任德云

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院，山東濰坊 261061）

仔豬保育 “112”的概念解析及應(yīng)用

任德云

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院，山東濰坊 261061）

許多豬場仔豬養(yǎng)育面臨的主要問題是保育仔豬因高發(fā)病率帶來的高死亡率以及增重障礙帶來的高僵豬率。解決這些問題的關(guān)鍵是關(guān)注仔豬的早期補(bǔ)料、斷奶應(yīng)激以及保育期的多病原感染和增重障礙兩個(gè)關(guān)鍵，制定出與豬場配套的飼養(yǎng)管理技術(shù)方案或?qū)嵭袠?biāo)準(zhǔn)化的仔豬管理程序。

保育仔豬；早期補(bǔ)料；斷奶應(yīng)激；僵豬；管理程序

生豬生產(chǎn)過程有三個(gè)環(huán)節(jié)：繁育、保育和肥育。根據(jù)豬場所擁有的各種資源條件和生產(chǎn)需要的不同，既可以發(fā)展自繁自養(yǎng)豬場，也可以發(fā)展以生產(chǎn)、銷售種豬和商品仔豬為目的的繁殖場，還可以發(fā)展以商品豬肥育和銷售為目的的肥育場。對自繁自養(yǎng)豬場而言，既可以實(shí)行“一點(diǎn)式”（繁育+保育+肥育）生產(chǎn)，也可以實(shí)行“兩點(diǎn)式”（繁育+保育、肥育）生產(chǎn)，還可以實(shí)行“三點(diǎn)式”（繁育、保育和肥育）生產(chǎn)，甚至實(shí)行“多點(diǎn)式”生產(chǎn)。

無論豬場的性質(zhì)和生產(chǎn)方式如何選擇，提高養(yǎng)豬場生產(chǎn)水平才是硬道理。豬場繁育水平的高低通常用繁殖效率即每頭繁殖母豬平均年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)量或PSY表示，肥育水平的高低通常用增重效率即全群平均日增重和料重比表示，而保育水平的高低因種種原因至今尚無一個(gè)合適明確的指標(biāo)來評(píng)價(jià)，以致人們在保育仔豬養(yǎng)育中無所適從。

請?jiān)试S筆者權(quán)且使用“仔豬保育效率”（Piglets conservation efficiency,PCE）的概念來評(píng)價(jià)仔豬保育水平高低。PCE由兩部分組成：健仔率（保育結(jié)束健壯達(dá)標(biāo)仔豬數(shù)/保育開始仔豬數(shù)）和增重率（保育期增重/保育期耗料），PCE=健仔率×增重率。PCE＜1.0時(shí)，為較低水平；PCE＞1.2時(shí)，為較高水平。

仔豬保育“112”是指養(yǎng)好保育仔豬要關(guān)注一個(gè)基礎(chǔ)（早期補(bǔ)料）、一種現(xiàn)象（斷奶應(yīng)激）和兩個(gè)關(guān)鍵（增重障礙和多病原感染）。要養(yǎng)好保育仔豬、提高仔豬保育效率，就要夯實(shí)基礎(chǔ)（早期補(bǔ)料）、重視現(xiàn)象（斷奶應(yīng)激）、抓住關(guān)鍵（增重障礙和多病原感染）。

1 用心早期補(bǔ)料

實(shí)行仔豬早期補(bǔ)料的目的不僅僅在于為仔豬補(bǔ)充營養(yǎng)和實(shí)現(xiàn)早期斷奶，更重要的是鍛煉仔豬的消化器官和促進(jìn)其消化系統(tǒng)的生長發(fā)育，以利于其應(yīng)對斷奶應(yīng)激，增進(jìn)其斷奶后以及肥育期的健康和增重。

早期補(bǔ)料成功的關(guān)鍵在于乳豬料的選擇和補(bǔ)料方案的應(yīng)用。

1.1 乳豬料的選擇

選購飼料，首先要選擇飼料生產(chǎn)廠商并與其建立長期戰(zhàn)略合作關(guān)系。在此基礎(chǔ)上，要保證乳豬料與母豬料是同一來源，以使乳豬更加愿意接受其熟悉的且與母豬同樣氣味的乳豬料。

因此，早期補(bǔ)料訓(xùn)練開始時(shí)，乳豬料的口感和風(fēng)味（顆粒料松脆香甜，粉料香甜爽口，粥料酸甜香滑）要比營養(yǎng)水平高低更加重要。最后，要保證乳豬料的新鮮，外購飼料或原料時(shí)，應(yīng)盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間（5～7天）并保障儲(chǔ)存條件，“少而勤”是外購飼料的重要原則。

1.2 補(bǔ)料方案

早期補(bǔ)料過程分兩個(gè)階段：誘食訓(xùn)練期和自由采食期。

誘食訓(xùn)練期的目的是使乳豬認(rèn)識(shí)和熟悉乳豬料，可采用“抹食”（濕料抹入口腔）、“撒食”（干料撒到仔豬區(qū)床面）和“打食”（專用口服器械口服）等方法，所需時(shí)間約7～14天，期間可以使用料槽但務(wù)必保證料槽衛(wèi)生；自由采食期的目的是使乳豬對乳豬料的采食量逐漸增加以至早日斷奶，可采用自動(dòng)飼槽自由采食并在斷奶前7天對母豬限飼的方法，但可能已經(jīng)有人注意到，現(xiàn)正使用的乳豬料槽并不能滿足乳豬斷奶前自由采食的需要，乳豬專用自動(dòng)飼槽尚待開發(fā)。

