于桂陽(yáng) 鄭春芳 黃武光

（湖南永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)技術(shù)系，湖南永州 425000）

1 000頭基礎(chǔ)能繁母豬智能化豬場(chǎng)欄舍設(shè)計(jì)的案例

于桂陽(yáng) 鄭春芳 黃武光

（湖南永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)技術(shù)系，湖南永州 425000）

隨著 “互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代到來，現(xiàn)代養(yǎng)豬的理念發(fā)生了根本性的變革。智能化養(yǎng)豬是我國(guó)未來現(xiàn)代化生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是破解生豬市場(chǎng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有效途徑。本文以永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院1 000頭基礎(chǔ)母豬智能化豬場(chǎng)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地欄舍設(shè)計(jì)為實(shí)例，詳細(xì)介紹了智能化豬場(chǎng)的欄舍設(shè)計(jì)。

欄舍設(shè)計(jì)；智能化豬場(chǎng)；案例

現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷“精細(xì)化、設(shè)施化、智能化”的變革，特別是在豬場(chǎng)建設(shè)、環(huán)境控制、智能化飼養(yǎng)等方面，較之傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，技術(shù)更新日新月異，新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)、新設(shè)備、新工藝、新成果不斷出現(xiàn)。近年來，許多規(guī)模豬場(chǎng)開始考慮采用自動(dòng)化、智能化設(shè)備提高豬場(chǎng)生產(chǎn)效率，提高豬場(chǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[1]。筆者結(jié)合目前智能化豬場(chǎng)建設(shè)的實(shí)際情況以及永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地智能化豬場(chǎng)的建設(shè)實(shí)例，以年存欄1 000頭基礎(chǔ)母豬的規(guī)模豬場(chǎng)為例，介紹智能化豬場(chǎng)豬舍的設(shè)計(jì)，供同行參考。飼養(yǎng)生產(chǎn)工藝流程組織生產(chǎn)[3]，生產(chǎn)工藝流程如圖1。

圖1 四階段飼養(yǎng)生產(chǎn)工藝流程圖

1 智能化豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝

遵循按“周”生產(chǎn)節(jié)律、全進(jìn)全出模式，對(duì)各欄舍進(jìn)行分區(qū)，如果生產(chǎn)規(guī)模較大，一個(gè)分區(qū)可以獨(dú)立成一棟[4]。每個(gè)欄舍分區(qū)的個(gè)數(shù)根據(jù)智能化豬場(chǎng)生產(chǎn)流程參數(shù)進(jìn)行計(jì)算。

智能化豬場(chǎng)可綜合飼養(yǎng)規(guī)模、飼料營(yíng)養(yǎng)、設(shè)施設(shè)備、管理水平等諸多因素，因地制宜地確定豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝，并科學(xué)地組織實(shí)施，只有這樣，才能產(chǎn)生最佳的規(guī)模效益。工廠化養(yǎng)豬一般以“周”為生產(chǎn)節(jié)律，全進(jìn)全出，全過程可分為三階段、四階段、五階段和六階段飼養(yǎng)[2]。目前，我國(guó)智能化豬場(chǎng)參照工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝，多采用配種懷孕舍、哺乳分娩舍、保育舍、育肥舍等四階段

2 智能化豬場(chǎng)豬群結(jié)構(gòu)計(jì)算

根據(jù)智能化豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝和流程，將豬場(chǎng)的豬群分為公豬群（包括后備公豬、種公豬）、母豬群（包括后備母豬、空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬）、哺乳仔豬群、保育仔豬群、生長(zhǎng)豬群和育肥豬群。只有根據(jù)豬場(chǎng)的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)指標(biāo)，才能合理地計(jì)算豬群結(jié)構(gòu)。每個(gè)豬場(chǎng)的技術(shù)水平和生產(chǎn)水平不一樣，生產(chǎn)指標(biāo)不盡相同，在計(jì)算豬群結(jié)構(gòu)時(shí)，應(yīng)該根據(jù)自己的生產(chǎn)水平，擬定工藝參數(shù)，如母豬繁殖周期、窩平均產(chǎn)仔數(shù)、各階段成活率等[5]。參數(shù)確定后，根據(jù)公式逐項(xiàng)計(jì)算，算出設(shè)計(jì)值，在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行修正，使之更符合豬場(chǎng)的生產(chǎn)實(shí)際。

2.1 確定生產(chǎn)規(guī)模及指標(biāo)

⑴生產(chǎn)規(guī)模

一般以能繁基礎(chǔ)母豬為基數(shù)來決定豬場(chǎng)的規(guī)模，本案例以能繁基礎(chǔ)母豬數(shù)量1 000頭來進(jìn)行計(jì)算。

