐剿奚岷螅覀儗⑿方疑w去污，留下蟹肉，經(jīng)鹽水、姜片水煮后食用。梭子蟹肉香味濃，白色沙灘蟹肉質(zhì)清甜，味道最美，紅色沙灘蟹介于兩者之間。

有了第一次吃蟹的清香回憶，我就心心念念地期盼著第二次捉蟹的美好經(jīng)歷。六一兒童節(jié)晚上，我再次召集人馬，拎桶、抄網(wǎng)一路奔向小漁村海灘。

在手電筒的強(qiáng)光照射下，螃蟹在沙灘上左沖右突，這可樂壞了兄弟們，一個大呼夾到手了，一個高喊快拿桶來……約1個小時的時間，我們共捉了六七十只蟹，又得一頓小酒伺候了。

都說事不過三，可當(dāng)我們第三次去沙灘捉蟹時，其帶給我們的樂趣絲毫不減。這一次我們一共5個人，利用一個小時的時間共捕獲五六十只蟹。這些蟹繼續(xù)用清水加姜水煮，我的蟻后泡出的小酒可要遭殃了。

日出?；t似火

晨練時，我接到船老大薩恩崴的電話：“喬伊，明天能否一起出海？”難得他主動約我出海，我欣然應(yīng)允。我將此事告訴了朋友，沒想到朋友也要跟著去。朋友不會游泳，也不清楚自己是否暈船，在這樣的情況下他竟然敢大膽出海，這樣的勇氣令人佩服。

次日一早，我和朋友按照約定的時間出發(fā)。行至百米，在丁字路口處碰到開著三輪蹦子（帶車廂的三輪摩托車）的薩恩崴。他招呼我們上車，然后小心翼翼地開車前往小漁村。渦輪槳設(shè)備是薩恩崴的寶貝，無論是運輸還是安裝，他都小心翼翼，拒絕他人靠近。

加納幾內(nèi)亞灣的雨季步入中后期，平時很難看到的太陽今日卻映得東方紅霞滿天。一葉葉小舟奔向紅日，消失在紅似火的霞光中，這景色真是美極了。

我們推船下水，朋友則站在岸邊遙望大海。瑞查治掌舵，彌桑坐在船頭，而后依次坐著姆斯斯、我、朋友及薩恩崴。6點整，薩恩崴啟動渦輪槳，大船緩緩駛?cè)氪蠛！O夫們利用這段時間拴鉤、系手把線。

四五十分鐘后抵達(dá)目的地。由于不熟悉釣點結(jié)構(gòu)，我們的釣船錨了16次才成功，對此我也是醉了。此時海面上浪高3米多，浪速不大，蔚藍(lán)的海水在陽光的照射下讓人眼花繚亂，我沒有出現(xiàn)上次暈船的情形，倒是信心滿滿的朋友此時已經(jīng)吐得七葷八素了。

9點鐘，姆斯斯首開紀(jì)錄，釣獲一尾1斤多重的紅星石斑魚。紅星石斑魚紅色的背，橘黃色的腹部，魚鰭周邊泛藍(lán)，華麗得如同少女的青眉，藍(lán)白相間的斑點閃耀著奪目的光暈。紅星石斑魚的背鰭前端有四支利箭，釣友稍不留神就會被它刺傷。

自姆斯斯釣獲紅星石斑魚后，這里的魚訊就停了。薩恩崴收線上船，指著餌鉤上的海毛蟲對我說：“喬伊，只要看到海毛蟲吃鉤就說明此處已經(jīng)沒有魚群了，我們換地方吧。”

我們重新啟動釣船轉(zhuǎn)戰(zhàn)到第二處釣位，釣船錨定不長時間，船上就響起彌桑的輕吼。霎時間蔚藍(lán)的海面上升起一抹紅暈，原來是他的釣線連中兩尾紅斑，稍小的魚兒1斤半左右，稍大的魚兒2斤有余。彌桑布滿滄桑的臉上露出笑容。

