一、很多人都不知道的油菜花

油菜花，別名蕓薹，原產(chǎn)地在歐洲與中亞一帶，植物學(xué)上屬于一年生草本植物。在我國，四川、貴州、云南、青海、陜西、江西、湖北、浙江等許多地方普遍種植，著名的有江西婺源篁嶺、江嶺萬畝梯田油菜花、云南羅平平原油菜花、青海門源高原油菜花等?；ㄆ?-3月，花色黃。

1.起源歷史

新中國50年來，油菜作為最主要的油料和經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展穩(wěn)中有升，新品種推廣實(shí)現(xiàn)了三次革命。建國初期通過品種評選推廣的一些油菜優(yōu)良品種如七星劍油菜花、江嶺油菜、興化油菜、浠水白等，對中國油菜生產(chǎn)的恢復(fù)與發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。

20世紀(jì)50年代中期以后，中國開始推廣從國外引進(jìn)的甘藍(lán)型油菜—?jiǎng)倮筒耍⒁韵到y(tǒng)選育為主，選育出一批適合于中國多熟制栽培的甘藍(lán)型油菜品種，實(shí)現(xiàn)了中國油菜品種由白菜型向甘藍(lán)型轉(zhuǎn)變的第一次革命。

20年后，首先實(shí)現(xiàn)了三系配套，選育出了一批油菜新品種，如甘油5號、湘油5號等。

80年代是中國油菜生產(chǎn)的快速增長時(shí)期，由于中油821、秦油2號等豐產(chǎn)性好、抗（耐）病性較強(qiáng)的甘藍(lán)型品種的推廣與應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了中國油菜向高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高抗轉(zhuǎn)變的第二次革命。

1990-1997年，中雙四號、華雜4號、油研7號、中油雜1號等一批優(yōu)質(zhì)雙低新品種已陸續(xù)開始大面積推廣應(yīng)用，現(xiàn)已育成40余個(gè)熟期、產(chǎn)量和抗性接近或達(dá)到常規(guī)雙高品種水平的雙低油菜品種或組合。至1998年，全國雙低油菜面積已接近3000萬畝，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、質(zhì)量結(jié)合型轉(zhuǎn)變，開始向優(yōu)質(zhì)高效轉(zhuǎn)變的第三次革命。

2.油菜花觀賞地

江嶺萬畝梯田花海

中國四大油菜花海之一 、10萬畝梯田油菜花海、 被贊譽(yù)為天上人間。世界級攝影基地，婺源春季旅游賞花必游首選風(fēng)景點(diǎn)，婺源田園風(fēng)光的經(jīng)典代表。大批女游客購買當(dāng)?shù)卮迕翊髬屩谱鞯挠筒嘶ɑü冢瑢⒆约荷疃热谌胗筒嘶ň皡^(qū)。這種花環(huán)每個(gè)僅5元，戴上后清香撲鼻又非常漂亮，因此深受女孩們喜歡。

篁嶺世界級油菜花攝影基地

婺源田園風(fēng)篁嶺海拔約500米，地處婺源旅游東線的江灣鎮(zhèn)東南7公里，隸屬江灣鎮(zhèn)栗木坑村委會(huì)管轄。這里是清代父子宰相曹文埴、曹振鏞的故里。“地?zé)o三尺平”，四面環(huán)山的篁嶺古村，經(jīng)年的民居受地形限制高低排布、錯(cuò)落搭建，周邊古木參天、梯田密布，村民曬晾農(nóng)作物只能使用竹匾曬在自家眺窗前木架上，形成特有的“篁嶺曬秋”農(nóng)俗景觀。

3.形態(tài)特征

江西婺源李坑油菜花

植株筆直叢生，莖綠花黃，基生葉呈旋疊狀生長，莖生葉，一般是互生，沒有托葉。雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為“四強(qiáng)雄蕊”，雌蕊由二心皮構(gòu)成，子房位置靠上。三四月間，莖梢著花，花為總狀花序，花萼片四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色，呈十字形。果實(shí)為長角果，到夏季，成熟時(shí)開裂散出種子，紫黑色，也有黃色。

油菜花四片花瓣，整齊地圍繞著花蕊，樸實(shí)個(gè)性?；ò晔志?，有細(xì)細(xì)的紋路，那是技藝多么高超的雕刻家也無法雕琢出來的。中間的花蕊彎曲著湊在一塊，仿佛在說著悄悄話。它有堅(jiān)韌的根莖，茂密的葉，有著像栽種它們的農(nóng)民們一樣的淳樸與粗獷。

4.地理分布

江嶺油菜花，主要集中于江西婺源篁嶺和長江流域各地。

栽培技術(shù)：根外追肥。在油菜薹花期，每隔一定時(shí)間噴1次磷、硼、錳等微量元素或復(fù)合有機(jī)肥的水溶液，可防止油菜花而不實(shí)。葉面噴施0.02%的硼酸溶液，可提高油菜有效分枝數(shù)、單株莢果數(shù)和千粒重。在莢果成熟期葉面噴施2%-3%的過磷酸鈣水溶液。

灌好開花水。油菜花期長達(dá)30天，需水量大，可根據(jù)土壤墑情灌水1-2次。

灌好莢果水。油菜終花后，可根據(jù)墑情適時(shí)灌溉。莢果期可灌水1-2次。

危害。油菜的主要病害，有菌核病和病毒病。菌核病多發(fā)生在油菜開花期和子實(shí)期，可用托布津或多菌靈水溶液進(jìn)行噴霧防治。病毒病可通過防治蚜蟲來減輕病害。防治蚜蟲每畝可用40%樂果乳劑500克，加水配成1000-1500倍液噴霧，或用50%抗蚜威可濕性粉劑3000-5000倍液噴霧防治。或50%速克靈可濕性粉劑50克，或40%滅病威膠懸劑200克，加水75公斤配勻后，均勻噴布于植株中下部莖、枝、葉和上部花序上。

5.主要價(jià)值

應(yīng)用價(jià)值：油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達(dá)35-50%，可以榨油或當(dāng)作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當(dāng)作蔬菜食用。

油菜花是中國第一大食用植物油原料。

油菜花制成的果汁在醫(yī)療上據(jù)說有預(yù)防高血壓、貧血和傷風(fēng)等功效。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：篁嶺油菜花，中國最重要的油料作物，種子含油量為33%-50%。自1995年以來，常年種植面積在1億畝，年產(chǎn)菜籽近1000萬噸，占油料作物總產(chǎn)量的40%-45%（不含大豆）；同時(shí)還生產(chǎn)約600萬噸的菜籽餅粕。餅粕蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，菜籽蛋白質(zhì)的氨基酸組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當(dāng)，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高于大豆蛋白質(zhì)，是中國有待開發(fā)利用的最大宗優(yōu)質(zhì)飼用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業(yè)中還可制作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機(jī)械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫(yī)藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

觀賞價(jià)值：油菜花具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又有觀賞價(jià)值，是觀光資源。油菜進(jìn)入開花季節(jié)，田間一片金黃，余邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風(fēng)吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香”。油菜花競相怒放，花粉中含有豐富的花蜜，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉，美麗風(fēng)景讓人流連。

二、油菜花現(xiàn)狀面面觀

種植面積減少 “油菜花”似成稀缺資源

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今，四川瀘州周邊已經(jīng)沒有多少成規(guī)模的油菜花觀賞地了。