⑵成活率

成活率=（期末存欄數(shù)+轉(zhuǎn)出數(shù)）/（期初存欄數(shù)+轉(zhuǎn)入數(shù)）。

中期成活率：成活率是一個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)，總是指向某一時(shí)段，而存欄數(shù)是一個(gè)實(shí)時(shí)數(shù)，指向某一時(shí)刻。因不能確定死亡集中發(fā)生在哪一時(shí)段，顯然將死亡的個(gè)體平均分配到整個(gè)時(shí)期而將存欄的計(jì)算時(shí)刻確定在某一飼養(yǎng)期的中期比較準(zhǔn)確，因此，存在一個(gè)中期成活率的概念，中期成活率=（1+成活率）/2，其他生產(chǎn)中期指標(biāo)也參照此方法計(jì)算，如保育豬的成活率如果為95%，則保育豬的中期成活率就為97.5%。

⑶年產(chǎn)胎數(shù)

理論值：如按21日斷奶計(jì)算，應(yīng)該為365/母豬生產(chǎn)周期（空懷7+懷孕114+哺乳21）=365/142=2.57。

實(shí)際值：2.4～2.45，主要受以下異常狀況影響：①不發(fā)情或延遲發(fā)情；②不懷孕（空懷）；③流產(chǎn)。如果按年產(chǎn)2.45胎計(jì)算，則異常狀況約占1-2.45/2.57=4.7%。

⑷胎產(chǎn)（健）仔數(shù)

主要受品種、飼養(yǎng)水平、健康狀況、配種技術(shù)影響，如長(zhǎng)大二元母豬的胎產(chǎn)（?。┳袛?shù)約為10～12頭。

⑸年死淘率

一般算年淘汰率，死亡畢竟極少，母豬的年死淘率為30%，公豬為35%。

⑹公母比

即基礎(chǔ)公豬與基礎(chǔ)母豬之比，人工授精的場(chǎng)約為1∶100～150。

⑺后備豬培育合格率及培育期（或育成期）

前者約為70%；后者=適配年齡-哺乳期-保育期，地方品種豬的適配年齡約為6個(gè)月，引進(jìn)品種約為8個(gè)月，按哺乳21天、保育49天計(jì)算，地方品種豬的培育期約為16周（112天），引進(jìn)品種約為25周（175天）。生產(chǎn)指標(biāo)見表1。

表1 智能化豬場(chǎng)生產(chǎn)指標(biāo)

2.2 計(jì)算豬群結(jié)構(gòu)

⑴各階段基礎(chǔ)母豬存欄數(shù)

產(chǎn)仔母豬數(shù)=（提前轉(zhuǎn)入天+哺乳期）/生產(chǎn)周期×基礎(chǔ)母豬數(shù)=（7+21）/142×1 000=197.2頭。考慮到約有10%的母豬因各種異常情況不能進(jìn)產(chǎn)房，實(shí)際應(yīng)為197.2×90%=177.5頭。

配懷母豬數(shù)=基礎(chǔ)母豬-產(chǎn)仔母豬數(shù)=1 000-177.5=822.5頭。如前期限位35天，則限位母豬數(shù)為822.5×35/114=252.5頭。

⑵存欄仔豬數(shù)：先算一頭母豬年提供仔豬數(shù)，再算一頭母豬天提供仔豬數(shù)，最后考慮規(guī)模、成活率和哺乳期，計(jì)算公式如下。

存欄仔豬數(shù)=年產(chǎn)胎數(shù)×胎產(chǎn)仔數(shù)/365×哺乳期×中期仔豬成活率×基礎(chǔ)母豬數(shù)=2.45×10.5/365×21× 98%×1 000=1 450頭。

每天出欄仔豬數(shù)=年產(chǎn)胎數(shù)×胎產(chǎn)仔數(shù)/365×仔豬成活率×基礎(chǔ)母豬數(shù)=2.45×10.5/365×98%×1 000 =69頭。

⑶存欄保育豬數(shù)：先算每天入欄保育豬數(shù)（即每天出欄仔豬數(shù)），再考慮成活率和保育飼養(yǎng)天數(shù)，計(jì)算公式如下。

存欄保育豬數(shù)=每天出欄仔豬總數(shù)×保育期天數(shù)×保育中期成活率=69×49×98.75%=3 339頭。

每天出欄保育豬數(shù)=每天出欄仔豬總數(shù)×保育成活率=69×98.75%=68頭。

⑷存欄育肥豬數(shù)：先算每天入欄育肥豬數(shù)（即每天出欄保育豬數(shù)），再考慮成活率和育肥飼養(yǎng)天數(shù)，計(jì)算公式如下。

存欄育肥豬數(shù)=每天出欄保育數(shù)×育肥期天數(shù)×育肥豬中期成活率=68×126×99%=8 482頭。

每天出欄育肥豬數(shù)=每天出欄保育數(shù)×育肥豬成活率=68×99%=67頭。

⑸后備母豬

后備母豬存欄數(shù)=基礎(chǔ)母豬×年死淘率/后備豬培育合格率/365×后備豬培育天數(shù)=1 000×30%/70% /365×173=203頭。