姆斯斯先后中獲了一尾半斤左右重的二長棘鯛和2斤多的紅斑。他一邊摘鉤一邊舉起魚兒示意我?guī)兔ε恼?，我按下快門的瞬間恰好魚尾甩出一灣水珠，這一灣水珠被我定格在畫面中，形成了人、海、天合一的完美之作。

10點半左右，姆斯斯再次示意我準(zhǔn)備拍照，我手持相機(jī)站在船邊等待魚兒出水。不一會兒，一顆碩大的魚頭破水而出，激起層層波浪。姆斯斯左手掌線，右手探下船邊摳鰓，利落地將一尾橫紋九棘鱸提出水面，目測這尾魚重5斤左右。

這尾魚出水后，我的釣線也傳來中魚信號。我連忙收線將魚兒提出水面，中獲了雙尾魚。這兩尾魚體重均在1斤左右，活力十足，體形與鲅魚相似，但較鲅魚長許多。之后，我上網(wǎng)搜索才知道這種魚是珍貴的馬鮫魚。

11點左右，姆斯斯中獲一尾彩鯛、一尾海鰻，但因海鰻掛在了渦輪槳上，最終只收上來一尾彩鯛。彌桑的魚餌引來兩條貪吃的魚兒，在陽光的照射下，這兩尾通體墨綠帶有藍(lán)色斑點的魚兒顯得格外漂亮。待鉤子被收至船邊時，它們發(fā)現(xiàn)了異樣，猛地回竄在原地徘徊。我正欲拍攝這一美麗瞬間，薩恩崴急忙對我說：“喬伊，快下鉤。”我倆幾乎同時將線拋向魚兒逡巡的方向。這兩條魚兒以精美的弧線劃向水中緩緩降落的魚餌。薩恩崴看了看水下魚兒的動向，命令道：“喬伊，快收線，中魚了！”

中鉤的魚兒在水中胡亂地跳躍，待我將其收上船來一看，竟是兩尾1斤左右重的鬼頭刀，通體呈墨綠色，周身點綴著藍(lán)色斑點，尾端帶有一抹黃色，背鰭呈藍(lán)綠色。

之后，魚訊停了，薩恩崴吆喝著啟航，換到另一處珊瑚礁位置垂釣。始終沉默的瑞查治將此次釣程推向高潮。

在新的釣點，瑞查治率先中魚，而且是連中三尾，前后兩尾各1斤多重，中間那尾2斤左右重。之后，魚情又停了。難道魚兒也有午休？既然這樣我們就開始準(zhǔn)備午餐。姆斯斯捧出炭爐，拿出刀具，將鬼頭刀剖開。薩恩崴將手把線繞在腳趾上，騰出手來收拾紅斑魚，我則從背包里掏出自帶的飲料、饅頭、牛肉、餅干與大家分享。

下午1點左右，船上再次傳出薩恩崴的呼喚聲，我回過頭來一看，他中獲了一尾1斤左右重的紅星石斑魚。只見魚鰭一上一下舞動著，簡直是一幅紅藍(lán)相間、絢麗無比的動態(tài)畫卷。薩恩崴真是不忘初心，收拾魚的工夫也不忘記釣魚。

吃過午飯，我們又轉(zhuǎn)戰(zhàn)到第四處釣點，在這里姆斯斯收獲了一尾2斤左右重的彩鯛，彌桑獲得一尾2斤多重的虎斑，我們載著收獲的喜悅揚帆歸來。

2016年11月14日，下班途中，我見到一個背影像極了薩恩崴的人，便想走上前去一看究竟，沒想到這個人率先轉(zhuǎn)身，然后給了我一個大大的擁抱。真的是薩恩崴，我好久不見的老朋友，他告訴我他建了一艘更大的船，目前正在油漆中，待船弄好了，邀請我和我的朋友一起出海釣魚。無論以后是否能夠成行，這份感情已經(jīng)根深蒂固，將永不褪色……

行文至此，我的加納行記就要告一段落了，之后我要開始印尼穆印以及西非馬里的旅程，去看一看印尼原始森林里的甲魚、野生特產(chǎn)以及西非馬里尼日爾河流域的胡子鲇、面包樹……