總之，乳豬早期補(bǔ)料一定要有心、用心，有愛心，用耐心和細(xì)心。

2 重視斷奶應(yīng)激

仔豬斷奶時(shí)受到的應(yīng)激主要表現(xiàn)在五個(gè)方面，即心理應(yīng)激、營養(yǎng)應(yīng)激、環(huán)境應(yīng)激、管理應(yīng)激和健康應(yīng)激。

2.1 心理應(yīng)激

來自于斷奶后的母仔分離，仔豬通常會(huì)表現(xiàn)思念、迷茫、情緒低落、緊張不安、不思飲食、盲目進(jìn)食、煩躁鳴叫和咬尾咬架等一系列異常行為。

2.2 營養(yǎng)應(yīng)激

起因于營養(yǎng)來源的改變（母乳和乳豬料→仔豬料），使仔豬消化器官受到損害、腸絨毛結(jié)構(gòu)損壞變短、消化機(jī)能紊亂，加上仔豬本身消化器官不發(fā)達(dá)和消化機(jī)能不完善，使腸道pH值升高到4.0以上，胃腸道菌群失調(diào)，消化酶活性降低，最終導(dǎo)致仔豬腹瀉。

2.3 環(huán)境應(yīng)激

來源于斷奶轉(zhuǎn)群（產(chǎn)房→保育舍），生活環(huán)境（豬欄、溫度、濕度、飼養(yǎng)員等）的改變使仔豬需要一個(gè)適應(yīng)時(shí)間，而在豬欄、飼養(yǎng)員等不得不變的情況下，為保育豬舍提供與產(chǎn)房相似的溫濕度條件便顯得尤為重要。

2.4 管理應(yīng)激

來源于仔豬斷奶時(shí)需要進(jìn)行的一些諸如稱重、分群、調(diào)群、注射、去勢、驅(qū)蟲等管理工作，為避免綜合應(yīng)激，應(yīng)將這些管理工作通過程序化管理分散到其他時(shí)間完成。

2.5 健康應(yīng)激

來源于三個(gè)方面，即仔豬已經(jīng)失去母源抗體的保護(hù)、仔豬自身主動(dòng)免疫系統(tǒng)尚未完善以及上述應(yīng)激導(dǎo)致的細(xì)胞免疫力被破壞，此時(shí)的仔豬體內(nèi)抗體水平極低，對各種病原的易感性顯著增強(qiáng)，如果接種疫苗，極易產(chǎn)生免疫抑制，并導(dǎo)致仔豬抗病能力更為低下，故保育階段是多病原感染的起始階段。

斷奶應(yīng)激導(dǎo)致的直接結(jié)果是使保育期仔豬發(fā)生更多的諸如腹瀉、咬尾、水腫、肺炎、多病原感染、僵豬、死亡等現(xiàn)象，其中尤以病豬和僵豬為甚。

3 仔豬保育的關(guān)鍵

3.1 減少增重障礙

保育仔豬增重障礙或僵豬的產(chǎn)生主要源于其消化機(jī)能的脆弱以及環(huán)境惡劣。

早期補(bǔ)料的成功可以使保育仔豬原本脆弱的消化機(jī)能得以提高，為保育仔豬提供一個(gè)斷奶后7～10天的“斷奶過渡期”或者“斷奶恢復(fù)期”并保證適宜的保育豬舍環(huán)境條件，將非常有助于減少僵豬的產(chǎn)生。

仔豬斷奶后7～10天內(nèi)，要堅(jiān)定執(zhí)行“四不制度”，即“不打針、不投藥、不免疫、不喂飽”，同時(shí)提高保育舍溫度至25℃以上，每天用季銨鹽類制劑噴霧消毒，飼料中加喂微生態(tài)制劑如益生素等，飲水中可添加葡萄糖、電解多維或者口感良好的中藥制劑。斷奶過渡期后，保育仔豬使用自動(dòng)飼槽自由采食。

3.2 避免多病原感染

乳豬發(fā)病多屬單一病原所致，而仔豬斷奶后伴隨其對病原耐受力的增強(qiáng)，一旦發(fā)病則多為復(fù)雜病原感染，臨床治療效果欠佳。這也是許多豬場保育仔豬群發(fā)病率居高不下且病原感染嚴(yán)重時(shí)死亡率較高的原因之一。

仔豬斷奶前7～10天的疫苗接種非常重要，重點(diǎn)要針對病毒性的原發(fā)病原，特別是豬瘟（首免時(shí)間應(yīng)在15～25日齡），同時(shí)要有針對性地投放藥物（依據(jù)本場的病原現(xiàn)狀或流行病學(xué)）；斷奶后7～10天內(nèi)的疫病防控如上所述；抗生素對5周齡以內(nèi)的仔豬最有效，8周齡以內(nèi)的仔豬應(yīng)補(bǔ)飼有機(jī)酸、葡萄糖或益生素等微生態(tài)制劑；不同消毒劑交替使用，是最有效、最廉價(jià)的疫病防控手段，可以最大限度地避免繼發(fā)病原感染。

4 保育仔豬管理方案

仔豬養(yǎng)育是一個(gè)體系，仔豬保育只是其中的一個(gè)環(huán)節(jié)。提供以下仔豬管理方案，如表1所示，僅供參考。

表1 仔豬管理方案

S815.2

B

1673-4645(2017)04-0049-03

2017-03-02

任德云（1963-），男，山東萊州人，大學(xué)本科，副教授，從事養(yǎng)豬與豬病防治教學(xué)研究工作，E-mail：sdrendeyun@163.com