蘭森

是的，你沒看錯(cuò)。

一家法國巴黎450平方米的超市，一年的營業(yè)額是900萬歐元。

這家超市是U連鎖超市集團(tuán)（Super U）旗下的Super U express，位于法國巴黎繁華鬧市區(qū)——Oberkam pf 57街道。這是一家加盟店，總部不參與管理，卻能做出900萬歐的業(yè)績(jī)，不能不讓人驚嘆。

這家店能大賣的最關(guān)鍵秘訣是——價(jià)格超便宜的自有品牌商品。

超市檔案：

位置：法國巴黎Oberkam pf 57街道

超市名稱：Super U express

門店員工：33名

工作時(shí)間：周一到周六7：30-21：30

單品：8000左右

年?duì)I業(yè)額：900萬歐

U自有品牌占比1/4，主打便民服務(wù)

店長表示，這家U express的主要客源有兩種，一種是店鋪周圍的白領(lǐng)辦公人員，以女性居多；另外一種是門店周圍五公里內(nèi)的居民住戶，客單價(jià)是20歐左右。因此，U express的定位就比較準(zhǔn)確，主打便民服務(wù)，以新鮮的水果、蔬菜、凈菜、酒類、U自由品牌、日用雜品為主，提供滿足日常便利的購物環(huán)境。同時(shí)，這家門店的鮮品一周配送三次，包括蔬菜、水果、肉類等，其他商品根據(jù)門店訂單安排配送。

據(jù)了解，Super U自有品牌商品占比非常高，這家450平米的門店，U自有品牌達(dá)2 000多個(gè)，占門店總單品的1/4，主打自有品牌以低價(jià)、品類豐富來吸引客流，增強(qiáng)顧客的粘附性，是高毛利的商品，也是奉獻(xiàn)銷售額最高的商品。

店長表示，U連鎖集團(tuán)自有品牌商品，都是門店下訂單總部直接配送。此外，對(duì)一部分商品，門店有權(quán)根據(jù)采購價(jià)格決定是否選擇總部進(jìn)行配送。用這家門店總經(jīng)理的話說，“如果其他供應(yīng)商的價(jià)格更有利潤空間的話，我們也會(huì)選擇其他供應(yīng)商”。

U集團(tuán)并沒有直營店，是個(gè)獨(dú)立商業(yè)聯(lián)盟

集團(tuán)對(duì)于加盟店給予很大的自主性，一般不參與檢查、管理等，而更多的是把其他門店好的經(jīng)營模式相互推廣，實(shí)現(xiàn)互助、雙贏。

U連鎖超市集團(tuán)（Super U）擁有800多個(gè)大賣場(chǎng)和超市，總部設(shè)在法國瓦勒德馬恩省的蘭吉市（Rungis），2007年成為法國第六大零售集團(tuán)。旗下?lián)碛兴拇髽I(yè)態(tài)，U超大型超市，U大型超市，U快捷超市，U鄉(xiāng)村小超市，該品牌占法國超市連鎖領(lǐng)域10.5%的份額，是法國暨家樂福、歐尚、LECLERC，CASINO，intenn arche之后第六大超市品牌。

一天接待1200客人

450平方米的小店，33名員工，一天的客流量在1200人左右，一周9000人左右，員工的工作量很大。但法國有嚴(yán)格的35小時(shí)工作制，堅(jiān)決杜絕加班、延長工作時(shí)間等，所以門店店長需要制定嚴(yán)格的上班制度。

這家店正常的上班時(shí)間是周一到周六7：30-21：30，周末以及平時(shí)高峰期店長會(huì)根據(jù)情況做一些調(diào)整，比如一般上午10：00和下午下班時(shí)間是超市銷售高峰期，同時(shí)營業(yè)額也是一天中最高的時(shí)候，店長就會(huì)多安排幾名員工上班。

（文章來源：靈獸傳媒）