林茜++韓曉華

摘 要 百香果因其獨特的口感以及甜美的味道深受消費者的喜愛。然而，從當前我國傳統(tǒng)的百香果種植情況來看，還存在著一些問題需要解決?；诖耍接懓傧愎降馗弋a栽培技術，希望以此對未來百香果的種植有所幫助。

關鍵詞 百香果；山地高產；栽培技術

中圖分類號：S667.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.06.003

百香果，學名西番蓮，除味美多汁、酸甜可口外，其果汁可以散發(fā)多種水果的濃香味，因此又被稱為“果汁之王”。百香果原產地在美國和巴西，后來引入我國進行栽培種植。百香果本身味道、口感上佳，同時含有豐富的維生素和人體所需的微量元素，使得百香果一進入我國市場，就深受國人的喜愛。在這樣的情況下，筆者認為進一步加強百香果的種植不僅可以進一步促進我國農業(yè)以及經濟的發(fā)展，同時對于提高果農的經濟收入也有著巨大作用。而要想進一步加強我國百香果的種植，百香果山地高產栽培技術的應用有著極大幫助。

1 挑選合適的種植環(huán)境

百香果的生長對于環(huán)境有著極高的要求，因此要想提高百香果的產量和品質，培育出更受市場歡迎的百香果品種，就必須挑選合適的百香果種植環(huán)境。一般情況下，百香果最適合的生長溫度是在15～30 ℃，過高或過低都有可能對百香果的生長造成影響，從而降低百香果的產量和品質[1]。在山地栽培過程中，最合適的溫度應保持在18 ℃左右，這是大部分百香果品種生長的最適宜溫度。特別需要注意的是，百香果在種植過程中，一定要避免出現(xiàn)溫度低于0 ℃的情況，否則很有可能會直接導致百香果樹枯死。此外，由于百香果的幼苗對寒冷環(huán)境的抵御能力較低，如果是在較為寒冷的地區(qū)，可以在秋季種植栽培。百香果本身是一種蔓生植物，因此在生長過程中百香果需要充足的陽光照射，才能讓百香果在成長過程中有充足的營養(yǎng)，讓百香果可以更好地生長。最后需要注意的是，百香果的生長和發(fā)育有著十分明顯的季節(jié)性變化，在春秋兩季，生長速度較快，結果也較多。而在高溫或低溫天氣，百香果的開花和結果都較少，因此，果農在百香果種植過程中一定要注重種植環(huán)境以及種植時間的挑選，這樣才能讓百香果在生長過程中有充足的營養(yǎng)和光照，以此提高百香果的產量和品質，讓農戶通過百香果的種植獲得更大的經濟效益[2]。

2 選種

在百香果種植中，選種也是一個非常重要的工作。通過選種能夠挑選出更適合地方種植的百香果品種，同時確保百香果的品質，以此提高百香果的種植產量，讓果農能夠取得更大的經濟效益。從當前的情況來看，百香果品種的挑選主要有兩種不同的類型，一種是需要人工授粉，另外一種則是自然結實品種；而從品種上來說，主要有黃果種、紫果種一季雜交種三種。紫果種的果皮呈現(xiàn)紫紅色，適合在夏季或海拔高于300 m的地方種植[3]。與紫果種相比，黃果種有著較強的適應性，同時果實形狀較大，產量較高，品質上佳，但黃果種的耐寒性較差，因此在溫度較低的地方并不適合種植。考慮到這些情況，果農在百香果種植前就需要詳細地調查自身所處的自然環(huán)境，挑選出最合適的百香果品種，從而實現(xiàn)百香果種植的高產和優(yōu)質。

3 栽培

要想有效提高百香果的品質和產量，加強對百香果栽培的管理工作也十分必要。一般情況下，百香果種植的土壤應挑選較為肥沃的砂壤土、紅壤土及高嶺土，這樣才能在百香果生長過程中提供充足的營養(yǎng)。同時，還需要保障果園內排水的順暢，以此避免積水情況的發(fā)生，給百香果的生長造成極大的阻礙。從百香果實際的種植情況來看，由于百香果的適應性較好，因此幾乎全年都可以種植百香果，但最適宜的時間仍然是春秋兩季，這兩個季節(jié)的溫度較為適合百香果的生長。需要特別注意的是，百香果的定植最好是挑選在陰天或雨后的晴天。百香果屬于一種蔓生植物，因此需要設置支架來提供支撐，才能幫助百香果更好的生長。最后，百香果定植時的間距需要確保相鄰百香果之間有充足的空間，這樣不僅可以為基肥的施入提供充足的空間，同時也能讓百香果在未來的生長過程中有充足的空間，讓百香果更好地生長。

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4 施肥

對于百香果的栽培種植來說，施肥管理工作也非常重要。從當前百香果的實際種植情況來看，筆者認為針對前期剛植入的百香果，需要施入以氮肥為主的肥料促進苗木的生長；到百香果樹的根系開始發(fā)育時，則需施入稀尿素或稀人糞尿，并且每隔20 d需要施入一次[4]，通過復合肥以及生物肥料的共同作用，不僅可以為百香果的生長提供充足的營養(yǎng)，還能夠實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的保護。

5 修枝

修枝工作也是百香果生長過程中較為重要的一部分。通過修枝工作能減少百香果樹的弱枝和多余枝條，幫助主枝條能夠獲得充分的營養(yǎng)和水分，以此來實現(xiàn)百香果的正常生長。

6 病蟲害防治

對于百香果高產栽培技術來說，病蟲害的防治絕對不能忽視。在百香果的生長過程中，難免會遭受到病蟲害的侵害，一旦發(fā)生這樣的情況，將影響百香果的產量和品質，嚴重的甚至會直接導致植株的死亡，因此一定要格外注意。從目前百香果的種植情況來看，對百香果造成威脅的蟲害包括螨類、介殼蟲、果實蠅、白蟻等，這些都會對新開辟的果園造成極大的破壞[5]。在這樣的情況下，一定要加強對病蟲害的防治工作，同時，不同病蟲害還需要采取不同的手段來進行防治工作。例如白蟻，可以采取在距離主干大約30 m的地方釋放臭丸的方式來避免白蟻對果園的再次破壞。

7 結語

目前，百香果在我國的市場上大受歡迎，要想進一步擴大百香果的種植面積，實現(xiàn)百香果種植的規(guī)?；彤a業(yè)化，就必須要加強百香果山地高產栽培技術的推廣和應用。從目前百香果的實際種植情況來看，筆者認為果農在種植過程中一定要注重挑選合適的環(huán)境、加強選種工作、重視栽培種植工作、施入田間肥料、定期進行修枝工作以及病蟲害的防治。只有這樣，才能讓農戶更好地將百香果山地高產栽培技術應用到實際的百香果種植過程中，從而為我國百香果的產量以及農戶經濟水平的提高提供幫助。

參考文獻

[1]黃春優(yōu)，楊春果，陳科.初探百香果在山地的無公害優(yōu)質栽培技術[J].農業(yè)與技術，2016，36（23）：129-130.

[2]李瓊，張漢波，謝劍靈，等.無公害百香果高產栽培技術[J].中國園藝文摘，2011，27（8）：154-155.

[3]蘇登峰.百香果套種生姜雙豐收高產栽培技術[J].南方農業(yè)，2015，9（33）：46.

[4]林運輝，葉玲，唐福新，等.百香果"雙高"栽培技術措施[J].中國園藝文摘，2016，32（9）：207.

[5]林暉，林致釬，陳玨.百香果及其高產栽培技術[J].現(xiàn)代園藝，2015（1）：39-40.

（責任編輯：趙中正）