⑹后備母豬自繁自養(yǎng)，還需要計(jì)算原種豬（即豬場(chǎng)核心群）的存欄數(shù)，計(jì)算公式如下。

核心群母豬數(shù)=年補(bǔ)充母豬數(shù)/后備合格率/保育成活率/仔豬成活率×2/胎產(chǎn)健仔數(shù)/年產(chǎn)胎數(shù)=300 /0.7/0.9875/0.98×2/10.5/2.45=34頭。1 000頭基礎(chǔ)母豬豬群結(jié)構(gòu)見表2。

3 智能化豬場(chǎng)欄舍分區(qū)及內(nèi)部布局

遵循按周生產(chǎn)全進(jìn)全出模式，可以對(duì)各欄舍進(jìn)行分區(qū)，如果生產(chǎn)規(guī)模較大，一個(gè)分區(qū)可以獨(dú)立成一棟。以下按表2參數(shù)設(shè)定進(jìn)行計(jì)算。

3.1 欄舍分區(qū)

⑴分娩舍：母豬提前1周進(jìn)欄+哺乳3周+空欄消毒1周=5周，即可分為5個(gè)區(qū)，見圖2。

⑵保育舍：保育期7周+空欄消毒1周=8周，即保育舍應(yīng)分8個(gè)區(qū)，見圖3。

⑶肥育舍：育肥期18周+空欄消毒1周=19周，即育肥舍應(yīng)分19個(gè)區(qū)，見圖4。

⑷配懷舍：如采用完全限位飼養(yǎng)，則為114/7+1= 18周，即分18個(gè)區(qū)；如采用前期限位后期群養(yǎng)，則限位分35/7=5區(qū)，群養(yǎng)分18-5= 13區(qū)，見圖5。

表2 1 000頭基礎(chǔ)母豬豬群結(jié)構(gòu)

3.2 欄舍內(nèi)部布局及面積計(jì)算

⑴分娩舍：雙列或四列。通道寬一般為1 m，雙列通道數(shù)為2+1條，四列通道為4+1條，如靠墻不設(shè)通道則為2-1 和4-1，即1條和3條。分娩舍面積為：長(zhǎng)（每列產(chǎn)床數(shù)×產(chǎn)床寬+2條通道寬）×寬（列數(shù)×產(chǎn)床長(zhǎng)+（列數(shù)±1）×通道寬）。

⑵保育舍：多數(shù)為雙列式，每列兩端不設(shè)通道，只兩列之間一條通道，算法與分娩舍類似，面積為：長(zhǎng)（每列保育欄數(shù)×保育欄寬）×寬（列數(shù)×保育欄長(zhǎng)+1×通道寬）。

⑶肥育舍：多數(shù)為雙列式，算法與保育相似，面積為：長(zhǎng)（每列育肥欄數(shù)×育肥欄寬）×寬（列數(shù)×育肥欄長(zhǎng)+1×通道寬）。

⑷配懷舍：限位欄一般雙列或四列，群養(yǎng)大欄一般雙列，有的將配懷舍分成配種舍和懷孕舍，不影響面積的估算。限位欄面積：長(zhǎng)（每列限位欄數(shù)×限位欄寬）×寬（列數(shù)×限位欄長(zhǎng)+（列數(shù)±1）×通道寬）；群養(yǎng)大欄的面積：群養(yǎng)階段存欄數(shù)×每頭母豬應(yīng)分配面積+通道面積，母豬面積需求一般為2.2～2.5 m2。

其他如后備欄和公豬舍，根據(jù)其存欄數(shù)和面積需求計(jì)算。在布局上每多一列，要增加一條通道，所以一般的欄舍內(nèi)部布局不會(huì)超過4列。欄舍需求計(jì)算可參見表3。

圖2 1 000頭基礎(chǔ)母豬規(guī)模場(chǎng)分娩舍平面布局圖

圖3 1 000頭基礎(chǔ)母豬規(guī)模場(chǎng)保育舍平面布局圖

圖4 封閉式育肥舍分隔單元布局

圖5 1 000頭基礎(chǔ)母豬配懷舍平面布局圖

表3 1 000頭基礎(chǔ)母豬欄舍需求計(jì)算

[1]李永輝.智能化母豬群養(yǎng)在中國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].中國(guó)豬業(yè),2011(9):4-7.

[2]余海波.淺談規(guī)?；i場(chǎng)的生產(chǎn)工藝及組織實(shí)施[J].飼養(yǎng)飼料,2014(3):64-67.

[3]睿保羅（上海）貿(mào)易有限公司.智能化母豬單欄飼喂管理系統(tǒng)在豬場(chǎng)的應(yīng)用[J].豬業(yè)觀察,2015(1):64-67．

[4]李淑紅,王京仁，彭敬.湘西北地區(qū)生豬養(yǎng)殖模式與生產(chǎn)工藝的探析[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2016(1):422-424．

[5]李澤政.萬(wàn)頭規(guī)模商品豬的豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì) [J].豬業(yè)科學(xué), 2015(11):96-97．

S812.9

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1673-4645(2017)04-0065-05

2017-01-10

于桂陽(yáng)，男，漢族，博士，教授，研究方向?yàn)閯?dòng)物生產(chǎn)與疾病防治，E-mail：yuguiyang.2008@163.com