葉元凱

【閱讀提示】

人們常說：“百里不同風，千里不同俗?！眴握f民居特點，許多地方也是各有特色，比如北京的四合院，內(nèi)蒙古的蒙古包，土家族的吊腳樓，東北的馬架房，上海的“石庫門”房子，等等。今天，我們一起來了解一下陜北地區(qū)典型的民居——窯洞。

《陜北的窯洞》一文以“事理邏輯順序”來進行說明，首先介紹了陜北窯洞的環(huán)境和條件，然后說明窯洞冬暖夏涼、防火防盜、結實等優(yōu)點，最后說明窯洞的類別和結構。

作者在描述這三方面內(nèi)容的時候，幾乎每一部分都遵循了“總—分”的結構。也就是說，每個自然段的首句就是該段的中心句，概括引出本段要描寫的內(nèi)容，起到了統(tǒng)領作用。比如“陜北住窯洞是當?shù)氐沫h(huán)境和條件所決定的”一句，揭示的段落中心是“當?shù)氐沫h(huán)境和條件”——由此，整個段落多處體現(xiàn)了這個中心：“蓋房的木料很缺乏”“氣候寒冷，風沙又大”“黃土高原土層厚實，黏性大，無雜質(zhì)”。又如“窯洞基本分兩類：土窯和石窯”一句，就說明該段的中心是“分類”，因此下文就可從兩部分展開閱讀，即“土窯沿著土坡向里挖”和“平地上的窯洞都是石窯”。再如“窯洞的結構比較簡單”一句，則說明該段的中心是“結構”，所以我們在閱讀的時候可重點關注這些語句——“正面是門窗”“火爐和炕是相連通的”“炕面用薄石板或土坯鋪設，下面的火道呈蚊香形盤旋通過，再經(jīng)窯壁通向窯頂?shù)臒焽琛?，至此窯洞的結構想必每個人都已經(jīng)了然于心。

（文君）

陜北住窯洞是當?shù)氐沫h(huán)境和條件所決定的。千年的戰(zhàn)亂，除了黃帝陵周圍滿山蒼松翠柏，其他地方難得看到成片的林木，蓋房的木料很缺乏，加之陜北氣候寒冷，風沙又大，一般磚木結構難以抗寒。而黃土高原土層厚實，黏性大，無雜質(zhì)，只要肯花力氣，掏好的窯洞是很好的棲身之所，除了門窗用一點木料，壁柜、鍋臺等因地制宜，就地掏挖而成。

窯洞內(nèi)外溫差是兩個世界，夏天里面好像開了冷氣，冬天感到暖洋洋的。窯洞又很安全，盜賊難以打洞進來，又不會起火。窯洞結實耐久，我有一次家訪，學生家長告訴我，他這孔窯是明朝的老祖宗留下的，有四百多年歷史了，三十年代中共陜北特委還在他的窯里開過會。

窯洞基本分兩類：土窯和石窯。土窯沿著土坡向里挖，地形合適，一排可以挖好幾孔，父母、子女、家畜各得其窯，外面圍一段短墻，就成了一個小院。我在銅川還住過一家窯洞旅館，一孔大窯洞隔成許多小間，就成了客房。平地也能挖土窯。咸陽周陵中學是解放前創(chuàng)辦的老學校，地處北塬，平展展一片。當年的創(chuàng)辦人在平地上向下深挖，挖出一個凹字形大坑，再向四壁挖洞，形成一個四合院，一邊土墻上開出踏級上下。這個四合院就成了他們的女生院，安全，實用，省料。平地上的窯洞都是石窯。用三角形大石砌成橋洞模樣，石塊互相擠壓，非常穩(wěn)固。頂上填上厚厚的土層，四周磚砌，門面彩繪題詞，很是美觀。米脂中學的學生宿舍全是石窯，一排幾十孔，上下五六層作梯田式排列，遠遠望去像是一座高樓。每一個班分到五六孔，班主任住當中，男女生分住兩邊。有些陜北老鄉(xiāng)進了西安等大城市也要住窯洞，因為在陜北生活慣了，離不開火炕，所以西安市內(nèi)也有一些石窯。

窯洞的結構比較簡單。正面是門窗，以前都是紙糊的窗欞，現(xiàn)在也興鋁合金推拉窗了?；馉t和炕是相連通的，兩者是窯內(nèi)的特有設置。煤爐燒陜北人叫作鋼炭的塊煤，火力很大，整天都有熱開水?？幻嬗帽∈寤蛲僚麂佋O，下面的火道呈蚊香形盤旋通過，再經(jīng)窯壁通向窯頂?shù)臒焽?。爐子燒著，炕和墻總是溫溫的，被窩總是暖熱的。所以客人一來，就請上炕暖和暖和。但是火力過大了，石板發(fā)燙，容易烤壞被褥。南方人到陜北總要這么經(jīng)過一次才有體會。有經(jīng)驗的人外出時，在炕皮和蘆席間常插進一根木棍把蘆席抬起一點。窯內(nèi)還可以向一邊打一孔套窯，只開窗，沒有門，擴大居住面積，提高私密性。窯和窯的隔墻厚度至少一米，很堅固。